ガレット・リストランテ

イカ、フェンネル、オリーブ、インゲン豆、赤玉ねぎ、スパイシーアイオリ＆カクテルソース

サラミ、様々なチーズの日替わりセレクション

スパイシートマトフラディアボロ、グレモラータ、ガーリックチャバッタ

ローストガーリックゴートチーズムース、スパイス入りリンゴチャツネ、プロシュート、ザクログレーズ

ニョッケッティ・サルディ、ベーコン、自家製ソーセージ、パン粉、イタリアンハーブ

マリナーラ、グラーナ・パダーノ、グリルしたチャバッタ

シェフの本日のスープ

ハウスミックスグリーン、アップルサイダーハニービネグレット、キャンディードペカン、カリカリ玉ねぎ、ザクロの種

アボカド、カラマタオリーブ、ベーコン、チェリートマト、スライスアーモンド、ブルーチーズ、グリーンゴッデスドレッシング

ホールリーフロメイン、白アンチョビ、グラーナ・パダーノ、クルトン、シーザードレッシング

金と赤いビーツ、フェンネル、赤玉ねぎ、青リンゴ、ワイルドルーコラ、ヤギチーズ、ビートオイル、シャンパンビネグレット

モッツァレラ、バジル、マリナーラ

モッツァレラ、赤玉ねぎ、チェリートマト、バナナピーマン、ほうれん草、新鮮なヤギチーズ

サラミ、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、バジル、マリナーラ

フェットチーネ、6オンスのロブスターテール、ベーコン、アスパラガス、唐辛子フレーク、干しトマトクリームソース

野生のイノシシのラグーソース、バナナピーマン、ペコリーノペパート、新鮮なハーブ

自家製パスタ、モッツァレラ、リコッタ、ボロネーゼ

茶色バターブールブラン、焼きカボチャの種、揚げ黒ケール、トリュフオイル、パルメザン

トマトスパゲッティ、パンチェッタ、エンドウ豆、熟成卵、アルフレードソース

ポルチーニキノコ、レインボーチャード、パルメザン、カボチャの種のグレモラータ、ダックパンジュ

7オンスのフィレ、ブロッコリーニ、さつまいもピューレ、赤ワインソース、卵黄の塩漬け

12オンスの豚チョップ、焼き根菜、カボチャの葉、リンゴのコンポート、リンゴブランデージュ

焼いたマーブルポテト、レインボーチャード、野菜ジュース、シービーンズ

16オンスのリブアイ、マッシュポテト、焼き野菜、焼きブロッコリーニ、マッシュルームバター、赤ワインソース

パン焼き、スモークゴーダオーグラタン、グリーンビーンズ、ローストトマトチリコンポート

キャラメリゼしたシポリーニオニオン、黒胡椒パルメザンポレンタ、ビーフデミグラス

カマレナシルバーテキーラ、コアントロー、グランマニエ、新鮮なライム、新鮮なオレンジ

ラ・マルカ プロセッコ、ローファイ ジェンチアン アマーロ、新鮮なグレープフルーツ、炭酸水

タンカレー、リレブラン、コアントロー、新鮮なレモン

ハウスインフューズドバニラウォッカ、パッションフルーツ、新鮮なレモン、ラ・マルカプロセッコ

自家製キュウリウォッカ、新鮮なライム

シカルメスカル、アペロール、新鮮なライム、アガベ、新鮮なグレープフルーツ

リデンプションライ、カルパノアンティカベルモット、くるみビターズの一振り

ブレットバーボン、カンパリ、パイナップルジュース、パッションフルーツピューレ、ハチミツ、ビターズ

エンプレス1908ジン、Qトニック、新鮮なレモン、キュウリ、グレープフルーツ、ミント

ブレットバーボン、アマーロ・ノニーノ、アペロール、新鮮なレモン

ガロファミリーワイン、E＆Jブランデー、季節のフルーツ

モナン風味シロップ、炭酸水、ハーフ＆ハーフスプラッシュ

自家製ジンジャーシロップ、新鮮なレモン、新鮮なオレンジ、炭酸水、ミント