Khaaw Thai

芳醇なガピ（エビペースト）で絡めたご飯に、卵、ハーブ、野菜を彩りよくトッピング。深い旨味と絶妙なバランスが広がる、サムイ島の定番家庭料理です

タイ南部の香り豊かな混ぜご飯。新鮮なハーブや野菜、ナッツが絶妙に絡み、ピリッとしたスパイスとともに楽しむ、ヘルシーで風味豊かな一品です。

ココナッツミルクで煮込んだ贅沢なタイ風子いかスープ。香り高い色々なハーブが絶妙に調和し、まろやかでスパイシーな深い味わいを楽しめます。

骨まで食べれるほどゆっくり長時間豚肉の旨味がしっかり染み込こんだスパイシーなタイ風スープ。香草とハーブの香りが豊かで、ピリっとした辛さと酸味が絶妙に絡み合う、クセになる一品です

香ばしい揚げ魚に甘酸っぱいマンゴーとマリアージュ、サムイ料理の絶品！

ミヤンカムは、香ばしい葉に干しエビやナッツ、薬味を包んで特製タレをかけるタイ伝統の一口料理。爽やかな酸味と甘辛の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

タイのパクチーサラダは、香り豊かなパクチーを主役にした爽やかな一皿。ナンプラーやライムを効かせたドレッシングがパクチーの風味を引き立て、ヘルシーでクセになる味わいです

ヤムウンセンは、春雨をたっぷり使ったタイのスパイシーサラダ。プリッとした海老や香ばしいナッツ、新鮮なハーブをナンプラーとライムの爽やかなドレッシングで和えた、ヘルシーで刺激的な一品です。

青パパイヤの歯ごたえ: 生のパパイヤを叩いて作るので、シャキシャキとした食感がたまりません。

Por Pia Sodは、たっぷりの野菜やハーブをもちもちのライスペーパーで包んだタイの生春巻き。ピリ辛の特製ソースをつけてさっぱりヘルシーにお楽しみいただけます。

挽き肉とハーブをたっぷり使ったタイ東北部の伝統サラダ。ピリ辛のライムドレッシングが素材の旨味を引き立てる爽やかな一品です。

ジューシーな果物（柑橘類）とプリプリの海老を使ったタイのフルーツサラダ。甘酸っぱさとスパイシーな風味が絶妙に絡み合う、爽やかな一品です。

ジューシーな豚肉をさっぱりとしたライムソースで仕上げたタイ風の一品。ピリ辛で爽やかな味わいが癖になる絶妙なバランスをお楽しみください。

エスニックなタイ野菜の炒めもの、シンプルながらもアジアを濃く感じる逸品

挽き肉やハーブをスパイシーなドレッシングで和えた、イサーン地方の代表的なサラダです。」

香ばしくジューシーな豚トロ＋サムイ島秘伝レシピの濃厚つけタレ

ハーブでじっくり漬け込んだ酸味と旨みの弾力ある一品

豚肉or イカをにんにく＋胡椒と一緒に香ばしく揚げたタイ料理。タイのビールやお酒との相性が抜群です。(写真はイカバージョンのイメージです）

タイ風焼きそば　ケチャップは使わないで特製タレで炒めました