ジュニエ

自家製、プレーンまたはオレガノから選べます。オリーブタプナードと一緒に提供されます。

新鮮な状態で提供

ひよこ豆とタヒニ

炭火焼きナスとタヒニ

新鮮な自家製ヨーグルト

フムス、ババガヌーシュ、ラブネ

グリーンとカラマタ、ガーリック、ミックスハーブ、レモンとオレンジの皮

マリネしたオリーブ、ミックスピクルス、ベビーキュウリ、マイルドペッパー、カブ

パセリ、ひき割り小麦、レモンビネグレット、新鮮なトマト、青ねぎ、玉ねぎ

アイスバーグ、ナシペア、ミント、スモックビネグレット、ザクロ、クリスピーフラットブレッド

ファロ穀物、サルタナ、ザクロモラセス、削ったハロウミ、ピスタチオ

ラズベリーミニョネット添え

レモンペッパー、チリフレーク、スーマック、ディルアイオリ

チリとガーリック、サフランブールブラン、スーマック

ブドウの葉、ご飯、中東のスパイス

ラムタルタル、カムーンスパイス、ザタールブレッド

グリルしたレタスの葉、ハチミツ、ザクロの reduction

黄金のカリフラワー、ザクロ、タラトール、パセリ、トーストアーモンドフレーク

挽き肉の羊肉、松の実、玉ねぎをパイ生地で包んだもの

香辛料を効かせたレバノンのソーセージを、キャラメリゼした玉ねぎ、レモン、ミント、松の実の熱々の皿で提供します（牛肉を含みます）

焦げ目のついたスパイス入りの挽き肉のラグ、ムハンマラソース、グリルしたマイルドなバナナペッパー

カリカリのナス、ファラフェル、コリアンダーとトマトサルサ

鶏むね肉、季節の野菜、二度調理したコリアンダーチャットポテト、トゥーム

パンで焼いた薄切りのラムレッグ、地中海のスパイス、ピタ、タラトール、ピクルス、キャラメライズドオニオン、新鮮なトマト

赤スグリ、ローストチェリートマト、ローズマリージュ

シトラスバター、ハーブとビートルートのパールクスクス、ズッキーニ、シーフードビスク

季節のサイドと一緒に提供

マイルドなチリタヒニソース、カプシカム、コリアンダー、松の実

保存されたレモン、黒ニンニクのジュ、スライスしたフェンネル

赤スグリ、ローストチェリートマト、ローズマリージュ

天然の牡蠣、グリルしたU8のエビ、モートンベイバグ、塩と胡椒のカラマリ、衣をつけたスナッパーフィレ、シューストリングフライ、ファトゥーシュ

ハニカム、タイム、レモン

コリアンダーピストゥ

トーストアーモンドバター

ザアター塩とアイオリ