チウロステリア

サヴォイアルディビスケット、サローノリキュール、ホイップクリーム、マスカルポーネチーズを使ったイタリアのピックミーアップ

バニラの香りがほのかに漂う、ニューヨークスタイルの伝統的な焼きチーズケーキ

カプレーゼケーキは非常にシンプルなイタリアのデザートで、溶かしたダークチョコレート、アーモンド粉、砂糖、卵、バターで作られたケーキです

新鮮なイチゴを使った新鮮なレモンタルト

カスタードクリーム、ダークチョコレート、ブラックチェリー

バニラアイスクリームとクランベリーソースを添えたパネットーネバタープディング; 温かく提供されます

砕いたピスタチオ入り

ビスケットとイタリアンハニーを添えたチーズのセレクション

自分のリキュールコーヒーを選んでください

砕いたヘーゼルナッツのプラリネをトッピングしたヌガーアイスクリーム

果肉を取り除いた本物のレモンに、さわやかなレモンソルベが詰められています

ザバイオーネの中心に砕いたヘーゼルナッツをまぶし、ココアパウダーを振りかけたチョコレートアイスクリーム

エスプレッソコーヒー、アマレットリキュール、ビスケットをバルーングラスで提供するアイスクリーム

バニラの種が入ったクラシックなバニラアイスクリーム

リッチでダークな本物のチョコレートフレーバー

イタリアのイチゴのアイスクリームの新鮮な味わい

赤と黒のベリーの果実、香草、スパイスの香りが漂う個性的な赤ワイン

ブドウ品種：100% ネロ・ダヴォラ。色は濃いガーネットレッドで、ベリーとサワーチェリーの香りが漂う繊細なブーケ。エレガントで、フルで豊か。赤身肉や煮込み料理と非常に相性が良い。

地元ピエモンテの品種である豊かでフルーティーなバルベーラブドウの素晴らしい例で、オーク熟成の豊かさと複雑さが組み合わさっています。色は明るいルビー赤で、バニラとスパイスの香りがあります。

早飲みスタイルで作られたこのルビー色のワインは、濃厚で熟した果実の香りが特徴です。口当たりはフルボディで、ジューシーな果実を支える良質でしなやかなタンニンがあります。バランスが良く、余韻が長いです。

イル・モリーノ・ディ・グレースは「持続可能な」ワイナリーになるためにあらゆる努力をしています。たとえば、敷地内で使用される肥料はすべて有機です。私たちは、行の間を最大45cmの浅い深さでしか耕さず（3年に1回のみ）、それだけです。

深いルビー色に紫の色合いが特徴の、このリッチでスパイシーなバニラ風味のワイン。口に含むと、この一級品のワインはリッチでフルボディ、丸みを帯びたベルベットのような風味が広がります。

トレッビアーノ・ロマニョーロのブドウは、ほとんどすべての他の品種と同様に、中央イタリアに起源を持っています。

特別な賞。ベネヴェントの魔女の伝説は、ナポリから車で1時間のカンパニアのこの地域の地元の食文化とワイン造りの文化に深く根付いています。

ブドウ品種：100% ピノ・グリージョ。淡いストローイエローで、明確で繊細な香りがアカシアの花、ミネラル、洋ナシを感じさせます。エレガントな構造で、滑らかで長い余韻があります。

新鮮な果実の香りをほのかに感じる繊細な香り、ドライで、熟成することで深まる複雑なボディ

アストリア スエード ソーヴィニヨン ブランは、温室トマト、グーズベリー、甘い緑の葉の香りがあります。味わいは非常に新鮮で、果実と酸味の完璧なバランスがあり、口の中を活気づけ、クリーンで活力を与えます。

カンパニョーラのもう一つの勝利のワインで、このサーモンピンクのロゼは新鮮なベリーの香りがあり、味わいはクランベリー、チェリー、プラムを思わせます

ビーフトマトとモッツァレラ、アボカド

シチリアのパチーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バジルを使ったブルスケッタ

薄くスライスした cured beef（乾燥肉）をルッコラ、パルメザンチーズ、トリュフオイルと共に提供します

オリーブ、アーティチョーク、トマト、ミックスグリーンサラダを添えたイタリアのスライス肉の盛り合わせ

ブファラチーズとルッコラのパルマハム

ルッコラと削ったパルメザンチーズを添えた薄切りの生牛フィレ

モッツァレラとトマトソースを使った揚げパン

ローストしたピーマン、シチリアンケイパー、クロスティーニブレッドを添えたブルッタチーズ

タルタルソースを添えた揚げイカ

新鮮なアスパラガスをパンチェッタとペコリーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイルで焼きました

トーストしたパンの上に、ニンニク、チリ、エクストラバージンオリーブオイルでソテーしたタイガープラウン

ニンニクとトマトソースの新鮮なムール貝

新鮮なムール貝とアサリをニンニクとチリでソテーしました

トマトとブランデーソースで煮込んだ牛フィレ肉を詰めた大きなチューブパスタ

トマトと牛肉のソースを使った新鮮な太いリボンパスタ

アマルフィスタイルの牛肉ラグー、モッツァレラ、パルメザンを使った新鮮な卵パスタを石窯で焼き上げました

新鮮なペストとトマトソースで野生のキノコを詰めた新鮮なパスタ

cured smoked ham、ズッキーニ、オーガニック卵黄の入ったカール状のパスタ

新鮮な卵のタリオリーニに、バターソースとパルメザンチーズの削りがけをした野生の黒い夏のトリュフを合わせました

新鮮な卵のパスタにペコリーノ・ロマーノチーズと粗挽き黒胡椒を加えた料理

リコッタとほうれん草を詰めた新鮮なパスタを、トマトの風味を加えたマスカルポーネチーズソースで和えた料理

トマトソースの新鮮な混合シーフード入りリゾット

アマルフィの伝統的な手作りパスタで、混ぜたシーフード、ニンニク、チリを新鮮なトマトまたは白ワインソースで提供します

エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、チリで調理した新鮮なハマグリを使ったスパゲッティ

トマトまたは白ワインソースで調理されたエビ、混合シーフード、ニンニク、チリを使ったスパゲッティパスタ

ロブスター、チェリートマト、ニンニクを白ワインソースで和えた新鮮なパスタ

鶏の胸肉をじっくりローストしたシャロット、ニンニク、トマト、ローズマリー、タイムと共に。ベビーほうれん草とマッシュポテトを添えて提供されます。

ルッコラサラダ、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットを添えた牛フィレ

ブラウンバターとセージで調理された仔牛の肝臓のソテー

マッシュルームとドチェラッテチーズを添えた牛フィレのメダリオン

炭火焼きの子羊のカットレット

深く揚げた混合シーフード、エビ、イカ、タラ、タルタルソース。フリットしたズッキーニと一緒に提供されます。

グリルしたツナ、ローストしたチェリートマト、ベビースピナッチ、レモンソース

焼き海鰻のフィレ、潰したポテト、フレッシュミントソースのルッコラ

オリーブオイル、レモン、白ワイン、ニンニク、ローズマリーでオーブン焼きした新鮮な丸ごとの鯛

ミックスリーフ、ブッラータチーズ、じっくりローストしたトマト、フレンチビーンズ、ローストした松の実、ローストしたパプリカ、そしてチュリオの特製ドレッシング

ピザガーリックブレッド

オリーブオイル、ローズマリー、海塩を使ったピザパン

ガーリックとトマトソースのピザパン

新鮮なトマト、ニンニク、オリーブオイルを使ったピザパン

サン・マルツァーノトマトとフィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、バジル

白い生地のピザにブッファラモッツァレラ、トマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを使用

モッツァレラとマスカルポーネチーズ、調理されたハム、ルッコラ、ペスト

トマト、モッツァレラチーズ、ほうれん草、にんにく、卵、パルメザンチーズのフレーク

ブッラタチーズ、トマト、スモークスペックハム、バジルを使った白い生地のピザ

サンマルツァーノトマト、ブッファラモッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザン

サン・マルツァーノトマト、モッツァレラ、ブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビ

トマト、モッツァレラ、リコッタ、イタリアンソーセージ、ブラッシュトマト、ブロッコリーを使った焼きカルツォーネ

モッツァレラ、トマト、ブラックオリーブ、ハム、アーティチョーク、野生のキノコ

トマト、 cured beef、ルッコラサラダ、モッツァレラ、削ったパルメザン、トリュフオイル

トマト、モッツァレラ、イタリアンソーセージ、ゴートチーズ、キャラメライズドオニオン、ベビースピナッチ

トマト、モッツァレラ、チェリートマト、イカのフライ、エビ、ニンニク、パセリ、チリオイル、オリーブオイル

バッファローモッツァレラ、イタリアンソーセージ、ナポリ風ブロッコリー、新鮮なチリ

ピザガーリックブレッド

ローズマリーの海塩とエクストラバージンオリーブオイルを使ったピザパン

トマトソースのピザガーリックブレッド

新鮮な刻んだトマト、オリーブオイル、ニンニクを使ったピザパン

トマトとモッツァレラ

トマト、モッツァレラ、ルッコラ、フレーク状のパルミジャーノ、パルミジャーノのフレーク

バッファローモッツァレラ、チェリートマト、オリーブオイル、バジルを使用

モッツァレラ、マスカルポーネ、調理されたハム、ルッコラ、そしてペストソースのタッチ

トマト、モッツァレラ、ほうれん草、ニンニク、卵、パルメザンチーズのフレーク

トマト、モッツァレラ、リコッタチーズ、イタリアンソーセージ、セミブラッシュトマト、プーリア産のチメ・ディ・ラーパ（ブロッコリーローブ）を詰めた焼きカルツォーネ

トマト、モッツァレラ、黒オリーブ、ケイパー、アンチョビ、ニンニク

トマト、モッツァレラ、黒オリーブ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク

トマト、 cured beef ロケットサラダ モッツァレラ、削ったパルメザン トリュフオイル

トマト、ブッファラモッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザンチーズのフレークとペスト

トマト、モッツァレラ、スパイシーペペロニソーセージとピーマン

トマト、モッツァレラ、イタリアンソーセージ、ゴートチーズ、キャラメライズドオニオン、ベビースピナッチ

トマト、モッツァレラ、パルマハム、マッシュルーム

トマトモッツァレラチェリートマトフライドイカ、キングエビガーリックパセリチリオリーブオイル

ブッファラモッツァレラ、イタリアンソーセージ、ナポリ風ブロッコリー、新鮮なチリを使ったピザ

プーリア産のブッラタチーズを使ったピザ、サンマルツァーノトマト、スモークスピークハム、エクストラバージンオリーブオイル、バジリコ

トレッビアーノ・ロマニョーロのブドウは、ほとんどすべてのトレッビアーノの品種と同様に、中央イタリアに起源を持っています。これらの品種は、ローマ時代からイタリアで知られています。

ブドウ品種: 60% トレッビアーノ・トスカーノ、20% ヴェルデッロ、20% グレケット。ウンブリアのクラシックな白ワイン: ドライでクリスプ、優しくも口の中で広がり、アーモンドの長いフィニッシュ

ブドウ品種：マルヴァジーア・ディ・カンディア、トレッビアーノ、ベルローネ。ドライで、色と風味が軽やかで、ほろ苦いアーモンドの余韻が残る。

ブドウ品種: シラー。明るい黄金色。熟したエキゾチックな果実の香りを持つ、強烈でエレガントなワイン。

カタラットは島で最も重要な白ブドウ品種であり、300年以上にわたり最も知られ、栽培されてきました。単一品種のワインでは、中程度のボディを持ち、果実と花の香りがあり、良好な酸味を持っています。

シチリアのクラシックな白ワイン：ドライでクリスプ、優しいが口の中で広がり、アーモンドの長いフィニッシュ

ストローイエローの色合いで、金色の反射があります。桃や石果の香りが立ち上り、柑橘系のノートが続きます。口に含むと、このワインはシャープで爽やかな酸味があります。

ブドウ品種：100% ピノ・グリージョ。淡いストローイエローで、明確で繊細な香りがアカシアの花、ミネラル、洋梨を感じさせます。エレガントな構造で、滑らかで長い余韻があります。

ピノ・グリージョは、フルでリッチなエキスを持つ白ワインで、淡い黄色をしています。その味わいは繊細で心地よく柔らかく、ナッツやハチミツの持続的なノートがあります。

輝くストローイエローの色合い。柔らかく、繊細で持続的な香り。ドライでフレッシュ、説得力のある味わい、個性に満ちています。

明るいフルイエローの色合いで、花の香りに蜂蜜、バナナ、パイナップルのヒントが感じられます。口の中ではフルでまろやかで、エレガンスと余韻を加えています。

ぶどう品種：100% コルテーゼ。輝くストローイエローの色合い。柔らかく、繊細で持続的な香り。ドライでフレッシュ、説得力のある味わい、個性に満ちています。

色は明るいストローイエローで、緑がかったヒントがあります。香りは、ブドウ特有のローズマリーの香りから、エルダーフラワーへと進む心地よい展開が特徴です。

私たちのヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージDOCクラシコ・スーペリオーレは、「イタリアのベストホワイトワイン地域トロフィー」を受賞しました。アジアで最も権威あるワインコンペティションでこの重要な成果を達成できたことを誇りに思います。

新鮮でエレガントなワインで、鼻に感じるかなり強い個性的な香りが特徴です。口の中では調和が取れており、クリーンで良質な産地を反映しています。

ブドウ品種：100%ソーヴィニヨン。このワインの色はレモンイエローです。香りは長続きし、強く、複雑で、品種の個性に満ちています。味わいはドライで、豊かで素晴らしいフィネスがあります。

ブドウ品種：100%ファランギーナ。淡いストロー色、パイナップルとアプリコットの香りを持つ繊細なフルーティーな香り。ドライな口当たりで、良好なフレッシュな酸味。

味わいは強く持続的で、香り高いアプリコットとリンゴの香りが広がり、最後にはカモミールとスパイスのノートが感じられます。口の中では、味わい深く調和が取れており、良い構造を持っています。

白ワインの生産に非常に評価の高い、700メートル以上の標高にあるブドウ畑から、シャルドネとピノ・ビアンコのブレンドが生まれます。

アッテムス・ソーヴィニヨン・ブランは、非常に独特で複雑な香りを誇ります。色はストローイエローで、通常は緑がかったハイライトがあります。味わいはシャープです。

ルガーナは、ヴェネトで生産される最も有名な白ワインの一つであり、定義上は女性的なワインです

ストローイエローの色合いで、ライムの葉、バニラ、リンゴの香りを伴うフルーティーなブーケ。パイナップルとアプリコットの香りを持つ繊細なフルーティーなノーズ。ドライな口当たりで、良いフレッシュ感があります。

新鮮な果実のヒントを持つ繊細な香り、ドライで、熟成することで向上する複雑なボディ

カンパニョーラからのもう一つの勝利のワインで、このサーモンピンクのロゼは新鮮なベリーの香りがあり、味わいはクランベリー、チェリー、プラムを思わせます

ブドウ品種：100% ガリオッポ。非常に明るい淡いピンク色で、非常にクリーンな花の香りが漂う

新鮮な果実のヒントを持つ繊細な香り、ドライで、熟成することで深まる複雑なボディ

テイスティングノート：このワインは、淡いストローイエローにわずかな緑のハイライトを持ち、豊かで複雑かつ強烈なアロマを表現しています。シトラスフルーツ、洋梨、アカシアの花のノートは、バニラの甘くスパイシーなノートと完璧にバランスを取っています。

ルビー色で、熟した果実の香りとブラックカラント、ラズベリー、乾燥ハーブのノートがあります。フルボディで、豊かな果実の風味、明るい酸味、長いフィニッシュを持っています。

口に含むと、フルーティーなノートとエレガントなタンニンが感じられ、チョコレートやスパイス、コーヒー、シダーウッド、ケンタッキー・タバコのヒントが続き、カラントジャム、ココア、クリーンなバルサミックの風味が感じられます。

スーパートスカン。色は濃いダークパープルレッドです。干しプラム、ブラックベリー、チョコレート、バニラ、タバコ、リコリスの豊かな甘い香りがあります。口に含むと、熟した黒い果実が豊富で、アルコールの温かさがあり、ベルベットのように滑らかで、強烈で、しっかりとしたエレガントなタンニンが、力強い酸味によってしっかりと支えられています。

濃厚で集中した深いルビーレッドのこのワインは、赤と黒の果実の複雑なアロマを提供し、スパイスや野生のハーブのノートが感じられます。口に含むと、豊かなフレーバーは濃密でありながらエレガントで、調和が取れ優雅で、甘さを持ちながらもしっかりとしたタンニンがあります。

深いインテンスなルビー色。香りは非常に複雑で、熟した赤い果実、ブラックチェリー、サワーチェリーのノートが、バニラ、ミント、白胡椒、ミルテの繊細な感覚と融合しています。味わいはリッチでバランスが取れています。

深いガーネットレッドの色合いを持つヴィラ・アンティノリ・ロッソは、プラムや赤いベリーの果実、ミントの複雑な香りを提供します。この赤ワインは、オーク樽からのスパイスとバニラの感覚で構成されています。口当たりはバランスが取れており、しなやかでベルベットのようなタンニンを持ち、風味豊かで長いフィニッシュを楽しめます。

このワインは鮮やかなルビー色を示し、香りは赤い果実にタバコやバニラ、シナモン、クローブ、カルダモンといったスパイスのヒントが特徴です。味わいはバランスと洗練さが際立ち、柔らかくシルキーなタンニンがこのヴィンテージの特徴であり、優れたフレッシュさによって支えられ、エレガンスと風味を加えています。

深いルビー色が特徴です。香りはプラムとチェリーの大きくエレガントなブーケが広がり、心地よいスパイシーなタバコのノートが加わります。口に含むと、心地よく柔らかくリッチで、素晴らしいボディを持っています。このワインは高貴なタンニンを持ち、繊細なスパイスの余韻が楽しめます。

シャルドネブドウと少量のグレケットをブレンドしたワインで、時間が経つにつれて熟成が進むことができます。チェルヴァロ・デッラ・サラは、マロラクティック発酵とバリックでの熟成を行った最初のイタリアの白ワインの一つです。白でありながら、緑がかった火打石のような風味があり、まろやかでフルボディです。控えめな花の香りが鼻に広がります。クリームのタッチがあり、かすかな洋梨と干しマンゴーの風味があります。

早飲みスタイルで作られたこのルビー色のワインは、濃厚で熟した果実の香りが特徴です。口当たりはフルボディで、ジューシーな果実を支える良質でしなやかなタンニンがあります。バランスが良く、余韻が長いです。

ルビー色、クリーンなプラムの果実、ミディアムボディでフィニッシュにバランスの取れたタンニン

ルビー色で、年を重ねるにつれてガーネット色に変わる。ワインの香りが強く、繊細なブーケ。ドライで調和が取れ、ベルベットのような味わい。

ブドウ品種：65% コルヴィーナ、20% ロンディネッラ、5% モリナーラ、10% コルヴィノーネ。香りは赤い果実の組み合わせで、味わいはワインのようでスパイシー、バランスが良く、フルボディでベルベットのように滑らかです。タンニンは甘いです。

ブドウ品種：100% ネロ・ダーヴォラ。色は濃いガーネットレッドで、ベリーとサワーチェリーの香りが繊細に広がります。エレガントで、フルボディで豊かです。赤身肉や煮込み料理と非常に相性が良いです。

赤と黒のベリーの果実、香草、スパイスの香りが漂う個性的な赤ワイン。良い構造、柔らかな口当たり、しっかりとしたタンニン。

ネグロアマーロ品種。ダークチェリーとスパイシーなラズベリーの香りがあり、しっかりとした活気のあるフルーティな味わいが特徴で、長いフィニッシュにはチョコレートのヒントが感じられます。

ブーケは豊かで滑らかで、remarkableな深い味わいがあります

1978年にDOCの認定を受け、2007年のヴィンテージからDOCGに昇格したこのワインは、少なくとも85%のサンジョヴェーゼから作られています。

ピノ・ノワールはルビー色で、淡いガーネットの色合いを持っています。新鮮な野生のベリーの香りがあり、素晴らしいバランスとワインを引き立てる良好なタンニン構造を持っています。

鮮やかで強烈なルビー色は、明確な紫色の縁を持っています。新鮮さと温かいアルコールの香りが、ブライアリーな果実やラズベリーと混ざり合い、微妙なリコリスのヒントが顔を出します。

ルビー色、温かく、ドライで、支配的で気品のあるオークの風味と調和しています

マッチング：日常的に飲むためのワイン。そのガストロノミーの適応性により、トマトソースのパスタのようなシンプルな料理から、肉や魚のより複雑な料理まで幅広く合わせることができます。

ブドウ：80% サンジョヴェーゼ・グロッソと20% カベルネ・ソーヴィニヨン。色：深いルビーレッド。香り：強いワインの香り。味：フルボディで、ややタンニンが感じられるが、バランスが良くエレガント。

香り豊かな果実の香りが漂うルビーレッドの色合い

ガーネットの色合いを持つルビーレッドで、バラやスミレを思わせる強く持続的な香り。味わいはドライで、ベルベットのように滑らかで調和が取れており、わずかに苦味があります。

色は深く暗い。香りは強く、熟した赤いベリーのフルーツフレーバーが現れる。味わいは温かく、ベルベットのように滑らかで、バランスが取れており、信じられないほど長い。

ヴィラ・バルビ・レッドは、強いワインで、柔らかく心地よいバランスの取れたボディを持っています。伝統的な料理との相性が抜群です。

地元ピエモンテの品種である豊かでフルーティーなバルベーラブドウの素晴らしい例で、オーク熟成の豊かさと複雑さが組み合わさっています。色は明るいルビー色で、バニラとスパイスの香りがあります。口に含むと、リッチでベルベットのようなテクスチャーと長いフィニッシュを感じます。

メルローとコルヴィーナのブドウを慎重に選別して得られた、エレガントでフルボディの赤ワインです。赤い果実の強い香りがあり、口に含むとコルヴィーナのミネラル感と新鮮さが際立ち、メルローのタンニンの力強さと甘さで丸みを帯びています。

このロッソ・ディ・モンタルチーノは、香りにラズベリーとスミレのヒントを提供します。濃厚ですが、口の中ではエレガントで、繊細な構造を持っています。

洗練されたリゼルヴァ、最も優れたキャンティ・クラシコ; 完璧なバランス、エレガントなスタイル、魅力的な香りを持つワインで、ドライながらも豊かな果実味と長続きするフレーバーを楽しめます

ワインの王、王のワイン。レンガ色をしており、ブドウ自体はギリシャに起源を持つ - アリアニコは、イタリア語でヘレニックを意味するエレニコという言葉の変形と考えられています。非常に暗い皮を持つブドウで、適切に栽培されると力強いワインを作り、素晴らしい洗練さも示します。

花、ベリー、軽いバニラの素晴らしい香り。中程度のボディで、繊細なタンニンとバランスが取れています。

ワインの王、王のワイン。レンガ色で、厳格で力強く、濃厚な味わい; 洗練されていて、空気のように軽やか

ブドウ品種：コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ。ルビー色。ベルベットのような色合い、野生のベリージャムを思わせる強い香り、スパイスとナッツの香り。口に含むと、フルボディでドライ、バランスが取れています。

力強い構造を持ち、タンニンが豊かで、温かく複雑な風味と豊かな香りを持つ。100年以上にわたる特別なワイン。

イタリアのピックミーアップ、サヴォイアルディビスケット、サローノリキュール、ホイップクリーム、マスカルポーネチーズ

バニラの香りがほのかに漂うニューヨークスタイルの伝統的なベイクドチーズケーキ

カプレーゼケーキは非常にシンプルなイタリアのデザートで、溶かしたダークチョコレート、アーモンド粉、砂糖、卵、バターで作られたケーキです

新鮮なイチゴを使った新鮮なレモンタルト

カスタードクリーム ダークチョコレートとブラックチェリー

パネットーネバタープディングとバニラアイスクリーム、クランベリーフルーツソース; 温かく提供

砕いたピスタチオ入り

ビスケットとイタリアンハニーを使ったチーズのセレクション

自分のリキュールコーヒーを選んでください

ヌガーアイスクリームに砕いたヘーゼルナッツプラリネをトッピング

果肉を取り除いた本物のレモンに、さわやかなレモンソルベを詰めたもの

ザバイオーネの中心にチョコレートアイスクリームを詰め、砕いたヘーゼルナッツでコーティングし、ココアパウダーを振りかけたもの

エスプレッソコーヒー、アマレットリキュール、ビスケットをバルーングラスで提供するアイスクリーム

バニラの種が入ったクラシックなバニラアイスクリーム

リッチでダークな本物のチョコレートフレーバー

イタリアのイチゴアイスクリームの新鮮な味

ビーフトマト、モッツァレラ、アボカド

シチリアのパチーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バジルのブルスケッタ

薄切りの熟成牛肉をルッコラ、パルメザンチーズ、トリュフオイルと共に提供

オリーブ、アーティチョーク、トマト、ミックスグリーンサラダを添えたイタリアのスライス肉の盛り合わせ

ブッファラチーズとルッコラのパルマハム

薄切りの生牛フィレ肉にルッコラと削ったパルメザンチーズを添えた料理

モッツァレラとトマトソースを使った揚げパン

ローストペッパー、シチリアンケイパー、クロスティーニブレッドのブルッタチーズ

タルタルソースを添えた深揚げのカラマリ

新鮮なアスパラガスをパンチェッタとペコリーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイルで焼きました

ガーリック、チリ、エクストラバージンオリーブオイルでソテーしたタイガープラウンをトーストしたパンの上に

新鮮なムール貝とガーリックトマトソース

新鮮なムール貝とアサリをニンニクとチリでソテーしました

大きなチューブパスタにダイス状のビーフフィレをトマトとブランデーソースで

トマトと牛肉のソースで作った新鮮な太いリボンパスタ

アマルフィスタイルの牛肉ラグー、モッツァレラ、パルメザンを使った新鮮な卵のパスタを石窯で焼きました

新鮮なペストとトマトソースで野生のきのこを詰めた新鮮なパスタ

カールしたパスタに熟成されたスモークハム、ズッキーニ、オーガニック卵黄を使用

新鮮な卵のパスタタリオリーニに、バターソースとパルメザンチーズの削りがけを添えた野生の黒い夏トリュフ

新鮮な卵のパスタとペコリーノ・ロマーノチーズ、そして砕いた黒胡椒

リコッタとほうれん草を詰めた新鮮なパスタを、トマトの風味を加えたマスカルポーネチーズソースで

トマトソースの新鮮な混合シーフードのリゾット

アマルフィの伝統的な自家製パスタで、混合シーフード、ニンニク、チリを新鮮なトマトまたは白ワインソースで提供します

エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、チリで調理された新鮮なハマグリを使ったスパゲッティ

トマトまたは白ワインソースで調理されたエビ、混合シーフード、ニンニク、チリを使ったスパゲッティパスタ

新鮮なパスタとロブスター、チェリートマト、ガーリックを白ワインソースで

鶏の胸肉とスローローストしたシャロット、ガーリック、トマト、ローズマリー、タイム。ベビーほうれん草とマッシュポテトを添えて提供されます

ルッコラサラダ、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットを添えた牛フィレ

ブラウンバターとセージで調理された仔牛の肝臓のソテー

牛フィレのメダリオン、マッシュルームとドルチェラッテチーズ添え

炭火焼きラムカットレット

深揚げされた混合シーフード、タイガープラウン、イカ、タラ、タルタルソース。フリットしたズッキーニと共に提供されます

グリルしたツナ、ローストしたチェリートマト、ベビースピナッチのレモンソース

焼き海鱸のフィレ、潰したポテト、フレッシュミントソースのルッコラ

新鮮な丸ごとの鯛をオリーブオイル、レモン、白ワイン、ニンニク、ローズマリーでオーブン焼きしました

ミックスリーフ、ブッラータチーズ、じっくりローストしたトマト、フレンチビーンズ、ローストした松の実、ローストしたパプリカ、そしてチュリオの特製ドレッシング

ピザガーリックブレッド

オリーブオイル、ローズマリー、海塩を使ったピザパン

ガーリックとトマトソースのピザパン

新鮮なトマト、ニンニク、オリーブオイルを使ったピザパン

サン・マルツァーノトマトとフィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、バジル

白い生地のピザにブファラモッツァレラ、トマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを使用

モッツァレラとマスカルポーネチーズ、調理されたハム、ルッコラとペスト

トマト、モッツァレラチーズ、ほうれん草、にんにく、卵、パルメザンチーズフレーク

ホワイトベースのピザにブッラタチーズ、トマト、スモークスペックハム、バジルをトッピング

サンマルツァーノトマト、ブファラモッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザン

サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、ブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビ

トマト、モッツァレラ、リコッタ、イタリアンソーセージ、ブラッシュトマト、ブロッコリーの焼きカルツォーネ

モッツァレラ、トマト、ブラックオリーブ、ハム、アーティチョーク、ワイルドマッシュルーム

トマト、 cured beef、ルッコラサラダ、モッツァレラ、削ったパルメザン、トリュフオイル

トマト、モッツァレラ、イタリアンソーセージ、ゴートチーズ、キャラメライズドオニオン、ベビースピナッチ

トマト、モッツァレラ、チェリートマト、イカのフライ、キングプロウン、ガーリック、パセリ、チリオイル、オリーブオイル

バッファローモッツァレラ、イタリアンソーセージ、ナポリのブロッコリー、新鮮なチリ

ルビー色で、熟した果実の香りとブラックカラント、ラズベリー、乾燥ハーブのノートがあります。フルボディで、豊かな果実の風味、明るい酸味、長いフィニッシュがあります。

口に含むと、フルーティーなノートとエレガントなタンニンが感じられ、チョコレートやスパイス、コーヒー、シダーウッド、ケンタッキー・タバコのヒントが続き、カラントジャム、ココア、クリーンなバルサミコの突風のヒントが続きます

スーパートスカン。色は濃いダークパープルレッドです。ドライプラム、ブラックベリー、チョコレート、バニラ、タバコ、リコリスの豊かな甘い香りがあります。口に含むと、熟した黒い果実が豊富で、アルコールの温かさがあり、ベルベットのように滑らかで、強烈で、しっかりとしたエレガントなタンニンが、力強い酸味によってしっかりと支えられています。

濃厚で集中した深いルビー色のこのワインは、赤と黒の果実の複雑なアロマを提供し、スパイスと野生のハーブのノートがあります。口に含むと、豊かなフレーバーは濃密でありながらエレガントで、調和が取れ優雅で、甘いがしっかりとしたタンニンを持っています。

深い濃厚なルビー色。香りは非常に複雑で、熟した赤い果実、ブラックチェリー、サワーチェリーのノートがあり、バニラ、ミント、白胡椒、ミルタの繊細な感覚と融合しています。味わいはリッチでバランスが取れています。

濃厚なガーネットレッドの色合いを持つヴィラ・アンティノリ・ロッソは、プラムや赤いベリーの果実、ミントの複雑な香りを提供します。この赤ワインは、オーク樽からのスパイスとバニラの感覚で構成されています。口当たりはしなやかでベルベットのようなタンニンがバランスを保ち、風味豊かで長いフィニッシュを持っています。

このワインは鮮やかなルビー色を示し、香りは赤い果実とタバコ、バニラ、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスのヒントが特徴です。味わいはバランスと洗練さが際立っており、柔らかくシルキーなタンニンがこのヴィンテージの特徴を支え、優れたフレッシュさによってエレガンスと風味を加えています。

深いルビー色が特徴です。香りはプラムとチェリーの大きくエレガントなブーケで始まり、心地よいタバコのスパイシーなノートが加わります。口に含むと、心地よく柔らかくリッチで、素晴らしいボディを持っています。このワインは高貴なタンニンを持ち、繊細なスパイスのフィニッシュがあります。

シャルドネブドウと少量のグレケットをブレンドしたワインで、時間が経つにつれて熟成することができます。チェルヴァロ デッラ サラは、マロラクティック発酵とバリックでの熟成を行った最初のイタリアの白ワインの一つです。白でありながら、緑がかった火打石のような風味があり、まろやかでフルボディです。控えめな花の香りが鼻に広がります。クリームのタッチがあり、かすかな洋梨と干しマンゴーの風味があります。

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サルデーニャの特別なビール

ウンブリアの職人特製ビール

6.5% vol. ピエモンテのイタリアンアーティザンビール

プロセッコ エルダーフラワー フレッシュミント ブラウンシュガー

プロセッコ入り

サヴォイアルディビスケット、サローノリキュール、ホイップクリーム、マスカルポーネチーズを使ったイタリアのピックミーアップ

バニラの香りがするニューヨークスタイルの伝統的なベイクドチーズケーキ

カプレーゼケーキは非常にシンプルなイタリアのデザートで、溶かしたダークチョコレート、アーモンド粉、砂糖、卵、バターで作られたケーキです

新鮮なイチゴを使った新鮮なレモンタルト

カスタードクリーム ダークチョコレートとブラックチェリー

パネットーネバタープディングとバニラアイスクリーム、クランベリーフルーツソース; 温かく提供

砕いたピスタチオ入り

ビスケットとイタリアンハニーを使ったチーズのセレクション

自分のリキュールコーヒーを選んでください

ヌガーアイスクリームに砕いたヘーゼルナッツプラリネをトッピング

果肉を取り除いた本物のレモンに、さわやかなレモンソルベが詰められています

ザバイオーネの中心に砕いたヘーゼルナッツをまぶし、ココアパウダーを振りかけたチョコレートアイスクリーム

エスプレッソコーヒー、アマレットリキュール、ビスケットをバルーングラスで提供するアイスクリーム

バニラの種が入ったクラシックなバニラアイスクリーム

リッチなダークで本物のチョコレートの味

イタリアのイチゴアイスクリームの新鮮な味

特徴的な赤ワインで、赤いベリーや黒いベリーの果実、香り高いハーブやスパイスの香りがします

ブドウ品種: 100% ネロ・ダヴォラ。濃厚なガーネットレッドの色合い、ベリーとサワーチェリーの香りを持つ繊細なブーケ。エレガントで、フルで豊か。赤肉や煮込み料理と非常に相性が良い

地元ピエモンテの品種である豊かでフルーティーなバルベーラブドウの素晴らしい例で、オーク熟成の豊かさと複雑さが組み合わさっています。色は明るいルビー赤で、バニラとスパイスの香りがあります。

早飲みスタイルで作られたこのルビー色のワインは、強烈で熟した果実の香りを持っています。口当たりはフルボディで、ジューシーな果実を支える良好でしなやかなタンニンがあります。バランスが良く、余韻が長いです。

イル・モリーノ・ディ・グレースは「持続可能な」ワイナリーになるためにあらゆる努力をしています。たとえば、敷地内で使用される肥料はすべて有機です。私たちは、列の間を最大45cmの浅い深さでのみ耕し、3年に1度だけ行います。

深いルビー色に紫の色合いが特徴のこのリッチでスパイシーなバニラ風味のワイン。口に含むと、この一級品のワインはリッチでフルボディ、丸みを帯びたベルベットのような風味が広がります。

ブドウのトレッビアーノ・ロマニョーロは、ほとんどすべての他の品種と同様に、イタリア中部に起源を持っています

特別な賞。ベネヴェントの魔女の伝説は、ナポリから車で1時間のカンパニアのこの地域の地元の食文化とワイン作りの文化に深く根付いています

ぶどう品種：100% ピノ・グリージョ。淡いストローイエロー、クリアで繊細な香り、アカシアの花、ミネラル、洋梨の香り。エレガントな構造、滑らかで長い余韻。

新鮮な果実のヒントを持つ繊細な香り、ドライで、熟成することで向上する複雑なボディ

アストリア スエード ソーヴィニヨン ブランは、温室トマト、グーズベリー、甘い緑の葉の香りがあります。口当たりは非常に新鮮で、果実と酸味の完璧なバランスがあり、口の中を活気づけ、クリーンで活力を与えます。

カンパニョーラのもう一つの勝利のワインで、このサーモンピンクのロゼは新鮮なベリーの香りがあり、味わいはクランベリー、チェリー、プラムを思わせます

ピザガーリックブレッド

ローズマリー海塩とエクストラバージンオリーブオイルのピザパン

トマトソースのピザガーリックブレッド

新鮮な刻んだトマト、オリーブオイル、ニンニクを使ったピザパン

トマト モッツァレラ

トマト、モッツァレラ、ルッコラ、フレークパルメザン、パルメザンフレーク

バッファローモッツァレラ チェリートマト オリーブオイル バジル

モッツァレラ マスカルポーネ 調理されたハム ルッコラとペストソースのタッチ

トマト、モッツァレラ、ほうれん草、にんにく、卵、パルメザンフレーク

トマト モッツァレラ リコッタチーズ、イタリアンソーセージ セミブラッシュトマト、プーリア産のチメディラパ（ブロッコリラーブ）を使った焼きカルツォーネ

トマト、モッツァレラ、ブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビ、ニンニク

トマト、モッツァレラ、ブラックオリーブ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク

トマト、 cured beef rocket salad モッツァレラ、削ったパルメザン、トリュフオイル

トマト、ブッファラモッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザンのフレークとペスト

トマト、モッツァレラ、スパイシーペペロニソーセージ、グリーンペッパー

トマト モッツァレラ イタリアン ソーセージ ゴートチーズ キャラメライズド オニオン ベイビー スピナッチ

トマト モッツァレラ パルマハム マッシュルーム

トマトモッツァレラチェリートマトフライドイカ、キングエビガーリックパセリチリオリーブオイル

ブファラ モッツァレラ イタリアン ソーセージ、ナポリ ブロッコリー、フレッシュ チリのピザ

プーリア産のブッラータチーズを使ったピザ、サンマルツァーノトマト、スモークスピークハム、エクストラバージンオリーブオイル、バジリコ

ブドウのトレッビアーノ・ロマニョーロは、ほぼすべてのトレッビアーノの品種と同様に、イタリア中部に起源を持っています。これらの品種はローマ時代からイタリアで知られています。

ブドウ品種: 60% トレッビアーノ・トスカーノ, 20% ヴェルデッロ, 20% グレケット。ウンブリアのクラシックな白ワイン: ドライでクリスプ、優しいが口の中で広がり、アーモンドの長いフィニッシュ

ブドウ品種: マルヴァジーア・ディ・カンディア、トレッビアーノ・ベルローネ。ドライで、色と風味が軽やかで、ほろ苦いアーモンドの余韻が残る

ブドウ品種: シラー。明るい黄金色。濃厚でエレガントな熟したエキゾチックフルーツの香り。

カタラットは島で最も重要な白ブドウ品種であり、300年以上にわたり最も知られ、栽培されてきました。単一品種のワインでは、中程度のボディを持ち、果実と花の香り、良好な酸味を持つワインになります。

シチリアのクラシックな白ワイン：ドライでクリスプ、優しいが口の中で広がり、アーモンドの長いフィニッシュ

ストローイエローの色合いで、金色の反射があります。桃や石果の香りが立ち上がり、柑橘系のノートが続きます。このワインはシャープで、さわやかな酸味があります。

ぶどう品種：100%ピノ・グリージョ。淡いストローイエロー、クリアで繊細な香り、アカシアの花とミネラル、洋梨の香り。エレガントな構造、滑らかで長い余韻。

ピノ・グリージョは、フルでリッチなエキスを持つ白ワインで、淡い黄色をしています。その味わいは繊細で心地よく柔らかく、ナッツとハチミツの持続的なノートがあります

輝くストローイエローの色。柔らかく、繊細で持続的な香り。ドライで新鮮、魅力的な味わい、個性に満ちている

明るいフルイエローの色合いで、花の香りと蜂蜜、バナナ、パイナップルのヒントがあります。口の中ではフルでまろやかで、エレガンスと長さを加えています。

ぶどう品種: 100% コルテーゼ。輝くストローイエローの色。柔らかく、繊細で持続的な香り。ドライでフレッシュ、魅力的な味わい、個性に満ちている

色は明るいわら色で、緑がかったヒントがあります。香りは、ブドウ特有のローズマリーの香りから、エルダーフラワーへと進む心地よい進行が特徴です。

私たちのヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・DOC・クラシコ・スーペリオーレは「イタリアのベストホワイトワイン地域トロフィー」を受賞しました。私たちはアジアで最も権威あるワインコンペティションでこの重要な結果を達成できたことを誇りに思います。

新鮮でエレガントなワインで、鼻に感じるかなり強い個性的な香りが特徴です。口の中では調和が取れており、クリーンで良質な産地を反映しています。

ブドウ品種: 100% ソーヴィニヨン。 このワインの色はレモンイエローです。 ブーケは長持ちし、強烈で複雑で、品種の個性に満ちています。 味はドライで、豊かで素晴らしいフィネスがあります。

ブドウ品種：100％ファランギーナ。淡いストロー色、パイナップルとアプリコットの香りを持つ繊細なフルーティーな香り。ドライな口当たりで、良い新鮮な酸味。

味は強く持続的で、香り高いアプリコットとリンゴの香りがあり、最後にはカモミールとスパイスのノートがあります。口の中では、風味豊かで調和が取れた良い構造を持っています。

白ワインの生産に非常に評価されている、700メートル以上の標高のブドウ畑から、シャルドネとピノ ビアンコのブレンドが生まれます

アッテムス・ソーヴィニヨン・ブランは非常に独特で、非常に複雑な香りを誇っています。色はストローイエローで、通常は緑がかったハイライトがあります。味わいはシャープです。

ルガーナは、ヴェネトで生産される最も有名な白ワインの一つであり、定義上女性的なワインです

ストローイエローの色合いで、ライムの葉、バニラ、リンゴのオーバートーンを持つフルーティーなブーケ。パイナップルとアプリコットの香りを持つ繊細なフルーティーなノーズ。ドライな口当たりで、良いフレッシュ感がある。

新鮮な果実のヒントを持つ繊細な香り、ドライで、熟成することで向上する複雑なボディ

カンパニョーラのもう一つの勝利のワインであるこのサーモンピンクのロゼは、新鮮なベリーの香りがあり、味わいはクランベリー、チェリー、プラムを思わせる

ブドウ品種: 100% ガリオッポ。非常に明るい淡いピンク色と、非常にクリーンな花の香りを持つ香り

新鮮な果実のヒントを持つ繊細な香り、ドライで、熟成することで向上する複雑なボディ

テイスティングノート：ワインは、淡いストローイエローに短い緑がかったハイライトを持ち、豊かで複雑かつ強烈なアロマを表現しています。シトラスフルーツ、洋梨、アカシアの花のノートは、バニラの甘くスパイシーなノートと完璧にバランスを取っています。

早飲みスタイルで作られたこのルビー色のワインは、強烈で熟した果実の香りを持っています。口当たりはフルボディで、ジューシーな果実を支える良好でしなやかなタンニンがあります。バランスが良く、余韻が長いです。

ルビー赤、クリーンなプルーニーな果実、ミッドボディでバランスの取れたタンニンのフィニッシュ

ルビー赤色、年を重ねるにつれてガーネット色に傾く。ワインの香り、強く、繊細なブーケ、ドライで調和のとれたベルベットのような味わい

ブドウ品種: 65% コルヴィーナ, 20% ロンディネッラ, 5% モリナーラ, 10% コルヴィノーネ。香りは赤い果実の組み合わせで、味わいはワインのようでスパイシーで、バランスが良い。フルボディでベルベットのように滑らか。タンニンは甘い。

ブドウ品種：100% ネロ・ダヴォラ。色は濃いガーネットレッドで、ベリーとサワーチェリーの香りが繊細に広がる。エレガントで、フルで豊か。赤肉や煮込み料理と非常に相性が良い。

特徴的な赤ワインで、赤いベリーや黒いベリーの果実、香り高いハーブやスパイスの香りがします。良い構造、柔らかい口当たり、しっかりとしたタンニンがあります。

ネグロアマーロブドウ品種。ダークチェリーとスパイシーなラズベリーの香りがあり、しっかりとした活気のあるフルーティーな味わいが特徴で、長いフィニッシュにはチョコレートのヒントが感じられます。

ブーケは豊かで滑らかで、remarkableな深い味わいを持っています

このワインは1978年にDOCの地位を与えられ、2007年のヴィンテージからDOCGの地位に昇格しました。少なくとも85%のサンジョヴェーゼから作られています。

ピノ・ノワールはルビー色で、淡いガーネットの色合いがあります。新鮮な野生のベリーの香りがあり、素晴らしいバランスとワインを引き立てる良いタンニン構造を持っています。

鮮やかで強烈なルビー色は、明確な紫色の縁を持っています。新鮮さと温かいアルコールの香りが、ブライアリーな果実とラズベリーと混ざり合い、微妙なリコリスのヒントが顔を出します。

ルビー色、温かく、乾燥しており、支配的で気品のあるオークの風味と調和している

マッチング: 毎日の飲用に適したワインです。そのガストロノミーの適応性により、トマトのパスタのようなシンプルな料理から、肉や魚のより複雑な料理まで伴うことができます。

ブドウ: 80% サンジョヴェーゼ グロッソと20% カベルネ ソーヴィニョン。色: 深いルビー レッド。香り: 強いワインの香り。味: フルボディで、ややタンニンがあるが、バランスが良くエレガント。

香り豊かな果実の香りが漂うルビー色

ルビー赤にガーネットの色合い、バラやスミレを思わせる強く持続的な香り。味わいはドライで、ベルベットのように滑らかで調和が取れ、わずかに苦味がある。

色は深く暗い。香りは強く、熟した赤いベリーのフルーツフレーバーが現れる。味わいは温かく、ベルベットのように滑らかで、バランスが取れており、信じられないほど長い。

ヴィラ・バルビ・レッドは、強いワインで、柔らかく心地よいバランスの取れたボディを持っています。伝統的な料理にぴったりの相性です。

地元ピエモンテの品種である豊かでフルーティなバルベーラブドウの素晴らしい例で、オーク熟成の豊かさと複雑さが組み合わさっています。色は明るいルビー色で、バニラとスパイスの香りがあります。口に含むと、リッチでベルベットのようなテクスチャーと長いフィニッシュを感じます。

メルロとコルヴィーナのブドウを慎重に選別して得られたエレガントでフルボディの赤ワイン。赤い果実の強い香りがあり、口に含むとコルヴィーナのミネラル感と新鮮さが際立ち、メルロのタンニンの力強さと甘さで丸みを帯びています。

このロッソ・ディ・モンタルチーノは、香りにラズベリーとスミレのヒントを提供します。味わいは濃厚ですが、エレガントで、繊細な構造を持っています。

洗練されたリゼルヴァ、最も優れたキャンティ・クラシコ；完璧なバランス、エレガントなスタイル、魅力的な香りを持つワイン、ドライだが豊かな果実味と長続きするフレーバーを持つ

ワインの王、王のワイン。レンガ色で、ブドウ自体はギリシャに由来しています - アリアニコは、イタリア語でヘレニックを意味するエレニコという言葉の変形と考えられています。非常に暗い皮を持つブドウで、適切に育てられると力強いワインを作り、素晴らしい洗練さも示します。

花、ベリー、軽いバニラの素晴らしい香り、中程度のボディ、細やかなタンニンとバランスが取れています

ワインの王、王のワイン。レンガ色で、厳格で力強く、濃厚な味わい；洗練されていて、空気のように軽やか

ブドウ品種：コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ。ルビー色。ベルベットのような色合い、野生のベリージャムを思わせる強い香り、スパイス、ナッツ；口に含むと、フルボディでドライ、バランスが取れています。

力強い構造、タンニンがあり、温かく複雑な風味のブーケ。100年以上にわたる特別なワイン。

ワイントマトの潰したアボカド、きゅうり、スイートコーン、ビネグレットソース

バルサミコグレーズのアーティチョーク、パルミジャーノ、洋梨を使ったラケットサラダ

水牛モッツァレラ、バジル、ベビープラムトマト、サラダリーフ、オイル、ペストソースを添えて

混合された、種抜きの黒と緑の地中海オリーブ

ビーフトマト、モッツァレラ、アボカド

薄切りの cured beef をルッコラ、パルミジャーノチーズ、トリュフオイルと一緒に提供します

オリーブ、アーティチョーク、トマト、揚げコロッケを添えたイタリアのスライス肉の盛り合わせ

パルマハムとブッファラチーズ、ルッコラ

薄切りの生牛フィレ肉にルッコラと削ったパルメザンチーズを添えた料理

薄いパンのスライスの間にモッツァレラを挟み、卵、粉をつけて揚げた料理。トマトソースと共に提供される。

ブッラタチーズとグリルした野菜、キャラメル玉ねぎ

タルタルソースを添えた揚げイカ

ニンニク、チリ、エクストラバージンオリーブオイルでソテーしたタイガープラウンをトーストしたパンの上に

新鮮なムール貝とガーリックトマトソース

新鮮なムール貝とアサリをニンニクとチリでソテーしました

トマトソースで煮込んだ牛フィレ肉を使った大きなチューブパスタ

トマトと牛肉のソースを使った新鮮な太いリボンパスタ

アマルフィスタイルの牛肉ラグー、モッツァレラ、パルメザンを使った新鮮な卵のパスタ、オーブン焼き

新鮮なペストと少しのブラッシュトマトで野生のキノコを詰めた新鮮なパスタ

カールしたパスタと熟成されたスモークハム、ズッキーニ、オーガニック卵黄

新鮮な卵のパスタに野生の黒い夏トリュフをバターソースとパルメザンチーズの削りかすで和えた料理

新鮮な卵のパスタとペコリーノ・ロマーノチーズ、そして砕いた黒胡椒

新鮮な卵のパスタ、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒胡椒、新鮮な卵の黄身

トマトソースの新鮮な混合シーフードのリゾット

エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、チリで調理された新鮮なハマグリを使ったスパゲッティ

トマトまたは白ワインソースで調理されたエビ、混合シーフード、ニンニク、チリを使ったスパゲッティパスタ

ロブスター、チェリートマト、ガーリックをワインソースで和えた新鮮なパスタ

トマトソースでモッツァレラチーズとパルメザンチーズを使って焼いたスライスしたナス

鶏の胸肉とスローローストしたシャロット、ガーリック、トマト、ローズマリー、タイム。ベビースピナッチとマッシュポテトを添えて提供されます

ルッコラサラダ、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットを添えた牛フィレ

ブラウンバターとセージで調理された仔牛の肝臓のソテー

マッシュルームとドルチェラッテチーズを添えたビーフフィレのメダリオン

グリルしたラムラックにキャラメリゼした玉ねぎとルッコラを添えて

深く揚げた混合シーフード、タイガープラウン、イカ、タラ、タルタルソース。フリットしたズッキーニと一緒に提供されます

グリルしたツナ、ローストしたチェリートマト、ベビースピナッチのレモンソース

焼きブランジーノフィレ、潰したポテト、フレッシュミントソースのルッコラ

新鮮な全体の鯛、オリーブオイル、レモン、白ワイン、ニンニク、ローズマリーでオーブン焼き

アトランティックコッドとマッシュポテトトマトソース、ケイパー

トーストサワードウブレッドと（パルマハムメロン）（ゴルゴンゾーラマッシュルーム（溶けたチーズアンチョビ）（インサラータルッサ）

グリル野菜、トマトピクルスモッツァレラのブルスケッタ、サラミのセレクション、アランチーニ、カチョペペソースミックス地中海オリーブのトリス・ディ・フリット

薄切りの生牛肉フィレとルッコラ、削ったパルメザンチーズ

タルタルソースを添えた深揚げのカラマリ

ブッラータチーズ、バイントマト、潰したアボカド、キュウリ、スイートコーン

アーティチョーク、パルメザンチーズの削り、ペッパーのフリッティサラダ

バッファローモッツァレラとバジルのベビープラムトマトサラダ

ムール貝、アサリ、ベビーイカ、エビを使ったシーフードソース

卵黄とスモークスペックとズッキーニのパスタ

新鮮なパスタとペコリーノチーズ、黒胡椒

サン マルツァーノ ソース、パルマ ハム、ブファラ チーズ、バジル

サン マルツァーノ ソース グリル 野菜 フィオール ディ ラッテ モッツァレラ バルサミコ グレーズ

サン・マルツァーノソース、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、バジル

サヴォイアルディビスケット、サローノリキュール、ホイップクリーム、マスカルポーネチーズを使ったイタリアのピックミーアップ

バニラの香りがほのかに漂う、ニューヨークスタイルの伝統的なベイクドチーズケーキ

カプレーゼケーキは非常にシンプルなイタリアのデザートで、溶かしたダークチョコレート、アーモンド粉、砂糖、卵、バターで作られたケーキです

新鮮なイチゴを使った新鮮なレモンタルト

カスタードクリーム ダークチョコレートとブラックチェリー

パネットーネバタープディングとバニラアイスクリーム、クランベリーフルーツソース; 温かく提供

砕いたピスタチオ入り

ビスケットとイタリアンハニーを使ったチーズのセレクション

自分のリキュールコーヒーを選んでください

ヌガーアイスクリームに砕いたヘーゼルナッツプラリネをトッピング

果肉を取り除いた本物のレモンに、さわやかなレモンソルベを詰めたもの

ザバイオーネの中心に砕いたヘーゼルナッツをコーティングし、ココアパウダーを振りかけたチョコレートアイスクリーム

エスプレッソコーヒー、アマレットリキュール、ビスケットをバルーングラスで提供するアイスクリーム

バニラの種が入ったクラシックなバニラアイスクリーム

リッチでダークな本物のチョコレートフレーバー

イタリアのイチゴアイスクリームの新鮮な味

ビーフトマト、モッツァレラ、アボカド

シチリアのパチーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バジルのブルスケッタ

薄切りの熟成牛肉をルッコラ、パルメザンチーズ、トリュフオイルと共に提供

オリーブ、アーティチョーク、トマト、ミックスグリーンサラダを添えたイタリアのスライス肉の盛り合わせ

パルマハムとブッファラチーズ、ルッコラ

薄切りの生牛フィレ肉にルッコラと削ったパルメザンチーズを添えた料理

モッツァレラとトマトソースを使った揚げパン

ローストペッパー、シチリアンケイパー、クロスティーニブレッドのブルッタチーズ

タルタルソースを添えた深揚げのカラマリ

新鮮なアスパラガスをパンチェッタとペコリーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイルで焼きました

ニシキエビをニンニク、チリ、エクストラバージンオリーブオイルでソテーし、トーストしたパンの上にのせた料理

新鮮なムール貝とガーリックトマトソース

新鮮なムール貝とアサリをニンニクとチリでソテーしました

トマトとブランデーソースで煮込んだ牛フィレ肉を使った大きなチューブパスタ

トマトと牛肉のソースで作った新鮮な太いリボンパスタ

アマルフィスタイルの牛肉ラグー、モッツァレラ、パルメザンを使った新鮮な卵のパスタを石窯で焼きました

新鮮なペストとトマトソースで野生のきのこを詰めた新鮮なパスタ

カールしたパスタに熟成されたスモークハム、ズッキーニ、オーガニック卵黄を使用

新鮮な卵のパスタタリオリーニに、バターソースとパルメザンチーズの削りかすを添えた野生の黒い夏トリュフ

新鮮な卵のパスタとペコリーノ・ロマーノチーズ、そして粗挽き黒胡椒

リコッタとほうれん草を詰めた新鮮なパスタを、トマトの風味を加えたマスカルポーネチーズソースで

トマトソースの新鮮な混合シーフードのリゾット

アマルフィの伝統的な自家製パスタで、混合シーフード、ニンニク、チリを新鮮なトマトまたは白ワインソースで提供します

エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、チリで調理された新鮮なハマグリを使ったスパゲッティ

トマトまたは白ワインソースで調理されたエビ、混合シーフード、ニンニク、チリを使ったスパゲッティパスタ

新鮮なパスタとロブスター、チェリートマト、ガーリックを白ワインソースで

鶏の胸肉とスローローストしたシャロット、ガーリック、トマト、ローズマリー、タイム。ベビースピナッチとマッシュポテトを添えて提供されます

ルッコラサラダ、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットを添えた牛フィレ

ブラウンバターとセージで調理された仔牛の肝臓のソテー

牛フィレのメダリオン、マッシュルームとドルチェラッテチーズ添え

炭火焼きラムカットレット

深く揚げた混合シーフード、タイガープラウン、イカ、タラ、タルタルソース。フリットしたズッキーニと一緒に提供されます

グリルしたツナ、ローストしたチェリートマト、ベビースピナッチ、レモンソース

焼き海鰻のフィレ、潰したポテト、ルッコラと新鮮なミントソース

新鮮な丸ごとの鯛をオリーブオイル、レモン、白ワイン、ニンニク、ローズマリーでオーブン焼きしました

ミックスリーフ、ブッラータチーズ、じっくりローストしたトマト、フレンチビーンズ、ローストした松の実、ローストしたパプリカ、チュリオの特製ドレッシング

ピザガーリックブレッド

オリーブオイル、ローズマリー、海塩を使ったピザパン

ガーリックとトマトソースのピザパン

新鮮なトマト、ニンニク、オリーブオイルを使ったピザパン

サン・マルツァーノトマトとフィオール・ディ・ラッテモッツァレラとバジル

白い生地のピザにブッファラモッツァレラ、トマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを使用

モッツァレラとマスカルポーネチーズ、調理されたハム、ルッコラとペスト

トマト、モッツァレラチーズ、ほうれん草、にんにく、卵、パルメザンチーズフレーク

ホワイトベースのピザにブッラタチーズ、トマト、スモークスペックハム、バジルをトッピング

サンマルツァーノトマト、ブファラモッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザン

サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、ブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビ

トマト、モッツァレラ、リコッタ、イタリアンソーセージ、ブラッシュトマト、ブロッコリーの焼きカルツォーネ

モッツァレラ、トマト、ブラックオリーブ、ハム、アーティチョーク、ワイルドマッシュルーム

トマト、 cured beef、ルッコラサラダ、モッツァレラ、削ったパルメザン、トリュフオイル

トマト、モッツァレラ、イタリアンソーセージ、ゴートチーズ、キャラメライズドオニオン、ベビースピナッチ

トマト、モッツァレラ、チェリートマト、イカのフライ、キングプロウン、ガーリック、パセリ、チリオイル、オリーブオイル

バッファロー モッツァレラ, イタリアン ソーセージ, ナポリタン ブロッコリー, フレッシュ チリ

ルビー レッドで、熟した果実の香りと、ブラックカラント、ラズベリー、乾燥ハーブのノートがあります。フルボディで、豊かな果実の風味、明るい酸味、長いフィニッシュがあります。

口に含むと、フルーティーなノートとエレガントなタンニンが感じられ、チョコレートやスパイス、コーヒー、シダーウッド、ケンタッキータバコのヒントが続き、カラントジャム、ココア、クリーンなバルサミックの風味が感じられます

スーパートスカン。色は濃いダークパープルレッドです。干しプラム、ブラックベリー、チョコレート、バニラ、タバコ、リコリスの豊かな甘い香りがあります。口に含むと、熟した黒い果実が豊富で、アルコールの温かさがあり、ベルベットのように滑らかで、強烈で、しっかりとしたエレガントなタンニンが、力強い酸味によってしっかりと支えられています。

濃厚で集中した深いルビーレッドのこのワインは、赤と黒の果実の複雑なアロマを提供し、スパイスと野生のハーブのノートがあります。口に含むと、リッチなフレーバーは濃密でありながらエレガントで、調和が取れ優雅で、甘いがしっかりとしたタンニンを持っています。

深い濃厚なルビー色。香りは非常に複雑で、熟した赤い果実、ブラックチェリー、サワーチェリーのノートが、バニラ、ミント、白胡椒、ミルタの繊細な感覚と融合しています。味わいはリッチでバランスが取れています。

濃厚なガーネットレッドの色合いを持つヴィラ・アンティノリ・ロッソは、プラムや赤いベリーの果実、ミントの複雑な香りを提供します。この赤ワインは、オーク樽からのスパイスとバニラの感覚で構成されています。口当たりはしなやかでベルベットのようなタンニンとバランスが取れており、風味豊かで長いフィニッシュを持っています。

このワインは鮮やかなルビー色を示し、香りは赤い果実とタバコ、バニラ、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスのヒントが特徴です。味わいはバランスと洗練さが際立っており、柔らかくシルキーなタンニンがこのヴィンテージの特徴を引き立て、優れたフレッシュさによってエレガンスと風味を加えています。

深いルビー色が特徴です。香りはプラムとチェリーの大きくエレガントなブーケが広がり、心地よいスパイシーなタバコのノートが加わります。口に含むと、心地よく柔らかくリッチで、素晴らしいボディを持っています。このワインは高貴なタンニンを持ち、繊細なスパイシーなフィニッシュがあります。

シャルドネブドウと少量のグレケットをブレンドしたワインで、時間が経つにつれて熟成することができます。チェルヴァロ デッラ サラは、マロラクティック発酵とバリックでの熟成を行った最初のイタリアの白ワインの一つです。白でありながら、緑色で火打石のような風味があり、まろやかでフルボディです。控えめな花の香りが鼻に広がります。クリームのタッチがあり、かすかな洋梨と乾燥マンゴーの風味があります。

サヴォイアルディビスケット、サローノリキュール、ホイップクリーム、マスカルポーネチーズを使ったイタリアのピックミーアップ

バニラの香りがほのかに漂う、ニューヨークスタイルの伝統的なベイクドチーズケーキ

カプレーゼケーキは非常にシンプルなイタリアのデザートで、溶かしたダークチョコレート、アーモンド粉、砂糖、卵、バターで作られたケーキです

新鮮なレモンタルトと新鮮なイチゴ

カスタードクリーム ダークチョコレートとブラックチェリー

パネットーネバタープディングとバニラアイスクリーム、クランベリーフルーツソース; 温かく提供

砕いたピスタチオ入り

ビスケットとイタリアンハニーを使ったチーズのセレクション

自分のリキュールコーヒーを選んでください

ヌガーアイスクリームに砕いたヘーゼルナッツプラリネをトッピング

果肉を取り除いた本物のレモンに、さわやかなレモンソルベが詰められています

ザバイオーネの中心に砕いたヘーゼルナッツとココアパウダーをまぶしたチョコレートアイスクリーム

エスプレッソコーヒー、アマレットリキュール、ビスケットをバルーングラスで提供するアイスクリーム

バニラの種が入ったクラシックなバニラアイスクリーム

リッチなダークで本物のチョコレートの味

イタリアのイチゴアイスクリームの新鮮な味

リミニの職人ビール

サルデーニャの特別なビール

ウンブリアの職人特製ビール

6.5% アルコール。ピエモンテのイタリアンアーティザンビール

プロセッコ エルダーフラワー フレッシュミント & ブラウンシュガー

プロセッコ入り

特徴的な赤ワインで、赤と黒のベリーの果実、香り高いハーブとスパイスの香りがします

ブドウ品種: 100% ネロ・ダヴォラ。濃厚なガーネットレッドの色合い、ベリーとサワーチェリーの香りを持つ繊細なブーケ。エレガントで、フルで、豊か。赤肉や煮込み料理と非常に相性が良い

地元ピエモンテの品種である豊かでフルーティーなバルベーラブドウの素晴らしい例で、オーク熟成の豊かさと複雑さが組み合わさっています。色は明るいルビー赤で、バニラとスパイスの香りがあります。

早飲みスタイルで作られたこのルビー色のワインは、強烈で熟した果実の香りを持っています。口当たりはフルボディで、ジューシーな果実を支える良好でしなやかなタンニンがあります。バランスが良く、余韻が長いです。

イル・モリーノ・ディ・グレースは「持続可能な」ワイナリーになるために全力を尽くしています。たとえば、敷地内で使用される肥料はすべて有機です。私たちは、列の間を最大45cmの浅い深さでのみ耕し、3年に1度だけ行います。

深いルビー色に紫の色合いが特徴のこのリッチでスパイシーなバニラ風味のワイン。口に含むと、この一級品のワインはリッチでフルボディ、丸みを帯びたベルベットのような風味が広がります。

ブドウのトレッビアーノ・ロマニョーロは、ほとんどすべての他の品種と同様に、イタリア中部に起源を持っています

特別な賞。ベネヴェントの魔女の伝説は、ナポリから車で1時間のカンパニアのこの地域の地元の食文化とワイン造りの文化に深く根付いています

ぶどう品種: 100% ピノ・グリージョ。淡いストローイエロー、クリアで繊細な香りがあり、アカシアの花、ミネラル、洋梨の香りが感じられます。エレガントに構成され、滑らかで長い余韻があります。

新鮮な果実の香りをほのかに感じる繊細な香り、ドライで、熟成することで深みが増す複雑なボディ

アストリア スエード ソーヴィニヨン ブランは、温室トマト、グーズベリー、甘い緑の葉の香りがあります。口当たりは非常に新鮮で、果実と酸味の完璧なバランスがあり、口の中を活気づけ、クリーンで活力を与えます。

カンパニョーラのもう一つの勝利のワインで、このサーモンピンクのロゼは新鮮なベリーの香りがあり、味わいはクランベリー、チェリー、プラムを思わせます

ピザガーリックブレッド

ローズマリー海塩とエクストラバージンオリーブオイルのピザパン

トマトソースのピザガーリックブレッド

新鮮な刻んだトマト、オリーブオイル、ニンニクを使ったピザパン

トマトとモッツァレラ

トマト、モッツァレラ、ルッコラ、フレークパルメザン、パルメザンフレーク

バッファローモッツァレラ チェリートマト オリーブオイルとバジル

モッツァレラ マスカルポーネ 調理されたハム ルッコラとペストソースのタッチ

トマト、モッツァレラ、ほうれん草、にんにく、卵、パルメザンフレーク

トマト モッツァレラ リコッタチーズ、イタリアンソーセージ セミブラッシュトマト、プーリア産のチメディラパ（ブロッコリラーブ）を使った焼きカルツォーネ

トマト、モッツァレラ、ブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビ、ニンニク

トマト、モッツァレラ、ブラックオリーブ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク

トマト、 cured beef rocket サラダ モッツァレラ、削ったパルメザン トリュフオイル

トマト、ブッファラモッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザンのフレークとペスト

トマト、モッツァレラ、スパイシーペペロニソーセージとグリーンペッパー

トマト モッツァレラ イタリアン ソーセージ ゴートチーズ キャラメライズド オニオン ベイビー スピナッチ

トマトモッツァレラパルマハムとマッシュルーム

トマトモッツァレラチェリートマトフライドイカ、キングエビガーリックパセリチリオリーブオイル

ブファラ モッツァレラ イタリアン ソーセージ、ナポリ ブロッコリ、フレッシュ チリのピザ

プーリア産のブッラータチーズを使ったピザ、サンマルツァーノトマト、スモークスピークハム、エクストラバージンオリーブオイル、バジリコ

ブドウのトレッビアーノ・ロマニョーロは、ほぼすべてのトレッビアーノの品種と同様に、イタリア中部に起源を持っています。これらの品種はローマ時代からイタリアで知られています。

ブドウ品種: 60% トレッビアーノ・トスカーノ、20% ヴェルデッロ & 20% グレケット。ウンブリアのクラシックな白ワイン: ドライでクリスプ、優しくも口の中で広がり、アーモンドの長いフィニッシュ

ブドウ品種：マルヴァジーア・ディ・カンディア、トレッビアーノ、ベルローネ。ドライで色と風味が軽く、苦いアーモンドの余韻が残る

ブドウ品種: シラー。明るい黄金色。濃厚でエレガントな熟したエキゾチックフルーツの香り。

カタラットは島で最も重要な白ブドウ品種であり、300年以上にわたり最も知られ、栽培されてきました。単一品種のワインでは、中程度のボディを持ち、フルーティーでフローラルな香りと良好な酸味を持つワインになります。

シチリアのクラシックな白ワイン：ドライでクリスプ、優しくも口の中で広がり、長いアーモンドのフィニッシュ

ストローイエローの色合いで、金色の反射があります。桃や石果の香りが立ち上がり、いくつかのシトラスのノートが続きます。口に含むと、このワインはシャープで爽やかな酸味があります。

ブドウ品種：100% ピノ・グリージョ。淡いストローイエロー、クリアで繊細な香りがあり、アカシアの花、ミネラル、洋梨の香りが感じられます。エレガントな構造で、滑らかで長い余韻があります。

ピノ・グリージョは、フルでリッチなエキスを持つ白ワインで、淡い黄色をしています。その味わいは繊細で心地よく柔らかく、ナッツとハチミツの持続的なノートがあります

輝くストローイエローの色。柔らかく、繊細で持続的な香り。ドライでフレッシュ、説得力のある味わい、キャラクターに満ちている

明るいフルイエローの色合いで、花の香りがあり、蜂蜜、バナナ、パイナップルのヒントがあります。口の中ではフルでまろやかで、エレガンスと余韻を加えています。

ブドウ品種: 100% コルテーゼ。輝くストローイエローの色。柔らかく、繊細で持続的な香り。ドライでフレッシュ、説得力のある味わい、個性に満ちている

色は明るいわら色で、緑がかったヒントがあります。香りは、ブドウ特有のローズマリーの香りから、エルダーフラワーへと進む心地よい進行によって特徴づけられています。

私たちのヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・DOC・クラッシコ・スーペリオーレは「イタリアのベストホワイトワイン地域トロフィー」を受賞しました。私たちは、アジアで最も権威あるワインコンペティションでこの重要な結果を達成できたことを誇りに思います。

新鮮でエレガントなワインで、鼻に感じるかなり強い個性的な香りが特徴です。口の中では調和が取れており、クリーンで良く作られた起源を反映しています。

ブドウ品種: 100% ソーヴィニヨン。 このワインの色はレモンイエローです。 香りは長続きし、強く、複雑で、品種の個性に満ちています。 味はドライで、豊かで、素晴らしいフィネスがあります。

ブドウ品種：100％ファランギーナ。淡いストロー色、パイナップルとアプリコットの香りを持つ繊細なフルーティーな香り。ドライな口当たりで、良い新鮮な酸味。

味は強く持続的で、香り高いアプリコットとリンゴの香りがあり、最後にカモミールとスパイスのノートがあります。口の中では、風味豊かで調和が取れた良い構造を持っています。

白ワインの生産に非常に評価されている、700メートル以上の標高のブドウ畑から、シャルドネとピノ ビアンコのブレンドが生まれます

アッテムス・ソーヴィニヨン・ブランは非常に独特で、非常に複雑な香りを誇っています。色はストローイエローで、通常は緑がかったハイライトがあります。味わいはシャープです。

ルガーナはヴェネトで生産される最も有名な白ワインの一つであり、定義上女性的なワインです

ストローイエローの色合いで、ライムの葉、バニラ、リンゴの香りを持つフルーティーなブーケ。パイナップルとアプリコットの香りが漂う繊細なフルーティーなノーズ。ドライな口当たりで、良いフレッシュ感がある。

新鮮な果実の香りをほのかに感じる繊細な香り、ドライで、熟成することで深みが増す複雑なボディ

カンパニョーラのもう一つの勝利のワインで、このサーモンピンクのロゼは新鮮なベリーの香りがあり、味わいはクランベリー、チェリー、プラムを思わせます

ブドウ品種: 100% ガリオッポ。非常に明るい淡いピンク色と、非常にクリーンな花の香りを持つ香り

新鮮な果実のヒントを持つ繊細な香り、ドライで、熟成することで向上する複雑なボディ

テイスティングノート：ワインは、淡いストローイエローに短い緑がかったハイライトを持ち、豊かで複雑かつ強烈なアロマを表現しています。シトラスフルーツ、洋梨、アカシアの花のノートは、バニラの甘くスパイシーなノートと完璧にバランスを取っています。

早飲みスタイルで作られたこのルビー色のワインは、強烈で熟した果実の香りを持っています。口当たりはフルボディで、ジューシーな果実を支える良好でしなやかなタンニンがあります。バランスが良く、余韻が長いです。

ルビー赤、クリーンなプラムの果実、ミッドボディでバランスの取れたタンニンのフィニッシュ

ルビー赤色、年を重ねるにつれてガーネット色に傾く。ワインの香り、強く、繊細なブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのような味わい

ブドウ品種：65% コルヴィーナ、20% ロンディネッラ、5% モリナーラ、10% コルヴィノーネ。香りは赤い果実の組み合わせで、味わいはワインのようでスパイシー、バランスが良く、フルボディでベルベットのように滑らか。タンニンは甘い。

ブドウ品種：100% ネロ・ダヴォラ。色は濃いガーネットレッドで、ベリーとサワーチェリーの香りが繊細に広がる。エレガントで、フルで、豊か。赤肉や煮込み料理と非常に相性が良い。

特徴的な赤ワインで、赤と黒のベリーの果実、香り高いハーブとスパイスの香りがします。良い構造、柔らかい口当たりとしっかりとしたタンニンがあります。

ネグロアマーロブドウ品種。ダークチェリーとスパイシーなラズベリーの香りがあり、しっかりとした活気のあるフルーティーな味わいが特徴で、長いフィニッシュにはチョコレートのヒントが感じられます。

ブーケは豊かで滑らかで、remarkableな深い味わいがあります

このワインは1978年にDOCの地位を与えられ、2007年のヴィンテージからDOCGの地位に昇格しました。少なくとも85%のサンジョヴェーゼから作られています。

ピノ・ノワールはルビー色で、淡いガーネットの色合いがあります。新鮮な野生のベリーの香りがあり、素晴らしいバランスとワインを引き立てる良いタンニン構造を持っています。

鮮やかで強烈なルビー色は、明確な紫色の縁を持っています。新鮮さと温かいアルコールの香りが、ブライアリーな果実とラズベリーと混ざり合い、微妙なリコリスのヒントが顔を出します。

ルビー色、温かく、乾燥しており、支配的で気品のあるオークの風味と調和している

マッチング: 毎日の飲用に適したワインです。そのガストロノミーの適応性により、トマトのパスタのようなシンプルな料理から、肉や魚のより複雑な料理まで伴うことができます。

ブドウ: 80% サンジョヴェーゼ グロッソと20% カベルネ ソーヴィニョン。色: 深いルビー レッド。香り: 強いワインの香り。味: フルボディで、ややタンニンがあるが、バランスが良くエレガント。

ルビー色で香り豊かな果実の香りが特徴

ルビー赤にガーネットの色合い、バラとスミレを思わせる強く持続的な香り。味わいはドライで、ベルベットのように滑らかで調和が取れ、わずかに苦味がある。

色は深く暗い。香りは強く、熟した赤いベリーのフレーバーが現れる。味わいは温かく、ベルベットのように滑らかで、バランスが取れており、信じられないほど長い。

ヴィラ・バルビ・レッドは、強いワインで、柔らかく心地よいバランスの取れたボディを持っています。伝統的な料理にぴったりの相性です。

地元ピエモンテの品種である豊かでフルーティーなバルベーラブドウの素晴らしい例で、オーク熟成の豊かさと複雑さが組み合わさっています。色は明るいルビー赤で、バニラとスパイスの香りがあります。口に含むと、リッチでベルベットのようなテクスチャーと長いフィニッシュがあります。

メルロとコルヴィーナのブドウを慎重に選別して得られた、エレガントでフルボディの赤ワインです。赤い果実の強い香りがあり、口に含むとコルヴィーナのミネラル感と新鮮さが際立ち、メルロのタンニンの力強さと甘さで丸みを帯びています。

このロッソ・ディ・モンタルチーノは、香りにラズベリーとバイオレットのヒントを提供します。味わいは濃厚ですが、エレガントで、繊細な構造を持っています。

洗練されたリゼルヴァ、最も優れたキャンティ・クラシコ；完璧なバランス、エレガントなスタイル、魅力的な香りを持つワイン、ドライだが豊かな果実味と長続きするフレーバーを持つ

ワインの王、王のワイン。レンガ色で、ブドウ自体はギリシャに起源を持つ - アリアニコは、イタリア語でヘレニックを意味するエレニコという言葉の変形と考えられています。非常に暗い皮を持つブドウで、適切に栽培されると、力強いワインを作り出し、素晴らしい洗練さも示します。

花、ベリー、軽いバニラの素晴らしい香り、中程度のボディ、細やかなタンニンとのバランス

ワインの王、王のワイン。レンガ色で、厳格で力強く、濃厚な味わい；洗練されていて、空気のように軽やか

ブドウ品種：コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ。ルビー色。ベルベットのような色合い、野生のベリージャム、スパイス、ナッツを思わせる強い香り。口に含むと、フルボディでドライ、バランスが取れています。

力強い構造、タンニンがあり、温かく複雑な風味と豊かな香りを持つ。100年以上にわたる特別なワイン。

ワイントマトの潰したアボカド、きゅうりとスイートコーン、ビネグレットソースで

バルサミコグレーズのアーティチョーク、パルミジャーノの削り、洋ナシを使ったラケットサラダ

水牛モッツァレラ、バジル、ベビープラムトマト、サラダリーフ、オイルペストソースと共に提供

混合した、種抜きの黒と緑の地中海オリーブ

ビーフトマト、モッツァレラ、アボカド

薄切りの熟成牛肉をルコラ、パルミジャーノチーズ、トリュフオイルと共に提供

オリーブ、アーティチョーク、トマト、揚げコロッケを添えたイタリアのスライス肉の盛り合わせ

パルマハムとブッファラチーズ、ルッコラ

薄切りの生牛フィレ肉にルッコラと削ったパルメザンチーズを添えた料理

薄いパンのスライスの間にモッツァレラを挟み、卵、粉に浸して揚げた料理。トマトソースと共に提供される。

ブッラタチーズとグリルした野菜、キャラメリゼした玉ねぎ

タルタルソースを添えた揚げイカ

トラのエビをニンニク、チリ、エクストラバージンオリーブオイルで炒め、トーストしたパンの上にのせた料理

新鮮なムール貝とガーリックトマトソース

新鮮なムール貝とアサリをニンニクとチリでソテーしました

トマトソースで煮込んだ牛フィレ肉を使った大きなチューブパスタ

トマトと牛肉のソースを使った新鮮な太いリボンパスタ

アマルフィスタイルの牛肉ラグー、モッツァレラ、パルメザンを使った新鮮な卵のパスタ、オーブン焼き

新鮮なペストと少しのブラッシュトマトで野生のキノコを詰めた新鮮なパスタ

カールしたパスタと熟成スモークハム、ズッキーニ、オーガニック卵黄

新鮮な卵のパスタと野生の黒い夏トリュフをバターソースとパルメザンチーズの削りで

新鮮な卵のパスタとペコリーノ・ロマーノチーズ、粗挽き黒胡椒

新鮮な卵のパスタ、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒胡椒、新鮮な卵の黄身

トマトソースの新鮮な混合シーフードのリゾット

エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、チリで調理された新鮮なハマグリを使ったスパゲッティ

エビ、混合シーフード、ニンニク、チリをトマトまたは白ワインソースで調理したスパゲッティパスタ

ロブスター、チェリートマト、ガーリックをワインソースで和えた新鮮なパスタ

トマトソースでモッツァレラチーズとパルメザンチーズを使って焼いたスライスしたナス

鶏の胸肉とじっくりローストしたシャロット、ニンニク、トマト、ローズマリー、タイム。ベビーほうれん草とマッシュポテトを添えて提供されます

ルッコラサラダ、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットを添えた牛フィレ

ブラウンバターとセージで調理された仔牛の肝臓のソテー

マッシュルームとドルチェラッテチーズを添えたビーフフィレのメダリオン

グリルしたラムラックにキャラメリゼした玉ねぎとルッコラを添えて

深く揚げた混合シーフード、タイガープラウン、イカ、タラ、タルタルソース。フリットしたズッキーニと一緒に提供されます

グリルしたツナ、ローストしたチェリートマト、ベビースピナッチのレモンソース

焼きブランジーノフィレ、潰したポテト、フレッシュミントソースのルッコラ

新鮮な丸ごとの鯛、オリーブオイル、レモン、白ワイン、ニンニク、ローズマリーでオーブン焼き

アトランティックコッドのマッシュポテトトマトソースとケイパー

トーストサワードウブレッドと（パルマハムメロン）（ゴルゴンゾーラマッシュルーム（溶けたチーズアンチョビ）（インサラータルッサ）

グリル野菜、トマトピクルスモッツァレラのブルスケッタ、サラミのセレクション、アランチーニ、カチョ・エ・ペペソースミックスのトリス・ディ・フリット、地中海オリーブ

薄切りの生牛肉フィレ、ルッコラと削ったパルメザンチーズ付き

タルタルソースを添えた深揚げのカラマリ

ブッラータチーズ、バイントマト、潰したアボカド、キュウリとスイートコーン

アーティチョーク、パルメザンチーズの削り、ペッパーのフリッティサラダ

バッファローモッツァレラとバジルのベビープラムトマトサラダを添えて

ムール貝、アサリ、ベビーイカ、エビを使ったシーフードソース

卵黄、スモークスペック、ズッキーニのパスタ

新鮮なパスタとペコリーノチーズと黒胡椒

サン マルツァーノ ソース、パルマ ハム、ブファラ チーズ、バジル

サン マルツァーノ ソース グリル 野菜 フィオール ディ ラッテ モッツァレラ バルサミコ グレーズ

サン・マルツァーノソース、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、バジル