サンタ・ローザ・タケリア

冷たく提供される、ブルーチーズのクランブル、ハリコヴェール、クリスピーハラペーニョ、バルサミコビネグレット

職人のグリーン、バルサミコ、オリーブオイル、クルトン

コーニション、マスタード、自家製チップス

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイアン、ベアルネーズ、フリット

フレンチハム、グリュイエール、ベシャメル、農場直送の卵、フリット

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアビーフをブリオッシュバンに挟み、キャラメライズドオニオン、季節のキノコ、スイスチーズ、トリュフアイオリ、農場直送の新鮮な卵を追加し、フリッツを添えています

グリルした放し飼いの鶏胸肉、ディジョネソース、フリッツ

山羊のチーズ、アルグラ、ソテーした玉ねぎ、ガーリックアイオリ、プチサラダまたはフリッツ

全粒粉マスタード、アーティザナルレタスの小さなサラダまたはフリッツ

放し飼いのローストチキンの小さなサラダまたはフライドポテト

シェフの日替わり料理

ダイスカットトマト、レモンアイオリ、コンフィポテト

スライスしたフィレ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ、アルグラ

フライドポテト付き

白ワイン、ニンニク、タイム、トマト、パセリ、シャロット、クリーム

グリーンカレー、ココナッツブロス、レモングラス、カフィアライム、ジンジャー、ミント

スパイシーなトマトソース、ケイパー、オリーブ、プロヴァンスハーブ

ヌスケのベーコン、揚げ玉ねぎストロー、クリーミーなディジョン全粒マスタードブロス

ベイクハウスベーカリーの自家製日替わりペストリーの詰め合わせ

新鮮な卵2個（お好みのスタイル）、メープルグレーズのフレンチハム、アップルウッドベーコン、グリルしたカントリーブレッド、フリッツ

小さなサラダ

小さなサラダ

スクランブルエッグ、グリュイエールチーズ、ベーコン、プチサラダ

モントリオールのゴマベーグル、ノルウェーのスモークサーモン、クリームチーズ、赤玉ねぎ、ルビートマト

ブリオッシュ、メープルクリームアングレーズ、ブルーベリーコンポート

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイアン、2つの新鮮な卵、ベアルネーズ、フリッツ

フレンチハム、グリュイエール、ベシャメル、揚げたての新鮮な卵、小さなサラダまたはフリッツ

ヌスケのベーコン、クリーミーな全粒粉マスタードブロス、63の新鮮な卵、揚げ玉ねぎストロー

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアビーフバーガー、キャラメライズドオニオン、ソテーしたマッシュルーム、スイスチーズ、トリュフアイオリ、フリッツ

豚足、ベーコン、リークとポテトのハッシュ、63の新鮮な卵、ブラナイズ

新鮮なオレンジまたはグレープフルーツジュース

伝統的なブラッディ・マリーまたはモントリオール・シーザー

フレンチヘム、63個の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

スモークサーモン、63個の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

ソテーしたほうれん草、63個の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

フランスのラディッシュ、ハリコヴェール、ハウスビネグレット

職人のグリーン、バルサミコ、オリーブオイル、クルトン

ニンニク、パセリ、ペルノバターでソテーされた

コーニション、マスタード、自家製チップス

ヌエスケのベーコン、リーク、ピクルス野菜

キャラメル玉ねぎ、トーストしたカントリーブレッド

バーボンシャロットジャム、海塩、パセリ

白ワイン、ガーリックタイム、トマト、パセリ、シャロット、クリーム

グリーンカレー、ココナッツブロス、レモングラス、カフィルライム、ジンジャー、ミント

スパイシートマトソース、ケイパー、オリーブ、ハーブ・ド・プロヴァンス

ヌスケのベーコン、フライドオニオンストロー、クリーミーなディジョン全粒マスタードブロス

ベアルネーズ、スパイシーベアルネーズ、ボルデレーズ、オポワーブル

グリルした放し飼いの鶏胸肉、ディジョネソース

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイアン、ベアルネーズ

8オンスのグラスフェッド・ペンシルバニアビーフ、ブリオッシュバン、季節のキノコ、スイスチーズ、ソテーした玉ねぎ、トリュフアイオリ、フレッシュエッグを追加

オ・ポワヴル

ボルドレーズ

チキンジュ, マイヤーレモン, ローズマリー

シェフの日替わり料理

フリット付き

ピクルスシャロットと一緒に冷やして提供

タラゴン、海塩、砕いた黒胡椒で和えた

プロフィトロール、自家製バニラカスタード、自家製チョコレートソース

ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートの層、ホイップクリーム、ブラウニー、チョコレートクラム

プラリネクリームブリュレ、キャンディーしたヘーゼルナッツ

ポーチドキャラメルアップル、自家製バニラカスタード、グラハムクラッカーのクラスト

冷たい状態で提供、ブルーチーズのクランブル、ハリコヴェール、クリスピーシャロット、バルサミコビネグレット

職人のグリーン、バルサミコ、オリーブオイル、クルトン

コーニション、マスタード、自家製チップス

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイアン、ベアルネーズ、フリット

フランスのハム、グリュイエール、ベシャメル、農場直送の卵、フリッツ

8オンスのグラスフェッド・ペンシルバニアビーフをブリオッシュバンに挟み、キャラメライズドオニオン、季節のマッシュルーム、スイスチーズ、トリュフアイオリ、農場直送の新鮮な卵を追加し、フリッツを添えています

グリルした放し飼いの鶏胸肉、ディジョネソース、フリッツ

ヤギのチーズ、アルグラ、ソテーした玉ねぎ、ガーリックアイオリ、プチサラダまたはフリッツ

全粒粉マスタード、アーティザナルレタスの小さなサラダまたはフリッツ

放し飼いのローストチキンの小さなサラダまたはフライ

シェフの日替わり料理

ダイスドトマト、レモンアイオリ、コンフィポテト

スライスしたフィレ、キャラメライズしたオニオン、ガーリックアイオリ、アルグラ

フリット付き

白ワイン、ガーリックタイム、トマト、パセリ、シャロット、クリーム

グリーンカレー、ココナッツブロス、レモングラス、カフィルライム、ジンジャー、ミント

スパイシーなトマトソース、ケイパー、オリーブ、ハーブ・ド・プロヴァンス

ヌエスケのベーコン、フライドオニオンストロー、クリーミーディジョン全粒マスタードブロス

ベイクハウスベーカリーの自家製日替わりペストリーの詰め合わせ

新鮮な卵2個（お好みのスタイル）、メープルグレーズのフレンチハム、アップルウッドベーコン、グリルしたカントリーブレッド、フリッツ

小さなサラダ

小さなサラダ

スクランブルエッグ、グリュイエール、ベーコン、プチサラダ

モントリオールのゴマベーグル、ノルウェーのスモークサーモン、クリームチーズ、赤玉ねぎ、ルビー・トマト

ブリオッシュ、メープルクリームアングレーズ、ブルーベリーコンポート

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイアン、2つの新鮮な卵、ベアルネーズ、フリット

フランスのハム、グリュイエール、ベシャメル、揚げた新鮮な卵、小さなサラダまたはフリッツ

ヌスケのベーコン、クリーミーな全粒粉マスタードブロス、63の新鮮な卵、揚げ玉ねぎストロー

8オンスのグラスフェッド・ペンシルバニアビーフバーガー、キャラメライズドオニオン、ソテーしたマッシュルーム、スイスチーズ、トリュフアイオリ、フリット

豚足、ベーコン、リークとポテトのハッシュ、63の新鮮な卵、ブラナイズ

新鮮なオレンジまたはグレープフルーツジュース

伝統的なブラッディまたはモントリオールシーザー

フレンチヘム、63個の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

スモークサーモン、63の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

ソテーしたほうれん草、63個の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

フレンチラディッシュ、ハリコヴェール、ハウスビネグレット

職人のグリーン、バルサミコ、オリーブオイル、クルトン

ニンニク、パセリ、ペルノバターでソテーした

コーニション、マスタード、自家製チップス

ヌエスケのベーコン、リーク、ピクルス野菜

キャラメル玉ねぎ、トーストしたカントリーブレッド

バーボンシャロットジャム、海塩、パセリ

白ワイン、ニンニク、タイム、トマト、パセリ、シャロット、クリーム

グリーンカレー、ココナッツブロス、レモングラス、カフィルライム、ジンジャー、ミント

スパイシートマトソース、ケイパー、オリーブ、ハーブ・ド・プロヴァンス

ヌエスケのベーコン、フライドオニオンストロー、クリーミーディジョン全粒マスタードブロス

ベアルネーズ、スパイシーベアルネーズ、ボルデレーズ、オポワーブル

グリルした放し飼いの鶏胸肉、ディジョネソース

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイアン、ベアルネーズ

8オンスのグラスフェッド・ペンシルバニアビーフ、ブリオッシュバン、季節のキノコ、スイスチーズ、ソテーした玉ねぎ、トリュフアイオリ、フレッシュエッグを追加

オ・ポワヴル

ボルドレーズ

チキンジュ, マイヤーレモン, ローズマリー

シェフの日替わり料理

フリット付き

冷やしてピクルスのシャロットと一緒に提供されます

タラゴン、海塩、砕いた胡椒で和えた

プロフィトロール、自家製バニラカスタード、自家製チョコレートソース

ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートの層、ホイップクリーム、ブラウニー、チョコレートクラム

プラリネクリームブリュレ、キャンディーしたヘーゼルナッツ

ポーチドキャラメルアップル、自家製バニラカスタード、グラハムクラッカーのクラスト

冷たい状態で提供、ブルーチーズのクランブル、ハリコヴェール、クリスピーシャロット、バルサミコビネグレット

職人のグリーン、バルサミコ、オリーブオイル、クルトン

コーニション、マスタード、自家製チップス

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイロン、ベアルネーズ、フリット

フランスのハム、グリュイエール、ベシャメル、農場直送の卵、フリット

8オンスのグラスフェッド・ペンシルバニアビーフをブリオッシュバンに挟み、キャラメライズドオニオン、季節のマッシュルーム、スイスチーズ、トリュフアイオリ、農場直送の新鮮な卵を追加し、フリットを添えています

グリルした放し飼いの鶏胸肉、ディジョネソース、フリッツ

山羊のチーズ、アルグラ、ソテーした玉ねぎ、ガーリックアイオリ、プチサラダまたはフリッツ

全粒粉マスタード、アーティザナルレタスのプチサラダまたはフリッツ

放し飼いのローストチキンの小さなサラダまたはフライ

シェフの日替わり料理

ダイスドトマト、レモンアイオリ、コンフィポテト

スライスしたフィレ、キャラメライズしたオニオン、ガーリックアイオリ、アルグラ

フリット付き

白ワイン、ガーリックタイム、トマト、パセリ、シャロット、クリーム

グリーンカレー、ココナッツブロス、レモングラス、カフィルライム、ジンジャー、ミント

スパイシートマトソース、ケイパー、オリーブ、ハーブ・ド・プロヴァンス

ヌエスケのベーコン、揚げ玉ねぎストロー、クリーミーなディジョン全粒マスタードブロス

ベイクハウスベーカリーの自家製日替わりペストリーの詰め合わせ

新鮮な卵2個（お好みのスタイル）、メープルグレーズのフレンチハム、アップルウッドベーコン、グリルしたカントリーブレッド、フリッツ

小さなサラダ

小さなサラダ

スクランブルエッグ、グリュイエール、ベーコン、プチサラダ

モントリオールのゴマベーグル、ノルウェーのスモークサーモン、クリームチーズ、赤玉ねぎ、ルビートマト

ブリオッシュ、メープルクリームアングレーズ、ブルーベリーコンポート

8オンスのグラスフェッドペンシルバニアフラットアイロン、2つの新鮮な卵、ベアルネーズ、フリッツ

フランスのハム、グリュイエール、ベシャメル、揚げた新鮮な卵、小さなサラダまたはフリッツ

ヌエスケのベーコン、クリーミーな全粒マスタードブロス、63の新鮮な卵、揚げ玉ねぎストロー

8オンスのグラスフェッド・ペンシルバニアビーフバーガー、キャラメライズドオニオン、ソテーしたマッシュルーム、スイスチーズ、トリュフアイオリ、フリット

豚足、ベーコン、リークとポテトのハッシュ、63の新鮮な卵、ブラナイズ

新鮮なオレンジまたはグレープフルーツジュース

伝統的なブラッディまたはモントリオールシーザー

フレンチヘム、63個の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

スモークサーモン、63の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ

ソテーしたほうれん草、63個の新鮮な卵、オランデーズソース、クロワッサン、小さなサラダ