とりまる 勝川本店

鶏もも肉の足の付け根にあり、一羽から二つしか取ることができません。解体する際に見つけることも取ることも難しい部分です。2本

脂があり、こってりしてはいますが、サクッとした食感があり歯ざわりが良くジューシーな味わいの串です。2本

手羽元と胸肉の中間部位、一羽から約50gしか取れません。味わいや肉質は手羽元より胸肉に似ていて、弾力がありあっさり上品。2本

脂肪を多く蓄えた鶏レバー（脂肪肝）。通常のレバーより白っぽい色味で、味はマイルド、食感はトロッとしているのが特徴。2本

淡泊ながら独特のコクを持ちあわせています。弾力のある歯応えに歯切れの良い噛み応えが美味！にじみ出てくる脂がうまいです！2本

すべて特製スパイスで焼き上げています。・ささみわさび…330円・ささみ明太…330円・ささみ梅肉…330円・ささみ柚子胡椒…330円

肉質が良く、歯ざわりやコクのある味で、脂肪が少なくヘルシーです。とりまるのこだわり・鮮度に…鶏肉の美味しさは何といっても新鮮さ。スピードにこだわり、一番熟成され美味しいと言われる処理後12時間～24時間にお店にならぶような工夫をしています。・味に…美味しさの秘密は、1本1本丁寧に手打ちし、熟成時間が早まらない様、輸送中の温度管理も徹底しています。・塩に…お肉の美味しさを更に引き出すため塩は赤穂の焼塩を使用しています。・備長炭に…備長炭はとても高温で、通常でも700℃、高いときには1,000℃にもなり、旨みを素早く閉じ込めることができます。また、赤外線を非常に多く出す為に、中までしっかりと熱を伝える事ができます。

（塩・タレ）コラーゲンたっぷりの鶏かわ。余分な脂は落として、おいしさだけを残しました。噛むほどに旨味がじんわり各

春日井の特産品ネギの替わりに春日井名物サボテンが！

・ぼんじり（塩）…170円・ぼんじり（タレ）…170円・砂肝（塩）…170円・肝（塩）…190円・肝（タレ）…190円・はつ（塩）…220円・手羽先（スパイス）…220円・ホルモン（タレ）…220円・ウインナー…220円・なんこつ（スパイス）…240円・せせり（塩）…240円・せせり（タレ）…240円・ししゃも2尾…240円・鶏もも（塩）…240円・鶏もも（タレ）…240円・豚ねぎま（塩）…240円・串盛り（五本）…970円・つくね（塩）…200円・つくね（タレ）…200円・特製 月見つくね…460円

一本

一本

産地直送皮はパリパリ、中身はやわらか。肉厚のジューシーさを残し、表面はパリッと2度揚げ。熟成タレを隙間なく塗りつけ、特選塩コショウで仕上げ、ゴマをふりかけました。

熱々を美味しく召し上がって頂くために、卵に出汁を入れて焼きあげました

たっぷりかかった自家製甘酢タレ、自家製タルタルソースがジューシーなモモ肉のうまみをさらに引き出す、自慢の逸品。

おすすめ

サクサクジューシーな本格から揚げ

鶏肉といえばから揚げ、と思いがちですが、天ぷらころもで揚げるのもまた美味なのです。大分県では、「とり天」という郷土料理として親しまれています。

一口サイズで食べやすい、サクサク軽い食感の串揚げです。海鮮盛り合わせ（5本）…660円・えび・いか磯部・梅しそいわし・すり身れんこん・あじ定番盛り合わせ（5本）…660円・豚ロース・うすら卵・鶏ささみチーズ・れんこん肉詰め・じゃがいも

2本

とりまる特製シーザードレッシング使用！チーズの風味とクリーミーなドレッシングがサラダによく絡みます。

ご飯・味噌汁・漬物

紅鮭、紀州梅、明太子からお選び下さい。味噌汁つき

味噌汁つき

紅鮭、紀州梅、明太子、たこわさからお選び下さい。漬け物付き

漬け物つき

牛すじ煮込み+ライス

漬け物つき

・四個…310円・八個…620円・十二個…930円

四個

四個

四個

〈青唐2個・海老2個・青じそ2個〉六個

一個だけ激辛！※一個につき+30円で激辛と交換可。十二個

包み立て餃子だからこそパリッと仕上がるモチパリ食感がクセになるビールのお供に最適な逸品。四個

もっちりツルツルジューシーながらさっぱりとした味わい、何個でもいけちゃう自慢の水餃子六個

具材のおいしさを最大限に引き立てる豊かな食感と小麦香るオリジナルブレンドのこだわりの皮。

毎日ひとつひとつ丁寧に仕上げる。包み立て、出来立ての美味しさを提供。

厳選重ねた鮮度が自慢国産豚が旨さの真髄。

ゴマ/ポン酢/シビ辛

ソース/みそ

・ザーサイ…280円・キムチ…280円・メンマ…280円・炙り明太子…750円・ポテトサラダ…420円・明太ポテトサラダ…640円

歯応え豊かな夏の逸品！2本

ヘルシーなのに鶏の旨みたっぷり！

サンキューおくきゅーネバポリ新食感！

ナスのおいしさジュワリ！

・抹茶・バニラ各

・お通し…250円深夜料金+100円（22時～）・勝川本店は個室料金 1部屋…500円VIP料金1部屋…1,000円頂きます。