鮨処 釣吉いまい

池袋の名店で腕を磨いた大将が握る鮨は、コンパクトなサイズに絶妙な酢加減のシャリと丁寧な仕事を施したネタが調和する逸品。八丈島を中心とした鮮魚や島寿司など、内陸の埼玉では貴重なラインナップも好評だ。カウンターと座敷が並ぶ温かな店内で、気さくな大将との会話を楽しみながらゆったりと鮨の魅力を堪能できる。