粋酒屋 スリーピース 酒×肴×肉

人数に合わせて盛り合わせもできます。

マグロの赤身を漬けにして炭焼きに。香ばしいお醤油の香りが◎

中は少しレア気味で。ワサビソースでお召し上がりいただきます。

旨味あふれるつぶ貝に、濃厚ガーリックバターで追い打ち！

肉厚なホタテを西京味噌に漬け込み、焼き上げます。日本酒や焼酎と。

香ばしい皮目と脂がのった身を、さっぱりとおろしポン酢で。〆サバは焼いても美味しいんです！女性人気ナンバーワン！

香ばしく焼いたウナギに山椒バターを乗せて。鰻とバターのコクを山椒がぴりりと引き締めます。

千切りレタスで食べやすく。チーズと黒コショウもたっぷりです！

大葉と茗荷好きはぜひ！

鯖とじゃがいものテリーヌ。新感覚のポテトサラダ！？

自家製で作る即席、たこわさです。

コンフィとは、洋食の技法で、低温オイル煮。砂ずりの食感を残しながら、柔らかくしています。

八丁味噌とデミグラスソースで煮込んだ土手煮。濃厚でお酒のあてに間違いなし！

低温調理したチャーシューに、毛沢東が愛したスパイスをかけて。ザクザクの旨辛チップ。

衣にもソースにも海老を使用。エビチリを再構築した一品。

一頭からわずかしかとれない、極上の柔らかさ。

エスニックの風味と和出汁との融合をお楽しみください。

アサリ、ムール貝、海老など魚介の旨味がお米に、、

甘辛な牛肉を生姜で引きしめ。濃厚半熟卵も崩せば◎