名物タッカンマリと焼酎ハイボール いちわどり

自家製クリームチーズは酸味が少なく、超クリーミー。いぶりガッコとの相性も◎カリコリの食感となめらかなクリームチーズがたまりません。三河赤鶏のレバームースは臭みの少ないレバーだけを使用した一品。

名物の「タッカンマリ」「チュクミ」に加え、季節ごとの一品料理もおすすめ。お通しは季節ごとのおつまみを小鉢の盛り合わせに。地のものにこだわり、遠州の峯野牛など、素材を楽しむお料理も豊富。

※2人前からの注文新鮮なイイダコ（チュクミ）の旨辛鍋。13種の調味料を混ぜ合わせた旨味たっぷりのコチュジャンダレがコク深いやみつきの辛さ。ぷりぷり歯ごたえのチュクミはお酒が進みます。〆には必ず食べたいとびっこチャーハンは、旨辛ダレで炒めたごはんにたっぷりの韓国海苔ととびっこを。

名物タッカンマリの美味しさの決め手は黄金スープ。丁寧にじっくり煮込んだ国産鶏ガラスープを鍋にそそぎ、そこに厳選国産若鳥を丸ごと一羽。鍋のなかでさらに旨味がでて、食べ進めるごとにスープのコク深さが極まります。飲み干すもよし、〆のカルグスク（うどん）や雑炊で食べ干すのもよし。コラーゲンたっぷりで美容にも

焼酎の炭酸割りをこよなく愛するオーナーがセレクトした「焼酎ハイボール」。伊佐美・明るい農村などの定番銘柄から、サニークリーム・チルグリーンなどの珍しい銘柄まで、炭酸割りに合う焼酎を取りそろえ。キリッと力強い味わいからライチやバナナのような香りを楽しめるものまで、いろいろな種類を飲み比べる楽しさが◎550円～

じっくりと、焦らず、丁寧に。雑味のない透き通る旨味の鶏ガラスープを鍋にそそぎ、そこに厳選国産若鳥を丸ごと一羽いれる。鍋の中で鶏を切り分けることで、さらに鶏の出汁が極まり、そうして出来上がった黄金スープこそタッカンマリの美味しさのかなめ。鶏はやわらかく、箸がとまらない旨さ。飲み干すのを我慢して〆もぜひ。コラーゲンたっぷりで美肌効果も抜群！韓醤油・酢・マスタード・タテギを混ぜて作るつけダレもいい。（2～3人前）

新鮮なイイダコ（チュクミ）の旨辛鍋。やみつきの辛さとぷりぷり歯ごたえのチュクミでお酒が進みます。13種の調味料をブレンドした旨味が重なり合ったコチュジャンダレがタコとよくあいます。大根の酢漬け・サニーレタスが添えられ、さっぱり食べられます！

イイダコ（韓国語でチュクミ）が平鍋の上で踊る！ぷりぷりのタコに13種の調味料をブレンドした旨辛特製ダレがからみ、お酒もすすみます。牛ホルモン入りの「チュコプセ」もおすすめです！〆には残りのタレをご飯にからめ、たっぷりの韓国海苔と「とびっこ」を混ぜて焼き上げた【とびっこチャーハン】をご用意。プチプチの食感と海苔の旨味が◎大根の酢漬け・サニーレタスが添えられ、さっぱり食べられます！

カルグスクとは日本でいうところのうどん。鶏の旨味が極まったスープがよくからみ、どれだけおなかがいっぱいでもスルッと食べきれてしまう美味しさ。タッカンマリの〆のおすすめNO1

出汁が極まったスープで食べる雑炊。とき卵でやさしい味わいになります。

チュクミ、チュコプセ用

チュクミを食べた後は必ず頼みたい〆。イイダコ炒めを食べた後、残ったソースにご飯・韓国海苔・そして最後にとびっこをのせたチャーハンです。とびっこのプチプチ食感がくせになります！

大自然の澄んだ空気の中、厳選された飼料・山の清流を与え歳月をかけて育て上げられた黒毛牛『峯野牛』。程よい霜降りと赤身の旨味が自慢。シンプルに岩塩とワサビでお召し上がりください。

小籠包のような肉汁あふれるもちもちの餃子。その名の通り肉汁が爆発します！

空心菜をニンニクで炒めたシンプルな美味しさ。ビタミン鉄分ミネラルも豊富。

三河鶏はコクとうまみのある銘柄鶏です。そのレバーを使用した、なめらかで濃く深い自家製レバームース。

香り立つ胡麻油と韓国海苔の食感で味わうサラダ

ぷりぷりの生赤エビを特製の旨辛ダレで漬けました。卵黄でまろやかに

新鮮な生の赤海老をニンニクや生姜などを効かせた特製の醤油ダレに漬け込んだ韓国の海鮮料理です。

ロティサリーエキスに漬け込んだ味わい深い鶏屋のから揚げ。人気の系列店チキートの発送から生まれた和洋から揚げ。

甘みのあるもろこしを揚げたてのてんぷらで。雪塩でさらに甘みを感じます。

オクラ・なめこ・めかぶのネバネバトリオをやっこにぶっかけて出汁醤油のジュレでいただきます。

自家製の酸味の少ないまろやかなクリームチーズをいぶりがっこにのせて

日替わりの浅漬け。青しそ風味から柚子風味までその時々で。

しゃきしゃきの山芋が一番シンプルにおいしく頂けるのがコレ。

直送の白菜キムチ

自家製のシャキシャキナムル

バニラ香るクリーミーなとろける自家製プリンです。

季節のジェラート。