カパラ

香ばしい種、スモークハーブバター (V)

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入り煮込み、ブドウのグレモラータ、ピタ（ヴィーガン）

グリルしたスイカ、ホースラディッシュアヒョ、アーモンドホエイ、カシス（ヴィーガン）

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

シャワルマスパイス、ラブネ、ローズハリッサ (V/Vg)

さつまいも、フェタチーズ、かぼちゃの種、アプリコット (V)

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ (V)

チョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、チェリーコンポート、クレーム・アングレーズ、バラ (V)

保存されたレモン (Vg)

シャワルマスパイス、レモンとガーリックタヒニ（ヴィーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ（Vg）

2つのハウスピタ、コリアンダーとカルダモンのディップ（Vg）

ごま、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、ブドウのグレモラータ（Vg）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、グレープグレモラータ（Vg）

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

トウモロコシ飼育、サフランブライン、ハリッサ・シラチャ、コリアンダー漬けサルサ

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

ビーフフィレ、グレープサルサ、トレクル、ダッカ

さつまいも、フェタチーズ、かぼちゃの種、アプリコット (Vg)

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ

サフラン、アプリコット、ヨーグルト、スモークバター（V）

フリーケ、ハーブ、トマト、塩漬けアーモンド、シトラスドレッシング (Vg)

レモンの保存食 (Vg)

シャワルマスパイス、レモンとガーリックのタヒニ（ヴィーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ（Vg）

2つのハウスピタ、コリアンダーとカルダモンのディップ（Vg）

ごま、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、ブドウのグレモラータ（Vg）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、グレープグレモラータ（Vg）

タヒニ、ハーブ、ピクルス（Vg）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、黒ニンニク、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、チリ

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

さつまいも、フェタチーズ、かぼちゃの種、アプリコット (Vg)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、塩漬けレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ（ベジタリアン）

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、塩漬けレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V)

揚げ玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ（V）

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ

スモークハリッサバター、サフランアプリコットタジキ、オニオンアッシュ、チャイブ（V）

フリーケ、ハーブ、トマト、塩漬けアーモンド、シトラスドレッシング（Vg）

保存されたレモン (Vg)

シャワルマスパイス、レモンとガーリックのタヒニ（ヴィーガン）

香ばしい種、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、ブドウのグレモラータ (Vg)

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、グレープグレモラータ

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、黒ニンニク、ネクタリン

シャワルマスパイス

コリアンダー、ガーリック、カルダモン、レモン

ハーブサラダ、ピクルス、ガーリックとほうれん草のヴルーテ（V/Vg）

にんにく、ハーブ（ヴィーガン）

フリーケ、ハーブ、トマト、塩漬けアーモンド、シトラスドレッシング (Vg)

ペコリーノチーズソース、シャワルマクラム (V)

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ (V)

チョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、チェリーコンポート、クレーム・アングレーズ、バラ (V)

ボンベイサファイア入り

違法なホベンメスカルと共に

セレナプロセッコと共に

カサドレス・ブランコと共に

カリブ海風味のラム酒入り

グレーグースと共に

カサドレスブランコ、イレガルメスカル、マンゴー、バジル、チリ

バカルディココナッツとカリブスパイス、バナナ、モラセス、マンゴー、ライム、ココナッツ

ボンベイサファイア、マンゴー、ハチミツ、レモン、ライム、タラゴン、ルイボスフォーム

グレープフルーツインフューズド 42 ビロウ、ボンベイシトロン、シトリックサフランウォーター、ドライベルモット

ソーホー製の劇作家ジン、アマレット、チェリー、レモン、ペイショーとアンゴスチュラビターズ

スコッチウイスキー、ブレンデッドウイスキー、柚子酒、オレンジ、ハチミツ

パイナップルを注入したオーバープルーフラム、バカルディココナッツラムとカリブ海スパイスラム、パッションフルーツ、パイナップル、ライム、カフィアライム、ライチ

42ビロウウォッカ、リンゴ、レモングラス、ミント、ココナッツ、レモン、ブルースピルリナ

42度のウォッカ、カカオブラン、キャラメルシロップ、エスプレッソ、クリーム

ライトミディアムボディ - グリーンアップル、ネクタリン、パイナップル、塩味のレモン

ライトミディアムボディ - 洋ナシ、青リンゴ、ジャスミン、エルダーフラワー

ミディアム - クインス、ピーチ、ハニーサックル、白い花

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハチミツと新鮮な草

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハチミツ、新鮮な草

ライトミディアム - シトラス、ストーンフルーツ、アーモンド、湿った石

ライトミディアム - 青リンゴ、マルメロ、白コショウ、ハニーサックル

ライトミディアム - メロン、シトラス、繊細な花のノートとフェンネル

ライトミディアム - グリーンアップル、パッションフルーツ、マンダリン、ブラックカラントの葉

ミディアム - グリーンアップル、カモミール、ジャスミン、ホワイトプラム

ミディアム - フローラル、爽やか、オーク、熟した桃

ミディアム - パイナップル、グレープフルーツ、香草、ライム

ミディアム - グレープフルーツ、ハニーサックル、アプリコット、チョークのようなミネラルノート

ミディアムフル - ライム、果樹園、洋梨、コリアンダー

ミディアムフル - ライチ、バラ、生姜、レモングラスのノート

中程度のシトラス、ブリオッシュ、バターのような、花のようなノート

ミディアムフル - ブラックベリー、プラム、チェリー、そして柔らかいスパイス

ミディアムフル - サワーチェリー、ブラックカラント、ブラックペッパー、ハーブのノート

ミディアムフル - プラム、モレロチェリー、バルサミックトーン、ミネラルフィニッシュ

軽やか - 野生のさくらんぼ、プラム、スミレ、ラズベリー

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハチミツと新鮮な草

ライトミディアム - クランベリー、ストロベリー、ハーブのニュアンスとミネラルのフィニッシュ

ライトミディアム - チェリー、タバコ、スミレ、ナッツの香り

ライトミディアム - ブラックチェリー、クランベリー、バイオレット、そして土のようなノート

ミディアム - プラム、コーヒー、バニラ、オークのノート

ミディアム - プラム、サワーチェリー、クランベリー、タイム

ミディアム - グレープフルーツ、ハニーサックル、アプリコット、チョークのようなミネラルノート

ミディアムフル - ブラックベリー、スパイス、オークとハーブのノート

ミディアムフル - ブルーベリー、ダークチェリー、バニラ、タバコ

ミディアムフル - ドライチェリー、タバコ、バニラ、シダー

フル - マラスキーノ、ココア、バニラ、そしてスパイシーなノート

フル - ダークチョコレート、ブラックベリー、プラム、そして土のトーン

フル - サワーチェリー、レザー、ナッツ、プラムのノート

ライトミディアム - シトラス、ナッツ、ハーブのアンダートーンと乾燥した石果

ライトミディアム - ラズベリー、ピンクグレープフルーツ、レモンの皮、イチゴ

ライトミディアム - ラズベリー、バラ、グレープフルーツ、ホワイトピーチ

中程度のイチゴ、洋ナシ、サクランボ、グレープフルーツ

ミディアム - イチゴ、白い花、グレープフルーツ、ラズベリー

ミディアム - アプリコット、イチゴ、ブラッドオレンジ、ラベンダー

リンゴ、ナシ、モモ。ビーガン。

ブラン・ド・ノワール、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ - リッチでフルーティー、バニラと桃のノート

ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ。ヴィーガン - シトラスのノート、白と黄色の果実、ペストリーの香り、そしてドライフルーツのヒント。

ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ。ヴィーガン - オレンジの皮とスパイスの香り。フルボディで美味しくフルーティー、いちごとさくらんぼの強い風味。

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。ヴィーガン - 花の香り、フレッシュな果実とバター風味のブリオッシュ、バニラのヒントで丸みを帯びています。

シャルドネ。ヴィーガン - 生け垣の花、エルダーベリー、アカシア、ハニーサックル、そして酸味のあるシトラスの香り。

素晴らしい香りで、愛らしいハチミツとオレンジマーマレードの果実。マスカット・ブラン・ア・ペティ・グラン

複雑で、桃、アプリコット、ブラッドオレンジ、レモンの皮を含む香りのブーケがあります

フルボディ - バランスが取れており、ブラックカラント、プルーン、チョコレート、花のニュアンスの豊かな香り

調味された種、スモークハーブバター (V)

ひよこ豆、タヒニ、スパイスルブシチュー、グレープグレモラータ、ピタ（ヴィーガン）

グリルスイカ、ホースラディッシュアホ、アーモンドホエイ、カシス（ヴィーガン）

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

シャワルマルブ、ラブネ、ローズハリッサ (V/Vg)

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (V)

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ（V）

チョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、チェリーコンポート、クレームアングレーズ、バラ (V)

保存されたレモン（ヴィーガン）

シャワルマスパイス、レモンとガーリックタヒニ（ビーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ（ビーガン）

2つのハウスピタ、コリアンダーとカルダモンのディップ（Vg）

ごまの種、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、グレープグレモラータ (Vg)

ひよこ豆、タヒニ、スパイスリブシチュー、グレープグレモラータ (Vg)

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

トウモロコシ飼育、サフランブライン、ハリッサスリラチャ、コリアンダー漬けサルサ

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

ビーフフィレ、グレープサルサ、トリークル、ダッカ

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (Vg)

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ

サフラン、アプリコット、ヨーグルト、スモークド・バター（V）

フリーケ、ハーブ、トマト、塩漬けアーモンド、シトラスドレッシング (Vg)

保存されたレモン（ヴィーガン）

シャワルマスパイス、レモンとガーリックタヒニ（ヴィーガン）

調味された種、スモークハーブバター (V)

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、ブドウのグレモラータ (Vg)

ひよこ豆、タヒニ、スパイスリブシチュー、グレープグレモラータ

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

シャワルマラブ

コリアンダー、ガーリック、カルダモン、レモン

ハーブサラダ、ピクルス、ガーリックとほうれん草のヴルーテ (V/Vg)

ガーリック、ハーブ（ヴィーガン）

フリーケ、ハーブ、トマト、塩漬けアーモンド、シトラスドレッシング (Vg)

ペコリーノチーズソース、シャワルマクラム（V）

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ（V）

チョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、チェリーコンポート、クレームアングレーズ、バラ (V)

自家製の新鮮な焼きピタ2枚、コリアンダーとカルダモンのディップ（Vg）

シャワルマスパイス、タヒニ（Vg）

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ (V/Vg)

保存されたレモン（ヴィーガン）

ごまの種、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイスルブシチュー、グレープグレモラータ、ピタ（ヴィーガン）

グリルしたスイカ、ホースラディッシュアホ、アーモンドホエイ、カシス（ヴィーガン）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

シャワルマルブ、ラブネ、ローズハリッサ (V/Vg)

ハーブサラダ、ピクルス、ガーリックスピナッチヴルーテ (Vg)

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (V/Vg)

スモークド・ハリッサ・バター、サフラン・アプリコット・タジキ、オニオン・アッシュ、チャイブ（V）

発酵ハリッサ、レモン、バター

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

開いた魚、焦がしバター、レモン、リーク

ショートリブ、カパラXO、カフィルバーニッジライス

クミン、パンプキン、マデイラ、モールグラビエ

ほうれん草ペスト、ピルペチューマ、アーモンドホエイ

栗のクランブル、ぶどうモラセス、揚げカリフラワーの葉

チュイル、サワークリーム、イチジクシロップ

ブラックベリー メレンゲ フレッシュ ブラックベリー

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ（V）

ベルガモットシロップ、ポーチドクインス

調味された種、スモークハーブバター (V)

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

シャワルマルブ、ラブネ、ローズハリッサ (V/Vg)

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (V)

ジェムレタス、ビターリーフ、洋ナシ、イチジク、クリスピースプラウト、ペコリーノ

スモークドハリッサバター、クランベリーラブネ、オニオンアッシュ、チャイブ

ピカーニャ、レッドカラントクミン、カボチャ、マデイラ、モールグラビエ

ブラックベリーのメレンゲ 新鮮なブラックベリー

トマト、ズーグ、ピタ

シャワルマスパイス、レモンとヨーグルトタヒニ

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ（ビーガン）

レモンの予約 (Vg)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V) £17

揚げ玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ (V)

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ（*フライドダックエッグを追加する場合は£3）

ごまの種、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、グレープグレモラータ (Vg)

ジン、クレメンタイン、クレームフレーシュ

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、チリ

アーモンドホエイ、アホブランコ、ライム、ゴマ

クランベリーラブネ、スモークバター、オニオンアッシュ、チャイブ

ジェムレタス、ビターリーフ、洋ナシ、イチジク、スプラウト、ペコリーノ

ヒプシキャベツ、カボチャ、ハリッサ

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (Vg)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V)

揚げた玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ (V)

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ

栗のクランブル、ぶどうのモラセス、揚げたカリフラワーの葉

ボンベイ サファイア入り

違法なホベンメスカルと共に

セレナ プロセッコと共に

カサドーレス ブランコと共に

カリブ海風スパイスラム入り

カサドレス ブランコ、イレガル メスカル、マンゴー、バジル、チリ

バカルディココナッツ カリブスパイス、バナナ、モラセス、マンゴー、ライム、ココナッツ

ボンベイ サファイア、マンゴー、ハニー、レモン、ライム、タラゴン、ルイボス フォーム

グレープフルーツインフューズド 42 ビロウ、ボンベイシトロン、シトリックサフランウォーター、ドライヴェルモット

ソーホー製のプレイライトジン、アマレット、チェリー、レモン、ペイショー・アンゴスチュラビターズ

スコッチウイスキー、ブレンデッドウイスキー、ユズ酒、オレンジ、ハニー

パイナップルインフューズドオーバープルーフラム、バカルディココナッツカリブスパイスラム、パッションフルーツ、パイナップル、ライム、カフィアライム、ライチ

42ビローヴォッカ、リンゴ、レモングラス、ミント、ココナッツ、レモン、ブルースピルリナ

42ビローヴォッカ、カカオブラン、キャラメルシロップ、エスプレッソ、クリーム

ライトミディアムボディ - グリーンアップル、ネクタリン、パイナップル、そして塩レモン

ライトミディアムボディ - 洋ナシ、青リンゴ、ジャスミン、エルダーフラワー

ミディアム - クインス、ピーチ、ハニーサックルと白い花

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハニーとフレッシュグラス

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハニー、フレッシュグラス

ライトミディアム - シトラス、ストーンフルーツ、アーモンドと湿った石

ミディアム - グリーンアップル、カモミール、ジャスミン、ホワイトプラム

ミディアム - フローラル、ゼスティ、オーキー、熟したピーチ

ライトミディアム - メロン、シトラス、繊細な花のノートとフェンネル

ライトミディアム - グリーンアップル、パッションフルーツ、マンダリン、ブラックカラントの葉

ミディアムフル - ライム, オーチャード, ペア, コリアンダー

ミディアムフル - ライチ、バラ、生姜、レモングラスのノート

ミディアム - グレープフルーツ, ハニーサックル, アプリコットとチョークミネラルのノート

中程度のシトラス、ブリオッシュ、バターのような香りと花のようなノート

ミディアムフル - ブラックベリー、プラム、チェリーと柔らかいスパイス

ミディアムフル - サワーチェリー、ブラックカラント、ブラックペッパーとハーブのノート

ミディアムフル - プラム、モレロチェリー、バルサミックトーンとミネラルフィニッシュ

ライト - 野生のチェリー、プラム、バイオレット、ラズベリー

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハニー、フレッシュグラス

ライトミディアム - クランベリー, ストロベリー, ハーブのアンダートーンとミネラルフィニッシュ

ライトミディアム - チェリー、タバコ、バイオレット、ナッツの香り

ミディアム - プラム、コーヒー、バニラ、オークのノート

フル - ダークチョコレート、ブラックベリー、プラム、そしてアーシーなトーン

ライト - 野生のチェリー、プラム、バイオレット、ラズベリー

ライトミディアム - クランベリー、ストロベリー、ハーブのアンダートーンとミネラルフィニッシュ

ライトミディアム - ブラックチェリー, クランベリー, バイオレット, アーシーなノート

ライトミディアム - ブラックチェリー, クランベリー, バイオレット, アーシーなノート

ミディアムフル - ドライチェリー, タバコ, バニラ, シダー

ミディアム - プラム、コーヒー、バニラ、オークのノート

ミディアム - プラム、サワーチェリー、クランベリー、タイム

ミディアム - グレープフルーツ、ハニーサックル、アプリコット、チョークミネラルのノート

ミディアムフル - ブラックベリー、スパイス、オークとハーブのノート

ミディアムフル - ブルーベリー、ダークチェリー、バニラ、タバコ

ミディアムフル - ドライチェリー, タバコ, バニラ, シダー

フル - マラスキーノ, ココア, バニラとペッパーのノート

ライトミディアム - シトラス, ナッツ, ハーブのアンダートーンとドライストーンフルーツ

ミディアムフル - アプリコット、クインス、オレンジゼスト、ピーチ

ライトミディアム - ラズベリー、バラ、グレープフルーツ、ホワイトピーチ

ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ。ビーガン。オレンジの皮とスパイスの香り。フルボディで美味しくフルーティー、いちごとさくらんぼの強い風味

ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ。ヴィーガン - オレンジの皮とスパイスの香り。フルボディで美味しくフルーティー、いちごとさくらんぼの強い風味。

シャルドネ。レモン、洋ナシ、白い花と繊細な花びら

素晴らしい香りで、愛らしいハチミツとオレンジマーマレードの果実。マスカット・ブラン・ア・プティ・グラン

フルボディ - バランスが取れており、ブラックカラント、プルーン、チョコレート、花のニュアンスの豊かな香り

複雑で、桃、アプリコット、ブラッドオレンジ、レモンピールを含む香りのブーケがあります

キンカンコンポート、ハリッサ、コリアンダー、キャロットチップス / ショートリブ追加 (+ £4)

アーモンドホエイ、アホブランコ、ライム、ゴマ

*ビーガン用のサイドメニューの代替品があります

クミン、カボチャ、マデイラ、モールグラビエ

スパイスコーンピューレ、ハリッサシラチャ、焦げたリーク

バタフライフィッシュ、焦がしバター、レモン、リーク

ほうれん草ペスト、ピルペチュマ、アーモンドホエイ

チュイル、サワークリーム、イチジクシロップ

ブラックベリー メレンゲ 新鮮なブラックベリー

ベルガモットシロップ、ポーチドクインス

キンカンコンポート、ハリッサ、コリアンダー、キャロットチップス

アーモンドホエイ、アホブランコ、ライム、ゴマ

ひよこ豆、豆腐、グリーンハリッサ

ぶどうモラセス、ラファ

ほうれん草のペスト、ピルペチューマ、アーモンドホエイ

ベルガモットシロップ、ポーチドクインス

チュイル、サワークリーム、イチジクシロップ

調味された種、スモークハーブバター (V)

ひよこ豆、タヒニ、スパイスルブシチュー、グレープグレモラータ、ピタ（ヴィーガン）

グリルしたスイカ、ホースラディッシュアホ、アーモンドホエイ、カシス（ヴィーガン）

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

シャワルマルブ、ラブネ、ローズハリッサ (V/Vg)

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (V)

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ（V）

チョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、チェリーコンポート、クレームアングレーズ、バラ (V)

保存されたレモン（ヴィーガン）

シャワルマスパイス、レモンとガーリックタヒニ（ビーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ (Vg)

2つのハウスピタ、コリアンダーとカルダモンのディップ（Vg）

ごまの種、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、グレープグレモラータ (Vg)

ひよこ豆、タヒニ、スパイスリブシチュー、グレープグレモラータ (Vg)

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

ベイビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

トウモロコシ飼育、サフランブライン、ハリッサスリラチャ、コリアンダー漬けサルサ

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

ビーフフィレ、グレープサルサ、トリークル、ダッカ

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (Vg)

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ

サフラン、アプリコット、ヨーグルト、スモークド・バター (V)

フリーケ、ハーブ、トマト、塩漬けアーモンド、シトラスドレッシング (Vg)

保存されたレモン（ヴィーガン）

シャワルマスパイス、レモンとガーリックタヒニ（ビーガン）

調味された種、スモークハーブバター (V)

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、ブドウのグレモラータ (Vg)

ひよこ豆、タヒニ、スパイスリブシチュー、グレープグレモラータ

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

シャワルマラブ

コリアンダー、ガーリック、カルダモン、レモン

ハーブサラダ、ピクルス、ガーリックとほうれん草のヴルーテ (V/Vg)

ガーリック、ハーブ（ヴィーガン）

フリーケ、ハーブ、トマト、塩漬けアーモンド、シトラスドレッシング (Vg)

ペコリーノチーズソース、シャワルマクラム（V）

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ（V）

チョコレートとヘーゼルナッツを加えた生地、チェリーコンポート、クレームアングレーズ、バラ (V)

調味された種、スモークハーブバター (V)

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

シャワルマルブ、ラブネ、ローズハリッサ (V/Vg)

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (V)

ジェムレタス、ビターリーブス、ペア、イチジク、クリスピースプラウト、ペコリーノ

スモークドハリッサバター、クランベリーラブネ、オニオンアッシュ、チャイブ

ピカーニャ、レッドカラントクミン、パンプキン、マデイラ、モールグラビエ

ブラックベリーのメレンゲ 新鮮なブラックベリー

キンカンコンポート、ハリッサ、コリアンダー、キャロットチップス

アーモンドホエイ、アホブランコ、ライム、ゴマ

ひよこ豆、豆腐、グリーンハリッサ

ぶどうモラセス、ラファ

ほうれん草のペスト、ピルペチューマ、アーモンドホエイ

ベルガモットシロップ、ポーチドクインス

チュイル、サワークリーム、イチジクシロップ

自家製の新鮮な焼きピタ2枚、コリアンダーとカルダモンのディップ（Vg）

シャワルマスパイス、タヒニ（ビーガン）

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ (V/Vg)

保存されたレモン (Vg)

ごまの種、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイスルブシチュー、グレープグレモラータ、ピタ（ヴィーガン）

グリルしたスイカ、ホースラディッシュアホ、アーモンドホエイ、カシス（ヴィーガン）

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、スコッチボネット

シャワルマルブ、ラブネ、ローズハリッサ (V/Vg)

ハーブサラダ、ピクルス、ガーリック＆ほうれん草のヴルーテ (Vg)

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (V/Vg)

スモークド ハリッサ バター、サフラン アプリコット タジキ、オニオン アッシュ、チャイブ (V)

発酵ハリッサ、レモン、バター

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

開いた魚、焦がしバター、レモン、リーク

ショートリブ、カパラXO、カフィルバーニッジライス

クミン、カボチャ、マデイラ、モールグラビエ

ほうれん草のペスト、ピルペチューマ、アーモンドホエイ

栗のクランブル、ぶどうモラセス、揚げカリフラワーの葉

チュイル、サワークリーム、イチジクシロップ

ブラックベリー メレンゲ フレッシュ ブラックベリー

アーモンドスポンジ、水チョコレートガナッシュ、オレンジシャーベット、マスカルポーネ（V）

ベルガモットシロップ、ポーチドクインス

トマト、ズーグ、ピタ

シャワルマスパイス、レモンとヨーグルトタヒニ

タヒニ、ハーブ、ピクルス（ヴィーガン）

シトラスマヨ、グリーンハリッサ（ビーガン）

レモンの予約 (Vg)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V) £17

揚げ玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ（V）

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ（*フライドダックエッグを追加する場合は£3）

ごまの種、スモークハーブバター（V）

ひよこ豆、タヒニ、スパイス入りリブシチュー、グレープグレモラータ (Vg)

ジン、クレメンタイン、クレームフレーシュ

ベビーイカ、グリーンシャワルマ、ブラックガーリック、ネクタリン

タイガーミルク、マンゴー、チリ

アーモンドホエイ、アホブランコ、ライム、ゴマ

クランベリーラブネ、スモークバター、オニオンアッシュ、チャイブ

ジェムレタス、ビターリーフ、洋ナシ、イチジク、スプラウト、ペコリーノ

ヒプシキャベツ、カボチャ、ハリッサ

スイスチャード、ほうれん草、ペルシャライム、ターメリック

スイートポテト、フェタ、パンプキンシード、アプリコット (Vg)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ (V)

スパイスの効いたトマトとローストしたナスのソース、ハラペーニョ、保存したレモン、卵、タヒニ、ピクルスのチリ、チャイブ、ピタ（V）

揚げた玉ねぎ、ポテトマッシュ、ゆで卵、焦げた野菜、タヒニ、青ねぎ (V)

七面鳥のもも肉、マスタードアイオリ、フェンネル、レモンとリンゴのサラダ

栗のクランブル、ぶどうモラセス、揚げカリフラワーの葉

ボンベイサファイア入り

イレガルホベンメスカルと共に

セレナプロセッコと共に

カサドレスブランコと共に

カリブ海風スパイスラム入り

カサドレス ブランコ、イレガル メスカル、マンゴー、バジル、チリ

バカルディココナッツとカリブスパイス、バナナ、モラセス、マンゴー、ライム、ココナッツ

ボンベイ サファイア、マンゴー、ハニー、レモン、ライム、タラゴン、ルイボス フォーム

グレープフルーツインフューズド 42 ビロウ、ボンベイシトロン、シトリックサフランウォーター、ドライヴェルモット

ソーホー製のプレイライトジン、アマレット、チェリー、レモン、ペイショーとアンゴスチュラビターズ

スコッチウイスキー、ブレンデッドウイスキー、柚子酒、オレンジ、ハニー

パイナップルインフューズドオーバープルーフラム、バカルディココナッツ＆カリブスパイスラム、パッションフルーツ、パイナップル、ライム、カフィアライム、ライチ

42ビローヴォッカ、リンゴ、レモングラス、ミント、ココナッツ、レモン、ブルースピルリナ

42ビローヴォッカ、カカオブラン、キャラメルシロップ、エスプレッソ、クリーム

ライトミディアムボディ - グリーンアップル、ネクタリン、パイナップル、そして塩味のレモン

ライトミディアムボディ - 洋ナシ、青リンゴ、ジャスミン、エルダーフラワー

ミディアム - クインス、ピーチ、ハニーサックル、白い花

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハニーとフレッシュグラス

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハニー、フレッシュグラス

ライトミディアム - シトラス、ストーンフルーツ、アーモンドと湿った石

ミディアム - グリーンアップル、カモミール、ジャスミン、ホワイトプラム

ミディアム - フローラル、ゼスティ、オーキー、熟したピーチ

ライトミディアム - メロン, シトラス, 繊細な花のノートとフェンネル

ライトミディアム - グリーンアップル、パッションフルーツ、マンダリン、ブラックカラントの葉

ミディアムフル - ライム, オーチャード, ペア, コリアンダー

ミディアムフル - ライチ、バラ、生姜、レモングラスのノート

ミディアム - グレープフルーツ、ハニーサックル、アプリコット、チョークミネラルのノート

中程度のシトラス、ブリオッシュ、バターのような香りと花のようなノート

ミディアムフル - ブラックベリー、プラム、チェリーと柔らかいスパイス

ミディアムフル - サワーチェリー、ブラックカラント、ブラックペッパーとハーブのノート

ミディアムフル - プラム、モレロチェリー、バルサミックトーンとミネラルフィニッシュ

ライト - 野生のチェリー、プラム、バイオレット、ラズベリー

ライトミディアム - ホワイトピーチ、グリーンアップル、ハニー、フレッシュグラス

ライトミディアム - クランベリー, ストロベリー, ハーブのアンダートーンとミネラルフィニッシュ

ライトミディアム - チェリー、タバコ、バイオレット、ナッツの香り

ミディアム - プラム、コーヒー、バニラ、オークのノート

フル - ダークチョコレート、ブラックベリー、プラム、そしてアーシーなトーン

ライト - 野生のチェリー、プラム、バイオレット、ラズベリー

ライトミディアム - クランベリー, ストロベリー, ハーブのアンダートーンとミネラルフィニッシュ

ライトミディアム - ブラックチェリー, クランベリー, バイオレット, アーシーなノート

ライトミディアム - ブラックチェリー, クランベリー, バイオレット, アーシーなノート

ミディアムフル - ドライチェリー, タバコ, バニラ, シダー

ミディアム - プラム、コーヒー、バニラ、オークのノート

ミディアム - プラム、サワーチェリー、クランベリー、タイム

ミディアム - グレープフルーツ、ハニーサックル、アプリコット、チョークミネラルノート

ミディアムフル - ブラックベリー、スパイス、オークとハーブのノート

ミディアムフル - ブルーベリー、ダークチェリー、バニラ、タバコ

ミディアムフル - ドライチェリー, タバコ, バニラ, シダー

フル - マラスキーノ, ココア, バニラ, そしてペッパーのノート

ライトミディアム - シトラス、ナッツ、ハーブのアンダートーンと乾燥した石の果実

ミディアムフル - アプリコット、クインス、オレンジゼスト、ピーチ

ライトミディアム - ラズベリー、バラ、グレープフルーツ、ホワイトピーチ

ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ。ヴィーガン。オレンジの皮とスパイスの香り。フルボディで美味しくフルーティー、いちごとさくらんぼの強い風味

ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ。ヴィーガン - オレンジの皮とスパイスの香り。フルボディで美味しくフルーティー、いちごとさくらんぼの強い風味。

シャルドネ。レモン、洋ナシ、白い花と繊細な花びら

素晴らしい蜂蜜とオレンジマーマレードの果実の香りが強い。マスカット・ブラン・ア・プティ・グラン

フルボディ - バランスが取れており、ブラックカラント、プルーン、チョコレート、花のニュアンスの豊かな香り

複雑で、桃、アプリコット、ブラッドオレンジ、レモンピールを含む香りのブーケがあります

キンカンコンポート、ハリッサ、コリアンダー、キャロットチップス / ショートリブ追加 (+ £4)

アーモンドホエイ、アホブランコ、ライム、ゴマ

*ビーガン用のサイドメニューの代替品があります

クミン、カボチャ、マデイラ、モールグラビエ

スパイスコーンピューレ、ハリッサシラチャ、焦げたリーク

バタフライフィッシュ、焦がしバター、レモン、リーク

ほうれん草ペスト、ピルペチュマ、アーモンドホエイ

チュイル、サワークリーム、イチジクシロップ

ブラックベリー メレンゲ 新鮮なブラックベリー

ベルガモットシロップ、ポーチドクインス