テラ・ロッサ - エンジェル

ソラマメのピューレと野生のチコリ

クリーミーなブッラータと野菜のカポナータ

バッファローモッツァレラ、フレッシュダッテリーニトマト、オレガノ、バジルのカプレーゼサラダ

新鮮なトマト、ルッコラ、パルメザンチーズのサラダと一緒に提供されるビーフカルパッチョ

アボカド、バッファローモッツァレラ、トマト、ベビーリーフ

チーズが詰まったジューシーな小さな豚肉ロール、ルッコラ、パルメザンチーズの削り、バルサミコグレーズと共に提供

トマトとキュウリのミックスリーフサラダ

自家製の新鮮なクリスプ

プーリア州サンタ・マリア・アル・バーニョのシーフードパスタレシピ、クリーミートマトソース（ロブスター、アサリ、エビ）

グルテンフリーのフェットチーネとネグロアマロワインとトマトソースで調理したイノシシ

シグネチャー グルテンフリー アプリアン パスタ と カブの葉、スパイシー & ビター

グルテンフリーパスタ、ヘリテージイエロートマト、ブラックオリーブ、ブロッコリーピューレ

詳細についてはお尋ねください

グルテンフリーのフェットチーネ、ポルチーニマッシュルームとイタリアントリュフのカルパッチョ

野菜のカポナータと一緒に提供されるスズキのフィレ

カチョ・エ・ペペのフォンデュ、ブロッコリー、香草を使ったポテトと一緒にじっくり煮込んだ豚のカポコッロ

トマトソース、モッツァレラ、マルティーナ・フランカのカポコッロ（アプリアの cured meat）とアーティチョーク

トマトソース、モッツァレラ、バジル

トマトソース、バッファローモッツァレラ、バジル

トマトソース、モッツァレラ、スピアナータ（スパイシーサラミ）とンドゥイヤ

トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケイパー、ブラックオリーブ

トマトソース、モッツァレラ、ローストペッパー、ナス、ズッキーニ

モッツァレラ、カチョカヴァッロチーズ＆トリュフカルパッチョ（トマトソースなし、必要であればお知らせください）

トマトソース、モッツァレラ、ブレサオラの cured meat、ソーセージ、パルメザンチーズの削り、ルッコラ

トマトソース、モッツァレラ、パルマハム、パルメザンチーズの削り、ルッコラ

トマトソース、モッツァレラ、コットハム、マッシュルーム、アーティチョーク、ブラックオリーブ

モッツァレラ、スカモルツァ、エメンタール、ゴルゴンゾーラ（トマトソースなし、必要であればお知らせください）

モッツァレラ、スカモルツァ、山羊のチーズ、玉ねぎ、ローストペッパー、オリーブ、ルッコラ（トマトソースなし、必要であればお知らせください）

トマトソース、モッツァレラ、ポルチーニマッシュルームとスペック（熟成ハム）

自家製のチョコレートスフレとバニラアイスクリームの一球

エスプレッソをトッピングしたバニラアイスクリーム

明るい色のゴールデンエール、消化が良く新鮮です。

シグネチャーアプリアのスナック

グルテンフリー

トマトと黒オリーブのフォカッチャ。毎日手作り。

ソラマメのピューレ、野生のチコリ、トーストしたパン。

トーストした自家製パン、新鮮なトマト、ニンニクとオリーブオイル。

アボカド、トマト、くるみ、ベビーリーフのサラダ。

ベビーリーフサラダ、トマトとキュウリ。

オリーブオイルと酢でマリネしたパン粉をまぶしたズッキーニ。

トーストした小麦粉（グラーノ アルソ）、黄色の伝統的なトマト、オリーブ、ブロッコリーのピューレを使ったアプリアの新鮮なパスタ。

代表的なアプリアのパスタ、カブの葉付き。スパイシーで苦味があります。

非常に辛いトマトソースのパスタ。

トマトソース、ヴィーガンチーズ、バジル

トマトソース、ヴィーガンチーズ、ローストペッパー、ナス、ズッキーニ。

マルチシリアルタルト、エルダーフラワーとラズベリー入り。

エスプレッソをトッピングしたバニラアイスクリーム。

毎日新鮮に作られています

バニラアイスクリームとアマレットビスケットにエスプレッソをトッピング

フレーバーを選んでください: チョコレート, ヘーゼルナッツ, バニラ, ストロベリー

自家製のチョコレートスフレとバニラアイスクリームの一球

自家製の特大ベニエにバニラアイスクリームとカスタードを詰めました。キャラメルをトッピングしています

カスタードクリームが詰まったサレントの名物ペストリーケーキ

バニラホイップクリームが詰まったイタリアのシュー生地、チョコレートクリームで覆われています

自家製のバナナブレッドにシャンティクリームを添えて

(+ミルク 0.20)

DOCG 2025 - G D ヴァイラ - 5%

DOC 2016 - カンティーナ ボナッキ - 15.5%

ビアンコ・パッシート・ディ・ボンビーノ・エ・モスカテッロ - プーリア - A. ロンゴ - 13%

ソーヴィニヨン・ブラン・グレケット・トラミネール、セミヨン、リースリング・ボトリティス・シネレア（貴腐） - カステッロ・デッラ・サーラ - 13%

イタリアのホップの鮮やかさが際立つ、香り高く飲みやすいライトラガー

アルコールフリーセッションIPA。アメリカンホップの強さが際立つ、香り高く飲みやすいライトビール。

セッションIPA。オパレッセントカラーのIPAで、新鮮で魅力的な味わい。モルティな香り、ピルスとペールがホップとバランスを取り、ハチミツの風味が感じられます。

クラフトイタリアンサイダー

100% フィアーノ - ラ マルケザーナ IGT (12%)

100% ボンビーノ・ビアンコ - アルベルト・ロンゴ IGP (12.5%)

100% マルヴァジア ビアンカ - マッセリア ラストーレ IGP (12.5%)

100% モスカテッロ - カンティーネ ボンセーニャ IGT (13.5%) - 2023

100% シャルドネ - スコラ サルメンティ IGT (13.5%) - 2024

100% ヴェルデカ ヴァッレ ディトリア - テヌーテ ルビーノ IGT (12%) - 2024

100% ペコリーノ - コッレフリジオ IGT (13.5%) - 2024

100% ヴェルディッキオ カステッリ ディ イェージ - ヴィニャマート DOC (13%) - 2023

100% ペコリーノ ディ オッフィダ - レ カニエッテ DOCG (14%) - 2022

100% ヴェルディッキオ

100% カタラット - ビルギ DOC (13%)

100% カリカンテ - クスマーノ DOC (12.5%)

100% グレコ・ディ・トゥーフォ

100% シャルドネ - ドリアーニ イル ジェネラーレ DOC (13%) - 2024

100% アルネイス - ドリアーニ イル ジェネラーレ DOC (13%)

100% ヴィオニエ - ソルド DOCG (13%) - 2021

シャルドネ & グレケット - マルケージ アンティノリ IGT (12.5%) - 2022

100% ヴェルメンティーノ - トゥア・リタ IGT (13.5%) - 2024

トレッビアーノ & マルヴァジーア

100% ヴェルメンティーノ

100% ピノ・グリージョ

100% リボッラ・ジャッラ

ネグロアマーロ & マルヴァジア ネーラ

100% プリミティーヴォ

サリーチェ サレンティーノ

100% モンテプルチアーノ

100% サンジョヴェーゼ

ピエモンテ - 100% ネッビオーロ - ドリアーニ イル ジェネラーレ DOCG (14%) - 2020

トスカーナ - 100% マルベック - アンティノリ, ファットリア アルドブランドスカ IGT (14.5%) - 2022

ネグロアマーロ & マルヴァジーア ネーラ - カンティーネ ボンセーニャ IGT (13%) - 2024

100% プリミティーヴォ - カンティーネ ボンセーニャ IGT (14.5%) - 2024

100% マルヴァジアネラ - サンマルツァーノ IGP (13.5%) - 2022

100% ネグロアマーロ - スコラ サルメンティ IGT (13.5%) - 2023

ネグロアマーロ & マルヴァジア ネーラ - スコラ サルメンティ IGT (14%) - 2021

100% プリミティーヴォ - スコラ サルメンティ IGT (15%) - 2023

100% プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア - テヌーテ・ルビーノ DOC (14.5%) - 2021

ネロディトロイア、モンテプルチアーノ＆ボンビーノビアンコ - アルベルト・ロンゴDOP (13.5%) - 2022

100% ススマニエッロ - マッセリア ラストーレ IGP (14%) - 2022

80% ネグロアマーロと20% マルヴァジーア ネーラ - カンティーネ ボンセーニャ ナルド ロッソ DOC (13%) - 2023

100% ネロ・ディ・トロイア - ラ・マルケザーナ IGT (14.5%) - 2023

100% モンテプルチアーノ - コッレフリジオ テヌータ ジュリアーノ DOC (14%) - 2024

100% ラクリマ - チウチウ DOP (13%) - 2022

モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ、メルロー - コッレフリジオ (13.5%) - 2022

モンテプルチアーノ & サンジョヴェーゼ - レ カニエッテ - ピチェーノ DOC (13%) - 2022

ボナール、バルベーラ、ピノ・ネロ、カベルネ・ソーヴィニョン - トッレ・フォルネッロ・エミリアIGT (12.5%) - 2022

コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ - サン ルスティコ DOC (13.5%) - 2020

コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ - マジ DOC (12%) - 2024

コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ - ヴァレンティーナ・クビ DOC (14%) - 2010

100% マルベック - オルネッラ ベラ IGT (13%) - 2024

100% ネレッロ・マスカレーゼ - カンティーネ・ビルギ DOC (13%) - 2024

100% ネレッロ マスカレーゼ - クスマーノ DOC (14%) - 2023

100% ネロ・ダーヴォラ - フェウド・アランチョ DOC (13%) - 2023

100% シラー - フェウド・アランチョ DOC (13.5%) - 2022

ネロ ブレンド - ビルギ DOC (14.5%) - 2021

100% カンノナウ - カンティーナ・デ・アディス DOC (13%) - 2021

100% ドルチェット - ドグリアーニ・イル・ジェネラーレ DOC (13%) - 2023

100% バルベーラ - ドグリアーニ・イル・ジェネラーレ DOC (13%) - 2023

100% バルベーラ - ドリアーニ・イル・ジェネラーレ DOC (14%) - 2023

100% ネッビオーロ - ドリアーニ イル ジェネラーレ DOC (14%) - 2023

100% ネッビオーロ - ドリアーニ イル ジェネラーレ DOCG (14.5%) - 2020

100% ネッビオーロ - ドリアーニ・イル・ジェネラーレ DOCG (14%) - 2022

100% サンジョヴェーゼ - アンティノリ サンタ クリスティーナ DOCG (13%) - 2023

100% マルベック - アンティノリ, ファットリア アルドブランドスカ IGT (14.5%) - 2022

100% サンジョヴェーゼ - ルンガロッティ IGT (13.5%)

100% サンジョヴェーゼ - カミリアーノ DOC (14%) - 2023

100% サンジョヴェーゼ - アンティノリ DOCG (14%) - 2018

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー、サンジョヴェーゼ -トゥア リタ トスカーナ IGT (14.5%) -2023

カベルネ・ソーヴィニヨン & メルロ - チェラルティ DOC (13.5%) - 2024

サンジョヴェーゼ & カベルネ ソーヴィニヨン - カステッロ ヴィッキオマッジョ トスカーナ IGT (13%) - 2024

サンジョヴェーゼ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン - マルケージ・アンティノリ トスカーナ IGT (14%) - 2021

85% ネグロアマーロ 15% マルヴァジーア・ネーラ

100% プリミティーヴォ

100% プリミティーヴォ

ボンビーノ・ビアンコ、モンテプルチアーノ、ピノ・ネロ

100% グレラ

シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコ

100% ランブルスコ

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

100% ヴェルデカ

アペロール - カンパリ - リモンチェッロ - ヒューゴ

ホワイトラム、ライム、ジュース、砂糖シロップ

カンパリ、ジン、マティーニロッソ

カンパリ、プロセッコ、マティーニ ロッソ

モンテネグロ、オレンジジュース、ジンジャーエール、ライム

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムジュース

ケーンシュガーバーボン、アンゴスチュラビターズ

ウォッカ、カリュア、コーヒー、砂糖シロップ

ウォッカ、ヘーゼルナッツリキュール、コーヒー、砂糖シロップ

ウォッカ、カルーア

プロセッコ、ピーチピューレ

ウォッカとドライマティーニ

ベルヴェデーレ ウォッカとドライマティーニ

クロディーノ、ソーダ水、オレンジスライス

エルダーフラワーコーディアル、フレッシュミント、ライム、ソーダ水

ゼロアルコールジン、クランベリージュース、ライムジュース、ソーダ水

ハウスジン

フルボディ、シトラス

最初から大きくクリーミーな香りが広がり、長く爽やかで花のような余韻が続きます。

手作り、ルバーブとジンジャー

微妙で甘く、バランスの取れた

新鮮なベリーとトマトを浸して作ったサルディニアのジン

ピエモンテで生産され、頑丈な構造を持ちながらも優しい心を持っています。

オイリー、持続的、繊細で柔らかい

35 ミリリットル

375ミリリットル

250 ml クランベリー - オレンジ - アップル

100ミリリットル

自家製ミートボールとトマトソースの新鮮な「小さな耳」パスタ。チーズは別添え。

自家製ミートボールをトマトソースで和えた新鮮なスパゲッティ。チーズは別添え。

新鮮な「リトルイヤーズ」パスタとトマトソース。チーズは別添え。

新鮮なスパゲッティとトマトソース。チーズは別添え。

トマトソースとモッツァレラ

揚げたパン粉の鶏胸肉とミックスサラダ

アイスクリーム1スクープ

スクランブルエッグ、サンドライドトマト＆クリスピーベーコン

マリネしたズッキーニ、スモークブッラータとミント

イタリアンスタイルの卵をテラコッタの鍋で、リッチなトマトソースで

イタリア風の焼き卵をテラコッタの鍋で、ほうれん草とマッシュルームと共に

イタリアンスタイルのベイクドエッグ、カチョ エ ペペとベーコン

ヌテラを使った新鮮なクレープ

朝食 | アールグレイ | 緑茶 | フレッシュミント | ペパーミント | カモミール

オレンジ | リンゴ | クランベリー