ツナミ・クラパム

ジューシーでクリスピーなチキンを包み、クリスピーな甘藷のトッピングとともにさまざまな食感を楽しめます。うなぎの豊かな風味とスパイシーなマヨネーズが引き立てます。

マリネした豆腐、甘いチリソース、ゴマ油、甘い濃口醤油、そして色とりどりのチェリートマト、赤キャベツ、ニンジン、エダマメを特徴とする新鮮さの交響曲。

繊細に焼かれ、季節のグリーンの上に盛り付けられ、神聖な甘味噌とバルサミコドレッシングで仕上げられています。

この記憶に残る食事の贅沢で滑らかなフィナーレで、プレミアムダークチョコレートの贅沢な風味とソルベまたはアイスクリームの選択を組み合わせています。

バターで炒めた

ごまペーストで焼いた日本のナス。

昆布出汁で大根おろしを添えた片栗粉で揚げた豆腐。鰹節をトッピング。 (ベジタリアンバージョンあり)

エノキ茸とマサゴをクリーミーなスパイシーソースで

鶏肉、キャベツ、ニンジン、ネギを詰めた焼き餃子

キャベツ、ニンジン、マッシュルームを詰めた焼き餃子

チリソースのディップと一緒に提供されます。

カティフィ（糸状）生地で包まれたエビとクリーミーなスパイシーディップ。

塩と唐辛子の調味料で和えたイカ、唐辛子マヨネーズディップ付き

自家製のチリオイルをかけて

ペリペリソースを使った鶏肉とネギの竹串焼き。

焼き目をつけたマグロと大根を生姜ポン酢ソースで提供します。

熱いオリーブオイルで焼き、ポン酢とごまをかけました

ごまポン酢ドレッシング、ハラペーニョのスライス、コリアンダーと共に提供

キムチコールスロー、コリアンダー、ネギ、ピクルスカッパ、スパイシーアヒモリーヨマヨネーズを使ったパン粉のフライドチキン。

私たちの美味しいBBQチョコレートソース、キムチスロー、ピクルスきゅうり、チリ、ミックスベビーリーフを添えて。

ローストポークバラ肉、きゅうりの漬物、トリュフマヨネーズ、スパイシーマヨネーズを詰めたふわふわのバオバンズ。

カリフラワーを天ぷら衣で揚げ、私たちの粘り気のあるスパイシーな韓国ソースとキムチスロー、ミックスベビーリーフで和えました。

シェフの選ぶ季節の野菜

新鮮なタイガープラウン（頭付き）

新鮮なエビ、イカ、ホタテ、白身魚。

新鮮なタイガープラウン（頭付き）と季節の野菜。

甘くて辛い柚子胡椒でグレーズされています。

新鮮なホタテ、エビ、サーモン、イカと季節の野菜。

柚子味噌ソースに漬け込んだグリルしたアラスカ産ブラックコッド。

新鮮なネギとコリアンダーをトッピングした風味豊かなわさびバターポン酢ソースで提供されます。

グリルしたスコティッシュアンガスリブアイステーキ。エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えて。

グリルしたスコットランド産アンガスリブアイステーキ。自家製のスパイシーダイナマイトソースと共に提供します。

ホイシン味噌のグリーンビーンズの上に提供

オーガニックベストエンドラムカットレットと韓国のキムチスパイス。

季節の野菜とお好みの以下の料理を添えた日本の熱々料理

ごまドレッシングで提供

超軽い天ぷら衣で三度揚げしたカリフラワーを、甘酸っぱいコチュジャンの韓国風ベースソースで和え、ゴマで仕上げました

シェフのセレクション

季節の混ぜ野菜、バターゆず醤油出汁と共に提供

エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えた揚げ豆腐ステーキ

日本の漬物とキムチ

きのこ、豆腐、ネギ、コリアンダー、チリごま油と一緒に提供されます。

わかめ、豆腐、ねぎを昆布味噌出汁で。

ネギ入りのライト醤油昆布出汁

私たちのシグネチャーのロブスター・ロールは、上にロブスター天ぷらをのせて提供されます。自家製のスパイシー・マヨネーズとガーリックポン酢バターのディッピングソース付きです。

エビ天ぷらとネギを内側に包み、外側はウナギとアボカドで包まれた裏巻き。ウナギソース付き。

マグロ、ズワイガニ、サーモン、ハマチ、エビを使ったカットロール。アボカド、カンピョウ、玉子、トビコ、キュウリ、ネギを海苔で巻いています。

エビ天ぷら、アボカド、きゅうりを詰めた裏巻き。ボルケーノ、スパイシーなマヨネーズ、ウナギソースをトッピングし、トビコとネギで仕上げました。

エビ天ぷら、アボカド、アスパラガスを詰めた裏巻きロールの上に、ポン酢ソースとスパイシーマヨネーズをかけた刻んだマグロがトッピングされています

エビ天ぷらとアボカド、炙ったサーモン、スパイシーなマヨネーズ、うなぎソースで覆われています

ソフトシェルクラブ天ぷら、アボカド、きゅうり、ネギを内側に入れ、ウナギソースをトッピングした裏巻き

照り焼きベースのグリルBBQ日本のナスを、寿司ロールの上に日本の漬物、アボカド、きゅうり、ネギと共に乗せました

マリネされた新鮮なサバのフィレを漬け込み、押し寿司の日本の漬物大根、きゅうり、アボカドを添えています

サーモン3切れ、ブルーフィンツナ2切れ、スズキ2切れ、ハマチ2切れ、わさび付き

ハマチ2、クロマグロ2、サバ2、ホタテ2、スズキ2、サーモン2、エビ2、トビコ、わさびトビコ、わさび付き

Wray & Nephew、パイナップルラム、スパイストラム、ベルベットリキュール、グレナデン、そしてツナミグアバピューレのひとしずくを使った大胆なカクテル - フレイミングパッションフルーツのガーニッシュ付き。「一口ごとにトロピカルな風味の炎のような爆発が広がります。」

これは、ホワイトリー・ニール・ジン、津波柚子とシャンパンの減少を基にした受賞歴のあるカクテルで、いちじくジャムとシェイクされています。

新鮮なイチゴとココカヌココナッツラム、ライムと砂糖シロップのヒントを加えた、トキサントリーの日本 whisky の美しい組み合わせ。ドラゴンフルーツと共に提供されます。

パイナップル・ラム、ココ・カヌ、ラム・チャタ、ツナミ・パイナップル・ピューレとココナッツクリームを加えた3ラムバージョンのピニャコラーダ。

この爽やかなカクテルは、パイナップルとエルダーフラワーを使用し、レモネードで仕上げ、キャラメリゼしたパイナップルを飾ることで、ココカヌの風味を引き立てます。

バラ、 infused ウォッカ、ライム、砂糖、ライチジュース、リキュールを組み合わせた香り高く甘いクラシック。ライチとバラの花びらで飾られています。

日本のモヒートスタイルのカクテル：セーラー・ジェリー・スパイス・ラム、新鮮なパッションフルーツ、バニラ、抹茶の風味を引き出し、プロセッコとカンパリを添えてこの美しいカクテルを引き立てます。

私たちのハイビスカスマルガリータを体験してください：プレミアムテキーラ、酸味のあるライム、そして繊細なハイビスカスエッセンスの魅惑的なブレンド。普通とは一線を画したリフレッシュメントで、毎口ごとにユニークな花のひねりを提供します。

バズボタンの花を infusedした白久日本酒、シトラスジュースとレモングラスとシェイク。リモンチェッロとチリシュガーのリムで電撃的でスパイシー。

ズブロッカ・ウォッカを基にした、私たちの津波メロンと抹茶のリダクションを使った、長く爽やかな日本スタイルのスイカカクテル。

トキサントリー日本ウイスキーに人参、蜂蜜、アンゴスチュラビターを加えたクラシックオールドファッションドの新しい解釈。かき混ぜて完璧に希釈し、蜂蜜に浸したチェリーと共に提供します。

エルダーフラワー・ウォッカ、ライチ、バニラがアロエベラとローズジャムと調和して絡み合い、風味の交響曲を生み出します。ローズシャンパンで仕上げ、ストロベリーソルベで飾られ、贅沢の極みを体現しています。すべての絶妙な一口で贅沢の魅力に身を委ねてください！

ピーチリキュールの繊細なエッセンスと、ザンテ・ペアコニャックの気品ある魅力が融合した飲み物で、ブリュットシャンパンの泡立ちが全体を引き立てます。この魅惑的なエリクサーを一口飲むことで、贅沢に浸り、すべての祝賀を新たな洗練の高みへと引き上げるために作られています！

ライチピューレのエキゾチックな魅力が漂い、新鮮なミントで引き立てられ、ノンアルコールプロセッコで優雅に飾られたこの飲み物は、洗練された味覚のための洗練の交響曲です。

クランベリージュース、ストロベリーピューレ、ライム、新鮮なミントの活気あるブレンドで、東京の生き生きとした精神を捉えています。

京都の活気あるエネルギーにインスパイアされた、さわやかなリンゴジュース、レモネード、ライムのひねりを加えたミックスです。

パイナップルジュース、ココナッツミルク、ライチジュース、ライムをブレンドしたトロピカルな飲み物で、さわやかな一口を楽しめます。

アルコールを除去したワインベースのフレーバードリンク。白ブドウのブレンド、洋ナシ、青リンゴ、シトラスのノート、軽やかな花のヒントが感じられます。0.2% Vol

藤の花とレンネットリンゴのヒントがある非常にフルーティーでアロマティックなプロセッコ。

(アルコール度数 12.5%) 中程度のレモン色で、細かいムースがあります。トーストした果実、レモンの皮、ブリオッシュの香り。さっぱりしていながらもフルボディで、長くバランスの取れたフィニッシュとエレガントな酵母のノートがあります！

(アルコール度数 12.5%) 赤い果実、乾燥アーモンド、スモーキーなニュアンスの香り。リッチで持続的な味わい、クリーミーな発泡感とバランスの取れた複雑さを持っています！

ミディアムボディ、シトラスと果樹の果実、クリーンでフレッシュなフィニッシュ

新鮮でフルーティーなスタイルのワインで、グアバなどのトロピカルフルーツが豊富に含まれています

クリスプで、グーズベリーと熟したイチジクの長いフルーティーなフィニッシュを持ち、ソーヴィニヨンを専門とする6代目の家族経営のエステートからのものです。

骨のように乾燥した。メロン、白い花、桃の重厚な香りと、ミネラル豊かなピリッとしたフィニッシュ

ドライでエレガント、熟した quince とリンゴのノートが非常に新鮮な味わい

中程度のボディで、リンゴ、シトラス、メロン、アプリコットのエレガントなブーケがあり、良好な酸味と苦いアーモンドのクラシックなガヴィの味わいが支えています

中程度、フレッシュ、フルーティーで活気があります。ラ・ポダは剪定を意味し、最終的には慎重な剪定がより強く、より頑丈で、より美しいブドウの木を作り出し、ワインメーカーが本物のワインを生産することを可能にします。

スパイスと熟したレモンの強い香り。口当たりはリッチでクリーミーですが、繊細で明るい酸味、ワックスのようなレモン、ラノリンのヒントと長いフィニッシュがあります。現代的なホワイト・リオハのクラシックな例です。

非常に優れた生産者の一つからのクラシックなサンセール。強烈で複雑、草のような香りとレモンの風味があり、口の中での素晴らしいまろやかさと完璧な酸味を持っています。美しくバランスが取れています。

淡い光沢のある黄色。白い花、春の植物的なノート、微妙なミネラルとレモンのアンダートーン。リッチで豊かな口当たりに繊細な香り。まろやかでありながらミネラル感とフレッシュさを持つ。

淡いピンク色、いちごと桃の香り。クリーミーなテクスチャーでありながら、骨のようにドライで、フィニッシュには素敵なシトリックノートがある。

桃とシトラスのノートを持つ、ラングドックのドライで爽やかなロゼ。とても飲みやすい！

プラムとブラックベリーの豊かな香り、口当たりはミディアムボディでフルーティ、優しいタンニンがあります

深い色合いで豊かなベリー系の果実味、口当たりは豊かでスパイシー、柔らかく、ブラックチェリーとラズベリーの風味が感じられます

ユーカリ、スパイス、ペッパーコーン、グラナディラの複雑な風味が、フレンチオークでの8ヶ月の熟成からくる微妙なスモーキーなアンダートーンによって支えられています。しなやかなタンニンと滑らかなフィニッシュを持つバランスの取れたワインです。

深いルビー色とダークチェリーの香りを持つ、軽やかで飲みやすいブドウ。口の中ではかなりリッチでシルキーで、繊細でフレッシュ、軽やかなタンニンのフィニッシュ。

非常にフルボディで、熟した赤い果実の風味は、アメリカンオークでの3ヶ月の樽熟成によるトーストのヒントで強調されています。まろやかなフィニッシュで、甘いタンニンといくつかのスパイシーなノートがあります。

ブラックベリー、ドライフルーツ、スパイスのヒントがあり、リッチでフルボディ。フィニッシュを引き立てる細かいタンニン。1年間スチールタンクで熟成された非常に上品なモンテプルチアーノ。

黒い果実とグルナッシュブドウを使用して作られた非常に優れた香りのワイン：中程度のボディで高いタンニンを持つワインです。

文楽鬼若本醸造、木元純米、柚子酒 梅の宿

(本醸造、70% 精米、16% アルコール) 微かな甘さが香り、非常にドライなフィニッシュ。 このクラシックな本醸造は、少し温めると最も美味しくなります。 牛肉や羊肉料理との相性が抜群です。

(純米酒、精米歩合65%、アルコール度数15%) 伝統的なキモト製法で作られた複雑な純米酒。酸味が良いバランスを加え、鶏肉、豚肉、またはグリルした魚とよく合います。少し温めて飲むか、冷やして楽しんでください。

(純米大吟醸、精米歩合60%、アルコール度数16.5) 大橋地域の夢の香り米のみを使用。この日本酒は単一の水田からの純米大吟醸で、マシュマロのように柔らかく、滑らかです。

(柚子風味の日本酒、アルコール度数8%) 日本の柚子（柑橘類）がこの日本酒に巧みにブレンドされており、独特の柚子の風味と適度な酸味、微妙な甘さを引き出しています。

(梅酒フレーバーの日本酒、アルコール度数13%) 梅からの控えめな酸味と豊かな紫蘇の香り。伝統的な製法と現代的なスタイルの融合。冷やしてもロックでも楽しめます。

タルと呼ばれる樽で熟成されています。日本の吉野杉で作られており、心地よい香りとさわやかな味わいがあります。冷やしても、少し温めても楽しめます。

日本のウイスキーへの素晴らしい入門です。軽やかで親しみやすく、オレンジの皮、甘いアプリコット、シナモン、ホワイトチョコレートの魅力的なノートが感じられます。

新鮮でフルーティなウイスキーで、赤い果実とシェリー樽のタッチがあり、ミズナラ（日本のオーク）で熟成されたウイスキーが混ざり、スパイシーなノートを与えています。

このウイスキーは純粋で非常にクリーンです。甘いライム、青い果実、そしてピートからの煙のヒントがあります。脆さを感じるほど軽やかです。

白州、山崎、知多の蒸留所から厳選されたウイスキーを使用したサントリーウイスキー トキは、シルキーな口当たりと微妙に甘くスパイシーなフィニッシュを持ち、現代と伝統の日本を発見するよう人々を誘います。

ダブルマチュアードブレンド、ビッグボーンでキャラクターが豊かで、ワインスパイスとトフィー、キャラメル、バニラがたっぷり。

主にトウモロコシから作られたグレーンウイスキー。トウモロコシのノートが甘く鮮やかで、フィニッシュに残ります。

(アルコール度数 38%)

(アルコール度数 38%)

(アルコール度数 38%)

(アルコール度数 32%)

(アルコール度数 34%)

(アルコール度数 15%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 37.5%)

(アルコール度数 37%)

(アルコール度数 43%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 41.3%)

(アルコール度数 43%)

(アルコール度数 41.3%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 45%)

(アルコール度数 43%)

(アルコール度数 47.5%)

(アルコール度数 41.4%)

(アルコール度数 37.5)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 37.5%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 39%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 63%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 43%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 45%)

(アルコール度数 38%)

(アルコール度数 38%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 28%)

(アルコール度数 28%)

(アルコール度数 25%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 17%)

(アルコール度数 15%)

(アルコール度数 20%)

(アルコール度数 40%)

(アルコール度数 16.5%)

(アルコール度数 17%)

(アルコール度数 15%)

パイント

1/2パイント

パイント

1/2パイント

瓶ビール 330ML

瓶ビール330ml

瓶ビール 330ml

瓶ビール 330ML

抹茶ラヴァセンターのチョコレートフォンダン、自家製アイスクリームを添えて

ミックスベリーソースと自家製アイスクリームを添えて

自家製アイスクリームを添えた日本のシトラスパンナコッタ

アイスクリームが詰まった日本の餅。フレーバー：バニラ、ココナッツ、チョコレート、ストロベリー、マンゴー

アイスクリームのフレーバー：抹茶、バニラ、味噌、トフィー、マンゴー、ウベ - ソルベのフレーバー：ストロベリー、ラズベリー、ココナッツ、マンゴー、パッションフルーツ

チョコレートフォンデュ、チーズケーキ、手作りアイスクリーム2スクープ

イタリアの伝統にインスパイアされた。抹茶グリーンティーまたはエスプレッソコーヒーに浸された、滑らかなジェラートの美味しいデザート

カリュア、カカオリキュール、アマレット、クリーミーなツナミバニラシロップと牛乳の洗練されたブレンド。チョコレートパウダー、日本のガンギ、焦がしたシナモンスティックで優雅にトッピングされ、香り高い仕上がりに。洗練された味覚にぴったり。

オレンジの花とアプリコットの香りが漂います。果物を使ったデザートと相性抜群です。

淡い金色。アプリコット、ピーチ、バニラ、花の香りが美しく新鮮なフルーティーな香り。口の中で広がり、とてもエレガントでバランスが取れています。

(柚子風味の日本酒、アルコール度数8%) 日本の柚子（柑橘類）が日本酒に巧みにブレンドされ、独特の柚子の風味と適度な酸味、微妙な甘さを引き出しています。

(梅酒風味の日本酒、アルコール度数13%) 豊かな紫蘇の香りと梅からの控えめな酸味。伝統的な手法と現代的なスタイルの融合。冷やしてもロックでも楽しめます。

マーテル XO コニャックを発見してください：グラン・シャンパーニュとボルドリのクリュの贅沢なブレンドです。イチジク、コショウ、サンダルウッドのエレガントなブーケが、ブラックカラント、バニラ、そしてひび割れたコショウのヒントを伴うリッチな味わいへと導きます。印象的なボトルに包まれたそれは、純粋な洗練さです。

バニラ、干しあんず、キャンディーの洋梨の洗練されたブレンドを基にしたコニャック・ファイン・シャンパーニュの創造に特化しており、リコリスのヒントでバランスが取れています。その層状のフレーバーは、複雑でエレガントなテイスティング体験を生み出します。

香りは、ヘネシー VS が強烈でフルーティーなキャラクターとオークのノートを組み合わせています。味わいは、グリルしたアーモンドを思わせる力強いフレーバーがあり、新鮮なブドウのノートが支えています。フィニッシュはフルボディで、ヘーゼルナッツと花の香りがあり、バニラと赤いベリーのアンダートーンが続きます。

本物の乳製クリーム、バニラ、シナモンの風味を持つカリブ海のラム、氷の上で提供

文楽鬼川本醸造、着物純米、柚子酒梅の宿

(純米タル、精米歩合70%、アルコール度数13.7%) タルと呼ばれる樽で熟成されています。日本の吉野杉を使用しており、心地よい香りとさっぱりとした味わいを持っています。冷やしても、少し温めても楽しめます。

この爽やかなカクテルは、パイナップルとエルダーフラワーを使用してココカヌの風味を引き立て、レモネードをトッピングし、キャラメリゼしたパイナップルで飾られています。

グラナディラ・ウォッカ、パッションフルーツ、バニラを基にした、長くて爽やかなパッションフルーツドリンク。泡のひとしずくをトッピング。「ポルスターマティーニが好きなら、これはあなたのための一杯です。」

バズボタンの花を infused した白久日本のウォッカ、シトラスジュースとレモングラスとシェイク。リモンチェッロとチリシュガーのリムで電撃的でスパイシー。

ズブロッカウォッカを基にした、私たちの津波メロンと抹茶のリダクションを使用した、長く爽やかな日本スタイルのスイカカクテル。

クラシックモヒートのシンプルでありながらエレガントなひねり。新鮮なライム、ライチフルーツ、新鮮なミントを使用し、私たちの津波ライチピューレで仕上げました。

日本のひねりを加えたピンクマティーニ、レモンウォッカ、パッションフルーツリキュール、レモン、砂糖、そして金柑ジャム。至福！

スモーキーなメスカル、リッチなモレロチェリー、ハーブの赤紫蘇、甘い梅酒の絶妙なブレンド - 完璧にバランスが取れ、毎口ごとに魅了される。

ジューシーでクリスピーなチキンを包み、クリスピーな甘いジャガイモのトッピングとともにさまざまな食感を楽しめます。うなぎの豊かな風味とスパイシーなマヨネーズで引き立てられています。

マリネした豆腐、スイートチリソース、ゴマ油、甘い濃い醤油、そして色とりどりのチェリートマト、赤キャベツ、ニンジン、エダマメの豆を特徴とする新鮮さの交響曲。

繊細に焼かれ、季節の野菜の上に盛り付けられ、神聖な甘味噌とバルサミコドレッシングで仕上げられています。

この記憶に残る食事の贅沢で滑らかなフィナーレで、プレミアムダークチョコレートの贅沢なノートとソルベまたはアイスクリームの選択を組み合わせています。

バターで炒めた

日本のナスをごまペーストで焼いた料理。

じゃがいもでんぷんで揚げた豆腐に、昆布だしの大根おろしを添えました。鰹節をトッピングしています。(ベジタリアンバージョンあり)

エノキ茸とマサゴをクリーミーなスパイシーソースで

鶏肉、キャベツ、ニンジン、ネギを詰めた焼き餃子

キャベツ、ニンジン、マッシュルーム入りの焼き餃子

チリソースディップと一緒に提供されます。

カタフィ（ストリング）ペストリーで包まれたエビとクリーミーなスパイシーディップ。

塩とチリペッパーの調味料で和えたイカ、チリマヨディップ付き

自家製チリオイルビッツをかけて

ペリペリソースを使った鶏肉とネギの竹串焼き。

焼き目をつけたツナと大根を生姜ポン酢ソースで提供します。

熱いオリーブオイルで焼き、ポン酢とごまをかけた

ごまポン酢ドレッシング、ハラペーニョのスライス、コリアンダーと一緒に提供されます

パン粉をまぶしたフライドチキン、キムチコールスロー、コリアンダー、ネギ、ピクルスカッパ、スパイシーアジモリロマヨネーズ。

私たちの美味しいBBQチョコレートソース、キムチスロー、ピクルスきゅうり、チリ、ミックスベビーリーフと共に。

ふわふわのバオバンズにロースト豚バラ肉、ピクルスカッパ、トリュフマヨネーズ、スパイシーマヨネーズを詰めました。

カリフラワーを天ぷらの衣で揚げ、私たちの粘り気のあるスパイシーな韓国ソースとキムチスロー、ミックスベビーリーフで和えました。

シェフの選んだ季節の野菜

新鮮なタイガープラウン (頭付き)

新鮮なエビ、イカ、ホタテ、白身魚。

新鮮なタイガープラウン（頭付き）と季節の野菜。

甘くて辛いユズコショウでグレーズ

新鮮なホタテ、エビ、サーモン、イカと季節の野菜。

ユズ味噌ソースにマリネしたグリルアラスカンブラックコッド。

風味豊かなわさびバターポン酢ソースと新鮮なネギ、チャイブ、コリアンダーを添えて提供されます。

グリルしたスコティッシュアンガスリブアイステーキ。エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えて。

グリルしたスコティッシュアンガスリブアイステーキ。自家製のスパイシーダイナマイトソースと共に提供されます。

ホイシン味噌の上にグリーンビーンズを添えて

オーガニックベストエンドラムカットレットと韓国キムチスパイス。

日本のジュージュー熱い料理 季節の野菜と以下の中からお好みで提供

ごまドレッシングで提供

超軽い天ぷら衣で三度調理したカリフラワーを甘辛いコチュジャン韓国ベースソースで和え、ゴマで仕上げました

シェフのセレクション

季節の混ぜ野菜、バターゆず醤油出汁と共に提供

エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えた揚げ豆腐ステーキ

日本の漬物とキムチ

きのこ、豆腐、ネギ、コリアンダー、チリごま油と一緒に提供されます。

わかめ、豆腐、ねぎを昆布味噌出汁で。

軽い醤油昆布出汁とネギ

私たちのシグネチャー・ロブスター・ロールは、上にロブスター天ぷらをのせて提供されます。自家製のスパイシー・マヨネーズとガーリック・ポン酢バターのディッピングソース付きです。

エビ天ぷらとネギを内側に包み、外側にウナギとアボカドを巻いた裏返しロール。ウナギソースと共に提供されます。

マグロ、ズワイガニ、サーモン、ハマチ、エビを使ったカットロール。アボカド、カンピョウ、玉子、トビコ、キュウリ、ネギが海苔で包まれています。

インサイドアウトロール、エビ天ぷら、アボカド、きゅうりを詰め、ボルケーノ、スパイシーなマヨネーズ、ウナギソースをトッピングし、トビコとネギで仕上げた

インサイドアウトロール、エビ天ぷら、アボカド、アスパラガスを詰め、ポン酢ソースとスパイシーマヨネーズをトッピングした刻んだマグロ

エビ天ぷらとアボカド、炙ったサーモン、スパイシーなマヨネーズとウナギソースで覆われています

ソフトシェルクラブ天ぷら、アボカド、キュウリ、ネギを内側に入れ、ウナギソースをトッピングした裏返しロール

テリヤキベースのグリルBBQ日本のナスの上に、日本の漬物、アボカド、キュウリ、ネギを乗せた寿司ロール

マリネされた新鮮なサバのフィレと、お新香の日本の漬け大根、きゅうり、アボカド

サーモン3、ブルーフィンツナ2、シーバス2、ハマチ2、わさび付き

2ハマチ、2ブルーフィンツナ、2サバ、2ホタテ、2スズキ、2サーモン、2エビ、トビコ、わさびトビコ、わさび付き

Wray & Nephew、パイナップルラム、スパイストラム、ベルベットリキュール、グレナデン、そしてツナミグアバピューレの一滴を使った大胆な混合物 - フレイミングパッションフルーツのガーニッシュ付き。 "一口ごとにトロピカルな風味の炎のような爆発です。"

これはホワイトリーニールジン、ツナミユズ、シャンパンリダクションを基にした受賞歴のあるカクテルで、イチジクジャムとシェイクされています。

トキサントリーの日本 whisky と新鮮なイチゴ、ココカヌのココナッツラム、ライムと砂糖シロップのヒントを組み合わせた美しいカクテル。ドラゴンフルーツと共に提供されます。

ピニャコラーダの3種類のラムを使用したバージョン、インフューズドパイナップルラム、ココカヌ、ラムチャタ、ツナミパイナップルピューレとココナッツクリームのひとしずく。

このリフレッシングカクテルは、パイナップルとエルダーフラワーを使用してココカヌの風味を引き立て、レモネードをトッピングし、キャラメリゼしたパイナップルで飾られています。

バラ、インフューズドウォッカ、ライム、砂糖、ライチジュース、リキュールを組み合わせた香り高く甘いクラシック。ライチとバラの花びらで飾られています。

日本のモヒートスタイルのカクテル：セーラージェリーのスパイスラム、新鮮なパッションフルーツ、バニラ、抹茶の風味を引き出し、美しいカクテルを引き立てるためにプロセッコとカンパリを添えています。

私たちのハイビスカスマルガリータを体験してください：高品質のテキーラ、酸味のあるライム、そして繊細なハイビスカスエッセンスの魅惑的なブレンド—普通とは異なるさわやかな体験で、毎口ごとにユニークな花のひねりを提供します。

ハク日本のウォッカにバズボタンの花を注入し、シトラスジュースとレモングラスとシェイクしました。リモンチェッロとチリシュガーのリムで電撃的でスパイシーです。

ズブロフカウォッカを基にした、私たちの津波スイカと抹茶リダクションを使った、長くて爽やかな日本スタイルのスイカカクテル。

トキサントリー日本ウイスキーを使ったクラシックオールドファッションドの新しいアプローチ。人参、蜂蜜、アンゴスチュラビターを infused。かき混ぜて完璧に希釈し、蜂蜜に浸したチェリーと共に提供。

エルダーフラワーウォッカ、ライチ、バニラがアロエベラとローズジャムと調和して絡み合い、風味の交響曲を生み出します。ローズシャンパンでトッピングされ、ストロベリーソルベで飾られ、贅沢の極みを体現しています。すべての絶妙な一口で贅沢の魅力に身を委ねてください！

ピーチリキュールの繊細なエッセンスと、ザンテペアコニャックの気品ある魅力が結びついた調合。ブリュットシャンパンの発泡感で高められています。この魅惑的なエリクサーを味わいながら、贅沢に浸りましょう。すべての祝典を新たな洗練の高みへと引き上げるために作られています！

ライチピューレのエキゾチックな魅力が漂い、新鮮なミントで引き立てられ、ノンアルコールプロセッコで優雅に飾られたこの飲み物は、洗練された味覚のためのシンフォニーです。

クランベリージュース、ストロベリーピューレ、ライム、新鮮なミントの活気あるブレンドで、東京の生き生きとした精神を捉えています。

京都の活気あるエネルギーにインスパイアされた、爽やかなミックスアップルジュース、レモネード、ライムのひねり。

パイナップルジュース、ココナッツミルク、ライチジュース、ライムをブレンドしたトロピカルな飲み物で、さわやかな一口を楽しめます。

アルコール除去ワインベースのフレーバードリンク、白ブドウのブレンド、洋ナシ、青リンゴ、シトラスのノート、軽やかな花のヒント。0.2% ボリューム

とてもフルーティーで香り高いプロセッコで、藤の花とレンネットリンゴのヒントがあります。

(ABV 12.5%) 中程度のレモン色で、細かい泡立ち。トーストした果物、レモンの皮、ブリオッシュの香り。さっぱりしていながらもフルで、長くバランスの取れたフィニッシュとエレガントな酵母のノート！

(ABV 12.5%) 赤い果実、乾燥アーモンド、スモーキーなニュアンスの香り。リッチで持続的な味わい、クリーミーな発泡感とバランスの取れた複雑さ！

ミディアムボディ、シトラスと果樹の果実、クリーンでフレッシュなフィニッシュ

新鮮でフルーティーなスタイルのワインで、グアバなどのトロピカルフルーツが豊富に含まれています

クリスプで、グーズベリーと熟したイチジクの長いフルーティーなフィニッシュを持つ、ソーヴィニヨンを専門とする6代目の家族経営のエステートからのもの

骨のように乾燥。メロン、白い花、桃の重厚な香りと、ミネラル豊かな酸味のあるフィニッシュ

ドライでエレガント、熟したマルメロとリンゴのノートが非常に新鮮な味わい

中程度のボディで、リンゴ、シトラス、メロン、アプリコットのエレガントなブーケがあり、良い酸味と苦いアーモンドのクラシックなガヴィの味が支えています

中程度、フレッシュ、フルーティーで活気があります。ラ・ポダは剪定を意味し、最終的には慎重な剪定がより強く、より頑丈で、より美しいブドウの木を作り出し、ワインメーカーが本物のワインを生産することを可能にします。

スパイスと熟したレモンの強烈な香り。口当たりはリッチでクリーミーですが、繊細で明るい酸味、ワックスのようなレモン、ラノリンのヒントと長いフィニッシュがあります。現代的なホワイト・リオハのクラシックな例です。

非常に優れた生産者のクラシックなサンセール。強烈で複雑、草のような香りとレモンの風味があり、口の中で素晴らしいまろやかさと完璧な酸味を持っています。美しくバランスが取れています。

淡い光沢のある黄色。白い花、春の植物的なノート、微妙な鉱物とレモンのアンダートーン。リッチで豊かな口当たりに繊細な香り。まろやかでありながら鉱物的で新鮮。

淡いピンク色、いちごと桃の香り。クリーミーな質感でありながら、骨のようにドライで、フィニッシュに素晴らしいシトリックノートがある。

ラングドック産のドライで爽やかなロゼで、桃とシトラスのノートがあります。とても飲みやすいです！

プラムとブラックベリーの豊かな香り、口当たりはミディアムボディでフルーティー、優しいタンニンを持っています

深い色合いで豊かなベリーの果実、口当たりは豊かでスパイシー、柔らかく、ブラックチェリーとラズベリーの風味が感じられます

ユーカリ、スパイス、ペッパーコーン、グラナディラの複雑な風味が、フレンチオークでの8ヶ月の熟成からの微妙なスモーキーなアンダートーンによって支えられています。しなやかなタンニンと滑らかなフィニッシュを持つバランスの取れたワインです。

軽やかで飲みやすいブドウで、深いルビー色とダークチェリーの香りがあります。口の中ではかなりリッチでシルキーで、繊細で新鮮な軽いタンニンのフィニッシュがあります。

非常にフルボディで、熟した赤い果実の風味は、アメリカンオークでの3ヶ月の樽熟成からのトーストのヒントで強調されています。まろやかなフィニッシュで、甘いタンニンといくつかのスパイシーなノートがあります。

リッチでフルボディ、ブラックベリー、ドライフルーツ、スパイスのヒントがあり、フィニッシュを引き立てる細かいタンニンが特徴。非常に上品なモンテプルチアーノで、1年間スチールタンクで熟成されている。

非常に優れた香りのワインで、黒い果実とグルナッシュブドウを使用しています。ミディアムボディのワインで、タンニンが高いです。

文楽鬼若本醸造、木元純米、柚子酒梅の宿

(本醸造, 70% 精米, 16% アルコール) 繊細な甘さが香り、非常にドライなフィニッシュ。 このクラシックな本醸造は、少し温めると最も美味しくなります。 牛肉や羊肉料理との相性が抜群です

(純米, 65% 精米, 15% アルコール) 伝統的なキモト方式で作られた複雑な純米酒。酸味が良いバランスを加え、鶏肉、豚肉、またはグリルした魚とよく合います。少し温めるか、冷やしてお楽しみください。

(純米大吟醸、60%精米、16.5度) 大橋地域の夢の香り米のみを使用。この日本酒は単一の水田からの純米大吟醸で、マシュマロのようにシルキーで滑らかです。

(柚子風味の日本酒、アルコール度数8%) 日本の柚子（柑橘類）はこの日本酒に巧みにブレンドされており、独特の柚子の風味と適度な酸味、微妙な甘さを引き出しています。

(梅酒フレーバーの日本酒、アルコール度数13%) 濃厚なシソの香りと梅からの控えめな酸味。伝統的な方法と現代的なスタイルの融合。冷やしてもロックでも楽しめます。

タルと呼ばれる樽で熟成されています。日本の吉野杉で作られており、心地よい香りとさわやかな味わいがあります。冷やしても、少し温めても楽しめます。

日本のウイスキーへの素晴らしい入門です。軽やかで親しみやすく、オレンジの皮、甘いアプリコット、シナモン、ホワイトチョコレートの魅力的なノートが感じられます。

新鮮でフルーティなウイスキーで、赤い果実とシェリー樽のタッチがあり、ミズナラ（日本のオーク）で熟成されたウイスキーが混ざり、スパイシーなノートを与えています。

このウイスキーは純粋で非常にクリーンです。甘いライム、青い果物、そしてピートからの煙のヒントがあります。脆さを感じるほど軽やかです。

厳選されたハクシュ、ヤマザキ、チタのウイスキーを使用したサントリーウイスキー トキは、シルキーな口当たりと微妙に甘くスパイシーなフィニッシュを持ち、現代と伝統の日本を発見するよう人々を誘います。

ダブルマチュアード ブレンド ビッグボーン と キャラクターが豊かで、ワインスパイスとトフィー、キャラメル、バニラがたっぷり含まれています。

主にトウモロコシから作られたグレーンウイスキー。トウモロコシのノート、甘くて活気があり、フィニッシュに残る。

(アルコール度数 38%)

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1/2パイント

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瓶ビール 330ML

瓶ビール330ML

瓶ビール 330ML

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抹茶ラバセンターのチョコレートフォンデュ、自家製アイスクリームを添えて

ミックスベリーソースと自家製アイスクリームを添えて

自家製アイスクリームを添えた日本のシトラスパンナコッタ

アイスクリームが入った日本の餅。フレーバー：バニラ、ココナッツ、チョコレート、ストロベリー、マンゴー

アイスクリームのフレーバー：抹茶、バニラ、味噌、トフィー、マンゴー、ウベ - ソルベのフレーバー：ストロベリー、ラズベリー、ココナッツ、マンゴー、パッションフルーツ

チョコレートフォンデュ、チーズケーキ、そして自家製アイスクリーム2スクープ

イタリアの伝統にインスパイアされた。抹茶グリーンティーまたはエスプレッソコーヒーに浸された滑らかなジェラートの美味しいデザート

カリュア、カカオリキュール、アマレット、クリーミーなツナミバニラシロップと牛乳の洗練されたブレンド。チョコレートパウダー、日本のガンギ、焦がしたシナモンスティックで優雅にトッピングされ、香り高い仕上がりに。洗練された味覚にぴったり。

オレンジの花とアプリコットの香りが漂う。果物を使ったデザート全般と相性が良い。

明るい金色。アプリコット、ピーチ、バニラ、花の香りが美しく新鮮なフルーティーな香り。口の中で広がり、とてもエレガントでバランスが取れている。

(柚子風味の日本酒、アルコール度数8%) 日本の柚子（柑橘類）は、日本酒に巧みにブレンドされ、独特の柚子の風味を引き出し、適度な酸味と微妙な甘さを持っています。

(梅酒風味の日本酒、アルコール度13%) 濃厚なシソの香りと梅からの控えめな酸味。伝統的な方法と現代的なスタイルの融合。冷やしてもロックでも。

マーテル XO コニャックを発見してください：グラン・シャンパーニュとボルドリ・クリュの贅沢なブレンドです。イチジク、コショウ、サンダルウッドのエレガントなブーケが、ブラックカラント、バニラ、そしてひび割れたコショウのヒントのリッチな味わいへと導きます。目を引くボトルに包まれたそれは、純粋な洗練です。

コニャック・ファイン・シャンパーニュの創造に特化した、バニラ、ドライアプリコット、キャンディー・ペアの洗練されたブレンドで、リコリスのヒントがバランスを取っています。その層状のフレーバーは、複雑でエレガントなテイスティング体験を生み出します。

香りは、ヘネシー VS が強烈でフルーティーなキャラクターとオークのノートを組み合わせています。味わいは、グリルしたアーモンドを示唆する力強いフレーバーがあり、新鮮なブドウのノートに支えられています。フィニッシュはフルボディで、ヘーゼルナッツと花の香りがあり、バニラと赤いベリーのアンダートーンが続きます。

カリブ海のラムと本物の乳製クリーム、バニラとシナモンの風味、氷の上に提供

文楽鬼川本醸造、着物純米、柚子酒梅の宿

(純米タル、70% 精米、13.7% アルコール) タルと呼ばれる樽で熟成されています。日本の吉野杉で作られており、心地よい香りとさわやかな味わいがあります。冷やしても、少し温めても楽しめます。

このリフレッシングカクテルは、パイナップルとエルダーフラワーを使用してココカヌの風味を引き立て、レモネードをトッピングし、キャラメリゼしたパイナップルで飾られています。

グレナディラウォッカパッションフルーツとバニラを基にした、長くてさわやかなパッションフルーツドリンク。泡のスラップでトッピングされています。「ポルスターマティーニが好きなら、これはあなたのためのものです。」

ハク日本酒にバズボタンの花を注入し、シトラスジュースとレモングラスでシェイク。リモンチェッロとチリシュガーのリムで電撃的でスパイシーに仕上げました。

ズブロフカウォッカを基にした、私たちの津波スイカと抹茶のリダクションを使った、長くて爽やかな日本スタイルのスイカカクテル。

クラシックモヒートのシンプルでありながらエレガントなひねり 新鮮なライム、ライチフルーツ、新鮮なミントを使用し、私たちのツナミライチピューレで仕上げました

日本のひねりを加えたピンクマティーニ、レモンウォッカ、パッションフルーツリキュール、レモン、砂糖、そして金柑ジャム。至福！

バターで炒めた

日本のナスをごまペーストで焼いた料理。

じゃがいもでんぷんで揚げた豆腐に、昆布だしの大根おろしを添えました。鰹節をトッピングしています。(ベジタリアンバージョンあり)

エノキ茸とマサゴをクリーミーなスパイシーソースで

鶏肉、キャベツ、ニンジン、ネギを詰めた焼き餃子

キャベツ、ニンジン、マッシュルーム入りの焼き餃子

チリソースディップと一緒に提供されます。

カタフィ（ストリング）ペストリーで包まれたエビとクリーミーなスパイシーディップ。

塩とチリペッパーの調味料で和えたイカ、チリマヨディップ付き

自家製チリオイルビッツをかけて

ペリペリソースを使った鶏肉とネギの竹串焼き。

焼き目をつけたツナと大根を生姜ポン酢ソースで提供します。

熱いオリーブオイルで焼き、ポン酢とごまをかけた

ごまポン酢ドレッシング、ハラペーニョのスライス、コリアンダーと一緒に提供されます

パン粉をまぶしたフライドチキン、キムチコールスロー、コリアンダー、ネギ、ピクルスカッパ、スパイシーアヒモリーヨマヨネーズ。

私たちの美味しいBBQチョコレートソース、キムチスロー、ピクルスきゅうり、チリ、ミックスベビーリーフを添えて。

ふわふわのバオバンズにロースト豚バラ肉、ピクルスカッパ、トリュフマヨネーズ、スパイシーマヨネーズを詰めました。

カリフラワーを天ぷらの衣で揚げ、私たちの粘り気のあるスパイシーな韓国ソースとキムチスロー、ミックスベビーリーフで和えました。

シェフの選んだ季節の野菜

新鮮なタイガープラウン (頭付き)

新鮮なエビ、イカ、ホタテ、白身魚。

新鮮なタイガーエビ（頭付き）と季節の野菜。

甘くて辛いユズコショウでグレーズ

新鮮なホタテ、エビ、サーモン、イカと季節の野菜。

ユズ味噌ソースにマリネしたグリルアラスカンブラックコッド。

風味わさびバターポン酢ソースと新鮮なネギ、チャイブ、コリアンダーを添えて提供されます。

グリルしたスコティッシュアンガスリブアイステーキ。エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えて。

グリルしたスコティッシュアンガスリブアイステーキ。自家製のスパイシーダイナマイトソースと共に提供されます。

ホイシン味噌の上にグリーンビーンズを添えて

オーガニックベストエンドラムカトレットと韓国キムチスパイス

日本のジュージュー熱い料理 季節の野菜と以下の中からお好みで提供

ごまドレッシングで提供

超軽い天ぷら衣で三度調理したカリフラワーを甘辛いコチュジャン韓国ベースソースで炒め、ゴマで仕上げました

シェフセレクション

季節の混ぜ野菜、バターゆず醤油出汁と共に提供

エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えた揚げ豆腐ステーキ

日本の漬物とキムチ

きのこ、豆腐、ねぎ、コリアンダー、チリごま油と一緒に提供されます。

わかめ、豆腐、ねぎを昆布味噌出汁で。

軽い醤油昆布出汁とネギ

私たちのシグネチャーロブスター巻きは、上にロブスターテンプラをのせて提供されます。自家製のスパイシーなマヨネーズとガーリックポン酢バターのディッピングソース付きです。

エビ天ぷらとネギを内側に包み、外側にウナギとアボカドを巻いた裏返しロール。ウナギソースと共に提供されます。

マグロ、ズワイガニ、サーモン、ハマチ、エビを使ったカットロール。アボカド、カンピョウ、玉子、トビコ、キュウリ、ネギが海苔で包まれています。

インサイドアウトロール、エビ天ぷら、アボカド、きゅうりを詰め、ボルケーノ、スパイシーなマヨネーズ、ウナギソースをトッピングし、トビコとネギで仕上げた

インサイドアウトロール、エビ天ぷら、アボカド、アスパラガスを詰め、ポン酢ソースとスパイシーマヨネーズをかけた刻んだツナをトッピング

エビ天ぷらとアボカド、炙ったサーモン、スパイシーなマヨネーズとウナギソースで覆われています

ソフトシェルクラブ天ぷら、アボカド、キュウリ、ネギを内側に入れ、ウナギソースをトッピングした裏返しロール

グリルしたBBQ日本のナスと照り焼きソースの上に、日本の漬物、アボカド、キュウリ、ネギを乗せた寿司ロール

マリネされた新鮮なサバのフィレと、お新香の日本の漬け大根、きゅうり、アボカド

サーモン3、ブルーフィンツナ2、シーバス2、ハマチ2、わさび付き

2ハマチ、2ブルーフィンツナ、2サバ、2ホタテ、2スズキ、2サーモン、2エビ、トビコ、ワサビトビコ、ワサビ付き

Wray & Nephew、パイナップルラム、スパイストラム、ベルベットリキュール、グレナデン、そしてツナミグアバピューレの一滴を使った大胆な混合物 - フレイミングパッションフルーツのガーニッシュ付き。 "一口ごとにトロピカルな風味の炎のような爆発です。"

これはホイットリー・ニール・ジン、ツナミ・ユズ、シャンパン・リダクションを基にした受賞歴のあるカクテルで、イチジクジャムとシェイクされています。

トキサントリーの日本 whisky と新鮮なイチゴ、ココカヌのココナッツラム、ライムと砂糖シロップのヒントを組み合わせた美しいカクテル。ドラゴンフルーツと共に提供されます。

ピニャコラーダの3ラムバージョン、インフューズドパイナップルラム、ココカヌ、ラムチャタ、ツナミパイナップルピューレとココナッツクリームのひとしずく。

この爽やかなカクテルは、パイナップルとエルダーフラワーを使用し、ココカヌの風味を引き立て、レモネードで仕上げ、キャラメリゼしたパイナップルを飾っています。

バラ、 infused ウォッカ、ライム、砂糖、ライチジュース、リキュールを組み合わせた香り高く甘いクラシック。ライチとバラの花びらで飾られています。

日本のモヒートスタイルのカクテル：セーラージェリーのスパイスラム、新鮮なパッションフルーツ、バニラ、抹茶の風味を引き出し、プロセッコとカンパリを添えてこの美しいカクテルを引き立てます。

オーガニックハイビスカスマルガリータを体験してください：プレミアムテキーラ、酸味のあるライム、繊細なハイビスカスエッセンスの魅力的なブレンドで、普通とは異なるさわやかな味わいを提供し、毎口ごとにユニークな花のひねりを楽しめます。

ハク日本のウォッカにバズボタンの花を注入し、シトラスジュースとレモングラスとシェイクしました。リモンチェッロとチリシュガーのリムで電撃的でスパイシーです。

ズブロフカウォッカを基にした、私たちの津波スイカと抹茶リダクションを使った、長くて爽やかな日本スタイルのスイカカクテル。

トキサントリー日本ウイスキーを使ったクラシックオールドファッションドの新しいアプローチ。人参、蜂蜜、アンゴスチュラビターを infused し、かき混ぜて完璧に希釈し、蜂蜜に浸したチェリーと共に提供されます。

エルダーフラワーウォッカ、ライチ、バニラがアロエベラとローズジャムと調和して絡み合い、風味の交響曲を生み出します。ローズシャンパンでトッピングされ、ストロベリーソルベで飾られ、贅沢の極みを体現しています。すべての絶妙な一口で贅沢の魅力に身を委ねてください！

ピーチリキュールの繊細なエッセンスと、ザンテペアコニャックの気品ある魅力が結びついた調合。ブリュットシャンパンの発泡感で高められています。この魅惑的なエリクサーを味わいながら、贅沢に浸りましょう。すべての祝賀を新たな洗練の高みへと引き上げるために作られています！

ライチピューレのエキゾチックな魅力が漂い、新鮮なミントで引き立てられ、ノンアルコールプロセッコで優雅に飾られたこの飲み物は、洗練された味覚のための洗練の交響曲です。

クランベリージュース、ストロベリーピューレ、ライム、新鮮なミントの活気あるブレンドで、東京の生き生きとした精神を捉えています。

京都の活気あるエネルギーにインスパイアされた、爽やかなミックスアップルジュース、レモネード、ライムのひねり。

パイナップルジュース、ココナッツミルク、ライチジュース、ライムをブレンドしたトロピカルな飲み物で、さわやかな一口を楽しめます。

(ABV 10.5%) 花の香り、爽やかな泡、そして繊細な果実の余韻がある活気に満ちた軽やかなプロセッコ。ペアリング：寿司ロール、刺身、アペリティフとして。

(ABV 12.5%) ロンドンスタイルのシャンパンで、細かいムース、フレッシュなレモンの皮、そして微妙なブリオッシュのタッチがあります。ペアリング: サーモンたたき、グリルしたホタテ、ペリチキン焼き鳥。

(ABV 12.5%) 赤い果実、乾燥アーモンドと微妙なスモーキーな香り。リッチでクリーミー、鮮やかな赤いベリーのノート。ペアリング: スパイシーツナロール、和牛餃子、ドラゴンロール。

(ABV 11%) トロピカルフルーツとシトラスフルーツの香りを持つ新鮮でフルーティなワイン。エレガントで口の中で完璧にバランスが取れています。ペアリング：サラダ、刺身、味噌汁、野菜餃子、サーモンとアボカドの寿司ロール。

(ABV 12.5%) グアカとグーズベリーのトロピカルなノートが詰まっており、新鮮な酸味でバランスが取れています。ペアリング：スパイシーな枝豆、エビの天ぷら、ペリチキン焼き鳥。

(ABV 12.5%) 爽やかで香り高く、トロピカルフルーツの風味と下に隠れたグリーンペッパーのトーンがあります。ペアリング：ハマチ、スパイシーツナロール、海藻サラダ。

(ABV 12.5%) ボーン・ドライで、メロン、白い花、桃の香り。ミネラル感のあるフィニッシュ。ペアリング：塩とチリペッパーのイカ。牡蠣とグリルしたホタテ。

(アルコール度数 12.5%) レモンのようなフィニッシュを持つ爽やかで花のようなガヴィ。シーフードや軽い肉料理と相性が良く、そのままでも楽しめます。ペアリング: ズワイガニのシュウマイ、ハマチのタルタル、チキンカツ。

(アルコール度数 12.5%) シトラス、リンゴ、そして少しの白胡椒の風味があり、さっぱりとしたドライな味わい。明るい酸味とミネラリティ。ペアリング：トリュフ豆腐、クリーミーな料理、照り焼きサーモン

(ABV 12.5%) クリーンで明るく、バターのような風味があり、幅広い香りとトロピカルフルーツのノートがあります。持続的でエレガントです。ペアリング：刺身盛り合わせ、スパイシーツナロール、グリルしたスズキ。

(ABV 13%) リッチでクリーミー、明るい酸味とレモン、ラノリン、スパイスのヒント。クラシックなモダンホワイトリオハ。ペアリング: グリルポークベリー、ワサビペッパーチキン、リッチなシーフード料理。

(アルコール度数 12.5%) クラシックなサンセールで、草のような香り、シトラスの風味、ミネラルの深みがある。ペアリング: ハマチのタルタル、スパイシーなエダマメ、握り寿司のセレクション。

(アルコール度数 12.5%) 薄い色合いで洗練されており、レモンのようなミネラル感と春の花の香りが感じられます。バランスが良くエレガントです。ペアリング: アボカド巻き、クリーミーな料理、シーフードと寿司。

(ABV 12.5%) 薄いピンク色、いちごと桃の香り。クリーミーな質感でありながら、骨のようにドライで、フィニッシュに素晴らしいシトリックノートがあります。ペアリング：サーモン料理、寿司、刺身。

(ABV 12.5%) ラングドック産のドライで爽やかなロゼで、桃とシトラスのノートがあります。とても飲みやすいです！ペアリング: サーモン料理、寿司、刺身。

(アルコール度数 13%) 熟したプラムとチェリーのノートがあり、穏やかなタンニンでバランスが取れた柔らかく親しみやすいメルロー。ペアリング: 照り焼きチキン、野菜の天ぷら、味噌-glazed ナス。

(ABV 12.5%) 中程度のボディで赤い果実とスパイスがあり、古いブドウの複雑さを示しています。ペアリング：ビーフたたき、ペリチキン焼き鳥、スパイシーツナロール。

(アルコール度数 14%) 濃厚で大胆なダークフルーツ、ペッパー、そしてスモーキーさのタッチ。ペアリング: 和牛、土地の牛肉、そしてキノコ料理。

(アルコール度数 12.5%) エレガントで軽やか、赤いベリーと土のようなノート。ペアリング: 寿司、刺身、軽めの肉料理。

(アルコール度数 14%) オークで熟成され、バニラ、スパイス、熟した赤い果実の風味を提供します。ペアリング: グリルした肉、照り焼き料理、リッチな旨味の風味。

(アルコール度数 13.5%) 中程度のボディで、柔らかいタンニンとチェリーやプラムのノート。ペアリング: グリルした肉、照り焼き料理、きのこを使った料理。

(アルコール度数 14.5%) グルナッシュとシラーのブレンドで、ダークフルーツとスパイスを提供します。ペアリング：チャグリル料理、ビーフたたき、リッチなうま味のフレーバー。

文楽本醸造、木桶純米、柚子酒梅の宿

(本醸造, 70% 精米, 16% ABV) 繊細な甘さが香り、非常にドライなフィニッシュ。 このクラシックな本醸造は、少し温めると最も美味しくなります。 牛肉と羊肉料理との相性が抜群です。

(純米, 65%精米, 15%アルコール) 伝統的なキモト方式で作られた複雑な純米酒。酸味が良いバランスを加え、鶏肉、豚肉、またはグリルした魚によく合います。少し温めてまたは冷やしてお楽しみください

(純米大吟醸, 60% 精米, 16.5% アルコール) この洋ナシのような香りの純米大吟醸は、風味豊かな料理にぴったりで、アペリティフとしても素晴らしいです。

(柚子風味の日本酒、アルコール度数8%) 日本の柚子（柑橘類）はこの日本酒に巧みにブレンドされており、独特の柚子の風味と適度な酸味、微妙な甘さを引き出しています。

(梅酒風味の日本酒、アルコール度数13%) 有名なフルサワ地域の最高の梅を伝統的な方法で漬け込み、ブランデーのヒントを加えました。

(純米タル、70% 精米、13.7% アルコール) タルと呼ばれる樽で熟成されています。日本の吉野杉で作られており、心地よい香りとさわやかな味わいがあります。冷やしても、少し温めても楽しめます。

(ABV 43%) 日本のウイスキーへの素晴らしい入門です。軽やかで、親しみやすく、オレンジの皮、甘いアプリコット、シナモン、ホワイトチョコレートの魅力的なノートがあり、もっと飲みたくなります。

(アルコール度数 43%) このウイスキーは純粋で非常にクリーンで、甘いライムや青い果実のタッチ、そしてピートからの煙のヒントがあります。壊れやすいほど軽やかです。

(ABV 43%) フレッシュでフルーティなウイスキーで、赤い果実とシェリー樽のタッチがあり、ミズナラ（日本のオーク）で熟成されたウイスキーが混ざり、スパイシーなノートを与えています。

(ABV 43%) 白州、山崎、知多蒸留所から厳選されたウイスキーを使用したサントリーウイスキー・トキは、シルキーで微妙に甘くスパイシーなフィニッシュを持ち、現代と伝統の日本を発見するよう人々を誘います。

(ABV 51.4%) ダブルマチュアードブレンド、骨太で個性豊か、冬のスパイスとトフィー、キャラメル、バニラがたっぷり。

(ABV 45%) 主にトウモロコシから作られたグレーンウイスキーで、連続コフィー蒸留器で蒸留されています。トウモロコシのノート、甘くて活気があり、フィニッシュに残ります。

(アルコール度数 38%)

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(アルコール度数 32%)

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パイント

1/2パイント

パイント

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瓶ビール 330ML

瓶ビール330ml

瓶ビール 330ML

瓶ビール 330ML

このリフレッシングカクテルは、パイナップルとエルダーフラワーを使用してココカヌの風味を引き立て、レモネードをトッピングし、キャラメリゼしたパイナップルで飾られています。

グレナディラウォッカパッションフルーツとバニラを基にした、長くてさわやかなパッションフルーツドリンクで、泡のスラップでトッピングされています。「ポルスターマティーニが好きなら、これはあなたのためのものです」

ハク日本のウォッカにバズボタンの花を注入し、シトラスジュースとレモングラスでシェイク。リモンチェッロとチリシュガーのリムで電撃的でスパイシーに仕上げ。

ズブロフカウォッカを基にした、私たちの津波スイカと抹茶リダクションで作られた、長くて爽やかな日本スタイルのスイカカクテル。

クラシックモヒートのシンプルでありながらエレガントなアレンジ 新鮮なライム、ライチフルーツ、新鮮なミントを使用し、私たちのツナミライチピューレで仕上げました

日本のひねりを加えたピンクマティーニ、レモンウォッカ、パッションフルーツリキュール、レモン、砂糖、そして金柑ジャム。至福！

抹茶ラバセンターのチョコレートフォンダン、自家製アイスクリームを添えて。 (ミ、エグ、セ、セ)

ミックスベリーソースと自家製アイスクリームを添えて提供されます。

カリカリのキャラメル化された砂糖の殻の下にある、 hauntingly smooth 抹茶カスタード。 (Mi, Eg)

アイスクリームが入った日本の餅。フレーバー：バニラ、ココナッツ、チョコレート、ストロベリー、マンゴー。(ミ、セ、エグ、ナッツ、セ、SO2)

アイスクリームのフレーバー: 抹茶、バニラ、トフィー、マンゴー、ウベ（例: ミ）、トフィーには大豆が含まれています。ソルベのフレーバー: ストロベリー、ラズベリー、マンゴー。

イタリアの伝統にインスパイアされた。抹茶グリーンティーまたはエスプレッソコーヒーに浸された滑らかなデザート

チョコレートフォンデュ、チーズケーキ、自家製アイスクリームのスコープ。 （ミ、チ、エ、チ）

乳製品を含みます。カリュア、カカオリキュール、アマレット、クリーミーなツナミバニラシロップと牛乳の洗練されたブレンド。チョコレートパウダー、日本のガンギ、香ばしいシナモンスティックで優雅に仕上げられ、香り高いフィニッシュを提供します。洗練された味覚にぴったりです。

アルコール度数: 12.% ハンガリー産。淡い金色で、繊細なシトラスとスパイシーな香り。口当たりは軽やかでリフレッシュ感があり、白桃とハチミツのヒントが感じられる。優れた酸のバランス、滑らかでシルキーなテクスチャー、クリーンで長くシャープなフィニッシュを持っている。

(梅酒風味の日本酒、アルコール度数13%) 有名な古沢/紀州地域の最高の梅を使用し、伝統的な方法で作られた後、ブランデーのヒントが加えられます。

(ユズ風味の日本酒、アルコール度数8%) 日本のユズ（柑橘類）はこの日本酒に巧みにブレンドされており、独特のユズの風味を引き出し、適度な酸味と微妙な甘さを持っています。

(純米タル、70% 精米、13.7% アルコール) タルと呼ばれる樽で熟成されており、日本の吉野杉で作られているため、心地よい香りとさわやかな味わいがあります。冷やしても、少し温めても楽しめます。

冷やして提供されるテイスティングセット 25mlずつ

ニッカコーヒーグレイン - アルコール度数: 45% 日本製。ニッカコーヒーモルト - アルコール度数: 45% 日本製。ニッカフロムザバレル - アルコール度数: 51% 日本製。

トキ日本ウイスキー - アルコール度数: 43% 日本製。山崎ディスティラーズリザーブ - アルコール度数: 43% 日本製。響日本ハーモニー - アルコール度数: 43% 日本製。

ディプロマティックリザーブエクスクルーシブラム - アルコール度数: 40% ベネズエラ産。ゴスリングスバミューダブラックラム - アルコール度数: 40% バミューダ産。クラーケンブラックスパイストラム - アルコール度数: 40% トリニダード産。

マーテル XO コニャックを発見してください：グラン・シャンパーニュとボルドリ・クリュの贅沢なブレンドです。イチジク、ペッパーコーン、サンダルウッドのエレガントなブーケが、ブラックカラント、バニラ、そしてひび割れたペッパーのヒントを伴うリッチな味わいへと導きます。目を引くボトルに包まれ、毎口が純粋な洗練です！ ABV：40％ 生産者＆ボトリング：フランス マーテル。

コニャック・ファイン・シャンパーニュの創造に特化した、バニラ、乾燥アプリコット、キャンディー・ペアの洗練されたブレンドで、リコリスのヒントとバランスを取っています。その層状のフレーバーは、複雑でエレガントなテイスティング体験を生み出します。アルコール度数: 40% フランスの生産者。

香りは、ヘネシー VS が強烈でフルーティーなキャラクターとオークのノートを組み合わせています。味わいは、グリルしたアーモンドを示唆する力強いフレーバーがあり、新鮮なブドウのノートに支えられています。フィニッシュはフルボディで、ヘーゼルナッツと花の香りがあり、バニラと赤いベリーのアンダートーンが続きます。

カリブ海のラムに本物の乳製クリーム、バニラとシナモンの風味を加え、氷の上に提供します。

スモーキーなメスカル、リッチなモレロチェリー、ハーブの赤紫蘇、甘い梅酒の絶妙なブレンド - 完璧にバランスが取れ、毎口が魅力的です。

ジューシーでクリスピーなチキンを包み、クリスピーな甘いポテトのトッピングとともに、うなぎの豊かな風味とスパイシーなマヨネーズで引き立てられた食感のメドレーを楽しめます。

マリネした豆腐、スイートチリソース、ゴマ油、甘い濃い醤油、そして色とりどりのチェリートマト、赤キャベツ、ニンジン、エダマメの豆を特徴とする新鮮さの交響曲。

繊細にグリルされ、季節のグリーンのベッドの横に提供され、神聖な甘い味噌とバルサミコドレッシングで仕上げられています。

この思い出に残る食事の贅沢で滑らかなフィナーレで、プレミアムダークチョコレートの贅沢なノートとソルベまたはアイスクリームの選択を組み合わせています。

バターで炒めた

日本のナスをごまペーストで焼いた料理。

じゃがいもでんぷんで揚げた豆腐に、昆布だしとおろし大根を添えました。鰹節をトッピング。 (ベジタリアンバージョンあり)

エノキ茸とマサゴをクリーミーなスパイシーソースで

鶏肉、キャベツ、ニンジン、ネギを詰めた焼き餃子

キャベツ、ニンジン、マッシュルームを詰めた焼き餃子

チリソースディップと一緒に提供されます。

カタフィ（ストリング）パイ生地で巻いたエビとクリーミーなスパイシーディップ。

塩とチリペッパーの調味料で和えたイカ、チリマヨディップと共に提供

自家製チリオイルビッツをかけて

ペリペリソースを使った鶏肉とネギの竹串焼き。

焼き目をつけたツナと大根を生姜ポン酢ソースで提供します。

熱いオリーブオイルで焼き、ポン酢とごまをかけました

ごまポン酢ドレッシング、ハラペーニョのスライス、コリアンダーと共に提供

パン粉で揚げた鶏肉、キムチコールスロー、コリアンダー、ネギ、カッパのピクルス、スパイシーアヒモリーヨマヨネーズ

私たちの美味しいBBQチョコレートソース、キムチスロー、ピクルスきゅうり、チリ、ミックスベビーリーフと共に。

ふわふわのバオバンズにロースト豚バラ肉、きゅうりのピクルス、トリュフマヨネーズ、スパイシーマヨネーズを詰めました。

カリフラワーを天ぷらの衣で揚げ、私たちの粘り気のあるスパイシーな韓国ソースとキムチスロー、ミックスベビーリーフで和えました。

シェフの選んだ季節の野菜

新鮮なタイガープラウン (頭付き)

新鮮なエビ、イカ、ホタテ、白身魚。

新鮮なタイガープラウン（頭付き）と季節の野菜。

甘くて辛いユズコショウでグレーズ

新鮮なホタテ、エビ、サーモン、イカと季節の野菜

ユズ味噌ソースにマリネしたグリルアラスカンブラックコッド。

風味豊かなわさびバターぽん酢ソースと新鮮なネギ、チャイブ、コリアンダーを添えて提供します。

グリルしたスコティッシュアンガスリブアイステーキ。エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えて。

グリルしたスコティッシュアンガスリブアイステーキ。自家製のスパイシーダイナマイトソースと共に提供します。

ホイシン味噌の上にグリーンビーンズを添えて

オーガニックベストエンドラムカットレットと韓国キムチスパイス

日本のジュージュー熱い料理 季節の野菜と以下の中からお好みで提供します:

ごまドレッシングで提供

超軽い天ぷら衣で三度揚げしたカリフラワーを甘辛いコチュジャン韓国ベースソースで炒め、ゴマで仕上げました

シェフのセレクション

季節の混ぜ野菜、バターゆず醤油出汁と共に提供

エキゾチックなキノコとトリュフソースを添えた揚げ豆腐ステーキ

日本の漬物とキムチ

きのこ、豆腐、ネギ、コリアンダー、チリごま油と一緒に提供されます。

わかめ、豆腐、ねぎを昆布味噌出汁で。

軽い醤油昆布出汁とネギ

私たちのシグネチャーのロブスター・ロールは、上にロブスター天ぷらをのせて提供されます。自家製のスパイシー・マヨネーズとガーリック・ポン酢バターのディッピングソース付きです。

海老天ぷらとネギを内側に包み、外側はウナギとアボカドで包まれた裏巻き。ウナギソース付き。

マグロ、ズワイガニ、サーモン、ハマチ、エビを使ったカットロール。アボカド、カンピョウ、玉子、トビコ、キュウリ、ネギを海苔で巻いています。

インサイドアウトロール、エビ天ぷら、アボカド、きゅうりを詰め、ボルケーノ、スパイシーなマヨネーズ、ウナギソースをトッピングし、トビコとネギで仕上げました

インサイドアウトロール、エビ天ぷら、アボカド、アスパラガスを詰め、ポン酢ソースとスパイシーマヨネーズをトッピングした刻んだツナ

エビ天ぷらとアボカド、炙ったサーモン、スパイシーなマヨネーズとウナギソースで覆われています

ソフトシェルクラブ天ぷら、アボカド、キュウリ、ネギを内側に入れ、ウナギソースをトッピングした裏返しロール