イェオルドゥ・ファドク

100%国産和牛のみを使用し、手作りで石窯で焼き上げた高級テッカルビです。

厳選された韓国産豚カルビをソースに48時間漬け込んだ後、石窯で焼き上げます。

自家製のごま油と香ばしい海苔が組み合わさり、そばの純粋な風味が絶品です。

水そば - 和牛の骨を直接煮出して味付けしたスープは、純そばの味を損なわず、あっさりとした旨味を加えます。 ビビンそば - 果物のスープをベースにしたタデギとそば麺の調和が絶品です。

果物の肉出汁をベースにしたタデギとそば麺の調和が絶品です。

季節メニューで、11月から3月の間に味わうことができ、優しい温かいスープによりそばの香りと味がより引き立ちます。

韓国産豚肉と体に良いゴンドレが組み合わさった、内側はしっとり外側はパリッとした絶品の一品

肉質が柔らかく、旨味が生きている和牛カルビサル（2人以上の注文が可能です。）

団体予約の場合は3日前に予約が必要です

団体予約の場合は3日前に予約が必要です

(肉類注文時可能)

(肉類注文時可能)

和牛雌牛の美味しい部位を厳選し、各種天然材料で煮出したあっさりとした味が絶品です。