ビストロ・エムアンドエム・ステーション・キュリネール

ココナッツと洋ナシジャム、クローバーハニー入りシブレットクリーム

大阪風の二色ごまと野菜のすりおろし

甘酢漬け

パンチェッタとグリルパイナップル添え

香辛料5種類、エキゾチックなマンゴーソース添え

メープルウッドで

リコッタとタイレモンバジルで

コートジボワールのベルガモット風味のオイル、黄色い人参とキャラメリゼされた真珠玉ねぎ、ラズベリーバルサミコクーリー

日替わりで選ばれた3種類の上質なチーズのバラエティ

燻製ゲーム、燻製サーモン、燻製チーズ、燻製ナッツ、スモークパプリカソース

スペイン風チョリソ

パンチェッタフリット、日干しトマトのコンフィ、ビールで揚げた玉ねぎ

ソテーした豆、キャロットのコンフィ

トマトのペスト、コンフィ、アイオリソース

ビールチェダーで作られた黒いラザニア

グリーンピースのピューレ、マドラスカレー風味のナンテーズ人参

カシミールのサフラン入りバスマティライス、揚げほうれん草、ナーンパン（ナイジェラ種入り）

パンチェッタとグリルパイナップル、アジアゴパルメザンのチップ添え

スペインのチョリソでサフラン風味

メープルとベーコンのクリスピー、甘い人参のピューレ、細切りフライドポテト

メープルウッドで燻製したサーモン

sauté de bok choy, macédoine de pomme de terre au gras de canard