トップ・オブ・ビニオンズ・ステーキハウス

柔らかいスローローストのシュレッドショートリブ、新鮮なソテーしたほうれん草とカヴァタッピパスタ; シャープチェダー、ゴーダ、パルメザン、ガーリック、スパイスのクリーミーなチーズソースと組み合わせ

白ワインとレモンのクールブイヨンでポーチド; セイボリーカクテルソースと共に提供

焼きカヌーカット骨髄、キャラメライズドベーコンアーモンドマーマレードとグレモラータ; パルメザンクラストのクロスティーニと共に提供

フランスから輸入され、ハーブ入りガーリックバターと白ワインでソテーされ、バター風味のパイ生地の下で焼かれています

新鮮なソテーほうれん草とベーコンラルドンで焼き上げ; ホランデーズソースで仕上げ

2つのバタフライした小さな北大西洋の尾をパン粉で揚げて黄金色に; ケイパーのレムラードソースとオランデーズソースを添えて

ハウススモーク、シアード、ハニーメープルバourボンソースでグレーズ; ディジョンマスタードとタッファーのブラウンドバター・バourボンの滴と共に提供

厚切りのポータベラマッシュルームをバターミルク卵液に漬け込み、味付けした小麦粉で手でパン粉をつけ、繊細な柔らかさに揚げ、軽くすりおろしたパルメザンチーズで和えました。ハラペーニョとコリアンダーのアイオリとディルのアイオリを添えて提供します。

ジャンボラプカニ、スイートレッドペッパー、セロリハーツ、パン粉、マヨネーズと新鮮なハーブ; ケーパーリモラードと共に提供

ジャンボシュリンプをオリーブオイル、ガーリック、サンドライドトマト、ハーブ、グリーンとレッドペッパーでソテーし、白ワイン、クリーム、新鮮なレモンジュース、バターの reduction で仕上げました

ポーチドロブスターのメダリオンを焼きクロスティーニの上にのせ、ロブスターストックとクリームで仕上げました。テーブルサイドでクレームフレーシュと共に提供されます。

キャラメライズドオニオンメドレーをブランデー、シェリーワイン、チキンとビーフストックでデグレーズし、クラストクロスティーニ、モッツァレラとパルメザンチーズのブレンドで飾った

エアルームトマト、ブッラータ、バジル、アルグラ、オリーブオイルとバルサミコリダクション; パルメザンクラストのクロスティーニと共に提供

刻んだロメインまたはチャーブロイルされたロメインのハートに削ったパルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、自家製クルトン、クリーミーなシーザードレッシングを使用; パルメザンクリスプと共に提供

アイスバーグレタス、ブルーチーズクランブル、ダイスヘリテイムトマト、ベーコンビッツ、赤玉ねぎ

新鮮な柔らかいベビーほうれん草の葉、ベビーヒアロームトマト、トーストしたくるみ、スライスしたゆで卵、刻んだベーコン、スライスした赤玉ねぎ; テーブルサイドで温かいベーコンドレッシングと共に提供

岩塩のクラストでじっくりローストし、新鮮なニンニク、ローズマリー、タイム、バジル、黒胡椒を使用; オージュとホースラディッシュと共に提供

新鮮なニンニク、タイム、ローズマリー、オリーブオイルでマリネ; 自家製ミントチャツネと共にテーブルサイドで提供

ハラペーニョ、赤ピーマン、緑ピーマン、ニンニク、カイエンペッパーでソテーし、白ワインでデグレーズし、ハーブバターで仕上げました

焼き上げた10オンスのロブスターの尾; 熱い溶かしバターとレモンのラップと共に提供

ハーフポンド; ホットドローンバターとレモンラップ付き

バター、シャロット、新鮮なニンニクでソテー; ブランデーでフランベ

バターと白ワインでソテーした甘い玉ねぎ

海塩、黒胡椒、ニンニク; トマトレムラードと一緒に提供

焼き上げた10オンスのロブスターの尾; 熱い溶かしバターとレモンのラップと共に提供

1.5ポンド; ホットドローンバターとレモンラップ付き

シャロット、バジル、ジュリエンヌリーク、ジュリエンヌキャロット、マッシュルーム、シャルドネ、バターと一緒に提供されます

焼き目をつけ、ブラウンバターでバスティング; ベルナイズソースと共に提供

2つのソテーした鶏胸肉、ポータベリーニマッシュルーム、シャロット、シャルドネ、タイム、全粒マスタード、クリーム、鶏肉ストック、ウスターソースのひとしずく

柔らかいカツレツを軽く味付けした小麦粉でまぶし、オリーブオイルでソテーし、白ワイン、フレッシュレモンジュース、ケーパー、軽いクリームの reduction で仕上げました。にんにくと白ワインでソテーしたほうれん草の上に盛り付けています。

ステーキハウスクラシック、五オンスフィレまたは十オンスニューヨークステーキにアラスカキングクラブレッグのハーフオーダーまたはブロイル十オンスロブスターテールを添えて、熱い溶かしバターとレモンラップで提供

カヴァタッピパスタをソテーしたニンニク、ハーブ、ブロッコリー、アスパラガスの先端、黄色いズッキーニ、ズッキーニ、ヘリテージトマト、赤ピーマン、ニンジン、赤玉ねぎ、バジルペストソースと和えました。ローストした松の実、パルメザンチーズ、レモンの皮で仕上げ、パルメザンクラストのクロスティーニと共に提供します。

ストロベリーとブラックチェリーアイスクリームを重ねたマーブルスポンジケーキ; メレンゲの毛布の下でテーブルサイドでフランベされる

バニラスパイスカスタードに浸した新鮮なフレンチブレッドを、ブランデーブラウンシュガーグレーズで仕上げました。バニラアイスクリームと一緒にテーブルサイドで提供します。

テーブルサイドでフランベ; アイスクリームの上に提供 | 本日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

スライスした新鮮なイチゴをグランマニエでマリネし、バニラアイスクリームの上に盛り付けました。甘く味付けしたサワークリーム、スポンジケーキ、オレンジの皮と共に提供されます。

滑らかでリッチなバニラカスタード、キャラメル化された砂糖のクラスト；季節のフルーツをトッピング

日替わりトッピング付き; サーバーにお尋ねください