.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
ペリーズ・ステーキハウス&グリル- バーミンガム
Perry's Steakhouse & Grille
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
最新情報
洗練されたステーキハウス、クラシックな快適さ
評価
口コミ
写真
メニュー
5本の串、3本の串
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
乳製品不使用のフレンドリーで、変更がある場合があります（バターが含まれることがあります）
味噌バター付き。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
ピーナッツソースとごま、フレッシュベルペッパーで仕上げました
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）
乳製品不使用の友好な変更（バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応の修正あり
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き、チーズを選択し、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽かれた肉、チーズの選択肢、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピング。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
乳製品不使用の友好型（バターを含む場合があります）
冷やして提供。グルテンフリー対応の修正あり
ベーコンスラブの上に提供
ダース、ハーフダース。グルテンフリー対応の修正あり
ハーブバター、モントレージャックチーズ、ペコリーノロマーノチーズを使用。ダース、ハーフダース
ティトの手作りウォッカ、新鮮なライムとクランベリージュース、フレッシュマドレッドストロベリー、ジンジャーエールをトッピング
ホルニトスブラックバレルテキーラ、デクイパーオレンジリキュール、新鮮なライムジュースとアガベネクター、ハバネロシュガーでリムされた
キャプテンモルガンホワイトラム、ドメーヌ・ド・カントンジンジャーリキュール、新鮮なライムジュース、フレッシュマドレッドパイナップルとミント、ジンジャーエールをトッピング
メーカーズマークバーボン、アペロール、アマーロノニーノクインテッセンシア、新鮮なレモンジュース、ピーチピューレ
ケテルワンウォッカ、セントジャーマンエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したタイム、砂糖で縁取られています
マイケル・ブーブレのフレーザー＆トンプソンウイスキー、フレッシュプレスレモンジュース、リンゴ、ハニーウォーター、プロセッコとピーチビターをトッピング
ジョージ・ストレイトのお気に入りのカクテルで、彼自身のテキーラ - コディゴ1530ブランコ - 新鮮なライムとグレープフルーツジュース、ブラッドオレンジピューレ、アガベネクターを使用しています
ボンベイ・サファイア、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャーリキュール、フレッシュプレスライムジュース、キャラメライズドフィグ、ハニウォーター
スミノフブルーベリーヴォッカと新鮮なライム、キュウリ、クランベリージュース
ウッドフォードリザーブバーボン、セント・ジャーマンエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したブラックベリーとミント
ストリリバニラウォッカ、カルーアコーヒーリキュール、キャラメル、そして新鮮に淹れたエスプレッソ、マルドン海塩を振りかけて
モンキーショルダー スコッチ、ディサローノ アマレット リキュール、そして少しのブラックウォルナット ビター
バーボンの父を称え、最初に樽を焦がしたオールドファッションド。エライジャ・クレイグ・スモールバッチ・バーボン、フレンチバニラ、ココアビター、オレンジピールを使用して作られています。温かいバニラの香りの雲と共に提供されます。
ベルヴェデーレオーガニックウォッカとエクストラドライベルモットを完璧に混ぜたもの。ブルーチーズを詰めたオリーブ、レモンツイスト、ハーフシェルのブルーポイントオイスターを添えて提供されます。
ウィスルピッグ・ピギーバック6年熟成ライとスイートベルモットを使ったマンハッタン。ブラウンシュガーとペリーのシグネチャー自家製バーベキューソースでリム加工。ペリーの有名なポークチョップバイツとルクサルドチェリーの串刺しがトッピング。
ペリーのシグネチャーマルガリータ、カサドラゴネスブランコテキーラ、グランマルニエ、新鮮なライムジュース、そして光沢のあるティールアガベネクターを使用。金箔のクラフトアイスキューブとパッションフルーツの香りの雲をトッピングして提供されます。
3種類の手作りカクテルのテイスティングフライト、2.5オンスのポア
新鮮に潰したキュウリとラズベリーをアガベネクターと新鮮なライムジュースと組み合わせた、さっぱりとしたノンアルコールの選択肢です。
新鮮なパイナップルをミント、新鮮な生姜、ライムジュースと混ぜてシェイクし、ジンジャーエールをトッピングしたモヒートのノンアルコール版です。
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ペリーの有名なポークチョップのランチカット部分に、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンが添えられています。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能です（バターが含まれる場合があります）。追加料金でローデッドホイップポテトにアップグレードできます。
完璧なポークチョップのペアリング: (ランチスペシャル)
グルテンフリーフレンドリー（修正あり）
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）。
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好な変更（バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更あり）
乳製品不使用の友好型（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好な変更（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）
トマトバジルパスタとグリルビーフテンダーロイン。変更を加えれば乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽かれた肉、チーズの選択、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピングし、フレンチフライと共に提供されます。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターをトッピングし、ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と共に提供されます。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブクラブミートとベアネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。6オンス、8オンス。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
三つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜の盛り合わせと共にパッケリヌードルの上に乗せられ、サンマルツァーノソースのベッドの上に置かれています
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と一緒に提供されます。10オンス。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
10オンス。熱い鋳鉄製の皿にフレンチフライと共に提供されます。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）。（限定提供 - 在庫がある限り）
ジャンボラプクラブミートをトッピング。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
新鮮に潰したキュウリとラズベリー、新鮮に絞ったライムジュースとアガベネクター
新鮮に潰したパイナップル、ミント、新鮮なライムジュース、ジンジャーエールをトッピング
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
5本の串、3本の串
グルテンフリーフレンドリー（修正あり）
グルテンフリー対応の修正あり
乳製品不使用の友好型（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）
冷やして提供。グルテンフリー対応（変更あり）
ベーコンのスラブの上に提供されます
ダース、ハーフダース。グルテンフリーフレンドリー（変更あり）
ハーブバター、モントレージャックチーズ、ペコリーノロマーノチーズを使用。ダース、ハーフダース
味噌バター付き。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
ピーナッツソースとごま、フレッシュベルペッパーで仕上げました
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
大: メキシコ湾エビカクテル (各4個), ロブスターの尾 (2オンスのポーション, 各4個), ブルーポイントオイスターのハーフシェル* (各4個), ジャンボラ lump カニ肉 (4オンス), スモークサーモン (6オンス). 小: メキシコ湾エビカクテル (各2個), ロブスターの尾 (2オンスのポーション, 各2個), ブルーポイントオイスターのハーフシェル* (各2個), ジャンボラ lump カニ肉 (2オンス), スモークサーモン (3オンス). グルテンフリー対応の修正あり
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好な変更（バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更あり）
乳製品不使用の友好型（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
10オンス、8オンス、6オンス。変更を加えた乳製品不使用
14オンス。乳製品不使用の友好型（バターを含む可能性があります）
14オンス。乳製品不使用の友好な変更（バターを含む可能性があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターが含まれる場合があります）
10オンス。乳製品不使用、変更可能（バターが含まれる場合があります）。
USDAエイジドプライム、ペリーズリザーブテキサスアカウシワギュウ、真の日本A-5ワギュウ
20オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
32オンス。乳製品不使用の友好な変更（バターが含まれる場合があります）
14オンス
8オンス。肉の風味と食感を高めるための日本の curing 技術で、うま味豊かなステーキを作ります。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
14オンス。肉の風味と食感を高めるための日本の curing 技術で、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術で、うまみ豊かなステーキを作ります。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
20オンス。肉の風味と食感を高めるための日本の curing 技術で、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高め、旨味豊かなステーキを作るための日本の curing 技術。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。アップルウッドスモークベーコンで包まれ、ジャンボラプクラブミートとペリーのシグネチャーステーキバターがトッピングされ、蒸しアスパラガスと共に提供されます。8オンス、6オンスの乳製品フレンドリー（バターを含む可能性があります）
温かい鋳鉄製のプレートで提供されます。プレミアムセンターカットフィレミニョン8オンスを3つのメダリオンにスライスし、個別にオスカー風にジャンボラブクラブミート、3種のペッパーコーンオポワール、コーヒークラストをトッピングしています。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄のプレートで提供されます。6オンスのフィレと4オンスのロブスターの尾、ブールフォンデュ付き。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製プレートの上でテーブルサイドに提供されます。6オンスのフィレミニョンを半分にスライスし、2オンスのチャーグリルロブスターと3匹のチャーグリルしたメキシコ湾のエビを吊るしたプレゼンテーションで、トリュフ・メルロー・デミグラスソースとペッパーコーン・リダクションソースの2つのソースで補完され、蒸しアスパラガスと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能です（バターが含まれる場合があります）。
6オンスのフィレミニョンの切り身、2オンスのロブスターをトマトバジルソースのかかったエンジェルヘアパスタの上に盛り付けました。変更を加えれば乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
16オンスのキャラメライズドプライムリブと14オンスのスモークNYストリップ（共有しやすいようにスライス済み）；ペリーの有名なポークチョップ（ディナー用カット、4つのセクションにスライスし、ペリーのステーキバターをトッピングし、自家製アップルソースと共に提供）；麹熟成ラムロリポップ（4本）；BBQベーコン巻きガルフシュリンプ（4尾）；ミニクラブケーキ（4個）；ブロイルシーフード詰めマッシュルーム（4個）；トリュフメルロデミグラスとブールフォンデュと共に提供
ジャンボ ランプ クラブ、ベアルネーズ ソース、アスパラガス
ベアルネーズソースと一緒に。変更を加えれば乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
ツイン 4 オンス、4 オンス、2 オンス
キャラメライズドプライムリブ、ピーカンウッドで焼かれ、ミディアムレアからウェルダンまでお好みに合わせてクラストとキャラメル化され、ペリーのステーキバターをトッピングし、トリュフメルローデミグラスと自家製ホースラディッシュと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターとカリフラワームースを添えて提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
バジルペーストとバルサミコの減少とともに、グリルしたアスパラガスを添えて提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
クリーミーなコーンと赤ピーマンのクーリと一緒に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
寿司グレードのごまクラストアヒツナステーキ、味噌うまみバター、ピクルスきゅうり、ふりかけご飯、レインボースロー
五つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜の盛り合わせと共にパッケリヌードルの上に乗せられ、サンマルツァーノソースのベッドの上に置かれています
フレンチフライと一緒に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
店内飲食とテイクアウト毎日。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ペリーズのために特別に中西部で選ばれたこの甘く、スモーキーで、ジュウジュウと焼けるチョップは、 cured、ロースト、スロースモーク、キャラメライズされ、自家製のアップルソースと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
毎週日曜日、午後4時から閉店まで、店内飲食とテイクアウト。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ディナーサイズのペリーの有名なポークチョップにスープまたはサラダとデザートトリオを選べます（デザートを個別のサイドに置き換えることができます：ホイップポテト、厚切りのチャーグリル野菜またはグリルアスパラガス）。
店内飲食＆テイクアウト：金曜日、午前10時30分〜午後5時、注文は午後5時までに行う必要があります。熱い鋳鉄製のプレートで提供されます（テーブルサイドでのカットはありません）。ペリーの有名なポークチョップのランチカット部分を、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと一緒にお楽しみください。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能です（バターが含まれる場合があります）。
ジャンボラブクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能です（バターが含まれる場合があります）。
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ジャックフルーツのチョップドステーキにクリミニマッシュルームグレービーをかけ、チャグリルされた野菜のトリオと一緒に提供されます
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）。ペコリーノロマーノチーズなしで提供されるビーガン。
乳製品不使用の友好型（バターを含む場合があります）
ビーガンでペコリーノロマーノチーズなしで提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
+ ポークを追加, + ロブスターを追加
プレーン、チェダーチーズ、ベーコン、グリーンオニオン、サワークリームから選択してください
6つのウェッジ。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラプクラブミートをトッピング。変更により乳製品フレンドリー（バターが含まれる場合があります）
オーブンで焼いた6つのカタツムリに、玉ねぎとニンニクの詰め物、ハーブとニンニクのバター、パフペストリーをトッピング。変更を加えればグルテンフリー対応。
ペリーのグルテンフリーのフィレガンボはルイジアナのカメとペリーの自家製テキサスソーセージで作られています - すべてケイジャンスパイスが効いており、ササフラスパウダーでとろみをつけ、必要に応じてフィノシェリーのショットを添えています
焼き目をつけたフィレミニョンに、リッチな鶏肉と野生のきのこのダクスレをのせ、プロシュートと黄金のパイ生地で繊細に包み、トリュフメルローデミグラスで仕上げました
オーブンでローストした赤い皮のスナッパーに、土の香りのトリュフソース、チャイブのホイップポテトを添え、クリスピーポテトヘイスタックをトッピング。グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）。
グラハムクラッカーのクラストの上にブルーベリーコンポートを添え、サワークリームアイシングをトッピングしたホワイトチョコレートチーズケーキ
サクサクのミルクチョコレートの四角形が重ねられ、ダークチョコレートガナッシュで覆われ、自家製ホイップクリーム、トフィー、ピーナッツブリトルと共に提供されます
バタースコッチブレッドプディングにチョコレートチップを加え、キャラメルソースで仕上げ、キャンディーウォルナッツとトーストした自家製マシュマロをトッピング
バニラビーンクレームブリュレと新鮮なベリー
リッチでダークなチョコレートガナッシュトルテにココナッツホイップクリームをトッピングし、ココアを振りかけたもの
季節のチーズケーキ、レモンメレンゲスクエア、チョコレートクランチの試食
スライスしたバナナをブラウンシュガー、ラム、シナモン、ナツメグソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に盛り付けたもの
砕いたピーカンナッツをブラウンシュガーとブランデーソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に盛り付け、ホワイトチョコレートとトーストアーモンドにディップしたもの
新鮮なレモンカードとオレンジショートブレッドをバニラビーンズメレンゲでコーティングし、テーブルサイドでフレームします
2人分のたっぷりとしたポーションを提供します。濃厚な10層の「ブラックアウト」ケーキで、ダークチョコレートバタークリームの層があり、ダークチョコレートガナッシュでアイスされ、テーブルサイドでフランベされたタルトチェリーコンポートと共に提供されます。
ペリーの有名なポークチョップのランチカットポーションが、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能です（バターが含まれる場合があります）。追加料金でローデッドホイップポテトにアップグレード可能です。
完璧なポークチョップのペアリング: (ランチスペシャル)
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）。
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用（バターを含む場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
トマトバジルパスタとグリルビーフテンダーロイン。変更により乳製品不使用（バターが含まれる場合があります）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択、厚切りベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピングし、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターをトッピングし、ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリー対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラプクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。6オンス、8オンス。変更により乳製品不使用に対応可能（バターを含む場合があります）
3つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜の盛り合わせとパッケリヌードルと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています
熱い鋳鉄製プレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と一緒に提供されます。10オンス。乳製品フレンドリー（バターを含む可能性があります）
10オンス。熱い鋳鉄製のプレートにフレンチフライと共に提供されます。変更を加えれば乳製品不使用に対応可能です（バターが含まれる場合があります）。（数量限定 - 在庫がある限り）
ジャンボラップカニ肉をトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
新鮮なマドレッドキュウリとラズベリー、新鮮なプレスライムジュースとアガベネクター
新鮮なマドレッドパイナップル、ミント、新鮮なプレスライムジュース、ジンジャーエールをトッピング
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
サクサクのミルクチョコレートの四角形を重ね、ダークチョコレートガナッシュで覆い、自家製ホイップクリーム、トフィー、ピーナッツブリトルを添えて提供します
バタースコッチブレッドプディングにチョコレートチップとキャラメルソースを加え、キャンディーくるみとトーストした自家製マシュマロをトッピング
バニラビーンクレームブリュレと新鮮なベリー
リッチなダークチョコレートガナッシュトルテにココナッツホイップクリームをトッピングし、ココアを振りかけました
季節のチーズケーキ、レモンメレンゲスクエア、チョコレートクランチのテイスティング
スライスしたバナナをブラウンシュガー、ラム、シナモン、ナツメグソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に盛り付けました
砕いたピーカンナッツをブラウンシュガーとブランデーソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に乗せ、ホワイトチョコレートとトーストアーモンドにディップしたもの
新鮮なレモンカードとオレンジショートブレッドをバニラビーンズメレンゲでコーティングし、テーブルサイドでフレームします
二人分のたっぷりとしたポーションを提供します。濃厚な十層の「ブラックアウト」ケーキにダークチョコレートバタークリームの層が重なり、ダークチョコレートガナッシュでアイシングされ、テーブルサイドでフランベされたタルトチェリーコンポートと共に提供されます。
5本の串、3本の串
ジャンボラプクラブミートをトッピング。変更を加えれば乳製品フレンドリー（バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
味噌バター添え。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
グルテンフリー対応（変更あり）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択肢、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピング。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
冷やして提供。修正を加えればグルテンフリー対応
ベーコンスラブの上に提供
ダース、ハーフダース。グルテンフリー対応（変更あり）
ハーブバター、モントレージャックチーズ、ペコリーノロマーノチーズを使用。ダース、ハーフダース
ティトの手作りウォッカ、新鮮なライムとクランベリージュース、フレッシュマドレッドストロベリー、ジンジャーエールをトッピング
澄んだマルガリータ、シルキーでクリスタルクリア、ソコロブランコテキーラ、新鮮なライム、アガベネクター、オレンジビターを使用し、バレンシアオレンジの皮のミストとゴールデンソルトのリムで仕上げました。変更により乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
キャプテンモルガンホワイトラム、ドメーヌ・ド・カントンジンジャーリキュール、新鮮なライムジュース、フレッシュマドレッドパイナップルとミント、ジンジャーエールをトッピング
メーカーズマークバーボン、アペロール、アマーロノニーノクインテッセンシア、フレッシュプレスレモンジュース、ピーチピューレ
ケテルワンウォッカ、セント・ジャーマンエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したタイム、砂糖で縁取られています
ノブ クリーク バーボン、新鮮なレモンジュース、卵白のフォーム、オレンジビター、ハウスメイドのペリーズ リザーブ ピノ ノワール シロップを添えて
ジョージ・ストレイトのお気に入りのカクテル。彼自身のテキーラ - コディゴ1530ブランコ - 新鮮なライムとグレープフルーツジュース、ブラッドオレンジピューレ、アガベネクターを使用。
ペリーズリザーブロゼ、ヘンドリックス、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したラズベリーとライチ
スミノフブルーベリーヴォッカと新鮮なライム、キュウリ、クランベリージュース
ウッドフォードリザーブバーボン、セント・ジャーマインエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したブラックベリーとミント
アブソルートウォッカ、カフアコーヒーリキュール、フレンチバニラ、キャラメル、そして新鮮に淹れたエスプレッソに、マルドン海塩を振りかけて
モンキーショルダー スコッチ、ディサローノ アマレット リキュール、そしてブラックウォルナットビターのひと振り
3種類の手作りカクテルのテイスティングフライト、各2.5オンス
バーボンの父を称え、最初に樽を焦がしたオールドファッションド。エライジャ・クレイグ スモールバッチ バーボン、フレンチバニラ、ココアビター、オレンジピールを使用。温かいバニラの香りの雲と共に提供されます。
ベルヴェデーレオーガニックウォッカとエクストラドライベルモットを完璧に混ぜ合わせました。ブルーチーズを詰めたオリーブ、レモンツイスト、ハーフシェルのブルーポイントオイスターを添えて提供します。
ウィスルピッグ・ピギーバック6年熟成ライとスイートベルモットを使ったマンハッタン。ブラウンシュガーとペリーのシグネチャー自家製バーベキューソースでリム加工。ペリーの有名なポークチョップバイツとルクサルドチェリーの串刺しがトッピング。
ペリーのシグネチャーマルガリータ、カサ・ドラゴネス・ブランコテキーラ、グランマルニエ、新鮮なライムジュース、そして光沢のあるティールアガベネクターを使用。金箔のクラフトアイスキューブとパッションフルーツの香りの雲をトッピングして提供します。
新鮮に潰したキュウリとラズベリーをアガベネクターと新鮮なライムジュースと組み合わせた、さっぱりとしたノンアルコールの選択肢です。
新鮮なパイナップルをミント、フレッシュジンジャー、ライムジュースと混ぜてシェイクし、ジンジャーエールをトッピングしたモヒートのノンアルコールバージョンです。
伝統的またはスパイシーから選べます。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ペリーの有名なポークチョップのランチカットポーションが、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能です（バターが含まれる場合があります）。追加料金でローデッドホイップポテトにアップグレード可能です。
完璧なポークチョップのペアリング: (ランチスペシャル)
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）。
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用（バターを含む場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
トマトバジルパスタとグリルビーフテンダーロイン。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択、厚切りベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピングし、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターを含む場合があります）
レモンディルバターをトッピングし、ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と共に提供されます。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。6オンス、8オンス。変更により乳製品不使用に対応可能（バターを含む場合があります）
3つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜の盛り合わせとパッケリヌードルと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています
熱い鋳鉄製プレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と一緒に提供されます。10オンス。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
限定提供 - 在庫がある間（事前にマネージャーに予約するか、予約時にメモしてください）。熱い鋳鉄製のプレートで提供します。クラシックなスタイルにアレンジし、フレンチフライと一緒に提供します。
ジャンボラップカニ肉をトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
新鮮なマドレッドキュウリとラズベリー、新鮮なプレスライムジュースとアガベネクター
新鮮なマドレッドパイナップル、ミント、新鮮なライムジュース、ジンジャーエールをトッピング
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
5本の串、3本の串
グルテンフリー対応（変更可）
グルテンフリー対応の修正あり
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）
冷やして提供。修正を加えればグルテンフリー対応
ベーコンのスラブの上に提供
ダース、ハーフダース。グルテンフリー対応（変更あり）
ハーブバター、モントレージャックチーズ、ペコリーノロマーノチーズを使用。ダース、ハーフダース
味噌バター添え。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
大: メキシコ湾のエビカクテル (各4個)、ロブスターの尾 (2オンスのポーション、各4個)、ブルーポイントオイスターのハーフシェル* (各4個)、ジャンボラ lump 蟹肉 (4オンス)、スモークサーモン (6オンス)。小: メキシコ湾のエビカクテル (各2個)、ロブスターの尾 (2オンスのポーション、各2個)、ブルーポイントオイスターのハーフシェル* (各2個)、ジャンボラ lump 蟹肉 (2オンス)、スモークサーモン (3オンス)。グルテンフリー対応（変更あり）
グルテンフリーフレンドリー（変更あり）。乳製品フリーフレンドリー（変更あり、バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用（バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
10オンス、8オンス、6オンス。変更により乳製品不使用（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用の友好な変更（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
10オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）。
USDAエイジドプライム、ペリーズリザーブテキサスアカウシワギュウ、真の日本A-5ワギュウ
20オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
32オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス
8オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
20オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うまみ豊かなステーキを作ります。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
14オンス。肉の風味と食感を高め、旨味豊かなステーキを作るための日本の curing 技術。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応可能
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。アップルウッドスモークベーコンで包まれ、ジャンボラプクラブミートとペリーのシグネチャーステーキバターがトッピングされ、蒸しアスパラガスが添えられています。8オンス、6オンスの乳製品フレンドリー（バターを含む可能性があります）
温かい鋳鉄製のプレートで提供されます。8オンスのフィレミニョンを3つのメダリオンにスライスし、個別にオスカー風にジャンボラブクラブミート、3種のペッパーコーンのオ・ポワヴル、コーヒークラストをトッピングしています。変更により乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。6オンスのフィレと4オンスのロブスターテール、ブールフォンデュ付き。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドに提供されます。6オンスのフィレミニョンを半分にスライスし、2オンスのチャーグリルロブスターと3尾のチャーグリルしたメキシコ湾のエビを吊るしたプレゼンテーションで、トリュフ・メルロー・デミグラスソースとペッパーコーン・リダクションソースの2つのソースで補完され、蒸しアスパラガスと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）。
6オンスのフィレミニョンの切り身、2オンスのロブスターをトマトバジルソースのエンジェルヘアパスタの上に盛り付けました。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
16オンスのキャラメライズドプライムリブ*と14オンスのスモークNYストリップ*（共有しやすいようにスライス済み）；ペリーの有名なポークチョップ（ディナー用カット、4つのセクションにスライスし、ペリーのステーキバターをトッピングし、自家製アップルソースと共に提供）；ラムロリポップ*（4）；BBQベーコン巻きのガルフシュリンプ（4）；ミニクラブケーキ（4）；ブロイルシーフード詰めマッシュルーム（4）；トリュフメルロデミグラスとブールフォンデュと共に提供
ジャンボラブカニ、ベアルネーズソース、アスパラガス
ベアルネーズソースと共に。変更を加えれば乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
ツイン 4 オンス、4 オンス、2 オンス
キャラメライズドプライムリブ、ピーカンウッドで焼かれ、ミディアムレアからウェルダンまでお好みに合わせてクラストとキャラメル化され、ペリーのステーキバターをトッピングし、トリュフメルローデミグラスと自家製ホースラディッシュと共に提供されます。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
レモンディルバターとカリフラワームースを添えて提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
バジルペストとバルサミコリダクションを添え、グリルしたアスパラガスと共に提供。変更により乳製品フレンドリー（バターが含まれる場合があります）
クリーミーなコーンと赤ピーマンのクーリと一緒に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
寿司グレードのごまクラストアヒツナステーキ、味噌うまみバター、ピクルスきゅうり、ふりかけご飯、レインボースロー
五つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜のメドレーと共にパッケリヌードルの上に盛り付けられ、サンマルツァーノソースのベッドの上に置かれています
フレンチフライと一緒に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
店内飲食とテイクアウト毎日。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ペリーズのために特別に中西部で選ばれたこの甘く、スモーキーで、ジュウジュウと焼けるチョップは、 cured、ロースト、スロースモーク、キャラメライズされ、自家製のアップルソースと共に提供されます。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
毎週日曜日、午後4時から閉店まで、店内飲食とテイクアウト。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ディナーサイズのペリーの有名なポークチョップにスープまたはサラダとデザートトリオを選べます（デザートを個別のサイドに変更可能：ホイップポテト、厚切りチャーグリル野菜またはグリルアスパラガス）。
店内飲食 & テイクアウト: 金曜日、午前10時30分〜午後5時、注文は午後5時までに行う必要があります。熱い鋳鉄製のプレートで提供されます（テーブルサイドでのカットはありません）。ペリーの有名なポークチョップのランチカットポーションを、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと一緒にお楽しみください。変更を加えれば乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）。
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ジャックフルーツのチョップドステーキにクリミニマッシュルームグレービーをかけ、チャーグリルした野菜のトリオと一緒に提供されます。
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）。ペコリーノロマーノチーズなしで提供されるビーガン料理。
乳製品不使用の友好、変更あり（バターが含まれる場合があります）
ビーガンでペコリーノロマーノチーズなしで提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
+ ポーク追加, + ロブスター追加
プレーン、チェダーチーズ、ベーコン、グリーンオニオン、サワークリームから選択
6つのウェッジ。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラプクラブミートをトッピング。変更により乳製品フレンドリー（バターが含まれる場合があります）
シェフが選んだステーキを手切りし、自家製のタルタルベースにシャロット、ケイパー、ディジョンマスタード、スリラチャ、新鮮なハーブを折り込んで、肉の切り身を引き立て、補完します。スモークした海塩で仕上げ、クロスティーニと共に提供します。リクエストに応じて濃厚な卵黄をトッピングします。修正を加えればグルテンフリー対応です。
アーティチョーク、ポテトとリークのスープをクリーミーな食感にエマルジョンし、ペコリーノとチャイブで仕上げました
焼き目をつけたフィレミニョンにリッチな鶏肉と野生のきのこのデュクセルをのせ、プロシュートと黄金のパイ生地で繊細に包み、トリュフメルローのデミグラスソースで仕上げました
オーブンでローストした赤皮のスナッパーに、土の香りのトリュフソース、チャイブのホイップポテトを添え、クリスピーポテトヘイスタックをトッピング。グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）。
スライスしたキャンディオレンジと甘いゼリーを添えたオレンジバニラクリームチーズケーキ
ペリーの有名なポークチョップのランチカットポーションが、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能です（バターが含まれる場合があります）。追加料金でローデッドホイップポテトにアップグレード可能です。
完璧なポークチョップのペアリング: (ランチスペシャル)
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）。
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用の友好な料理（バターを含む場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用（バターを含む場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターが含まれる場合があります）
トマトバジルパスタとグリルビーフテンダーロイン。変更により乳製品不使用（バターが含まれる場合があります）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択、厚切りベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピングし、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターをトッピングし、ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と共に提供されます。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブカニ肉とベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。6オンス、8オンス。変更により乳製品不使用に対応可能（バターを含む場合があります）
3つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜の盛り合わせとパッケリヌードルと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と一緒に提供されます。10オンス。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
10オンス。熱い鋳鉄製のプレートにフレンチフライと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）。（限定提供 - 在庫がある限り）
ジャンボラップカニ肉をトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
新鮮に潰したきゅうりとラズベリー、新鮮に絞ったライムジュースとアガベネクター
新鮮なマドレッドパイナップル、ミント、新鮮なライムジュース、ジンジャーエールをトッピング
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
シェフが選んだステーキを手切りし、自家製のタルタルベースにシャロット、ケイパー、ディジョンマスタード、スリラチャ、新鮮なハーブを折り込んで、肉の切り身を引き立て、補完します。スモークした海塩で仕上げ、クロスティーニと共に提供します。リクエストに応じて濃厚な卵黄をトッピングします。修正を加えればグルテンフリー対応です。
アーティチョーク、ポテトとリークのスープをクリーミーな食感にエマルジョンし、ペコリーノとチャイブで仕上げました
焼き目をつけたフィレミニョンにリッチな鶏肉と野生のきのこのデュクセルをのせ、プロシュートと黄金のパイ生地で繊細に包み、トリュフ・メルロー・デミグラスで仕上げました
オーブンでローストした赤皮のスナッパーに、土の香りのトリュフソース、チャイブのホイップポテトを添え、クリスピーポテトヘイスタックをトッピング。グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）。
スライスしたキャンディオレンジと甘いゼリーを添えたオレンジバニラクリームチーズケーキ
5本の串、3本の串
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
味噌バター添え。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
グルテンフリー対応（変更可能）。ナッツを含みます（変更についてお尋ねください）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択肢、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピング。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
冷やして提供。修正を加えればグルテンフリー対応
ベーコンスラブの上に提供
ハーフダズン。グルテンフリーフレンドリー（変更あり）
ハーフダズン。ハーブバター、モントレージャック、ペコリーノ・ロマーノチーズ付き
ティトの手作りウォッカ、新鮮なライムとクランベリージュース、フレッシュマドレッドストロベリー、ジンジャーエールをトッピング
澄んだマルガリータ、シルキーでクリスタルクリア、ソコロブランコテキーラ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、オレンジビターで仕上げ、バレンシアオレンジの皮のミストとゴールデンソルトのリム。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
キャプテンモルガンホワイトラム、ドメーヌ・ド・カントンジンジャーリキュール、新鮮なライムジュース、フレッシュマドレッドパイナップルとミント、ジンジャーエールをトッピング
メーカーズマークバーボン、アペロール、アマーロノニーノクインテッセンシア、新鮮なレモンジュース、ピーチピューレ
ケテルワンウォッカ、セント・ジャーマンエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したタイム、砂糖で縁取られています
ノブ クリーク バーボン、新鮮なレモンジュース、卵白のフォーム、オレンジビター、ハウスメイドのペリーズ リザーブ ピノ ノワール シロップを添えて提供
ジョージ・ストレイトのお気に入りのカクテル。彼自身のテキーラ - コディゴ1530ブランコ - 新鮮なライムとグレープフルーツジュース、ブラッドオレンジピューレ、アガベネクターを使用。
ペリーズリザーブロゼ、ヘンドリックス、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したラズベリーとライチ
スミノフブルーベリーヴォッカと新鮮なライム、キュウリ、クランベリージュース
ウッドフォードリザーブバーボン、セント・ジャーマインエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したブラックベリーとミント
アブソルートウォッカ、カフアコーヒーリキュール、フレンチバニラ、キャラメル、そして新鮮に淹れたエスプレッソにマルドン海塩を振りかけたもの
モンキーショルダー スコッチ、ディサローノ アマレット リキュール、そして少しのブラックウォルナット ビター。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
3種類の手作りカクテルのテイスティングフライト（2.5オンス）
バーボンの父を称え、最初に樽を焦がしたオールドファッションド。エライジャ・クレイグ スモールバッチ バーボン、フレンチバニラ、ココアビター、オレンジピールを使用。温かいバニラの香りの雲と共に提供されます。
ベルヴェデーレオーガニックウォッカとエクストラドライベルモットを完璧に混ぜ合わせました。ブルーチーズを詰めたオリーブ、レモンツイスト、ハーフシェルのブルーポイントオイスターを添えて提供します。
ウィスルピッグ・ピギーバック6年熟成ライとスイート・ベルモットを使ったマンハッタン。ブラウンシュガーとペリーのシグネチャー自家製バーベキューソースでリム加工。ペリーの有名なポークチョップバイトとルクサルドチェリーの串がトッピング。
ペリーのシグネチャーマルガリータ、カサ・ドラゴネス・ブランコテキーラ、グランマルニエ、新鮮なライムジュース、そして光沢のあるティールアガベネクターを使用。金箔のクラフトアイスキューブとパッションフルーツの香りの雲をトッピングして提供します。
新鮮に潰したキュウリとラズベリーをアガベネクターと新鮮なライムジュースと組み合わせた、さっぱりとしたノンアルコールの選択肢です。
新鮮なパイナップルをミント、生姜、ライムジュースと混ぜてシェイクし、ジンジャーエールをトッピングしたモヒートのノンアルコールバージョンです。
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ペリーの有名なポークチョップのランチカット部分に、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンが添えられています。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）。追加料金でローデッドホイップポテトにアップグレード可能。店内飲食＆テイクアウト：金曜日、午前10時30分 - 午後5時。熱い鋳鉄製のプレートで提供されます（テーブルサイドでのカットはありません）
完璧なポークチョップのペアリング: (ランチスペシャル)
フレンチフライと一緒に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
ナッツを含む（変更を尋ねてください）
グルテンフリー対応（変更可能）。ナッツを含む（変更についてはお尋ねください）
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）。
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
ナッツを含みます（変更をお尋ねください）
乳製品不使用（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更を尋ねてください）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
トマトバジルパスタとグリルビーフテンダーロイン。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピングし、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターをトッピングし、ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と共に提供されます。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。6オンス、8オンス。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
3つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えたパッケリヌードルと野菜の盛り合わせと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と一緒に提供されます。10オンス。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
限定提供 - 在庫がある間（事前にマネージャーに予約するか、予約時にメモしてください）。熱い鋳鉄製のプレートで提供します。クラシックなスタイルにアレンジし、フレンチフライと一緒に提供します。
ジャンボラプクラブミートをトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
新鮮なマドレッドキュウリとラズベリー、新鮮なプレスライムジュースとアガベネクター
新鮮なマドレッドパイナップル、ミント、新鮮なライムジュース、ジンジャーエールをトッピング
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
5本の串、3本の串
グルテンフリー対応（変更可能）。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）
冷やして提供。修正を加えればグルテンフリー対応
ベーコンのスラブの上に提供
ハーフダース。グルテンフリー対応の修正あり
ハーフダズン。ハーブバター、モントレージャックチーズ、ペコリーノロマーノチーズ付き。
味噌バター添え。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
大: メキシコ湾のエビカクテル (各4個), ロブスターの尾 (各2オンス, 各4個), ブルーポイントオイスターのハーフシェル* (各4個), ジャンボラ lump 蟹肉 (4オンス), スモークサーモン (6オンス). 小: メキシコ湾のエビカクテル (各2個), ロブスターの尾 (各2オンス, 各2個), ブルーポイントオイスターのハーフシェル* (各2個), ジャンボラ lump 蟹肉 (2オンス), スモークサーモン (3オンス). 修正を加えればグルテンフリー対応
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
ナッツを含みます（変更をお尋ねください）
乳製品不使用（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更を尋ねてください）。
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
10オンス、8オンス、6オンス。変更により乳製品不使用（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンスの乳製品フリー、変更可能（バターが含まれる場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
10オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）。
USDAエイジドプライム、ペリーズリザーブテキサスアカウシワギュウ、真の日本A-5ワギュウ
20オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
32オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス
8オンス。肉の風味と食感を高めるための日本の curing 技術で、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術で、うまみ豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
20オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うま味豊かなステーキを作ります。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
14オンス。肉の風味と食感を高め、旨味豊かなステーキを作るための日本の curing 技術。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応。
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。アップルウッドスモークベーコンで包まれ、ジャンボラプクラブミートとペリーのシグネチャーステーキバターがトッピングされ、蒸しアスパラガスが添えられています。8オンス、6オンスの乳製品フレンドリー（バターを含む可能性があります）
温かい鋳鉄製のプレートで提供される8オンスのフィレミニョン。3つのメダリオンとして提供され、それぞれに個別にトッピングされます：オスカー風のジャンボクラブミート、3種のペッパーコーンのオ・ポワヴル、トリュフメルローデミグラスのコーヒークラスト。変更により乳製品フリー対応（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更をお尋ねください）。
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。6オンスのフィレと4オンスのロブスターテール、ブールフォンデュ付き。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドに提供されます。6オンスのフィレミニョンを半分にスライスし、2オンスのチャーグリルロブスターと3匹のチャーグリルしたメキシコ湾のエビを吊るしたプレゼンテーションで、トリュフメルローデミグラスとペッパーコーンリダクションソースの2つのソースで補完され、蒸しアスパラガスと共に提供されます。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更を尋ねてください）。
6オンスのフィレミニョンの切り身、2オンスのロブスターをトマトバジルソースのエンジェルヘアパスタの上に盛り付けました。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
16オンスのキャラメライズドプライムリブ*と14オンスのスモークNYストリップ*（どちらもシェアしやすいようにスライスされています）；ペリーの有名なポークチョップ（ディナー用カット、4つのセクションにスライスされ、ペリーのステーキバターをトッピングし、自家製アップルソースと共に提供）；ラムロリポップ*（4つ）；BBQベーコン巻きのガルフシュリンプ（4つ）；ミニクラブケーキ（4つ）；ブロイルシーフード詰めマッシュルーム（4つ）；トリュフメルロデミグラスとブールフォンデュと共に提供
ナッツを含む（変更についてはお尋ねください）
ナッツを含む（変更を尋ねてください）
ジャンボラ lump カニ、ベアルネーズソース、アスパラガス
ベアルネーズソースと共に。変更を加えれば乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
ツイン 4 オンス、4 オンス、2 オンス
キャラメライズドプライムリブ、ピーカンウッドで焼き、ミディアムレアからウェルダンまでお好みに合わせてクラストとキャラメル化され、ペリーのステーキバターをトッピングし、トリュフメルローデミグラスと自家製ホースラディッシュと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターとカリフラワームースを添えて提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
バジルペストとバルサミコリダクションを添え、グリルしたアスパラガスと共に提供。変更を加えれば乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
クリーミーなコーンと赤ピーマンのクーリを添え、シラントロオイルで仕上げました
寿司グレードのごまクラストアヒツナステーキ、味噌うまみバター、ピクルスきゅうり、ふりかけご飯、レインボースロー
五つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜のメドレーとパッケリヌードルと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています。ナッツを含みます（変更をお尋ねください）
フレンチフライと一緒に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
店内飲食とテイクアウト毎日。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ペリーズのために特別に中西部から選ばれたこの甘く、スモーキーで、ジュウジュウと焼けるチョップは、 cured、ロースト、スロースモーク、キャラメライズされ、自家製のアップルソースと共に提供されます。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
毎週日曜日、午後4時から閉店まで、店内飲食とテイクアウト。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ディナーサイズのペリーの有名なポークチョップにスープまたはサラダとデザートトリオを選べます（デザートを個別のサイドに置き換えることができます：ホイップポテト、厚切りのチャーグリル野菜またはグリルアスパラガス）。
店内飲食 & テイクアウト: 金曜日、午前10時30分〜午後5時、注文は午後5時までに行う必要があります。熱い鋳鉄製のプレートで提供されます（テーブルサイドでのカットはありません）。ペリーの有名なポークチョップのランチカットポーションを、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと一緒にお楽しみください。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能です（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）。
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ジャックフルーツのチョップドステーキにクリミニマッシュルームのグレービーをかけ、チャグリルした野菜のトリオと一緒に提供されます。
ビーガンでペコリーノロマーノチーズなしで提供されます。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
ビーガンでペコリーノロマーノチーズなしで提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
+ ポーク追加, + ロブスター追加
プレーン、チェダーチーズ、ベーコン、グリーンオニオン、サワークリームから選択
6つのウェッジ。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
サクサクのミルクチョコレートの四角形を重ね、ダークチョコレートガナッシュで覆い、自家製ホイップクリーム、トフィー、ピーナッツブリトルを添えて提供します。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
バタースコッチのブレッド・プディングにチョコレートチップを加え、キャラメルソースで仕上げ、キャンディー・クルミとトーストした自家製マシュマロをトッピング。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
バニラビーンクレームブリュレと新鮮なベリー
リッチなダークチョコレートガナッシュトルテにココナッツホイップクリームをトッピングし、ココアを振りかけました
季節のチーズケーキ、レモンメレンゲスクエア、チョコレートクランチのテイスティング。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
スライスしたバナナをブラウンシュガー、ラム、シナモン、ナツメグソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に提供します
砕いたピーカンナッツをブラウンシュガーとブランデーソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に盛り付け、ホワイトチョコレートとトーストアーモンドにディップしました。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
新鮮なレモンカードとオレンジショートブレッドをバニラビーンズメレンゲでコーティングし、テーブルサイドでフレームします
2人分のたっぷりとしたポーションを提供します。濃厚な10層の「ブラックアウト」ケーキにダークチョコレートバタークリームの層が重なり、ダークチョコレートガナッシュでアイシングされ、テーブルサイドでフランベされたタルトチェリーコンポートと共に提供されます。
ペリーの有名なポークチョップのランチカットポーションが、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと共に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーにも対応可能です（バターが含まれる場合があります）。追加料金でローデッドホイップポテトにアップグレード可能です。
完璧なポークチョップのペアリング: (ランチスペシャル)
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）。
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
乳製品不使用（バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターが含まれる場合があります）
トマトバジルパスタとグリルビーフテンダーロイン。変更により乳製品不使用（バターを含む場合があります）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピングし、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターをトッピングし、ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と共に提供されます。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラップカニ肉とベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品フレンドリーです（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。6オンス、8オンス。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
3つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜の盛り合わせとパッケリヌードルと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。10オンス。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
10オンス。熱い鋳鉄製のプレートにフレンチフライと共に提供されます。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）。（数量限定 - 在庫がある限り）
ジャンボラップカニ肉をトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
新鮮なマドレッドキュウリとラズベリー、新鮮なライムジュースとアガベネクター
新鮮なマドレッドパイナップル、ミント、新鮮なライムジュース、ジンジャーエールをトッピング
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
サクサクのミルクチョコレートの四角形を重ね、ダークチョコレートガナッシュで覆い、自家製ホイップクリーム、トフィー、ピーナッツブリトルを添えて提供します。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
バタースコッチブレッドプディングにチョコレートチップとキャラメルソースを加え、キャンディーくるみとトーストした自家製マシュマロをトッピング。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
バニラビーンクレームブリュレと新鮮なベリー
リッチなダークチョコレートガナッシュトルテにココナッツホイップクリームをトッピングし、ココアを振りかけました
季節のチーズケーキ、レモンメレンゲスクエア、チョコレートクランチのテイスティング。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
スライスしたバナナをブラウンシュガー、ラム、シナモン、ナツメグソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に提供します
砕いたピーカンナッツをブラウンシュガーとブランデーソースでフランベし、バニラアイスクリームの上に盛り付け、ホワイトチョコレートとトーストアーモンドにディップしました。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）。
新鮮なレモンカードとオレンジショートブレッドをバニラビーンズメレンゲでコーティングし、テーブルサイドでフレームします
2人分のたっぷりとしたポーションを提供します。濃厚な10層の「ブラックアウト」ケーキで、ダークチョコレートバタークリームの層があり、ダークチョコレートガナッシュでアイスされ、テーブルサイドでフレームされたタルトチェリーコンポートと共に提供されます。
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
味噌バター添え。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
乳製品不使用の友好（バターを含む可能性があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
グルテンフリー対応（変更可能）。ナッツを含む（変更についてはお尋ねください）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターを含む場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択肢、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
冷やして提供。修正を加えればグルテンフリー対応
ベーコンスラブの上に提供
ハーフダズン。グルテンフリー対応（変更あり）
ハーフダズン。ハーブバター、モントレージャックチーズ、ペコリーノロマーノチーズ付き
ティトの手作りウォッカ、新鮮なライムとクランベリージュース、フレッシュマドレッドストロベリー、ジンジャーエールをトッピング
澄んだマルガリータ、シルキーでクリスタルクリア、ソコロブランコテキーラ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、オレンジビターを使用し、バレンシアオレンジの皮のミストとゴールデンソルトのリムで仕上げました。変更により乳製品フリー対応（バターを含む場合があります）
キャプテンモルガンホワイトラム、ドメーヌ・ド・カントンジンジャーリキュール、新鮮なライムジュース、フレッシュマドレッドパイナップルとミント、ジンジャーエールをトッピング
メーカーズマークバーボン、アペロール、アマーロノニーノクインテッセンシア、新鮮なレモンジュース、ピーチピューレ
ケテルワンウォッカ、セント・ジャーマンエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したタイム、砂糖で縁取られています
フォー・ローゼズ・バーボン、自家製ペリーズ・リザーブ・ピノ・ノワール・シロップ、新鮮なレモンジュースとオレンジビター；卵白のフォームはリクエストに応じて
ジョージ・ストレイトのお気に入りのカクテル。彼自身のテキーラ - コディゴ1530ブランコ - 新鮮なライムとグレープフルーツジュース、ブラッドオレンジピューレ、アガベネクターを使用。
ペリーズリザーブロゼ、ヘンドリックス、新鮮なレモンジュース、ラズベリーとライチ
スミノフブルーベリーヴォッカと新鮮なライム、キュウリ、クランベリージュース
ウッドフォードリザーブバーボン、セント・ジャーメインエルダーフラワーリキュール、新鮮なレモンジュース、そして新鮮に潰したブラックベリーとミント
アブソルートウォッカ、カフアコーヒーリキュール、フレンチバニラ、キャラメル、そして新鮮に淹れたエスプレッソ、マルドン海塩のスプリンクルをトッピング
モンキーショルダーのスコッチ、ディサローノアマレットリキュール、そして一滴のブラックウォルナットビター。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
3種類の手作りカクテルのテイスティングフライト、各2.5オンス
バーボンの父を称え、最初に樽を焦がしたオールドファッションド。エライジャ・クレイグ スモールバッチ バーボン、フレンチバニラ、ココアビター、オレンジピールを使用。温かいバニラの香りの雲と共に提供されます。
ベルヴェデーレオーガニックウォッカとエクストラドライベルモットを完璧に混ぜ合わせました。ブルーチーズを詰めたオリーブ、レモンツイスト、ハーフシェルのブルーポイントオイスターを添えて提供します。
ウィスルピッグ・ピギーバック6年熟成ライとスイートベルモットを使ったマンハッタン。ブラウンシュガーとペリーのシグネチャー自家製バーベキューソースでリム加工。ペリーの有名なポークチョップバイトとルクサルドチェリーの串がトッピング。
ペリーのシグネチャーマルガリータ。カサ・ドラゴネス・ブランコ・テキーラ、グラン・マルニエ、新鮮なライムジュース、そして光沢のあるティールアガベネクターを使用。金箔のクラフトアイスキューブとパッションフルーツの香りの雲をトッピングして提供します。
新鮮に潰したキュウリとラズベリーをアガベネクターと新鮮なライムジュースと組み合わせた、さっぱりとしたノンアルコールの選択肢です。
新鮮なパイナップルをミント、新鮮な生姜、ライムジュースと混ぜてシェイクし、ジンジャーエールをトッピングしたモヒートのノンアルコール版。
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー・レッド・グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ペリーの有名なポークチョップのランチカット部分を、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）。追加料金でローデッドホイップポテトにアップグレード可能。店内飲食＆テイクアウト：金曜日、午前10時30分 - 午後5時。熱い鋳鉄製のプレートで提供します（テーブルサイドでのカービングはありません）
完璧なポークチョップのペアリング: (ランチスペシャル)
フレンチフライ付き。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
ナッツを含む（変更を尋ねてください）
グルテンフリー対応（変更可）。ナッツを含みます（変更についてお尋ねください）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）。
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
ナッツを含みます（変更をお尋ねください）
乳製品不使用（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更を尋ねてください）
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好な料理（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
乳製品不使用、変更可能（バターが含まれる場合があります）
トマトバジルパスタとグリルビーフテンダーロイン。変更により乳製品不使用（バターを含む場合があります）
フィレミニョン、NYストリップ、リブアイのトリミングを毎日自家製で挽き肉にし、チーズを選べ、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
毎日新鮮に挽いた肉、チーズの選択、厚切りのベーコンスラブとベーコンマーマレードをトッピングし、フレンチフライと共に提供します。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターをトッピングし、ホイップポテトと厚切りのチャーグリル野菜と共に提供されます。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスを添えて提供します。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ホイップポテトと厚切りの炭火焼き野菜と一緒に提供されます。6オンス、8オンス。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
3つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜の盛り合わせとパッケリヌードルと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています
限定提供 - 在庫がある間（事前にマネージャーに予約するか、予約時にメモしてください）。熱い鋳鉄製のプレートで提供します。クラシックなスタイルにアレンジし、フレンチフライと一緒に提供します。
ジャンボラップカニ肉をトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
新鮮なマドレッドキュウリとラズベリー、新鮮なプレスライムジュースとアガベネクター
新鮮なマドレッドパイナップル、ミント、新鮮なライムジュース、ジンジャーエールをトッピング
伝統的またはスパイシーの選択。アルマベ・ブランコ、新鮮なライムジュース、アガベネクター、ルビー赤グレープフルーツソーダをトッピング
シードリップスパイス94、新鮮なライムジュース、ブラッドオレンジピューレ、キーライムジンジャービールをトッピング
ジャンボラプクラブミートをトッピング。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更可能）。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
グルテンフリー対応（変更あり）
乳製品不使用の友好料理（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
冷やして提供。修正を加えればグルテンフリー対応
ベーコンのスラブの上に提供
ハーフダース。グルテンフリー対応（変更あり）
ハーフダズン。ハーブバター、モントレージャックチーズ、ペコリーノロマーノチーズと共に。
味噌バター添え。ツイン4オンス（合計8オンス）、4オンス。
スライスしたニューヨークストリップ（最小2オンス）
大または小。メニューには、ガルフシュリンプカクテル、ロブスターテール、ブルーポイントオイスター（ハーフシェル）、ジャンボラームクラブミート、スモークサーモンが含まれています。修正を加えればグルテンフリー対応
グルテンフリー対応（変更あり）。乳製品フリー対応（変更あり、バターが含まれる場合があります）
グルテンフリー対応（変更可）
ナッツを含みます（変更をお尋ねください）
乳製品不使用（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更を確認してください）。
乳製品不使用のフレンドリー（バターを含む場合があります）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
10オンス、8オンス、6オンス。変更により乳製品不使用（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
10オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）。
USDAエイジドプライム、ペリーズリザーブアメリカン和牛、真の日本A-5和牛
20オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
32オンス。乳製品不使用、変更可能（バターを含む場合があります）
14オンス
8オンス。肉の風味と食感を高めるための日本の curing 技術で、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うまみ豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
20オンス。肉の風味と食感を高める日本の curing 技術を使用して、うま味豊かなステーキを作ります。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応しています。
14オンス。肉の風味と食感を高め、旨味豊かなステーキを作るための日本の curing 技術。バターを含む可能性がある修正を加えれば、乳製品フリーに対応可能
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。アップルウッドスモークベーコンで包まれ、ジャンボラプクラブミートとペリーのシグネチャーステーキバターがトッピングされ、蒸しアスパラガスと共に提供されます。8オンス、6オンスの乳製品フレンドリー（バターを含む可能性があります）
温かい鋳鉄製のプレートで提供される8オンスのフィレミニョン。3つのメダリオンとして提供され、それぞれに個別にトッピングされます：オスカー風のジャンボクラブ肉、3種のペッパーコーンのオ・ポワヴル、トリュフ・メルロー・デミグラスでコーヒー風味のクラスト。変更により乳製品フリー対応（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更を尋ねてください）。
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。6オンスのフィレと4オンスのロブスターテール、ブールフォンデュ付き。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドに提供されます。6オンスのフィレミニョンを半分にスライスし、2オンスのチャーグリルロブスターと3匹のチャーグリルしたメキシコ湾のエビを吊るしたプレゼンテーションで、トリュフメルローデミグラスとペッパーコーンリダクションソースの2つのソースで補完され、蒸しアスパラガスと共に提供されます。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）。ナッツを含みます（変更を尋ねてください）。
6オンスのフィレミニョンの切り身、2オンスのロブスターをトマトバジルソースのエンジェルヘアパスタの上に盛り付けました。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
16オンスのキャラメライズドプライムリブ*と14オンスのスモークNYストリップ*（どちらもシェアしやすいようにスライスされています）；ペリーの有名なポークチョップ（ディナーサイズ、4つのセクションにスライスされ、ペリーのステーキバターをトッピングし、自家製アップルソースと共に提供）；ラムロリポップ*（4本）；BBQベーコン巻きのガルフシュリンプ（4尾）；ミニクラブケーキ（4個）；ブロイルシーフード詰めマッシュルーム（4個）；トリュフメルロデミグラスとブールフォンデュと共に提供
ナッツを含む（変更を尋ねてください）
ナッツを含む（変更を尋ねてください）
ジャンボラブカニ、ベアルネーズソース、アスパラガス
ベアルネーズソースと共に。変更を加えれば乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
ツイン 4 オンス、4 オンス、2 オンス
キャラメライズドプライムリブ、ピーカンウッドで焼き、ミディアムレアからウェルダンまでお好みに合わせてクラストとキャラメル化され、ペリーのステーキバターをトッピングし、トリュフメルローデミグラスと自家製ホースラディッシュと共に提供されます。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
レモンディルバターとカリフラワームースを添えて提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターが含まれる場合があります）
バジルペストとバルサミコリダクションを添え、グリルしたアスパラガスと共に提供します。変更を加えれば乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
クリーミーなコーンと赤ピーマンのクーリを添え、シラントロオイルで仕上げました
寿司グレードのごまクラストアヒツナステーキ、味噌うまみバター、ピクルスきゅうり、ふりかけご飯、レインボースロー
五つのパンで焼いたホタテが、クリーミーなアルフレッドソースで和えた野菜のメドレーとパッケリヌードルと共に提供され、サンマルツァーノソースの上に置かれています
フレンチフライと一緒に提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
店内飲食とテイクアウト毎日。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ペリーズのために特別に中西部で選ばれたこの甘く、スモーキーで、ジュウジュウと焼けるチョップは、 cured、ロースト、スロースモーク、キャラメライズされ、自家製のアップルソースと共に提供されます。変更により乳製品フレンドリー（バターを含む場合があります）
毎週日曜日、午後4時から閉店まで、店内飲食とテイクアウト。熱い鋳鉄製プレートでテーブルサイドでカット。ディナーサイズのペリーの有名なポークチョップにスープまたはサラダとデザートトリオを選べます（デザートを個別のサイドに置き換えることができます：ホイップポテト、厚切りのチャコールグリル野菜またはグリルアスパラガス）。
店内飲食＆テイクアウト：金曜日、午前10時30分〜午後5時、注文は午後5時までに行う必要があります。熱い鋳鉄製のプレートで提供されます（テーブルサイドでのカットはありません）。ペリーの有名なポークチョップのランチカットポーションを、ホイップポテト、自家製アップルソース、パンと一緒にお楽しみください。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
ジャンボラブクラブミートとベアルネーズソースをトッピングし、蒸しアスパラガスと共に提供します。変更により乳製品不使用に対応可能（バターを含む場合があります）。
熱い鋳鉄製のプレートで提供されます。ジャックフルーツのチョップドステーキにクリミニマッシュルームのグレービーをかけ、チャーグリルした野菜のトリオと一緒に提供されます。
ビーガンでペコリーノロマーノチーズなしで提供されます。変更により乳製品フリー対応（バターが含まれる場合があります）
乳製品不使用の友好メニュー（バターが含まれる場合があります）
ビーガンでペコリーノロマーノチーズなしで提供されます。変更を加えれば乳製品フリーに対応可能（バターが含まれる場合があります）
+ ポーク追加, + ロブスター追加
プレーン、チェダーチーズ、ベーコン、グリーンオニオン、サワークリームから選択
乳製品不使用の友好（バターを含む場合があります）
ジャンボラプクラブミートをトッピング。バターを含む可能性がある修正で乳製品フリー対応
シェフが選んだステーキを手切りし、シャロット、ケイパー、ディジョンマスタード、スリラチャ、新鮮なハーブを加えた自家製タルタルベースに折り込んでいます。肉のカットを引き立て、補完します。スモークソルトで仕上げ、クロスティーニと共に提供します。リクエストに応じて濃厚な卵黄をトッピングします。修正を加えればグルテンフリー対応です。
ポブラーノペッパー、ハッチグリーンチリを使ったホワイトビーンポークチリ。ガーリックとオレガノで味付けし、ダイスカットしたアップルウッドスモークベーコンとペリーの有名なポークチョップのピースで仕上げました。
焼き目をつけたフィレミニョンにリッチな鶏肉と野生のきのこのデュクセルをのせ、プロシュートと黄金のパイ生地で繊細に包み、トリュフメルローのデミグラスソースで仕上げました
8オンスのアップルウッドスモークベーコンで包まれたフィレミニョン、ステーキの王、キングクラブとトリュフバターをトッピング、キノコの王から作られています。
2人分のサイド。リンゴの木で燻製したベーコンとメープルシロップでピューレし、イタリアンブレッドクラムをトッピング。変更を加えればグルテンフリー対応。
クリーミーなパンプキンスパイスのチーズケーキ、ピーカンジンジャースナップのクラスト、バニラクリーム、塩キャラメルのトッピング。ナッツを含みます（変更についてはお尋ねください）
グルテンフリー対応（変更あり）
6-7オンスの脚
(イタリアンオセトラ 30グラム)。グルテンフリー対応（変更あり）
6オンスまたは8オンスの乳製品不使用、変更可能（バターが含まれる場合があります）
ステーキに追加
(イタリアンオセトラ 10グラム)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)