太陽軒

肉厚クラゲ、やわらか蒸し鶏、自家製叉焼の盛り合わせ

たっぷりの野菜と蒸し鶏を「煎る」ところから始まる自家製ピリ辛ごまソースでどうぞ

おつまみにぴったりのピータンを、くずし豆腐と和えました。トマトサラダにザーサイをトッピング、自家製中華ドレッシングでお召し上がりください。

中国名「雲白肉(ｳﾝﾊﾟｲﾛｳ）」。薄くスライスした豚バラ肉に、10種の調味料・スパイスを凝縮したニンニクソースをかけました。

北海道産ホタテと、季節で変わるシェフにおまかせの野菜。香港生まれの「XO醤]で炒めました。

やっぱり人気！中華の定番料理です。

衣をまとったぷりぷりエビは、とても魅力的ですね。ちょっぴり辛い、特製ソースでさらに魅力アップです！

ぷりぷりエビ、北海道産ホタテ、やわらかイカ。ボリューム満点です。

冬の季節の、太陽軒人気メニューです。今シーズンもはじまりました。

冬が旬の中国野菜、ターツァイ。やわらかく、しゃきしゃきした食感が人気です。

人気のピリ辛麻婆春雨に、彩り野菜を加えました。

緑鮮やかなアスパラと、旬の新鮮野菜を中心に、たっぷりのカニあんで包み込みます。

高温の油で揚げたナス、挽き肉の、中華味噌「甜麺醤（テンメンジャン）」炒め。おつまみにも、ご飯のおかずにもぴったり！

揚げたてのおこげに、アツアツのあんをジュワーッ！とかけてご提供。音と香ばしい香りも、お楽しみください。

大豆を発酵させてつくる中華調味料、「トーチ」。独特の香りがくせになります。

新鮮レバーを、四川の代表的なピリ辛ソース「魚香（ユイシャン）」で炒めた人気の一品。

パリッと揚げた鶏もも肉に、酸味のきいた香味ソースをたっぷりとかけます。胡麻油の香りと、ネギとショウガのさわやかな香りが加わって、食欲をそそる人気の一品です。

大ぶりのから揚げに、炒めたねぎと山椒の香りが広がって、とても食欲をそそります。「油淋鶏」と、どちらがお好み？

お肉も野菜も、バランスよく、たくさんお召し上がりいただけます。

これまた定番中の定番。豚バラ肉と、やわらかいキャベツがベストマッチ！味付けの甜麺醤（テンメンジャン・中華味噌）のコクと香りは、味噌と調味料を合わせて、3時間以上煮込むことによって生まれます。

冬に旬を迎えるシャキシャキ蓮根、中華の定番オイスターソースで炒めました。牛肉との相性が抜群です！

当店の麺は、すべて自家製玉子麺を使用しています。質の高い小麦粉を卵で練り上げることにより、強い腰、小麦粉の香りと麺のうまみ、なめらかな食感を生み出しています。自家製ですので、材料にコストをかけ、製麺に手間をかけて作り上げることが出来ます。

女性に大人気！あっさりとした塩味が、多くの女性に好まれているようですね。野菜不足気味のサラリーマンの皆様にも、ご愛食いただいてます。

麺類で不動の一番人気！10種の野菜が醤油味のあんでのっています。

五目そばに迫る2番人気！他ではあまりお目にかからない、「太陽軒スタイル」の坦々麺です。

タンメンよりも、さらにあっさりとお召し上がりいただけます。鶏の旨味の凝縮したスープを、お楽しみください。

こちらも塩味、エビを贅沢にトッピングしています。塩味あんかけです。

ガッツリいきたい方にはこちら！細切り牛肉に、シャキシャキピーマンと玉ねぎの組み合わせ。醤油味のあんかけ仕立てです。

賄いから生まれた「牛肉四川そば」。ガッツリ食べたいアルバイトのｋくんのために、シェフが作りました。お客さんの「うまそ～」の一言でメニュー化決定！けっこう辛口です、お好きな方、ぜひお試しください。

自家製焼き豚と、ぷりぷりエビの炒飯です。

タラバ蟹の旨味を含んだあんかけを、炒飯にたっぷりとかけて仕上げました。

豚肉、キクラゲをふわふわ玉子で包み込みました。

細切り牛肉、シャキシャキピーマンに玉ねぎ、食べ応え十分！