もつ焼 坊っちゃん 新津田沼店

【しろもつ・タレ味】当店の人気ＮＯ.１！入念な下ごしらえからの、備長炭で香ばしく焼き上げます！

直腸、肉厚ジューシー！数量限定に付き、売り切れごめんなさい！

豚の肝臓。タンパク質、鉄分、ビタミンB群などを豊富に含む栄養価の高い部位で、高タンパク質・低脂肪が特徴です。

豚の頭のこめかみから頬にかけてのお肉。筋肉が発達しているため脂が少なく、旨味が強いのが特徴です。

心臓・ハート、ぷるるん♪脂肪が少なく淡白な味わいで、コリコリとした独特の食感が特徴です。クセがないためホルモンが苦手な人にも食べやすい一品。

豚の舌。さっぱりとした味わいとコリコリした食感が特徴です。脂肪が少なく、実はヘルシーです。

豚の横隔膜の部位。筋肉質の赤身肉に近い味わいが特徴。牛と比べると脂肪が少なくヘルシーで、柔らかい食感と濃厚な旨味が魅力。

豚のあばら骨の周りにある腹部の肉＆玉ねぎ。赤身と脂身が層になっているのが特徴。その濃厚な旨味とコク、 脂身には甘みと旨味が凝縮されており、口の中でとろけるようなジューシーさを味わえます。

一頭からわずかしか取れない、超希少な部位です。コリコリとした独特の食感をお楽しみ下さい。

豚の胃袋の最も肉厚な部分。上質な部位を厳選。コリコリとした独特の食感が特徴、高タンパク・低脂肪でコラーゲンも豊富。

牛・豚の合いびき＆なんこつ入り、ニラも入って、まるで香ばしい餃子の様な名物串です！

カリッとジューシー！

貴重なネックのお肉。独特の歯ごたえが堪りません！

当店のぼんじりは、プリっと大きく丸ごと焼き！

ジューシーさを中に閉じ込めます！

鶏肉を愛情込めて串にしました！

やけどにご注意！見た目以上に熱くなっていますが、アツアツをお楽しみ下さい。

坊っちゃん名物イイダコ唐揚げ

わさび香る旨香唐揚げ

わさび香る旨香唐揚げ

仕込みに２４時間以上かけてます！ぜひ皆さまご賞味下さいませ♪

牛すじをじっくりコトコト♪ピリ辛に煮込んでます！ガーリックトーストとの相性も抜群です。

にんにくダレが超香ばしい♪

※低温調理の肉刺し酢醤油でお召し上がり下さいませ！