イタリア料理 らぱん

三河湾一色漁港に旬の魚を買い付けに行ってます。お肉は地元三河で育った安城和牛や三河牛、豊橋あいち鴨、三河とり、碧南骨付豚やイタリアやフランスから空輸のフレッシュな物を取り寄せます。九州より猟師の叔父より、素晴らしいジビエが届きます。野菜は安城の無農薬農家さんより届きます。前菜＋パスタ＋メインをシェアしてお召し上がりください。

オーダーごとにシェフが切りだします。香りが違います。季節のフルーツやニョッコフリッコなどその日の仕立てでお出しします。

シェフが毎朝一色漁港に通い旬で新鮮な地魚を買い付けてきます。天然の地魚をお楽しみください。当店一番人気のお皿です。その日の入荷によりお値段がかわります

吉良で三河の牛乳１００％で作る拘りのチーズ。にいみ農園さんのトマトのサラダを添えて

佐久島のサザエを白ワインで蒸して肝のペーストと和えたワインの進むパスタです

地物の天然赤座海老や車海老などその日に揚がった三河ペスカトーレ

三河湾の甘鯛やアオハタ、コブ鯛などその日の一番良い魚を贅沢に焼きます。三河湾の貝類や海老を添えて。その日の入荷によってメニュー、お値段かわります

安城和牛を炭火焼きに。その日の付け合わせとソースで

豊橋あいち鴨を丁寧にローストした昔から定番メニュー

新城の国産栗のクリームを使ったイタリア版モンブラン珈琲又は紅茶

安城名産いちじくとキャラメリゼソース、自家製バニラアイス珈琲又は紅茶