ザ・ブルー・ロック・レストラン&バー

グルテンフリークルトンなし

コーヒーで擦った豚のリブのハーフラックとバークシャーポーターBBQソース。コールスローまたはマッシュポテトのいずれかをお選びください

スイートバジル - バルサミコシロップ - オリーブオイル - 海塩 - バゲット

パルメザン - ハーブ ブラックトリュフの皮 - ケチャップ アイオリ

シトラスビネグレット（グルテンフリー） - バルサミコ（ビーガン）またはクリーミーハーブ（グルテンフリー）

ローカルグリーン - メープルクルミ - オレンジスプリーム - シトラスビネグレット

グラスフェッド・ボイデンファームビーフ・バーモントチェダー・アイオリ・レッドオニオン・刻んだレタス・ブリオッシュロール・フライ・ピクルス

ジャガイモ - ニンジン - ヒヨコマメ ご飯の上にシラントロとネギ

コーン tortillas、ライス、黒豆と一緒に提供されます

ソテーしたケール バーモント産コーングリッツ

蒸しご飯 野菜

グリルしたダブルカットの骨なしポークチョップとマッシュポテト野菜

キャラメライズオニオン - シシトウペッパー フィンガーリングポテト付き

アイスクリームルートビアホイップクリーム

ホイップクリーム、チョコレートソース、ピーナッツ

スパイシーな香り。少し土っぽさがある。ブルーベリーやプラムのノート。フルーティーで中程度以上の酸と低いタンニン、赤いチェリー、熟しすぎたイチゴ、少し塩気のある風味の土

チェリー、ストロベリー、レザー、ハーブ、柔らかくバランスの取れた口当たり

濃いルビー色。イチゴと赤スグリ、滑らかでバランスの取れた味わい。柔らかく、果実味のあるワイン

新鮮で美味しいフルーツのキャラクター、スパイシーなプラムのノート、シルキーで魅惑的なフィニッシュ

バニラ、スパイシーなオーク、ベルベットのようなエレガントで濃厚なフィニッシュ

豊かな、弾けるベリーの果実とスパイス、見事にバランスが取れている

杉の香り、乾燥させたチェリー、クランベリー、ドライなフィニッシュと豊かなタンニン

魅力的なカシス、チェリー、マルベリーのノートが、シャープな酸味としっかりとしたタンニンとバランスを取っています

明るいルビー色で、いちご、ラズベリー、スパイス、結晶鉱物の魅力的なノートが始まり、ハーブのようなダークフルーツ、スパイシーなココア、長いペッパーのフィニッシュが続く

スレートとバニラのノートが、ブラックベリージャム、ビングチェリーコンポート、微妙なココアニブのジューシーなフレーバーと絡み合い、フルボディでエレガントに構築されています

中程度のボディ、豊かで複雑。ブラックベリー、プラム、ハーブの深い風味にスモークのタッチ

明るい酸味、野生のイチゴ、ブラックチェリー、プラムの豊かな風味。しっかりとしたミネラリティがワインを支えています。タンニンはしっかりしているが、シルキーさもあり、オーク樽での熟成がスモーキーでサンダルウッドのノートをもたらします。リリース時に飲むのに美味しく、このピノは今後6年以上にわたって良い熟成をするでしょう。

リッチなローム、シダー、ブラックカラントの香りがあり、優れた熟成と深みを示し、中程度からフルボディのワインで、ダークフルーツとバニラが豊かで、ざらざらしたタンニンと余韻が残る

濃厚なガーネット色、甘いスパイスと乾燥した花、革と下草の豊かなバンケット。しっかりとしたタンニンが響き、素晴らしいバランスと複雑さを持っています。

メルロー、カベルネ、カベルネフラン、プティヴェルドのマルチヴィンテージブレンド。香り高い赤プラム、熟したイチゴ、花のニュアンス、フルボディで素晴らしいタンニン構造と風味豊かなフィニッシュ

焼きプラム、樹皮、ダークチョコレート、新鮮な土の香りとタバコの香りが漂うカベルネ。フルボディで濃厚、バランスの取れたフィニッシュ。

大胆なカベルネで、豊かなタンニン構造と深い果実味。ドライな口当たりで、ブラックベリーとレザーの風味があり、フィニッシュはバランスの取れた酸味に繋がる。

リンゴと桃の香り。際立っていて、クリーンでエレガント、丸みのあるフィニッシュ

明るく、豊かな果実と鉱物のノート。熟した酸味、ジューシーでジューシー

グアバ、アプリコット、トロピカルフルーツの新鮮で活気ある香り。カラントとクインスペーストの味わい。クリスプなフィニッシュとグルナッシュ、ムールヴェードル、ジンファンデル、シラーの爽やかなブレンド。

魅惑的で輝かしい干し草、グレープフルーツ、ミネラルの香り

熟したパッションフルーツとグアバのノートがあり、ジンギーなグレープフルーツで満たされ、長くてクリスプなミネラルフィニッシュでバランスが取れています

新鮮で複雑、よく統合された酸味。熟した洋梨とメロン、深みがあり、フィニッシュはしっかりとした余韻

オークなし、ミネラルの酸味と洋梨、黄金のリンゴ、バター、ハニーサックルの風味があるクリスプでクリーン

黄色いリンゴとローストした洋ナシ、穏やかなオークと滑らかなシトラス

青リンゴ、洋ナシ、マイヤーレモン、そして香り高いハニーサックルとオレンジブロッサムが織り交ぜられた繊細なミネラルの鮮やかなノートが特徴です

季節のセレクション

表現豊かな100%シャルドネブドウ、心地よい酸味のあるリンゴの香りとハニーサックル、アーモンドの香り。ホタテ、シーフード、魚料理、そしてチーズと非常に相性が良い。

軽やかなシトラスのキャラクターに青リンゴとアプリコット、塩味のあるレモン風味のシトラスと繊細なミネラルノート

優しい口当たりのコミス梨と熟した清潔感、骨のようにドライで控えめなため、エレガントなピノ・グリ

アプリコット、パイナップル、ハニーサックル、ココナッツの香りが広がり、湿った石のような口当たりとアジアの梨、トロピカルフルーツの柔らかな風味、バランスの取れた酸味が感じられます

生の小麦、麦芽オート、ミルクシュガー、ジャスミン、緑茶、ライムピューレを使用

ブロックマンズジン、ジンジャービール、カペラティフ、シンプルシロップ、ライムジュース

メスカル、アペロール、ビターズ、シンプルシロップ、グレープフルーツ

ゴーストペッパー infused テキーラ、パイナップル、ライム、トリプルセック、シンプルシロップ、コリアンダー

44ノースハックルベリーウォッカ、自家製レモネード、新鮮なブルーベリー、ミント

バークシャーbourbon、メープルシロップ、ビター、レモン

グルテンフリークルトンなし

コーヒーで擦った豚のリブのハーフラックとバークシャーポーターBBQソース。コールスローまたはマッシュポテトのいずれかをお選びください

スイートバジル - バルサミコシロップ - オリーブオイル - 海塩 - バゲット

パルメザン - ハーブと黒トリュフの皮 - ケチャップとアイオリ

シトラスビネグレット（グルテンフリー） - バルサミコ（ビーガン）またはクリーミーハーブ（グルテンフリー）

地元のグリーン - メープルくるみ - オレンジスプリーム - シトラスビネグレット

グラスフェッドボイデンファームビーフとバーモントチェダー、アイオリ、赤玉ねぎ、刻んだレタスをブリオッシュロールに挟み、フライとピクルスを添えて

ジャガイモ - ニンジン - ヒヨコマメをライスの上に乗せ、コリアンダーとネギを添えたもの

コーントルティーヤ、ライス、ブラックビーンズと一緒に提供

ソテーしたケールとバーモント産コーングリッツ

蒸しご飯と野菜

グリルしたダブルカットの骨なしポークチョップ、マッシュポテトと野菜添え

キャラメライズオニオン、シシトウペッパー、フィンガーリングポテト添え

アイスクリームルートビアホイップクリーム

ホイップクリーム、チョコレートソース、ピーナッツ入り

スパイシーな香り。少し土っぽさがある。ブルーベリーやプラムのノート。フルーツ感が強く、中程度以上の酸と低いタンニン、赤いチェリー、熟しすぎたイチゴ、少し塩気のある風味の土

チェリー、ストロベリー、レザー、ハーブの柔らかくバランスの取れた口当たり

濃いルビー色。イチゴと赤スグリ、滑らかでバランスの取れた味わい。柔らかく、果実味が前面に出たワイン

新鮮で美味しいフルーツのキャラクター、スパイシーなプラムのノート、シルキーで魅惑的なフィニッシュ

バニラ、スパイシーなオーク、ベルベットのようなエレガントで濃厚なフィニッシュ

豊かな、弾けるベリーの果実とスパイス、美しくバランスが取れている

杉の香り、乾燥させたチェリーとクランベリー、ドライなフィニッシュと豊かなタンニン

魅力的なカシス、チェリー、マルベリーのノートが、シャープな酸味としっかりとしたタンニンとバランスを取っています

明るいルビー色で、いちご、ラズベリー、スパイス、結晶性ミネラルの魅力的なノートが始まり、ハーブのようなダークフルーツ、スパイシーなココア、長いペッパーのフィニッシュが続く

スレートとバニラのノートが、ブラックベリージャム、ビングチェリーコンポート、微妙なココアニブのジューシーなフレーバーと交錯し、フルボディでエレガントに構成されています

中程度のボディ、豊かで複雑。ブラックベリー、プラム、ハーブの深い風味にスモークのタッチ

明るい酸味、野生のイチゴ、ブラックチェリー、プラムの豊かな風味。しっかりとしたミネラリティがワインを支えています。タンニンはしっかりしているが、シルキーさもあり、オーク樽での熟成がスモーキーでサンダルウッドのノートをもたらします。リリース時に飲むのに美味しく、このピノは今後6年以上にわたって良い熟成をするでしょう。

リッチなローム、シダー、ブラックカラントの香りがあり、優れた熟成と深みを示し、ミディアムからフルボディのワインで、ダークフルーツとバニラが豊かで、ざらざらしたタンニンと余韻が残る

濃厚なガーネット色、甘いスパイスと乾燥した花、革と下草の豊かなバンケット。しっかりとしたタンニンが響き、素晴らしいバランスと複雑さを持っています。

メルロー、カベルネ、カベルネフラン、プティヴェルドのマルチヴィンテージブレンド。香り高い赤プラム、熟したイチゴ、花のニュアンス、フルボディで素晴らしいタンニン構造と風味豊かなフィニッシュ

焼きプラム、樹皮、ダークチョコレート、新鮮な土の香りとタバコの香りがするカベルネ。フルボディで濃厚、バランスの取れたフィニッシュ。

豊かなタンニン構造と深い果実を持つ大胆なカベルネ。ブラックベリーとレザーの乾いた口当たり、フィニッシュはバランスの取れた酸味に導く

リンゴと桃の香り。際立っていて、クリーンでエレガント、丸みのあるフィニッシュ

明るく、豊かな果実と鉱物のノート。熟した酸味、ジューシーでジューシー

グアバ、アプリコット、トロピカルフルーツの新鮮で活気ある香り。カラントとクインスペーストの味わい。シャープなフィニッシュとグルナッシュ、ムールヴェードル、ジンファンデル、シラーの爽やかなブレンド。

魅惑的で輝かしい干し草、グレープフルーツ、ミネラルの香り

熟したパッションフルーツとグアバのノートがあり、ジンギーなグレープフルーツで満たされ、長くてクリスプなミネラルフィニッシュでバランスが取れています

新鮮で複雑、よく統合された酸味。熟した洋梨とメロンがあり、深みがあり、フィニッシュはしっかりとした余韻がある

オークなし、ミネラルの酸味と洋梨と金色のリンゴ、バターとハニーサックルの風味があるクリスプでクリーン

黄色いリンゴとローストした洋ナシ、穏やかなオークと滑らかなシトラス

青リンゴ、洋ナシ、マイヤーレモン、そして香り高いハニーサックルとオレンジブロッサムが織り交ぜられた繊細なミネラルの鮮やかなノートが特徴です

季節のセレクション

表現豊かな100%シャルドネブドウで、甘酸っぱいリンゴの香りにハニーサックルとアーモンドが感じられます。ホタテ、シーフード、魚料理、そしてチーズと非常に相性が良いです。

軽やかなシトラスのキャラクターに青リンゴとアプリコット、塩味のあるレモン風味のシトラスと繊細なミネラルノート

優しい口当たりのコミス梨、熟した清潔感、骨のようにドライで控えめなため、エレガントなピノ・グリ

アプリコット、パイナップル、ハニーサックル、ココナッツの香りが広がり、湿った石のような柔らかい味わいのアジア梨、トロピカルフルーツ、バランスの取れた酸味を感じる

生の小麦、麦芽オート、ミルクシュガー、ジャスミン、緑茶、ライムピューレを使用

ブロックマンズジン、ジンジャービール、カペラティフ、シンプルシロップ、ライムジュース

メスカル、アペロール、ビターズ、シンプルシロップ、グレープフルーツ

ゴーストペッパー infused テキーラ、パイナップル、ライム、トリプルセック、シンプルシロップ、コリアンダー

44ノースハックルベリーウォッカ、自家製レモネード、新鮮なブルーベリーとミント

バークシャー・バourbon、メープルシロップ、ビターズ、レモン