オリビアズ・ラ・カラ

ムール貝のヴルーテ、ペコリーノ、ルッコラ

イーストバター、ラムスイートブレッド

マンチェゴとトリュフハニー添え

ミントタジキ、フレッシュハーブ、ザクロ、ハリッサオイル

自家製発酵キムチ、青パパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルとごまドレッシング

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を添えた

ベトナムのビーフンサラダ、ナムジム

ピーナッツ、コリアンダー、チリ、ライム

ブールムニエール添え

醤油、みりん、ネギ

スパイシーチキンソルト付き

バジルマヨネーズ添え

パプリカ、マルドンソルト

パプリカ、マルドンソルト（セットメニューで利用可能）

バジルマヨネーズ添え（セットメニューで提供）

マンチェゴチーズとトリュフハニー添え（セットメニューでご利用可能）

ベトナム風ビーフンサラダ、ナムジム（セットメニューで提供）

酵母バター添え（セットメニューで提供）

エスペレットとライムマヨネーズ添え（セットメニューで提供）

ラフ、ローザ、マールアズール、シャロット、ハラペーニョ、アルベキーナオリーブオイルとフルール・ド・セル

ゆずのブールブラン、グラニースミス、いくら、ディルオイル付き

赤いハイビスカスのミニョネット添え

自家製発酵キムチ、青パパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルとごまドレッシング

ダックファットポテトパヴェ、パプリカとライムのアイオリ

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を添えた

ピーナッツ、バジル、コリアンダー、チリ、ライム入り

ゆずマヨネーズ、ケイパー、ピクルス、シャロット付き

ブールムニエール添え

(スペインの米) ケソ・フレスコとレモンの皮

タヒニラブネ、ダッカ、コリアンダーオイル

カラマンシーポン酢、ゴマ油、漬けたアヒアマリロ、揚げたカフィアライム

オランダ原産のフリザン牛は、タンパク質が豊富で脂肪が少ない痩せた牛です。柔らかい食感と強い風味を持っています。調理の推奨：レア - ミディアム/レア

プレミアムセレクションシメンタール牛、マーブリングとアロマの素晴らしいバランスのために35日熟成。下ババリアの最高のブリーダーによって穀物と草で飼育されました。調理推奨：レア - ミディアム/レア

受賞歴のある骨付きジャージー牛リブアイステーキ、マーブリングが豊富で、カロテンサラダが豊富なデンマークの牧草地での放牧による黄色い脂肪が特徴です。調理推奨：ミディアムレア - ミディアム

約40ヶ月間、香草の牧草で育てられたスペインのスコットナで、肉に独特の風味を与えています。高いマーブルグレードと香り高い脂肪を持っています。調理の推奨：ミディアムレア - ミディアム

この素晴らしいスペインの乳牛は、最低8年の歳月を経て豊かなガリシアの牧草地に引退しています。自然な熟成を通じて深い風味と濾過を実現します。世界中で40日熟成の最高の肉の一つと見なされています。深いナッツのような風味と贅沢な旨味があります。調理の推奨：ミディアムレア - ミディアム

イベリア半島のどんぐりを食べて育った豚。肩甲骨からのユニークな肉のカットで、豊かなナッツの風味を持つ脂肪のマーブルが豊富です。調理の推奨：ミディアム

*すべての付け合わせ付き / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせ付き / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせ付き / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせ付き / グルテンフリーオプション

テキーラ、ピーチリキュール、ライムジュース、ピーチピューレ、ソーダ

ウォッカ、コーヒーリキュール、バニラ、ダブルエスプレッソ

バーボン、ピーチリキュール、ミント、ライムジュース、ピーチピューレ、スモーキーシロップ、ジンジャービア

ジン、カンパリ、ライムジュース、ピンクグレープフルーツピューレ、卵白

ウォッカ、パッソア、ライムジュース、バニラシロップ、パイナップルジュース、パッションフルーツピューレ、プロセッコ

スパイシーなダークラム、ライムジュース、バニラシロップ、ジンジャービア

ウォッカ、ライチリキュール、ライムジュース、ローズウォーター、ライチシロップ

テキーラ、ピーチリキュール、ライムジュース、ピーチピューレ、ソーダ

ウォッカ、コーヒーリキュール、バニラ、ダブルエスプレッソ

バーボン、ピーチリキュール、ミント、ライムジュース、ピーチピューレ、スモーキーシロップ、ジンジャービール

ジン、カンパリ、ライムジュース、ピンクグレープフルーツピューレ、卵白

ウォッカ、パッソア、ライムジュース、バニラシロップ、パイナップルジュース、パッションフルーツピューレ、プロセッコ

スパイシー・ダーク・ラム、ライム・ジュース、バニラ・シロップ、ジンジャー・ビール

ウォッカ、ライチリキュール、ライムジュース、ローズウォーター、ライチシロップ

パプリカ、マルドンソルト

ラフ、ローザ、マールアズール、シャロット、ハラペーニョとアルベキナオリーブオイル フルール・ド・セル

バジルマヨネーズ添え

マンチェゴ、トリュフハニー入り

ゆず バター ブラン、グラニースミス、イクラ、ディルオイル

赤いハイビスカスのミニョネット付き

自家製発酵キムチ、グリーンパパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルごまドレッシング

ベトナムのビーフンサラダ、ナムジム

ダックファットポテトパヴェ、パプリカライムアイオリ

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を楽しむ

ピーナッツ、バジル、コリアンダー、チリライム入り

イーストバター付き

ゆずマヨネーズ、ケイパー、ピクルス、シャロット入り

バターソース添え

(スペインの米) ケソ・フレスコ レモンの皮

タヒニラブネ、ダッカ、コリアンダーオイル

カラマンシポン酢、ゴマ油、ピクルスアヒアマリロ、揚げカフィルライム

エスペレット、ライムマヨ付き

レモンの皮入り

オランダ原産のフリザン牛は、タンパク質が豊富で脂肪が少ない痩せた牛です。柔らかい食感と強い風味を持っています。調理の推奨: レア - ミディアム / レア

プレミアムセレクション シメンタル牛、35日熟成で素晴らしいマーブリングとアロマのバランス。下ババリアの最高のブリーダーによって飼育された穀物と草を食べた牛。調理推奨: レア - ミディアム / レア

受賞歴のある骨付きジャージー牛リブアイステーキ、マーブリングが豊富で、カロテンサラダが豊富なデンマークの牧草地での放牧による黄色い脂肪が特徴。調理推奨: ミディアム / レア - ミディアム

約40ヶ月間、香草の牧草で育てられたスペインのスコットナで、肉に独特の風味を与えています。高いマーブルグレードと香り高い脂肪を持っています。調理の推奨: ミディアム / レア - ミディアム

この素晴らしいスペインの乳牛は、最低8歳で豊かなガリシアの牧草地に引退しています。自然熟成を通じて深い風味と濾過を実現します。世界中で地球上で最高の肉の一つと見なされており、40日熟成されています。深いナッツのような贅沢なビーフの旨味があります。調理の推奨: ミディアム / レア - ミディアム

イベリア半島のどんぐりを食べた豚。肩甲骨からのユニークな肉のカット。豊かなナッツの風味のために脂肪のマーブルが豊富。調理の推奨：ミディアム

ムッセルヴルーテ、ペコリーノ、ルッコラ

イーストバター、ラムスイートブレッド

マンチェゴトリュフハニー入り

ミントタジキ、フレッシュハーブ、ザクロ、ハリッサオイル

自家製発酵キムチ、グリーンパパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルごまドレッシング

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を添えて

ベトナムのビーフンサラダ、ナムジム

ピーナッツ、コリアンダー、チリライム

バターソース添え

大豆、みりん、ネギ

スパイスチキンソルト付き

バジルマヨネーズ添え

パプリカ、マルドンソルト

パプリカ、マルドンソルト（セットメニューで利用可能）

バジルマヨネーズ添え（セットメニューで提供）

マンチェゴ、トリュフハニー付き（セットメニューで利用可能）

ベトナムのビーフンサラダ、ナムジム（セットメニューで利用可能）

酵母バター付き（セットメニューで利用可能）

エスペレット、ライムマヨ付き（セットメニューで利用可能）

ラフ、ローザ、マールアズール、シャロット、ハラペーニョとアルベキーナオリーブオイル フルール・ド・セル

ゆず バター ブラン、グラニースミス、イクラ、ディルオイル

赤いハイビスカスのミニョネット付き

自家製発酵キムチ、グリーンパパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルごまドレッシング

アヒルの脂肪のポテトパヴェ、パプリカライムアイオリ

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を添えて

ピーナッツ、バジル、コリアンダー、チリライム入り

ゆずマヨネーズ、ケイパー、ピクルス、シャロット入り

バターソース添え

(スペインの米) ケソ・フレスコ レモンの皮

タヒニラブネ、ダッカ、コリアンダーオイル

カラマンシーポン酢、ゴマ油、漬けたアヒアマリロ、揚げたカフィルライム

オランダ原産のフリサン牛は、タンパク質が豊富で脂肪が少ない痩せた牛です。柔らかい食感と強い風味があります。調理の推奨：レア - ミディアム / レア

プレミアムセレクション シメンタル牛、35日熟成で素晴らしいマーブリングとアロマのバランス。下ババリアの最高のブリーダーによって穀物と草で飼育されました。調理推奨: レア - ミディアム / レア

受賞歴のある骨付きジャージー牛リブアイステーキ、マーブリングが豊富で、カロテンサラダが豊富なデンマークの牧草地での放牧による黄色い脂肪が特徴。調理推奨: ミディアム / レア - ミディアム

約40ヶ月間、香草の牧草で育てられたスペインのスコットナで、肉に独特の風味を与えています。高いマーブルグレードと香り高い脂肪を持っています。調理の推奨: ミディアム / レア - ミディアム

この素晴らしいスペインの乳牛は、最低8歳で豊かなガリシアの牧草地に引退しています。自然熟成を通じて深い風味と濾過を実現します。世界中で40日熟成の地球上で最高の肉の一つと見なされています。深いナッツのような贅沢なビーフの旨味。調理推奨: ミディアム / レア - ミディアム

イベリア半島のどんぐりを食べた豚。肩甲骨からのユニークな肉のカット。豊かなナッツの風味のために脂肪のマーブルが豊富。調理の推奨：ミディアム

*すべての付け合わせと / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせと / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせと / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせと / グルテンフリーオプション

テキーラ、ピーチリキュール、ライムジュース、ピーチピューレ、ソーダ

ウォッカ、コーヒーリキュール、バニラ、ダブルエスプレッソ

バーボン、ピーチリキュール、ミント、ライムジュース、ピーチピューレ、スモーキーシロップ、ジンジャービール

ジン、カンパリ、ライムジュース、ピンクグレープフルーツピューレ、卵白

ウォッカ、パッソア、ライムジュース、バニラシロップ、パイナップルジュース、パッションフルーツピューレ、プロセッコ

スパイシー・ダーク・ラム、ライム・ジュース、バニラ・シロップ、ジンジャー・ビール

ウォッカ、ライチリキュール、ライムジュース、ローズウォーター、ライチシロップ

パプリカ、マルドンソルト

ラフ、ローザ、マールアズール、シャロット、ハラペーニョとアルベキナオリーブオイル＆フルール・ド・セル

バジルマヨネーズ付き

マンチェゴとトリュフハニー入り

ゆず ブール ブラン、グラニースミス、イクラ、ディルオイル

赤いハイビスカスのミニョネット付き

自家製発酵キムチ、グリーンパパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルとごまドレッシング

ベトナムのビーフンサラダ、ナムジム

アヒル脂のポテトパヴェ、パプリカとライムのアイオリ

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を楽しむ

ピーナッツ、バジル、コリアンダー、チリ、ライム入り

イーストバター付き

ゆずマヨネーズ、ケイパー、ピクルス、シャロット入り

バターソース添え

(スペインの米) ケソ・フレスコ & レモンの皮

タヒニラブネ、デュッカ、コリアンダーオイル

カラマンシポン酢、ゴマ油、ピクルスアヒアマリロ、揚げカフィアライム

エスペレット、ライムマヨ付き

レモンの皮入り

オランダ原産のフリザン牛は、タンパク質が豊富で脂肪が少ない痩せた牛です。柔らかい食感と強い風味を持っています。調理の推奨: レア - ミディアム / レア

プレミアムセレクション シメンタル牛、35日熟成でマーブリングとアロマの素晴らしいバランスを実現。下ババリアの最高のブリーダーによって穀物と草で飼育。調理推奨: レア - ミディアム / レア

受賞歴のある骨付きジャージー牛リブアイステーキ、マーブリングが豊富で、カロテンサラダが豊富なデンマークの牧草地での放牧による黄色い脂肪が特徴。調理推奨: ミディアム / レア - ミディアム

約40ヶ月間、香草の牧草で育てられたスペインのスコットナで、肉に独特の風味を与えています。高いマーブルグレードと香り高い脂肪を持っています。調理の推奨: ミディアム / レア - ミディアム

この素晴らしいスペインの乳牛は、最低8歳で豊かなガリシアの牧草地に引退します。自然熟成を通じて深い風味と濾過を実現します。世界中で地球上で最高の肉の一つと見なされており、40日熟成されています。深いナッツのような、贅沢なビーフの旨味があります。料理の推奨: ミディアム / レア - ミディアム

イベリア半島のどんぐりを食べた豚。肩甲骨からのユニークな肉のカット。豊かなナッツの風味のために脂肪のマーブルが豊富。調理の推奨：ミディアム

ムッセルヴルーテ、ペコリーノ、ルッコラ

イーストバター、ラムスイートブレッド

マンチェゴとトリュフハニー入り

ミントタジキ、フレッシュハーブ、ザクロ、ハリッサオイル

自家製発酵キムチ、グリーンパパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルとごまドレッシング

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を添えて

ベトナム風ビーフンサラダ、ナムジム

ピーナッツ、コリアンダー、チリ＆ライム

バターソース添え

大豆、みりん、青ねぎ

スパイスチキンソルト付き

バジルマヨネーズ付き

パプリカ、マルドンソルト

パプリカ、マルドンソルト（セットメニューで利用可能）

バジルマヨネーズ添え（セットメニューで利用可能）

マンチェゴとトリュフハニー入り（セットメニューで利用可能）

ベトナムのビーフンサラダ、ナムジム（セットメニューで利用可能）

酵母バター付き（セットメニューで利用可能）

エスペレット、ライムマヨ付き（セットメニューで利用可能）

ラフ、ローザ、マールアズール、シャロット、ハラペーニョとアルベキナオリーブオイル＆フルール・ド・セル

ゆず ブール ブラン、グラニースミス、イクラ、ディルオイル

赤いハイビスカスのミニョネット付き

自家製発酵キムチ、グリーンパパイヤ、ニンジン、ネギ、ピーナッツ、バジルとごまドレッシング

ダックファットポテトパヴェ、パプリカとライムアイオリ

パイナップルトンカツで煮込み、エルサレムアーティチョークの食感を添えて

ピーナッツ、バジル、コリアンダー、チリ、ライム入り

ゆずマヨ、ケイパー、ピクルス、シャロット付き

バターソース添え

(スペインの米) ケソ・フレスコ & レモンの皮

タヒニラブネ、ダッカ、コリアンダーオイル

カラマンシーポン酢、ゴマ油、ピクルスアヒアマリロ、揚げカフィルライム

オランダ原産のフリザン牛は、タンパク質が豊富で脂肪が少ない痩せた牛です。柔らかい食感と強い風味があります。調理の推奨: レア - ミディアム / レア

プレミアムセレクション シメンタル牛、35日熟成でマーブリングとアロマの素晴らしいバランスを実現。下ババリアの最高のブリーダーによって穀物と草で飼育。調理推奨: レア - ミディアム / レア

受賞歴のある骨付きジャージー牛リブアイステーキ、マーブリングが豊富で、カロテンサラダが豊富なデンマークの牧草地での放牧による黄色い脂肪が特徴。調理推奨: ミディアム / レア - ミディアム

約40ヶ月間、香草の牧草で育てられたスペインのスコットナで、肉に独特の風味を与えています。高いマーブルグレードと香り高い脂肪を持っています。調理の推奨: ミディアム / レア - ミディアム

この素晴らしいスペインの乳牛は、最低8年の歳月を経て豊かなガリシアの牧草地に引退しています。自然熟成を通じて深い風味と濾過を実現します。世界中で40日熟成の肉の中で最高の一つと見なされています。深いナッツのような、贅沢なビーフの旨味があります。料理の推奨: ミディアム / レア - ミディアム

イベリア半島のどんぐりを食べて育った豚。肩甲骨からのユニークな肉のカット。豊かなナッツの風味のために脂肪のマーブルが豊富。調理の推奨：ミディアム

*すべての付け合わせと / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせと / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせと / グルテンフリーオプション

*すべての付け合わせ付き / グルテンフリーオプション