シェザン

これは健康的でビーガンのスープで、非常に高いタンパク質を含んでいます。スプリットムングダールで作られ、ハーブと特別なスパイスで風味付けされています。

肉のあるロブスターの部分にディルと白酢、フレッシュパセリ、玉ねぎ、乾燥セロリフレークを加え、小麦粉でとろみをつけた料理。

香辛料が効いた野菜の詰め物を包んだ繊細なペイストリー

ブラジルのロブスターを尾の殻に盛り付け、ココナッツとスパイスに漬け込んでからタンドールで調理しました。

様々な新鮮な野菜を使い、東洋のスパイスとハーブと混ぜ合わせ、自家製のパン粉をまぶし、軽くパンフライして、スパイシーなチャナ（ひよこ豆）のサラダと一緒に提供します。ベジタリアンに好まれています。

細かく挽いた羊肉をひよこ豆、香り高いハーブ、そして愛のひとつまみと混ぜ合わせました。完璧に揚げられています！手間がかかり、たくさんの面倒が詰まっています！

軽いスパイスと新鮮なハーブでマリネしたキングプロウン、手作りのパン粉をまぶしたもの。海の幸好きには欠かせないデリカシーの前菜。

ハーブとスパイスを混ぜた挽き肉のラムをマリネし、炭火の「タンドール」で串焼きにしたもの – 飲み物と一緒に楽しむ美味しいおつまみや宴会の一部として。

美味しい – マリネした鶏胸肉のキューブを、フレッシュなトマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒に「タンドール」で炎の炭火で焼きます。

新鮮な自家製パニール（カッテージチーズ）のキューブをマイルドなスパイスと新鮮なレモンジュースでマリネし、"タンドール"で炎の炭火で焼き、グリルした玉ねぎ、ピーマン、トマトと共に提供します。

ムルグティッカ、シーシュカバブムルグ、シークカバブパニールティッカ、キングプラウンの口の中でとろけるようなセレクションで、巧みにマリネされ、炭火の"タンドール"で焼かれています。前菜として二人でシェアするのに最適、または一人分のメインコースとしても良いです。

ナウラタンソース（9種類のハーブとスパイスの特別な組み合わせ）にマリネしたジューシーなラムチョップを、グリルした玉ねぎとトマトと一緒に提供します。

春鶏の半分を四つに切り、ハーブとレモンジュースで軽くマリネし、炎の炭火で「タンドール」で焼きます。

鶏胸肉のキューブをマリネし、タンドールで焼いた後、マイルドなトマト、玉ねぎ、ニンニク、香草、バターを基にしたソースで煮込んだ料理。チキンティッカマサラとしても有名です。

骨を取り除いた鶏肉を刻んだ玉ねぎ、スライスした生姜、カプシカムと一緒に調理しました。トマトと新鮮な青唐辛子、スパイスも加えています。

ひき肉のラム肉と新鮮な庭のエンドウ豆、玉ねぎ、赤い完熟トマト、新鮮なニンニク、青唐辛子、生姜で調理されたジャガイモ。コリアンダーで飾られています。

パンジャビ農家のお気に入り - ジューシーなラム肉と新鮮なほうれん草を緑のコリアンダーと香り高いハーブで調理したもの。私たちの故郷から

ムガール皇帝の時代からの本格的な料理。全粒小麦の胚芽、豊富な種類のレンズ豆、東洋のスパイスで調理された細切れの羊肉。父から子へと受け継がれたレシピ。アクバル大帝のお気に入りの料理と言われている。

ほうれん草を使った美味しいチキンカレー。

鶏肉をニンニク、生姜、ライムジュースに漬け込んだこの料理は、強い風味を与えます。

ハウススペシャリティ！ラムシャンクを新鮮な食材と微妙なスパイスでじっくり煮込み、香り高いスープで豊かにしました。

カイバー峠地域の特産品。鶏肉を角切りにし、最もシンプルなスパイスと新鮮なトマト、ピーマン、すりおろした生姜、ニンニク、青唐辛子を伝統的な鉄製の「カラヒ」（中華鍋）で高火力で調理します。

カイバー峠地域の特産品。ラム肉を角切りにし、最もシンプルなスパイスと新鮮なトマト、カプシカム、すりおろした生姜、ニンニク、青唐辛子を伝統的な鉄製の「カラヒ」（中華鍋）で高火力で調理します。

エキゾチックなマイルドスパイスに漬け込まれた羊の足を、完璧にスローローストしました！前日までの注文が必要な場合があります。絶対に素晴らしいです

丸ごとの若い子羊をマリネし、バスマティライスや他のエキゾチックなスパイスで詰め、北西辺境州スタイルで調理します。(24時間前の通知が必要)

トマト、カプシカム、玉ねぎと一緒に熱いスパイスと新鮮なハーブで調理されたキングエビを、伝統的な鉄の「カラヒ」（中華鍋）で提供します

王様サイズのエビをマイルドなスパイス、ヨーグルト、ハーブに漬け込み、タンドールで炎の炭火で焼き、グリルした玉ねぎ、トマト、ピーマンをトッピングした家の特製料理。

新鮮で骨を取り除いたナイルパーチのフィレを、微妙なスパイス、フレッシュなニンニクと生姜、赤いトマト、マスタードシード、カレーリーフ、フレッシュハーブを使ったマサラソースで、弱火で煮込んだ料理。

シェザンのスパイスでインディアンスタイルに調理

マサラとヨーグルトソースで微妙なスパイスと一緒にゆっくりと調理されました。

タンドールインディアンスタイルで調理された丸ごとのシーバス（準備時間30分）。

パンジャブの農地の魅力的な組み合わせと珍味 - 新鮮なメティ（フェヌグリーク）とほうれん草の葉を、全粒の黒胡椒とジャガイモで魅惑的に調理したハーブと共に。

風味と栄養が豊富な特別に調理されたさまざまなレンズ豆のリッチなバリエーション。揚げ玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーで飾られています。

カブリチャナ（ひよこ豆）をバターで調理し、スパイスのキスとタマリンドの優しさで仕上げ、新鮮なガーデンコリアンダーで飾りました。

新鮮なオクラ「レディースフィンガー」を玉ねぎ、トマト、コリアンダー、青唐辛子で調理した家の特製料理。

ベビーオーべルジン（ナス）をスパイシーなマサラ（スパイスの混合物）と玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、コリアンダーで調理しました。柔らかくなるまで蒸し調理します。

バターで炒めた細切りのジャガイモにスパイスとクミンシード（ジーラ）の風味を加えた料理。

ベジタリアンに非常に好まれ、人気のある料理です。新鮮な自家製パニール（カッテージチーズ）のキューブを、バター、赤玉ねぎ、トマト、マイルドなハーブとスパイスで作った穏やかにスパイスの効いたソースで煮込んでいます。

トマトと玉ねぎのソースで調理された全体ウラドの組み合わせ。

細かくスライスしたジャガイモをバターで炒め、スパイスとクミンシード（ジーラ）のヒントを加えました。

トマトとバターソースで調理された全体ウラドの組み合わせ。

バスマティライスを完璧に蒸したもの。シンプルでありながら料理の重要な部分です。

バスマティライスをリッチなストック（ベジタリアン）で調理し、カルダモン、クローブ、シナモン、クミンで風味をつけ、カリカリの茶色の玉ねぎで飾りました。

バスマティライスとマイルドなスパイスで味付けされた焼きラムまたはチキン（お好みで）、サフランとエキゾチックなスパイスで蒸し上げた料理。

バスマティライスとマイルドなスパイスで味付けされた焼きラムまたは鶏肉（お好みで）、サフランとエキゾチックなスパイスで蒸し上げられています。

エビビリヤニは、エビとスパイスを混ぜた香り高い美味しいご飯料理です。

白米はバターでソテーされ、その後サフランを注入した水で煮込まれます。

発酵させていないパン。"タンドール"で焼きたて

発酵させていないパンにバターと新鮮な刻んだニンニク、コリアンダーを重ねたもの。"タンドール"で焼きたて

発酵させていないパンで、コリアンダーを振りかけ、自家製のチーズ（パニール）を重ねています。「タンドール」で焼きたてです

全粒小麦のパン、私たちの「タンドール」で新鮮に焼き上げられ、熱々です。

全粒小麦の生地にバターを重ねて、"タンドール"で焼くか、より伝統的なグリドル（タワ）で作ったものを試してみてください。リッチで美味しいパンです。

ひき肉が詰まったパラタ、バターで層を作り、タンドールで焼きたて。

新鮮でパリッとしたレタス、ベビーキュウリ、チェリートマト、赤大根、ニンジン、新鮮なハーブとオリーブを自家製のドレッシングで和えたもの。

プラムトマト、キュウリ、赤玉ねぎを細かく刻んで、新鮮なレモンをたっぷり絞り、細かく刻んだ青唐辛子と新鮮なコリアンダーを振りかけた、フレッシュで細かく刻まれたサラダ。

自家製の自然なヨーグルトに、マッシュポテト、細かく刻んだキュウリとトマト、柔らかくスパイスの効いた小さなレンズ豆のダンプリングを混ぜ合わせたもの。すべての食事に欠かせない付け合わせです。

全粒粉で作られた発酵しない平たいパンで、グリドルで調理されます。

春の鶏の半分を四つに切り、スパイスとレモンジュースで軽くマリネし、炎の炭火で焼いた料理。

挽き肉のラム肉をハーブとスパイスと混ぜ、マリネしてから炭火のタンドールで串焼きにします。

カイバーパス地域の特産品。ダイス状のラム肉を、最もシンプルなスパイス、新鮮なトマト、すりおろした生姜、青唐辛子と共に、伝統的な鉄製の「カラヒ」（中華鍋）で高火力で調理します。

鶏胸肉のキューブをマリネし、タンドールで焼いた後、穏やかなトマト、玉ねぎ、ニンニク、香草、バターを基にしたソースで煮込んだ料理。チキンティッカマサラとしても有名です。

豊かな種類のレンズ豆が特別に調理され、風味と栄養が満載で、揚げ玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーで飾られています。

バスマティライスを完璧に蒸したもの。

発酵させていないパン。タンドールで焼きたて。