2025年 ミシュラン一つ星
ペトラス・バイ・ゴードン・ラムゼイ
Pétrus by Gordon Ramsay
4.08
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予約可・予約代行
予算
GBP 88
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:15
予約可
水曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:15
予約可
木曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:15
予約可
金曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:45
予約可
土曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:45
予約可
祝日
休み
最寄り駅
支払方法
カード可(デビットカード)、電子マネー可(NFC モバイル決済)
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16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
:即予約
:リクエスト予約
:空席なし
:休業日
洗練された現代フランス料理
ペトラス・バイ・ゴードン・ラムゼイは、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、丁寧に構成されたテイスティングメニューを通じて洗練された現代フランス料理を提供しています。繊細な海鮮や豊かな風味のコンソメなどの料理は、正確な技術とバランスの取れた味わいを際立たせています。気配りの行き届いた知識豊富なサービスと、ソムリエによる思慮深いワインペアリングが、洗練されたゆったりとしたダイニング体験を生み出します。
評価
4.08(0件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
ベジタリアンメニュー
ワインリスト
アラカルトメニュー
ランチメニュー
ペトルスの発見
メイン
塩焼きビートルート
スービーズ、山羊のカッテージチーズ、ホースラディッシュ
時価 (お尋ねください)
セレリアック・アニョロッティ
ペリゴールトリュフ、ローストヘーゼルナッツ、圧縮リンゴ
時価 (お尋ねください)
焦げたリーク
タイのエシャロットの漬物、コンテチーズ
時価 (お尋ねください)
ローストアーティチョーク
フェンネル、ルイユ
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フレッシュリングイネ
季節のキノコ、36ヶ月熟成のパルメザンヴルーテ
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シャンパン
NVアヤラ ブリュット マジュール、エクストラエイジ フォー ゴードン・ラムゼイ
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2007 ボランジェ 'ラ・グラン・アネ'
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1995 ブラン・ド・ミレネール、シャルル・エイディック
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NV ボランジェ ロゼ
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白ワイン
2015 ガンベッララ・クラシコ、ガンベッララ醸造所、ヴェネト、イタリア
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2014 リースリング 'フォン・デア・フェルス', ペーター・ケラー, ラインヘッセン, ドイツ
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2010 ドメーヌ・ド・バルギリュス グラン・ヴァン・ド・シリヤ、シリア
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2012 シルヴァーナー トロッケン, イプホーファー クロンズベルク, ヴァイングート ハンス ヴィルシング, フランケン, ドイツ
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2015 マンゾーニ ビアンコ, フォラドリ, トレンティーノ, イタリア
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2015 グリューナー・フェルトリーナー アックスポイント スマラグド, フランツ・ヒルツベルガー, ワッハウ, オーストリア
時価 (お尋ねください)
2013 ムルソー、ベンジャミン・ルロワ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロゼワイン
2015 テール・ド・メンブレ、パスカル・エ・ニコラ・レヴェルディ、サンセール、ロワール渓谷、フランス
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赤ワイン
2015 キンタ・ダ・ラゴアルヴァ・ティント、リバテージョ、ポルトガル
時価 (お尋ねください)
2014 オカルトゥム・ラピデム、ドメーヌ・ビラ・オー、ミッシェル・シャプティエ、ルシヨン、フランス
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2014 ヴァルポリチェッラ・クラシコ, ラ・ジューバ, ヴェネト, イタリア
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2011 ヴォルネ, ジャン・マルク・ブーレイ, ブルゴーニュ, フランス
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2013 キュヴェ・パノボイル ゲルハルト・ピットナウアー、ブルゲンラント、オーストリア
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2011 ヌマンティア、トロ、スペイン
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2011 バローロ ロッケ デル アンヌンツィアータ、レナート ラッティ、ピエモンテ、イタリア
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2005 シャトー・セルタン・ド・メイ、ポムロール、フランス
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スイート&フォーティファイド
2015 ムスカット・オットネル・アウスレーゼ、ハンス・ツヒダ、ブルゲンラント、オーストリア
時価 (お尋ねください)
2014 モーリ・グルネ、マス・ムディグリザ、ルシヨン、フランス
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NV マクヴァン・デュ・ジュラ、シャトー・シャロン、ドメーヌ・マクル、ジュラ、フランス
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2014 レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、コルテ・ジャラ・アレグリーニ、ヴェネト、イタリア
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2013 ヴァン・ド・コンスタンス、クライン・コンスタンティア、コンスタンティア、南アフリカ
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2010 ドメーヌ・リュドック=ピエディモンテ アイスサイダー、ケベック、カナダ
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2002 トカイ アスー 6 プットーニョス, ディズノーク, トカイ, ハンガリー
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NV ブアル 30年, ブランディス, マデイラ
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港
1998 フォンセカ・ギマランエンス
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NVテイラーズトーニー20年
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1994 クロフト
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シェリー
NV マンザニージャ、パピルーサ、ルスタウ
時価 (お尋ねください)
NVドライアモンティリャード、ロスアルコス、ルスタウ
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1997 オロロソ、アボカド、ルスタウ
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ノンヴィンテージ
アヤラ ブリュット マジュール エクストラ エイジ ゴードン・ラムゼイ NV
GBP 70
マリー・デメッツ・ブリュットNV
GBP 72
ボランジェ スペシャル キュヴェ NV
GBP 90
フルーリ・ペール・エ・フィス、ブリュットNV
GBP 91
ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ NV
GBP 95
シャルル・エドシック ブリュット・レゼルヴ NV
GBP 99
ジャクソン キュヴェ No. 737 NV
GBP 115
ユリス・コラン、エクストラ・ブリュット、ブラン・ド・ブラン NV
GBP 118
クルッグ グラン・キュヴェ NV
時価 (お尋ねください)
クルッグ グラン・キュヴェ NV
GBP 273
ビンテージ
ボリンジャー 'ラ・グラン・アネー' 2007
GBP 160
アグラパール アヴィゼ グラン クリュ、ミネラル、エクストラ・ブリュット 2006
GBP 164
ブラン・ド・ミレネール、シャルル・ヘイディック 1995
GBP 250
ゴッセ セレブリス 2002
GBP 250
アンリオ 'キュヴェ・デ・ザンシャンテルール' 1998
GBP 264
ジャクソン アヴィゼ グラン クリュ 1995
GBP 287
ポール・ロジェ 'キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル' 2000
GBP 290
ポール・ロジェ 'キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル' 2002
GBP 380
クルグコレクション1989
GBP 936
サロン、ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 1997
GBP 650
サロン、ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 1995
GBP 1,000
ドン・ペリニヨン 2006
GBP 267
ドン・ペリニヨン 'オエノテーク' 1969
GBP 2,097
ロゼ
アラン・ティエノ・ロゼ、ブリュット NV
GBP 110
ビルカール・サルモン ロゼ NV
GBP 120
ゴッセ グラン ロゼ NV
GBP 129
ボランジェ ロゼ NV
GBP 122
ボリンジャー ロゼ 'ラ グランデ アネ 2004'
GBP 230
ドン・ペリニヨン ロゼ 2003
GBP 590
クルグ ロゼ NV
GBP 520
英語のスパークリング
ニェティンバー、クラシック・キュヴェ 2010
GBP 94
シャンパン
クルッグ グラン・キュヴェ NV
GBP 142
ゴッセ グラン ロゼ NV
GBP 76
クルグ ロゼ NV
GBP 196
ホワイト
アルバリーニョ、アバディア・デ・サン・カンピオ、ボデガス・テラス・ガウダ、スペイン 2014
GBP 25
プイィ・フュメ、ドメーヌ・ベルティエ、ロワール渓谷、フランス 2015
GBP 29
赤
ジュヴレ・シャンベルタン、ドメーヌ・ダビッド・デュバン、ブルゴーニュ、フランス 2013
GBP 40
ヴォルネイ プルミエ・クリュ ル・プティ・ポワゾ, ドメーヌ・ジャン・ギトン, ブルゴーニュ, フランス 2012
GBP 45
ジュヴレ・シャンベルタン レ・ジュヌ・ロワ、ドメーヌ・デュロシェ、ブルゴーニュ、フランス 2011
GBP 48
シャトー・ラ・ラギュヌ 3ème クル・クラッセ、オー・メドック、ボルドー、フランス 2000
GBP 120
シャトー・ランシュ・バージェ 5èmeクリュ・クラッセ、ポイヤック、フランス 2007
GBP 145
キャンティ・クラシコ、カステッロ・ディ・ブロリオ、バローネ・リカソリ、トスカーナ 2007
GBP 55
バローロ スプレッソ ガイア、ピエモンテ、イタリア 2010
GBP 220
オルネッライヤ、テヌータ・デッラ・オルネッライヤ、ボルゲリ、イタリア 2008
GBP 235
ジンファンデル オールド ヴァインズ, セゲシオ, ソノマ郡, カリフォルニア州, アメリカ合衆国 2011
GBP 38
リッジ・モンテ・ベロ、リッジ・ヴィンヤーズ、サンタクルーズ・マウンテンズ、カリフォルニア州、アメリカ合衆国 2000
GBP 245
シャンパン
ボランジェ スペシャル キュヴェ NV
GBP 229
ホワイト
グリューナー・フェルトリーナー・ホニヴォグル・スマラグド、フランツ・ヒルツベルガー、ワッハウ、オーストリア 2009
GBP 580
サヴニエール クロ デ ラ クーレ デ セラン、ニコラ・ジョリー、ロワール渓谷、フランス 1988
GBP 890
バタール・モンラッシェ グラン・クリュ、ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼ、ブルゴーニュ、フランス 2000
GBP 1,290
赤
ヴィユー・シャトー・セルタン、ポムロール、ボルドー、フランス 1990
GBP 1,050
シャトー・ラフィット・ロートシルト 1er グランクリュ、ポイヤック、ボルドー、フランス 1992
GBP 4,200
シャトー・ムートン・ロートシルト 1er グランクリュ、ポイヤック、ジェロボーム 2000
GBP 8,950
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クリュ レ・プロセ、ドメーヌ・アルヌー=ラショー、ブルゴーニュ 1999
GBP 380
サッシカイア、テヌータ・サン・ギド、トスカーナ、イタリア 2005
GBP 990
リオハ・レゼルバ、ロダI、スペイン 2006
GBP 245
キュヴェ・パノーブル、ゲルハルト・ピットナウアー、ブルゲンラント、オーストリア 2013
GBP 145
ハンニバル、ブシャール・フィンレイソン、ウォーカーベイ、南アフリカ 2013
GBP 150
アルザス
ゲヴュルツトラミネール キュヴェ・デ・セニョール・ド・リボーピエール、ドメーヌ・トランバック 2004
GBP 85
ショーネンブルグ グランクリュ、マルセル・デイス 2007
GBP 175
リースリング 'クロ ステ ユン', ドメーヌ トランバック 2008
GBP 316
ロワール渓谷
ヴーヴレ セック、ドメーヌ・シャンパロ 2015
GBP 45
メヌトゥ・サロン、ドメーヌ・ド・シャトノワ、ピエール・クレマン 2014
GBP 50
ソーミュール、ランソリット、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ 2015
GBP 66
サヴニエール ロッシュ・オ・モワン キュヴェ・ダヴァン シャトー・ド・シャンブレオ 2002
GBP 75
サンセール、キュヴェ・ジャディス、アンリ・ブルゴワ 2013
GBP 90
サヴニエール、クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン、N. ジョリ 2008
GBP 167
サヴニエール、クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン、N. ジョリ 1996
GBP 214
プイィ・フュメ・キュヴェ・シレックス、ディディエ・ダグノー 2012
GBP 245
バーガンディ
シャブリ、ドメーヌ・ベルナール・デファイ 2015
GBP 60
シャブリ グラン クリュ 'ブーグロ', ドメーヌ・ベルナール・ドファイ 2012
GBP 133
シャブリ グラン クリュ 'レ・クロ'、ドメーヌ・ラロッシュ 2010
GBP 215
ブルゴーニュ・ブラン、ドメーヌ・コント・アルマン 2012
GBP 62
メルソー、ドメーヌ・ベンジャミン・ルロワ 2013
GBP 121
ムルソー、ドメーヌ・ジャン=フィリップ・フィシェ 2013
GBP 137
ムルソー 1er クリュ 'レ・ジュヌヴリエール', ダビッド・モレ 2011
GBP 215
ムルソー 1er クリュ シャルム、ドメーヌ・デ・コント・ラフォン 1999
GBP 510
サン・オーバン、ドメーヌ・ベンジャミン・ルルー 2013
GBP 85
サン・オバン 1er クリュ アン・ルミリー、ドメーヌ・ユベール・ラミー 2012
GBP 115
シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru 'クロ・サン・ジャン', ドメーヌ・ボルジョ 2012
GBP 135
シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru レ・ショーメ、ドメーヌ・デュブレール 2011
GBP 142
ピュリニー・モンラッシェ、ドメーヌ・ポール・ペルノ 2012
GBP 125
ピュリニー・モンラッシェ 'レ・グラン・シャンプ' ドメーヌ・ボルジョ 2012
GBP 135
ピュリニィ・モンラッシェ 1er クリュ シャン・カネ、ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼ 2009
GBP 245
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グランクリュ、ドメーヌ・ポール・ペルノ 2012
GBP 380
モンラッシュ グランクリュ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 1991
GBP 5,500
リュリー 1er クリュ モンパレ, ドメーヌ JB ポンソ 2013
GBP 69
ジュラ
ジュラの丘、ドメーヌ・マクル 2012
GBP 66
シャルドネ 'レ・グランデ・テップ', ドメーヌ・ガヌヴァ 2012
GBP 100
アルボワ 'レ・ブリュイエール', ドメーヌ・ティソ 2011
GBP 100
サヴァニャン 'キュヴェ・プレスティージュ'、ドメーヌ・ガヌヴァ 2010
GBP 120
ボルドー
シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール グランクリュ クラッセ、ペサック・レオニャン 2009
GBP 199
シャトー・コス・デストゥルネル 2ème クル・クラッセ、サン・テステフ 2010
GBP 210
シャトー・パプ・クレマン・ブラン・グラン・クリュ・クラッセ、ペサック・レオニャン 2007
GBP 440
Y'ディケム、リュール・サルーセ、1erクリュ・シュペリュール、ソーテルヌ 1994年
GBP 414
Y'ディケム、リュール・サルス 1 er クリュ・シュペリュール、ソーテルヌ 2000年
GBP 450
Y'ディケム、リュール=サリュース1erクリュ・シュペリュール、ソーテルヌ 1985年
GBP 480
ローヌ渓谷
聖ヨセフ、リセラス、イヴ・キュイレロン 2014
GBP 78
サン・ペレイ、レ・フィギエ、ベルナール・グリパ 2012
GBP 83
シャトーヌフ・デュ・パプ、シャトー・ド・ボーカステル 2012
GBP 183
コンドリュー、マチルドとイヴ・ガングロフ 2011
GBP 210
エルミタージュ、ル・ミール、M. シャプティエ 2008
GBP 315
ラングドック – ルシヨン
オクルタム・ラピデム、ドメーヌ・ビラ・オー、ミッシェル・シャプティエ 2015
GBP 50
ドメーヌ・マス・ドーマス・ガサック、エロー県のワイン 2014
GBP 80
プロヴァンス
シャトー・シモン 1997
GBP 136
イタリア
ガンベッララ・クラシコ、ガンベッララ醸造所、ヴェネト 2015
GBP 30
ロエロ・アルネイス 'サン・ミケーレ'、デルテット、ピエモンテ 2015
GBP 48
エトナ・ビアンコ、チウリ、シチリア 2014
GBP 55
マンゾーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ、フォラドリ、トレンティーノ 2014
GBP 65
ピエトラネーラ、マルコ・デ・バルトリ、シチリア 2013
GBP 70
セルヴァロ・デッラ・サラ、マルケージ・アンティノリ、ウンブリア 2014
GBP 98
夢、ジェルマン、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア 2012
GBP 135
ロッシ・バス、ガヤ、ピエモンテ 2013
GBP 170
スペイン
アルバリーニョ、ボデガス・テラス・ガウダ、オ・ロサル、リアス・バイシャス 2015
GBP 45
リオハ、グラン・レゼルバ、ビーニャ・トドニア S.A、R. ロペス・デ・エレディア 1994
GBP 183
ポルトガル
アルヴァリーニョ・ムーロス、アンセルモ・メンデス、ヴィーニョ・ヴェルデ 2014
GBP 45
ノッサ・ブランコ・ビカル、フィリパ・パト、バイラーダ 2015
GBP 82
イングランド
バッカス、チャペルダウン・ヴィンヤード、ケント 2015
GBP 36
オーストリア
グリューナー・フェルトリーナー、ロス、シュロス・ゴーベルスブルク、カンプタール 2014
GBP 49
ソーヴィニヨン・ブラン 'テレーズ', ポルツ, シュタイアーマルク 2015
GBP 75
グリューナー・フェルトリーナー、トラディション、シュロス・ゴーベルスブルク、カンプタール 2011
GBP 83
グリューナー・フェルトリーナー アクスポイント スマラグド, フランツ・ヒルツベルガー, ワッハウ 2015
GBP 115
ドイツ
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン、エコノミエラート・レブホルツ、プファルツ 2014
GBP 63
リースリング、フォン・デア・フェルス、クラウス・ピーター・ケラー、ラインヘッセン 2014
GBP 66
シルヴァーナー トロッケン、イプホーファー クロンズベルク、ワイングート ハンス ヴィルシング、フランケン 2012
GBP 76
リースリング シュロスベッケルハイマー フェルゼンベルク, ヘルムート・デュンノフ, ナーエ 2011
GBP 106
リースリング ホーヘンモルゲン GG, バッサーマン-ジョルダン, プファルツ 2013
GBP 130
リースリング ブリクヴァイラー カスタニエンブッシュ グランクリュ、エコノミエラート レブホルツ、プファルツ 2012
GBP 175
ハンガリー
ドライ・フルミント、オレムス、トカイ 2013
GBP 40
フルミント・エステート、イシュトヴァン・セプシ、トカイ 2014
GBP 88
フルミント・アーバン・イシュトヴァン・セプシ、トカイ 2006
GBP 95
フルミント・アーバン・イシュトヴァン・セプシ、トカイ 2011
GBP 128
スロベニア
ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルス、スタイエルスカ 2014
GBP 40
ギリシャ
マラゴウシア、ゲロヴァシリウ農園、テッサロニキ 2014
GBP 45
アシリティコ 'ピュア'、アルギロス、サントリーニ 2013
GBP 78
レバノン
シャトー・ミュザール、ベカー渓谷 2007
GBP 85
シリア
ドメーヌ・ド・バルギリュス グラン・ヴァン・ド・シリ 2010
GBP 75
オーストラリア
MRV 'プレクサス', ジョン・デュバル・ワインズ, ビクトリア 2014
GBP 55
ルーサンヌ、ジャムシード、ビーチワース、オーストラリア 2013
GBP 75
ニュージーランド
ピノ・グリ、マウント・ディフィカルト、セントラル・オタゴ 2014
GBP 40
グレイワッケ リースリング、マールボロ 2014
GBP 56
ダダ 1、ホークスベイ 2012
GBP 77
シャルドネ 'マテのブドウ園、クメウリバー 2010
GBP 125
南アフリカ
クリスタルム シャルドネ 'ザ・エンジェルズ' ウォーカーベイ 2015
GBP 58
ソーヴィニヨン・ブラン 'メティス'、クライン・コンスタンティア & パスカル・ジョリヴェ、ステレンボッシュ 2015
GBP 60
アメリカ合衆国
シャルドネ ラ クレマ、ソノマ コースト、カリフォルニア 2013
GBP 49
マルサンヌ、キュペ、サンタバーバラ郡、カリフォルニア 2012
GBP 65
ルーサンヌ、ストルプマン・ヴィンヤーズ、バラード・キャニオン、カリフォルニア 2013
GBP 80
ル・シガール・ブラン、ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード、サンタクルーズ、カリフォルニア 2011
GBP 91
プロヴァンス
フェランジェ、シャトー・オー・モンプレジール 2015
GBP 48
ロワール渓谷
テール・ド・メンブレ、パスカル・エ・ニコラ・レヴェルディ、サンセール 2015
GBP 58
コート・ド・ニュイ
フィクシン、ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ 2009
GBP 60
マルサネ、クール・ダルジル、ドメーヌ・フレデリック・マニャン 2013
GBP 70
マルサネ、メオ・カミュゼ 2012
GBP 89
ジュヴレ・シャンベルタン 1erクリュ レ・コルボー、ブルーノ・クラヴリエ 2008
GBP 180
ジュヴレ・シャンベルタン 'オー・エシェゾー', ドメーヌ・フーリエ 2012
GBP 295
ジュヴレ・シャンベルタン 1erクリュ ラヴォー・サン・ジャック、クロード・デュガ 2001
GBP 407
ジュヴレ・シャンベルタン 1er クリュ 'クロ・サン・ジャック', ドメーヌ・フーリエ 2005
GBP 950
ジュヴレ・シャンベルタン 1er クリュ 'クロ・サン・ジャック', ドメーヌ・フーリエ 2009
GBP 1,150
マジス・シャンベルタン・グラン・クリュ、ドメーヌ・フェヴレイ 2013
GBP 312
シャンベルタン グラン クリュ、カミーユ・ジルー 2008
GBP 313
シャンベルタン グラン クリュ、ジャン=ルイ・トラペ 2008
GBP 349
ラトリシエール・シャンベルタン グランクリュ、フレデリック・マニャン 2006
GBP 315
ラトリシエール・シャンベルタン グランクリュ、ジャン=ルイ・トラペ 2010
GBP 349
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャルモット・ドメーヌ、ティボー・リジェ・ベレール 2011
GBP 145
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クリュ オー・トレ、ドメーヌ・シルヴァン・カティアール&フィス 2008
GBP 325
モレ・サン・ドニ 1er クリュ レ・ミランデ、ドメーヌ・エレズティン-マッツィーニ 2007
GBP 185
シャンボール・ミュジニー、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール 2011
GBP 112
モレ・サン・ドニ 1erクリュ ラ・リオット、トーペノ・メルム 2001
GBP 195
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ、ドメーヌ・アルノー=ラショー 2011
GBP 289
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ、ル・グラン・モーペルティ、ドメーヌ・アン・グロ 1996
GBP 580
グラン・エシェゾー、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 2011
GBP 2,400
ヴォーヌ・ロマネ、ドメーヌ・ジャン・グリヴォ 2011
GBP 145
ヴォーヌ・ロマネ ラ・コンブ・ブリュレ、ブルーノ・クラヴリエ 2011
GBP 169
ヴォーヌ・ロマネ 1er クリュ ボー・モン、ブルーノ・クラヴリエ 2011
GBP 216
ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru 'レ・オルヴォー', ドメーヌ・モンジャール=ミュニレ 2012
GBP 225
ロマネ・サン・ヴィヴァン、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 2011
GBP 2,700
ラ・タッシュ、ロマネ・コンティのドメーヌ 1994
GBP 4,250
ラ・タッシュ、ロマネ・コンティのドメーヌ 1997
GBP 4,750
コート・ド・ボーヌ
コルトン グラン クリュ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 2012
GBP 1,950
ペルナン・ヴェルジュレス、レ・ベル・フィーユ、ドメーヌ・ラペ 2012
GBP 78
ポマール プルミエクリュ レ フルミエ、ジャン・マルク・ブーレイ 2011
GBP 158
ヴォルネイ、ジャン・マルク・ブーレイ 2012
GBP 75
ヴォルネイ 1er クリュ クロ デ シェーヌ、ジャン・マルク・ブーレイ 2011
GBP 158
ヴォルネイ 1er クリュ レ・タイユピエ Domaine de Montille 2011
GBP 235
サンテネイ、カミーユ・ジルー 2010
GBP 75
コート・シャロネ
ギヴリ 1er クリュ クロ サロモン、ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン 2014
GBP 80
ボージョレ
フルーリー・ラ・マドンヌ、ギルバート・シャヌデ 2012
GBP 65
サン・テステフ
シャトー・レ・オルム・ド・ペズ 2005
GBP 110
シャトー・コス・デストゥルネル、2èmeクリュクラッセ2005
GBP 480
ポイヤック
シャトー・ランシュ・バージェ、5級クリュ・クラッセ 2006
GBP 355
シャトー・ポンテ・カネ、5èmeクリュ・クラッセ2000
GBP 360
シャトー・ピション・ロンジュヴェル・コンテス・ド・ラランド、2èmeクリュ・クラッセ 2006
GBP 365
シャトー・ピション・ロンジュヴェル・バロン、2èmeクリュ・クラッセ2002
GBP 420
ラトゥールのフォール、シャトー・ラトゥール、1erクリュ・クラッセ2006
GBP 560
カリュアド・ド・ラフィット、シャトー・ラフィット・ロートシルト、1erクリュ・クラッセ1998
GBP 680
シャトー・ラトゥール、1erクリュ・クラッセ1959
GBP 7,748
サン・ジュリアン
シャトー・サン・ピエール、4級クリュ・クラッセ、2012年
GBP 146
シャトー・グロリア 1998
GBP 178
シャトー・グリオー・ラローズ、2級クリュ・クラッセ 1995
GBP 232
マルゴー
'ヴィヴァン', シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン, 2ème クル・クラッセ 2010
GBP 115
シャトー・ジスクール、3èmeクリュ・クラッセ2004
GBP 186
シャトー・デュルフォール=ヴィヴァン、2èmeクリュ・クラッセ2010
GBP 220
アルター・エゴ、シャトー・パルメ 3èmeクリュ・クラッセ 2010
GBP 245
オー・メドック
クロ・デュ・ジョーゲロン 2011
GBP 76
カンテメルの小道、シャトー・カンテメル 2011
GBP 81
ジャン・ゴートロー、シャトー・ソシアンド・マレ 1996
GBP 212
ペサック・レオニャン
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 2011
GBP 150
シャトー・オー・ブリオン、1erクリュ・クラッセ1989
GBP 3,124
グレイブス
シャトー・トゥルーズ 2010
GBP 41
モリス
シャトー・シャス・スプリーン 2008
GBP 105
サンテミリオン
シャトー・ヴィニョ 2006
GBP 120
オーゾンの礼拝堂、シャトー・オーゾン グラン・クリュ・クラッセ A 2012
GBP 480
シャトー・フィジャック グラン・クリュ・クラッセ B 2009
GBP 580
シャトー・パヴィ・グラン・クリュ・クラッセA 2005
GBP 990
ポムロール
シャトー・ラ・グラーヴ 2009
GBP 145
シャトー・セルタン 2005
GBP 245
ラランド・ド・ポメロル
シャトー・デ・ザネロー 2007
GBP 70
南西
ドメーヌ・ラブランシュ・ラフォン、ヴィエイユ・ヴィーニュ、マディラン 2014
GBP 60
シャトー・デュ・セードル、グラン・セードル、カオール 2002
GBP 191
ロワール渓谷
ソーミュール・シャンピニィ、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ 2015
GBP 50
メヌトゥ・サロン、ドメーヌ・アントワーヌ・ヴァン・レモールテ 2015
GBP 55
シノン 'ラルブル・モール', ドメーヌ・ド・ラ・マリニエール 2013
GBP 78
サヴォワ
モンドーズ・プレスティージュ、ドメーヌ・サン・クリストフ 2003
GBP 174
北ローヌ渓谷
聖ヨセフ、ピエール・ゴノン 2013
GBP 98
聖ヨセフ、ロリヴァイ、ピエール・クールソドン 2012
GBP 105
エルミタージュ、ラ・シャペル、ポール・ジャブレ・エネ 2005
GBP 281
エルミタージュ、キュヴェ・カトラン、ドメーヌ・ジャン=ルイ・シャーヴ 2003
GBP 2,615
コート・ロティ、'ブルン・エ・ブロンデ' エティエンヌ・ギガル 2010
GBP 110
コート・ロティ、シャンパン・ル・セニョール、ドメーヌ・ジャン=ミッシェル・ジェラン 2013
GBP 125
コート・ロティ、ラ・ムーリン、エティエンヌ・ギガル 1966
GBP 1,653
南ローヌ渓谷
ジゴンダス、ドメーヌ・ラスパイユ=アイ 2013
GBP 65
リラック、ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 2013
GBP 76
シャトーヌフ・デュ・パプ、シャトー・ラ・ネルテ 2006
GBP 115
シャトーヌフ・デュ・パプ、ラ・クロー、ヴィエイユ・テレグラフ 2013
GBP 148
シャトーヌフ・デュ・パプ、シャトー・ド・ボーカステル 2012
GBP 188
シャトーヌフ・デュ・パプ レゼルヴ・デ・セレスタン、アンリ・ボノー 2007
GBP 448
プロヴァンス
シャトー・ド・ピバノン 2012
GBP 100
ドメーヌ・ド・トレヴァロン 2004
GBP 136
ラングドック・ルシヨン
オクルタム・ラピデム、ドメーヌ・ビラ・オー、ミッシェル・シャプティエ 2014
GBP 52
レ・カンダリエール、ドメーヌ・セギュラ 2012
GBP 55
ドメーヌ・マス・ドーマス・ガサック、エロー県のワイン 2010
GBP 88
クアドラチュール、クーム・デル・マス、コリウール 2012
GBP 96
トレンティーノ・アルト・アディジェ
テロルデゴ ヴィニェティ・デッレ・ドロミティ、フォラドリ 2013
GBP 60
ヴェネト
ヴァルポリチェッラ・クラシコ、ラ・ジューヴァ 2014
GBP 68
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ、レサレット 2011
GBP 204
ピエモンテ
バルベーラ・ダルバ、マウロ・モリーノ 2011
GBP 70
ネッビオーロ、サン・ジャコモ、ランゲ、アスケリ 2014
GBP 65
バルバレスコ、ガンジア 2011
GBP 85
バルバレスコ 'ラバジャ' 、ブルーノ・ロッカ 2010
GBP 220
バローロ チェレキオ、ミケーレ・キアルロ 2011
GBP 95
バローロ 'ガッリノット' マウロ・モリーノ 2013
GBP 98
バローロ 'ロッケ・デッランヌンツィアータ', レナート・ラッティ 2011
GBP 145
バローロ 'パラファダ' マッソリーノ 2006
GBP 225
バローロ 'スプレッス' アンジェロ・ガーニャ 2009
GBP 430
トスカーナ
キャンティ・クラシコ、レ・コルティ 2013
GBP 53
キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ、カステッロ・ディ・ブロリオ、バローネ・リカソリ 2012
GBP 98
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ IL ポッジョーネ 2006
GBP 156
アルカナム、テヌータ・ディ・アルチェーノ 2008
GBP 188
オルネッライヤ、テヌータ・デル・オルネッライヤ 2005
GBP 530
ソライア、アンティノリのマルケージ1989
GBP 570
ロンバルディ
ピノ・ネロ、ジョルジョ・オデロ、フレッチャロッサ 2007
GBP 80
カンパニア
タウラシ、ペリッロ 2010
GBP 98
リオハ
リオハ・レゼルバ、ロダ 2011
GBP 78
リオハ・レゼルバ、ロダ I 2009
GBP 120
パゴス・ビエホス、アルタディ 1999
GBP 180
リベラ・デル・ドゥエロ
シラール・デ・シロス 'クリアンサ 2011
GBP 64
バルブエナ 5̊, ボデガス・ベガ・シシリア 2010
GBP 320
ユニコ、ボデガス・ベガ・シシリア 2007
GBP 522
ユニコ、ボデガス・ベガ・シシリア 2004
GBP 585
カスティーリャ・イ・レオン
デヘサ・ラ・グランハ・フェルナンデス、グルーポ・ペスケラ1994
GBP 136
プリオラート
惑星、プライヤーポンズ 2012
GBP 62
フィンカ・ドフィ、アルバロ・パラシオス 2012
GBP 136
トロ
ヌマンシア、ボデガ・ヌマンシア 2011
GBP 123
ポルトガル
キンタ・ダ・ラゴアルヴェ・ティント、リバテージョ 2015
GBP 30
ヴィーニャ・ダ・ポンテ、キンタ・ド・クラスト、ドウロ・バレー 2004
GBP 313
マリア・テレジア、クインタ・ド・クラスト、ドウロ渓谷 2003
GBP 324
ドイツ
シュペートブルグンダー、フリードリッヒ・ベッカー、プファルツ 2011
GBP 57
シュペートブルグンダー、マイヤー・ネケル、アール 2012
GBP 90
オーストリア
ベルベット、ゲルハルト・ピットナウアー、ブルゲンラント NV
GBP 38
ツヴァイゲルト、ヴァイングート・ヨハネスホフ・ラインシュ、テルメンリージョン 2014
GBP 45
キュヴェ・パノビル、ゲルハルト・ピットナウアー、ブルゲンラント 2013
GBP 88
セント・ローレン・アルテ・レーベン、ゲルハルト・ピットナウアー、ブルゲンラント 2008
GBP 93
ハンガリー
シラー、ヴァイングート・ヴェーニンガー、ソプロン 2013
GBP 52
レバノン
シャトー・ミュザール、ベカー渓谷 2009
GBP 90
シャトー・ミュザール、ベカー渓谷 1980
GBP 295
オーストラリア
SGM 'プレクサス', ジョン・デュヴァル・ワインズ, バロッサ・バレー 2013
GBP 78
オクタビウス・オールド・ヴァイン・シラーズ、ヤルンバ、バロッサ・バレー 1997
GBP 145
エデルストーン山、ヘンシュケ、エデンバレー 2008
GBP 177
カベルネ・ソーヴィニヨン、シリル・ヘンシュケ、エデン・バレー 2010
GBP 198
アーマー・シラーズ、ジム・バリー、クレア・バレー 2009
GBP 280
カベルネ・ソーヴィニヨン BIN 707、ペンフォールズ、南オーストラリア 2010
GBP 429
ニュージーランド
ピノ・ノワール ムーンライトレース、バーンコテージ、セントラルオタゴ 2014
GBP 88
南アフリカ
シラー、リチャード・カーショー、エルギン 2013
GBP 90
アルゼンチン
エナモール、ボデガ・レナセール、メンドーサ 2013
GBP 64
チリ
オールドバイン・カリニャン・ロット48、ガレージワイン社、マウレバレー2013
GBP 65
'フォリー' シラー アパルタ ヴィンヤード, モンテス, コルチャグア バレー 2012
GBP 110
セーニャ、ビーニャ・セーニャ、アコンカグア・バレー 1999
GBP 268
カリフォルニア
ピノ・ノワール "キュヴェ・ド・トロワ" ジョセフ・スワン、ロシアン・リバー・バレー、ソノマ・カウンティ 2012
GBP 95
ピノ・ノワール 'ゲートキーパーズ'、ドリュー・ファミリー・セラーズ、アンダーソン・バレー、メンドシーノ 2013
GBP 96
スノーデン・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー 2010
GBP 185
クロノス・キャシー・コリソン、ナパ・バレー 2006
GBP 280
インシグニア、ジョセフ・フェルプス、ナパ・バレー 2008
GBP 340
イングルヌック・エステート・ルビコン、フランシス・フォード・コッポラ、ナパ・バレー 2008
GBP 360
ヴェリテコレクション
ヴェリテ 'ラ ミューズ' 2010
GBP 468
ヴェリテ 'ル・デジール' 2003
GBP 596
ヴェリテ 'ラ・ジョワ' 1998
GBP 622
ヴェリテ 'ル・デジール' 2008
GBP 700
ヴェリテ 'ラ・ジョワ' 2002
GBP 750
オレゴン
ピノ・ノワール 'リュミエール', J. クリストファー 2012
GBP 89
ピノ・ノワール 'ジェシー・ヴィンヤード',クリストム 2011
GBP 132
ピノ・ノワール、リザーブ、ポンジ・ヴィンヤード 2009
GBP 144
ワシントン
テンプラニージョ・イニゴ・モントーヤ、グラマシー・セラーズ、ワラワラ・バレー 2009
GBP 80
村の愚か者ムールヴェードル、グラマシーセラーズ、コロンビアバレー2012
GBP 85
ニューヨーク
カベルネ・フラン、ザ・レッド・フック・ワイナリー、ニューヨーク 2013
GBP 113
ペトリュス
"味わうことを知っている者はワインを飲むのではなく、秘密を味わう" サルバドール・ダリ
ペトリュス 2001
GBP 4,900
ペトリュス 1989
GBP 8,950
ペトリュス 1964
GBP 5,750
ペトリュス 1961
GBP 15,500
ペトリュス 1961
時価 (お尋ねください)
ペトリュス 1959
GBP 8,600
ペトリュス 1948
GBP 9,500
ペトリュス 1945
GBP 19,500
ペトリュス 1943
GBP 7,950
ペトリュス 1928
GBP 11,600
ソーテルヌ
シャトー・ドワジ・ダエン、2èmeクリュ・クラッセ・レクストラバガン2007
時価 (お尋ねください)
シャトー・ディケム、ソーテルヌ 1er クリュ・スプリュリエール 2001
時価 (お尋ねください)
シャトー・ディケム、ソーテルヌ 1er クリュ・スプリュリエール 1990
GBP 680
シャトー・スデュイロー、ソーテルヌ 1er クル・クラッセ 1997
GBP 195
シャトー・ド・ファルグ、リュール=サリュス 1998
GBP 316
シャトー・ド・ファルグ、リュール=サリュス 1994
GBP 335
シャトー・ジレット・クレーム・ド・テート 1981
GBP 348
シャトー・クテ、キュヴェ・マダム、バルサック1erクリュ・クラッセ1989
GBP 580
シャトー・スデュイロー、ソーテルヌ 1erクリュクラッセ 1967
GBP 612
シャトー・ディケム、ソーテルヌ 1er クリュ・スプリュリエール 1918
GBP 2,769
ロワール渓谷
ヴーヴレ、キュヴェ・コンスタンス、ドメーヌ・ユエ 1995
時価 (お尋ねください)
ヴーヴレイ、ル・モン、モワルー、プルミエ・トリ、ドメーヌ・ユエ 1990
GBP 316
アルザス
ピノ・グリ ヴァンダンジュ・タルディーヴ、マルク・クレイデンヴァイス 2008
GBP 104
ゲヴュルツトラミネール セレクション・ド・グラン・ノーブル、ドメーヌ・ユゲル&フィス 1998
時価 (お尋ねください)
ジュラ
マクヴァン・デュ・ジュラ、シャトー・シャロン、ドメーヌ・マクル NV
GBP 98
ルシヨン
バニュルス・グラン・クリュ、キュヴェ・A・マニエール、ドメーヌ・ヴィアル=マニエール 2003
GBP 104
ドイツ
リースラーナー・ベーレナウスレーゼ、イプホーファー・ユリウス・エヒター・ベルク、W・H・ヴィルシュキング、フランケン 2002
GBP 180
リースリング、アイスワイン、ザールブルガー・ラウシュ、ツィリケン、ザール 1998
時価 (お尋ねください)
リースリング、アウスレーゼ、ウィルティンゲン・シャルツホフベルガー、エゴン・ミュラー、ザール 2005
GBP 537
オーストリア
シャルドネ、ベーレンアウスレーゼ、ヘルムート・ラング、ブルゲンラント 2012
時価 (お尋ねください)
サムリング88、トロckenベーレンアウスレーゼ、チダ、ノイジードラーゼ2007
時価 (お尋ねください)
マスカット・オットネル、アウスレーゼ、チダ、ブルゲンラント 2015
GBP 51
ハンガリー
トカイ アスー 6 プットニョシュ, ディズナーク 2002
時価 (お尋ねください)
トカイ アスー エッセンシア, ディズノコ 1993
時価 (お尋ねください)
イタリア
レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、コルテ・ジャラ・アレグリーニ、ヴェネト 2014
GBP 60
レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、レ・ペルゴレ・ヴェーチェ、レサレット、ヴェネト 2009
時価 (お尋ねください)
ポルトガル
ブアル 30年, ブランディス, マデイラ NV
時価 (お尋ねください)
スペイン
ペドロ・ヒメネス VOS 20年, ボデガス・トラディシオン NV
GBP 155
アメリカ合衆国
アルバン・ヴィンヤーズ・オークスレ、エドナ・バレー 1999
時価 (お尋ねください)
カナダ
ドメーヌ・ルデュック=ピエディモンテ アイスサイダー、ケベック 2010
時価 (お尋ねください)
ペラー・エステーツ・カベルネ・フラン・アイスワイン、ナイアガラ・ペニンシュラ 2013
時価 (お尋ねください)
南アフリカ
ストローワイン、ムリニウス、スワートランド 2012
時価 (お尋ねください)
ヴァン・ド・コンスタンス、クライン・コンスタンティア、コンスタンティア 2013
時価 (お尋ねください)
ヴィン・ド・コンスタンス、クライン・コンスタンティア、コンスタンティア 1992
時価 (お尋ねください)
ポルトガル - ドウロ渓谷
フォンセカ、ギマラエンス 1998
GBP 91
テイラーズ、トーニー 20 年 NV
GBP 100
クインタ・デ・ノバル、コレイタ1997
GBP 105
クロフト 1994
GBP 135
フォンセカ 1985
GBP 225
ダウズ1966
GBP 380
コクバーン 1955
GBP 640
クインタ・ド・ノヴァル 1975
GBP 650
ワレの1955
GBP 680
テイラーの1955
GBP 1,100
ワインペアリングクラシック
グラスあたり125ml
2012 リオハ アジェンデ ビアンコ、スペイン
時価 (お尋ねください)
2015 ヴァイサー・ブルグンダー、オコノミーラート・レブホルツ、プファルツ、ドイツ
時価 (お尋ねください)
2015 ノッサ・ブランコ・ビカル、フィリパ・パト、バイラーダ、ポルトガル
時価 (お尋ねください)
2013 キュヴェ・パノボイル ゲルハルト・ピットナウアー、ブルゲンラント、オーストリア
時価 (お尋ねください)
2014 レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ、コルテ・ジャラ・アレグリーニ、ヴェネト、イタリア
時価 (お尋ねください)
2013 ムルソー、ベンジャミン・ルロワ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
2015 グリューナー・ヴェルトリーナー アクスポイント スマラグド, フランツ・ヒルツベルガー, ワッハウ, オーストリア
時価 (お尋ねください)
2014 ドメーヌ・マス・ドーマス・ガサック、エラウ県のワイン、ルシヨン、フランス
時価 (お尋ねください)
2011 バローロ ロッケ デル アンヌンツィアータ、レナート・ラッティ、ピエモンテ
時価 (お尋ねください)
2010 ドメーヌ・リュドック=ピエディモンテ アイスサイダー、ケベック、カナダ
時価 (お尋ねください)
スターター
焼きオークニーのホタテ
昆布、ベーコン、卵サバイヨン
時価 (お尋ねください)
プレスドフォアグラ
ソーテルヌ、ニンジン、スモークダック、パン・デピス
時価 (お尋ねください)
コンフィオーガニックエッグ
セロリアック、ヘーゼルナッツ、トリュフ、ヴァン・ジョーヌ
時価 (お尋ねください)
ドーセット・クラブ
グラニースミスリンゴ、ロヴェージ、ソレル、ラディッシュ
時価 (お尋ねください)
熟成牛タルタル
ナスタチウムの根、ライ麦パン、ピクルス、ディル
時価 (お尋ねください)
メインコース
コーニッシュモンクフィッシュ
ズッキーニ、シャントレル、ジンジャー
時価 (お尋ねください)
ローストターバット
キャビア、リーク、ポテト、海のハーブ(£10の追加料金)
時価 (お尋ねください)
ダクスター牛のフィレ
ロスコフオニオン、ナスタチウム、シャルキュトリソース
時価 (お尋ねください)
カンブリアの鹿肉
カブ、ピクルスしたクルミ、ジュニパー
時価 (お尋ねください)
ローストダック
ビートルート、ブラックベリー、クレソン(2人分)
時価 (お尋ねください)
前菜
エルサレムアーティチョークのヴルーテ
ブリオッシュ、トリュフチーズ
時価 (お尋ねください)
フォアグラパルフェ
インゲン豆、粒マスタード、アーモンド
時価 (お尋ねください)
ガーデンサラダ
ブリ・ド・モー、冬野菜
時価 (お尋ねください)
ダックエッグとセロリアックのラビオリ
ほうれん草、ヘーゼルナッツ、赤ワインジュ(ペリゴールトリュフの追加料金は£5)
時価 (お尋ねください)
第二コース
コーンウォール産タラのフィレ
ムール貝、リーキ、ピクルスしたシャントレル、レモングラス
時価 (お尋ねください)
フレッシュリングイネ
季節のキノコ、36ヶ月熟成のパルメザンヴルーテ
時価 (お尋ねください)
スローローストプッサン
トリュフポムピューレ、スプラウトブロッコリー、ブルゴーニュソース
時価 (お尋ねください)
第三コース
プレデザート
時価 (お尋ねください)
第四コース
シトラスデリス
ルビーグレープフルーツ、ブラッドオレンジシャーベット
時価 (お尋ねください)
ダークチョコレートタルト
ジャスミン、レモンアイスクリーム
時価 (お尋ねください)
トロリーからのチーズのセレクション
£10の追加料金
時価 (お尋ねください)
メイン
アミューズ・ブーシュ
時価 (お尋ねください)
ビートルート
白ビートルート、ヤギのカッテージチーズ、ヘーゼルナッツ
時価 (お尋ねください)
フォアグラ
ソーテルヌ、ニンジン、スモークダック、パン・デピス
時価 (お尋ねください)
焼きオークニーのホタテ
昆布、ベーコン、卵サバイヨン
時価 (お尋ねください)
カンブリアの鹿肉
カブ、ピクルスしたクルミ、ジュニパー
時価 (お尋ねください)
トロリーのチーズ
追加コースとして£16の追加料金
時価 (お尋ねください)
プレデザート
ダークチョコレートデリス
ブリオッシュ、オリーブオイル、海塩
時価 (お尋ねください)
基本情報
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店名
ペトラス・バイ・ゴードン・ラムゼイ
English
Pétrus by Gordon Ramsay
한국어
페트라스・바이・고든・램지
简体中文
柏翠莊園餐廳
予約
予約可・予約代行
受賞歴
ミシュラン
2025年 ミシュラン一つ星
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:15
予約可
水曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:15
予約可
木曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:15
予約可
金曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:45
予約可
土曜日
12:00~14:15
予約可
18:00~21:45
予約可
祝日
休み
予算
GBP 88
支払方法
カード可(デビットカード)、電子マネー可(NFC モバイル決済)
タバコ
不明
オープン日
不明
