浜名湖うなぎ 元城亭

ホテルの秘伝ダレが絶妙な粘りと甘みを持ち、肉厚なうなぎの味を最大限に引き立てます。脂の乗った浜名湖産うなぎは、ふっくらとした食感で口の中でとろけます。地元産の新鮮な食材を用い、料理一つ一つに地元の誇りが感じられます。特に香り高い国産山椒が、うなぎの風味をより一層引き立てます。

地上60mからの絶景を楽しむことができ、浜松城のライトアップや夜景も観賞できる贅沢な店舗です。内装は落ち着きがあり、厳かで特別なひとときが過ごせます。特等席からの眺めは圧巻で、特に観光客には絶好の立地です。スタッフの丁寧なサポートも心地よい時間を提供します。

浜松は徳川家康が躍進を支えた歴史ある土地。その地の旬食材を用いた料理で、浜松の食文化がここ元城亭に集結しています。

地元料理人や杜氏と共に作り上げる地酒を取り揃え、古き良き浜松の味を提供する。シニアソムリエが厳選したワインとのペアリングも楽しめる。常にお客様の満足を追求する料理人たちの情熱が料理に込められている。