小料理 元気

・キリン・アサヒ

橿原神社の御神酒醸造元で知られる御代菊は、亨保三年（1718年）創業の老舗です。福井産五百万石を原料にした旬の時期限定のしぼりたては、荒々しさと豊かなコクを持つ新鮮な味が自慢です。

蔵元の庭には樹齢四百年の古梅があり春にはうぐいすが飛来して鳴くという。酒名はそこからつけられたものです。品質第一主義を貫き、看板商品である『紅梅』は芳醇な味わいが身上。生産量が極わずかな生酒でどうぞ。

葛城山のふもと、風光明媚な櫛羅（くじら）の地に篠峯醸造元・千代酒造はあります。酒名の『篠峯』とは葛城山の別称。純米吟醸ろくまるシリーズはフルーティでジューシーな飲みごこちのお酒です。

金剛山麓、神話の里高天原（たかまがはら）のほど近くに位置する葛城酒造。悠久の年月をかけて湧き出でる金剛・葛城山系の伏流水によって仕込まれる辛口の『冴』は、瑞々しく広がる米のうまみが絶妙な美酒に仕上がりました。

酒の神様・三輪神社のおひざもとで創業350年の歴史を誇る今西酒造。文楽【妹背山女庭訓いもせやまおんなていきん】杉酒屋の段の舞台にもなっており。歴史と革新が混ざり合う、今奈良で最も熱い、蔵元です！

吉野川のほとりに佇む美吉野醸造は数々の雑誌に取り上げられる若き蔵元杜氏が情熱をかけて醸す唯一無二のお酒です。酵母無添加速醸という珍しい製法により、旨み⇒抜群の切れを味わえるお得なお酒です。

名酒の由来である櫛羅の自家田で栽培された山田錦を使って丹精込めて醸造された渾身の一滴。生産量が少なく、名前が全国区になるにつれますます入手困難になりつうつあるお酒です。

本年度の酒コンペティションで、純米・純米吟醸部門の金賞に３銘柄が入賞するという、今、大注目の蔵！高知の酒は辛口と言われますが、美丈夫は辛口の中にも旨みと酸味が絶妙に調和した素晴らしいお酒です。

全国新種鑑評会で、平成に入ってから13回の金賞受賞履歴を持つ実力派。蔵人たちが自ら栽培する酒造好適米・秋田酒こまちで仕込む酒は、フルーツティーですっきりと雑味の無い味。熟成でさらに旨くなるお酒です。

越後村上の銘酒『〆張鶴』の中でも、特に人気のある純米吟醸酒です。香りとまろやかなあじわい。キレのあるスッキリとした後味が特徴の飲み飽きしない端麗辛口酒です。

・水割り・ロック・サワー

・赤 or 白

（フランス）・白・辛口

（ドイツ）・白・やや甘口

（フランス）・白・辛口

（フランス）・赤・辛口

（イタリア）・赤・辛口

（フランス）・赤・辛口

（イタリア）・白・泡・甘口

・水割り・ロック・サワー)

・水割り・ロック・サワー)

・水割り・ロック・サワー

・ウィスキーリザーブ(W)…600円

・ブランデーV.S.O.P(W)…600円