26ダイニング 京都市役所ててまち店

26ダイニングオリジナル燻製。香りの豊かさを感じてからまずはひとくち。ふたくちめは燻製マヨネーズとともにお楽しみください。

季節限定

利尻昆布、かつお、まぐろ、坂長商店さんの醤油で仕上げた自家製おでんだしで、じっくり煮込みました。

大豆とだしの旨味が絶妙な逸品。てづくりだからこそ旨味が引き立つおあげに、京野菜の九条ネギを合わせてお楽しみください。

季節限定

季節限定

季節の野菜のおいしさを、グルテンフリーのそば粉天ぷらで軽やかに楽しんでいただけます。

まんまるで大きい、農都さんの京丹波ラディッシュ。大きいから味も濃く、ジューシーで甘味を感じられるラディッシュを、そば粉の天ぷらでお楽しみください。

季節限定

季節限定

白くうつくしい見た目から名付けられた「京美白どり」。通常より長時間かけて飼育することで身が締まり旨味が濃く、あっさりと食べやすいのが特長です。

おでんのじゃがいも、たまご、たまねぎをポテサラで。お好きな加減で混ぜるところから、お楽しみいただけます。

葉酸（ビタミン）を通常の約3倍含むみずほファームの葉酸たまご。黄身のコクと甘みを存分にご堪能いただけます。

鰹節とごはんに合わせて、コクのある葉酸たまごの栄養と美味しさをストレートに味わえる〆の一杯。