BONDS VILLAGE

白馬豚を使用したジューシーなソーセージ。白馬クラフトビールを合わせるのがオススメ

白ワインのお供にいかがですか？原木からきりだします。

燻製ポテトサラダの上に香ばしい燻製ベーコン。半熟卵を割ると...

ゆずのピールとシークワーサーを混ぜたドレッシングのカルパッチョ。

揚げたニョッキにEXバージンオイルとトリュフシーズニングをかけました。おつまみに是非！

自家製スパイスとパルメザンチーズをかけたやみつきフライドポテト。

自家製の醤油糀を使用したドレッシングを使用したさっぱりなイタリアンサラダ。

白馬味噌を使用した濃厚なカルボナーラ。香り高い味噌の香りを是非お楽しみください！

地元食材にこだわった長野を感じられる逸品。じっくりと抽出したニンニクの旨味と生ハムと野沢菜の自然な塩味をお楽しみください！

きのこの出汁が詰まったクリームソースのかぼちゃニョッキに揚げたかぼちゃを乗せた女性人気の高いパスタです！

長野産の鹿肉をふんだんに使ったボロネーゼ。旨味を引き出すために3種のハーブと一緒に長時間煮込んだとてもインパクトのあるパスタです！

300年以上続く酒蔵から仕入れた糀を使ったどこよりも柔らかくて美味しい唐揚げ。

自家製の塩糀に漬けることで柔らかく旨味たっぷりのジビエロースト。

信州鹿肉100％のハンバーグにたっぷりと自家製塩糀を練り込んだ旨味たっぷりハンバーグ。

ストレスをかけずに育てたことでとても柔らかくなった白馬豚に自家製塩糀で１日漬けることで旨味を引き出したロースト。

自家製の甘糀を使用することで口当たり滑らかなさっぱりとした甘さのガトーショコラ。