セラム・レストラン&ラウンジ

玉ねぎと青唐辛子、アワゼで炒めた牛肉

角切りの柔らかい牛肉をトマト、ハラペーニョ、ニンニク、ベルベルソースでマリネして調理したもの

キャラメライズした玉ねぎ、ピーマン、スパイス、新鮮なトマトソースでソテーした舌

ミトミタと自家製バターで味付けされた非常に脂肪の少ない柔らかい挽き肉の牛肉。ミディアムまたはレアで提供されます。

ひき肉の牛肉とひよこ豆を混ぜたキューブ

お好みの野菜と混ぜた

肝臓、トライプ、新鮮に挽いた赤身の羊肉をバターとミトミタと混ぜたもの

骨付きのラム肉をスキレットでジュウジュウ焼いた料理

マイルドなホワイトソースまたはスパイシーなレッドソースで

スパイシーな鶏肉の煮込み卵入り

牛肉ティブシ、鶏肉ティブシ、そして三つのベジタリアン料理の組み合わせ。

赤いソースのレンズ豆のシチュー

穏やかなソースで煮たスプリットピー

ベルベルソースで調理された輸入ローストひよこ豆

キャベツ、ニンジン、特製シェフのソース

調理されたコラードグリーン、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクと生姜で味付け

ソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、特製ソースにベルベルスパイスを加えたもの

亜麻仁を玉ねぎ、トマト、特製ソースと混ぜたもの

オクラを青ねぎ、生姜、ニンニクで調理したもの（辛口またはマイルド）

6種類のベジタリアン料理の組み合わせ

エビをスパイシーまたはマイルドに、トマト、ピーマン、玉ねぎ、ベルベルスパイスで繊細にソテーした料理

新鮮なニンニク、青唐辛子と特別なハーブを混ぜた刻んだ魚

シーバスとベルベル、シェフの特製スパイス（マイルドまたはホット）を混ぜた料理