熱海 日本料理 そのまま 本店

土日限定でご提供する「黒鮪トロ丼」は、特に上質な本まぐろの中でも希少な“トロ”の部位を贅沢に使用した、数量限定の逸品です。豊洲市場をはじめ、信頼のおけるルートから仕入れた黒鮪は、その脂の質と旨みの深さにおいて、和食職人も認める極上素材。一枚一枚を丁寧に引き、酢飯との相性を計算して仕立てております。口の中でとろけるような脂の甘みと、噛むほどに広がる黒鮪本来の旨み。わさび、海苔、酢飯との一体感が絶妙な、五感で味わう海鮮丼です。熱海での観光やお祝いのひとときに、ランチでも妥協なく贅沢を――「そのまま」らしい素材の持ち味を活かした、和の一膳をお楽しみください。※土日ランチ限定／数量限定※内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます※完全予約制ではありませんが、ご予約をおすすめいたします

土日限定ランチメニューとしてご提供する「北海道豚丼」は、北海道産の上質な豚肉を贅沢に使用した一杯です。ほどよく脂ののった肩ロースを丁寧に焼き上げ、香ばしい自家製の甘辛だれで仕上げました。豚肉は、柔らかさの中にしっかりとした旨みがあり、噛むほどに肉の甘みとたれの風味が調和します。仕上げには、季節の薬味や山椒を添え、丼全体の味わいに奥行きを加えています。ごはんとの相性も抜群で、シンプルながらも贅沢感のある仕上がり。ボリュームはありながらも、上品で軽やかな後味が特徴です。熱海の週末ランチに、北海道の恵みを味わう特製豚丼をぜひお楽しみください。※数量限定となります／内容は仕入れにより変更となる場合がございます。

土日限定のランチでご提供する「大海老天丼」は、厳選した大ぶりの海老を二本、贅沢に使用した特製の天丼です。身の締まりがよく、旨みの濃い海老を丁寧に下処理し、軽やかで香ばしい衣をまとわせてカラッと揚げました。外はサクッと、中はふっくらとした食感に仕上げております。揚げたての海老天に絡むのは、甘さとコクを控えめに効かせた自家製の天丼だれ。炊きたてのご飯との相性も抜群で、一口ごとに満足感が広がります。お好みで季節の薬味や山椒を添えていただくと、味に変化と香りの奥行きをお楽しみいただけます。観光やご会食の合間に、熱海で味わう贅沢な海老天丼をぜひご賞味ください。※土日ランチ限定／数量限定につき、売り切れの際はご容赦ください。※内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。

土日ランチ限定でご提供する「伊勢海老スープカレー」は、芳醇な伊勢海老の出汁とスパイスの香りが融合した、和の旨み溢れる特製カレーです。丁寧に炊き出した伊勢海老の殻からとれる濃厚な出汁をベースに、和食の技を活かした味わい深いスープに仕上げました。コクのある海老の旨みと、香味野菜・スパイスの複雑な風味が絶妙に調和し、ひと口ごとに余韻が広がります。伊勢海老は見た目の華やかさも兼ね備え、特別感のある一皿に。スパイスは控えめながらも香り高く、辛すぎず食べやすい仕上がりです。熱海の昼にふさわしい、和と洋が出会う贅沢な一杯。数量限定のため、ご希望の方はお早めにどうぞ。※土日ランチ限定／仕入れにより内容が変更となる場合がございます。