オーク + バイオレット

新鮮なベリー、ミント

ニューヨークスタイル、ラズベリーまたはマンゴーコーリス

ピスタチオジェラート、ロザンナラズベリーソルベ、ワイルドストロベリーソルベ、ダークチョコレート

ワイルドブルーベリーコンポートとピスタチオクランブル

エスプレッソとラムに浸したレディフィンガー、マスカルポーネチーズの層、ココアパウダーを振りかけた

リコール43、エスプレッソショット

デザートワイン

ジェイムソンウイスキー、ジンジャービア、ライムジュース、ミント

エンプレスジン、セント・ジャーマン、トニックウォーター

ヴェルメンティーノ

カベルネ・ソーヴィニヨン

シャルドネ

スタウト

ハンバーガーパティ、ご飯、野菜

グリルチキン、マッシュポテト、野菜

ご飯と炒めた野菜

トリュフコンセルバ、パルメザンチーズ

醤油ハニーグレーズ、ライムウェッジ

ハリッサ、タヒニソース、シャロット

ロメスコソース、レモン、サワードウクルトン、ネギ

フムス、ハリッサ、タヒニソース、シャロット

醤油マリネ、玉ねぎ、アボカド、ワンタンチップ

カラマンシーポン酢、セラーノチリ、トリュフオイル

シャロット、ケイパー、コルニション、ハーブ、ガーリックアイオリ、サワードウ

ロメインレタス、ローストガーリッククルトン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、味噌シーザードレッシング。

クレームフレーシュ、パンプキンシード

野菜の生野菜、シャンパンビネグレット

ガーリックハーブポテト、ブロッコリーニ、チミチュリ

ソテーしたスイスチャード、フライドポテト、アヒ・ベルデソースとマイクロシラントロ

ハリコ・ヴェール、チェリートマト、トーストアーモンド、ブラウンバターソース

ホワイトチェダー、レタス、トマト、玉ねぎ、ハーブアイオリ、フレンチフライ

モッツァレラ、バジル、マリナーラ

ソテーしたエビ、クリミニマッシュルーム、ほうれん草、カラブリアンチリクリームソース

アルグラペスト、チェリートマト、マイタケ、パルメザン

ジェイムソンウイスキー、ジンジャービール、ライムジュース、ミント

エンプレスジン、セント・ジャーマン、トニックウォーター

ヴェルメンティーノ

カベルネ・ソーヴィニヨン

シャルドネ

スタウト

ハンバーガーパティ、ご飯、野菜

グリルチキン、マッシュポテト、野菜

ご飯と炒めた野菜

伝統的なメロン、アグアチレ、きゅうり、セラーノチリ、クリスピープロシュート＆シシュ

ホイップした山羊のチーズ、くるみ、バターリーフレタス、そして野生のオレガノビネグレット

自家製のサーモン、グラブラックス、レモンキュウリ、新鮮な西洋わさび、ミントとバジル

セロリ、エンダイブ、レッドワトルサラミ、クリーミーなディジョンマスタードドレッシングとスモークチェダーチップ

ピーカンのサルサマチャ、クリスピーフライドオイスターとピーカンのサルサマチャ

アボカドグリーンゴッデスドレッシング、ルビー赤グレープフルーツ、サワードウクリスプ

ティムットペッパー、エンドウの芽、クリスピーハーブ

ホイップリコッタ、トガラシ、野生の花の蜂蜜

ホットペッパーミニョネットとマイヤーレモン

メンドシーノの海藻バターとトーストしたパン粉

牛肉の「クリスピー」、クレソン、スナップエンドウとラディッシュ、ブラウンバターポテトピューレ、温かいウスターソースビネグレット

春のチコリマーマレード、ポテトラビオロ、骨スープ

焦がしたナスのピューレ、ブロッコリ・ディ・チッチョ、低温ローストトマト、オイル漬けの黒オリーブとシャロットのクランブル、クミンのサルサ・ヴェルデ

ローストした夏のズッキーニ、新鮮なトウモロコシのポレンタ、アーモンド、パンプキンシード、モーレ・ロホ

焼きブロンズデールほうれん草とリコッタのカネロニ、新鮮なシェルビーンズ、ベビーキャロット、バジル

イチジクの葉、バター、ベビーフェンネルとリーク、ローストペッパー、トーストしたガーリック、サフランソースでロースト

舞茸、エンGLISHスナップエンドウ、ローストしたラディッシュ、夏のハーブペスト

ドルセ・デ・レチェ、塩キャラメルジェラート

ピエル・デ・サポメロン、ラム、クリスピーハニカム

乾燥したピスタチオ、シャンティクリーム、アマレナチェリー、ピスタチオジェラート

ローストストロベリー、バジル、ストロベリージェラート

果物、ナッツ、野生の花の蜂蜜とトーストしたサワードウ

生、ホットペッパーミニョネット

ロースト、メンドシーノ海藻バター

オレンジの皮と干し唐辛子

マイヤーレモンの皮、乾燥海藻

フルーツ、ナッツ、ハチミツ、トーストしたパン

ピーカン・サルサ・マチャ、クリスピーフライドオイスター＆オイスタークリーム

アボカドグリーンゴッデス

ホイップリコッタ、野生の花の蜂蜜

地元の魚、貝類、野菜のモルトビネガーアイオリ

ホースラディッシュアイオリ、スモークチェダーチーズ、春玉ねぎ、フライ

レッドブレスト O+V ブレンド、カンパリ、アンティカ スイート ベルモット

サゼラックライ, アマーロアヴェルナ, スイートベルモット, アペロール

エンプレスジン、レモン、ラズベリーシロップ、紅茶

バーボン、アマーロ・ノニーノ、レモン、アペロール

メスカル、オルジェート、ライム、アンゴスチュラビターズ

ハバネロ infused テキーラ、ライム、アガベ、西瓜ジュース、タヒン

ジン、バタフライピーのシロップ、スパークリングワイン

ダークラム、ライム、ストロベリーシロップ、ジンジャービア

バーボン、レモン、ハニー

グアバジュース、ワイルドチェリーリキュール、オレンジリキュール、赤ワインまたは白ワイン

トリュフコンセルバ、パルメザンチーズ

醤油ハニーグレーズ、ライムウェッジ

ハリッサ、タヒニソース、シャロット

ロメスコソース、レモン、サワードウクルトン、スカリオン

フムス、ハリッサ、タヒニソース、シャロット

醤油マリネ、玉ねぎ、アボカド、ワンタンチップ

カラマンシーポン酢、セラーノチリ、トリュフオイル

シャロット、ケイパー、コルニション、ファインハーブ、ガーリックアイオリ、サワードウ

ロメインレタス、ローストガーリッククルトン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、味噌シーザードレッシング。

クレームフレーシュ、パンプキンシード

野菜の生野菜、シャンパンビネグレット

ガーリックハーブポテト、ブロッコリーニ、チミチュリ

ソテーしたスイスチャード、フライドポテト、アヒ・ベルデソース & マイクロシラントロ

ハリコ・ヴェール、チェリートマト、トーストアーモンド、ブラウンバターソース

ホワイトチェダー、レタス、トマト、オニオン、ハーブアイオリ、フレンチフライ

モッツァレラ、バジル、マリナーラ

ソテーしたエビ、クリミニマッシュルーム、ほうれん草、カラブリアンチリクリームソース

アルグラペスト、チェリートマト、マイタケ、パルメザン

ジェイムソンウイスキー、ジンジャービール、ライムジュース、ミント

エンプレスジン、セントジャーマン、トニックウォーター

ヴェルメンティーノ

カベルネ・ソーヴィニヨン

シャルドネ

スタウト

ハンバーガーパティ、ご飯、野菜

グリルチキン、マッシュポテト、野菜

炒めた野菜とご飯

ホイップリコッタ、ワイルドフラワーハニー、ナスタチウム

漬けたゴールデンコルディセプマッシュルーム、クリスピープロシュート

グリーンゴッデスドレッシング、春のラディッシュ

ブラウンバター、キャビア

ブラックトリュフハーブ、ブラウンバターポテトピューレ

ロブスターホランデーズ

ダークチョコレートムース、キャラメライズドホワイトチョコレート

ウィンターシトラスサラダ、ブラッドオレンジグラニータ

漬けた黄金の冬虫夏草、新鮮なキウイ、クリスピープロシュート、シソ

キャラメライズドタッソハム、フリゼ、クレソン、新鮮な西洋わさび、アップルサイダービネグレット

セロリ、エンダイブ、レッドワトルサラミ、クリーミーディジョンマスタードドレッシング、スモークチェダークリスプ

冬のチコリー、レディ・エディソンのカントリーハム、ヘーゼルナッツ、紀州みかん

ピーカン・サルサ・マチャ、フライド・オイスター、オイスター・クレマ、ハウスメイド・ラバッシュ

アボカドグリーンゴッデスドレッシング、ルビー赤グレープフルーツ、サワードウクリスプ

グリーン四川ペッパー、ミズナ、クリスピーシャロット

セロリジュースとホットペッパーミニョネット

アンチョチリバター、トーストしたパン粉

ロースト冬カボチャ、伝統的なトウモロコシポレンタ、アーモンド、カボチャの種、モレロホ

ラディッキオ赤ワインマーマレード、ポテト卵黄ラビオロ、骨ブロスエマルジョン

トーストしたファロリゾット、ブロッコリーディチッチョ、オリーブオイル、 cured black olives、クミンサルサベルデ

ビーフ・クラックリング、ウォータークレス、ロースト・ラディッシュ、ベビー・キャロット、ユコン・ゴールド・ポテト・ピューレ、温かいウスターソース・ビネグレット

焼きイラクサほうれん草カネロニ、スロークックしたクランベリービーンズ、ベビーカーロット、フレッシュフェヌグリークスプラウト

調理された生フェンネル、ローストした赤ピーマン、トーストしたガーリック サフランソース

舞茸、ベビーカーrot、ブロッコリーディチッチョ、冬のカボチャ、ローストラディッシュ、ハーブペスト

牛乳、洗浄された皮

トリプルクリーム牛乳、ブルームドリンド

ヤギのミルク、アナトーで洗った外皮

ヤギのミルク、熟成した皮

牛とヤギのミルク、ザクロの洗浄した皮

牛乳

ドルセ・デ・レチェ、塩キャラメルジェラート

マルサラでポーチしたデーツ、マイヤーレモンアイシング、キャンディピスタチオ、シャンティクリームアマレナチェリー、ピスタチオジェラート

サツママンダリン バニラジェラート

ファインルビー ポルト

10年ポルト

20年ポルト

日本のウイスキー

ハイランド スコッチ

テキーラ、ハウスメイドデカフェコールドブリュー、アガベ、レモンツイスト

白ボルドーワイン

デザートワイン

レイトハーベストシャルドネ

イーグルレア10、ブラントンシングルバレル、E.H.テイラー スモールバッチ、ウェラー12

グリーンスポット、レッドブレスト12、レッドスポット、O+Vレッドブレストスモールバッチカスクストレングス

生のホットペッパーミニョネット

ロースト、メンドシーノ海藻バター

オレンジの皮 乾燥チリ

マイヤーレモンの皮、乾燥海藻

フルーツ、ナッツ、ハニー トースト ブレッド

ピーカン・サルサ・マチャ、クリスピーフライドオイスター、オイスタークリーム

アボカドグリーンゴッデス

ホイップリコッタ、ワイルドフラワーハニー

地元の魚、貝類、野菜、モルトビネガーアイオリ

ホースラディッシュアイオリ、スモークチェダーチーズ、スプリングオニオン、フライ

ジン、バタフライピーシロップ、スパークリングワイン

クラリファイドバーボン、アマーロノニーノ、アペロール、レモン

レッドブレストO+Vブレンド、カンパリ、アンティカスイートベルモット

ハバネロインフューズドテキーラ、ライム、アガベ、ブラッドオレンジ、タヒン、スパークリングウォーター

クラリファイドサゼラックライ、レモン、シンプルシロップ、赤ワインフロート

ウォッカ、キウイシュラブ、ライム、ジンジャービア

イーグルレア10、ブラントンシングルバレル、E.H.テイラー スモールバッチ、ウェラー12

グリーンスポット、レッドブレスト12、レッドスポット、O+Vレッドブレストスモールバッチカスクストレングス

トリュフコンセルバ、パルメザンチーズ

醤油ハニーグレーズ、ライムウェッジ

ハリッサ、タヒニソース、シャロット

ロメスコソース、レモン、サワードウクルトン、スカリオン

フムス、ハリッサ、タヒニソース、シャロット

醤油マリネ、玉ねぎ、アボカド、ワンタンチップ

カラマンシーポン酢、セラーノチリ、トリュフオイル

シャロット、ケイパー、コルニション、ファインハーブ、ガーリックアイオリ、サワードウ

ロメインレタス、ローストガーリッククルトン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、味噌シーザードレッシング。

クレームフレーシュ、パンプキンシード

野菜の生野菜、シャンパンビネグレット

ガーリックハーブポテト、ブロッコリーニ、チミチュリ

ソテーしたスイスチャード、フライドポテト、アヒ・ベルデソース & マイクロシラントロ

ハリコ・ヴェール、チェリートマト、トーストアーモンド、ブラウンバターソース

ホワイトチェダー、レタス、トマト、オニオン、ハーブアイオリ、フレンチフライ

モッツァレラ、バジル、マリナーラ

ソテーしたエビ、クリミニマッシュルーム、ほうれん草、カラブリアンチリクリームソース

アルグラペスト、チェリートマト、マイタケ、パルメザン

ジェイムソンウイスキー、ジンジャービール、ライムジュース、ミント

エンプレスジン、セント・ジャーメイン、トニックウォーター

ヴェルメンティーノ

カベルネ・ソーヴィニヨン

シャルドネ

スタウト

ハンバーガーパティ、ご飯、野菜

グリルチキン、マッシュポテト、野菜

炒めた野菜とご飯

ホイップリコッタ、ワイルドフラワーハニー、ナスタチウム

ピクルスしたゴールデンコルディセプマッシュルーム、クリスピープロシュート

グリーンゴッデスドレッシング、春のラディッシュ

ブラウンバター、キャビア

ブラックトリュフハーブ、ブラウンバターポテトピューレ

ロブスターホランデーズ

ダークチョコレートムース、キャラメルホワイトチョコレート

ウィンターシトラスサラダ、ブラッドオレンジグラニータ

漬けた黄金の冬虫夏草、新鮮なキウイ、クリスピープロシュート＆シソ

キャラメリゼしたタッソハム、フリゼとクレソン、新鮮な西洋わさび、アップルサイダービネグレット

セロリ、エンダイブ、レッドワトルサラミ、クリーミーディジョンマスタードドレッシング＆スモークチェダークリスプ

ピーカン・サルサ・マチャ、フライド・オイスター＆オイスター・クレマ、ハウスメイド・ラバッシュ

アボカドグリーンゴッデスドレッシング、ルビー赤グレープフルーツ、& サワードウクリスプ

グリーン四川ペッパー、ミズナ、クリスピーシャロット

アクメブレッド、バークレー

セロリジュースとホットペッパーミニョネット

アンチョビバターとトーストしたパン粉

赤ワインとハイビスカスでポーチした、ローストした冬のカボチャ、カロライナゴールドライスのポレンタ、アーモンドとカボチャの種、モレホホ

ラディッキオと赤ワインのマーマレード、ポテトと卵黄のラビオロ、骨スープエマルジョン

トーストしたファロリゾット、ブロッコリーディチッチョ、オリーブオイル、 cured black olives、クミンサルサベルデ

ビーフ 'クラックリング'、クレソン、ローストラディッシュとベビーカーロット、ユコンゴールドポテトピューレ、温かいウスターソースビネグレット

焼きイラクサとほうれん草のカネロニ、じっくり煮込んだクランベリービーンズ、ベビーカーリフ、フレッシュフェヌグリークスプラウト

フェンネル「アラグレック」、ローストレッドペッパー、トーストガーリック＆サフランソース

舞茸、ローストブロッコリーロマネスコ、春玉ねぎクスクス

牛乳、洗浄された皮

トリプルクリームの牛乳、ブルームドリンド

ヤギのミルク、アナトーで洗った表皮

ヤギのミルク、熟成した皮

牛乳と山羊のミルク、ザクロで洗った外皮

牛乳

温かいデビルズフードケーキ、ホワイトチョコレートガナッシュ、ドルセデレチェ、塩キャラメルジェラート

マルサラでポーチしたデーツ、マイヤーレモンアイシング、キャンディピスタチオ、シャンティクリームアマレナチェリー、ピスタチオジェラート

サツママンダリンとバニラジェラート

ファインルビー ポルト

10年ポルト

20年ポルト

日本のウイスキー

ハイランド スコッチ

テキーラ、ハウスメイドデカフェコールドブリュー、アガベ、レモンツイスト

白ボルドーワイン

デザートワイン

レイトハーベストシャルドネ

イーグルレア10、ブラントンシングルバレル、E.H.テイラー スモールバッチ、ウェラー12

グリーンスポット、レッドブレスト12、レッドスポット、O+Vレッドブレストスモールバッチカスクストレングス

生のホットペッパーミニョネット

ロースト、メンドシーノ海藻バター

オレンジの皮と干し唐辛子

マイヤーレモンの皮、乾燥海藻

フルーツ、ナッツ、ハニー & トースト ブレッド

ピーカン・サルサ・マチャ、クリスピーフライドオイスター＆オイスタークリーム

アボカドグリーンゴッデス

ホイップリコッタ、ワイルドフラワーハニー

地元の魚、貝類、野菜のモルトビネガーアイオリ

ホースラディッシュアイオリ、スモークチェダーチーズ、春玉ねぎ、フライ

ジン、バタフライピーシロップ、スパークリングワイン

クラリファイドバーボン、アマーロノニーノ、アペロール、レモン

レッドブレスト O+V ブレンド、カンパリ、アンティカ スイート ヴェルモット

ハバネロインフューズドテキーラ、ライム、アガベ、ブラッドオレンジ、タヒン、スパークリングウォーター

クラリファイド サゼラック ライ、レモン、シンプル シロップ、赤ワイン フロート

ウォッカ、キウイシュラブ、ライム、ジンジャービア

イーグルレア10、ブラントンシングルバレル、E.H.テイラー スモールバッチ、ウェラー12

グリーンスポット、レッドブレスト12、レッドスポット、O+Vレッドブレストスモールバッチカスクストレングス

自家製ジャム、ストラウス乳製品バター、春のハーブフロマージュブラン、アボカドムース

サンタクルーズのイチゴ、シュトラウス乳業のオーガニックヨーグルトとグラノーラのパフェ

アップルウッドスモークベーコン、カントリースタイルポークソーセージ

ローストしたマイタケ茸と春のニンジン、自家製ハッシュブラウン

スモークチェダーとホースラディッシュアイオリ、塩と酢のオニオンリング付き