老上海 香蔵

季節感たっぷりのオススメコース。旬の食材を使い、炒・煮・蒸とさまざまな調理方法で楽しませてくれます。白湯で煮込んだ『フカヒレ姿煮』は必食。味のバランスもしっかりと考えられた、満足度の高いコースです。

前菜盛り合わせ・本日のスープ・海からの恵み一品・旬の一品・本日の肉料理・〆の一品・デザート

本日の小菜・前菜盛り合わせ・フカヒレスープ・海からの恵み一品・旬の一品・本日の肉料理・〆の一品・デザート

シェフおまかせのコースご予算に合わせてリクエスト可能です。（2日前までの要予約）苦手な食材・アレルギー食材、その他リクエストについても事前にお申し付けください。

本日の小菜・前菜盛り合わせ・フカヒレ姿煮・海からの恵み一品・旬の一品・本日の肉料理・〆の一品・デザート

上海蟹の紹興酒漬・季節の前菜盛り合わせ・上海蟹入りフカヒレスープ・上海蟹姿蒸し・旬の一品・本日の肉料理・上海蟹の〆・香蔵スイーツ ※11〜12月限定コースです。在庫の関係上、早めのご予約をお願いします。

特製の白湯スープで煮込んだ、濃厚なフカヒレの姿煮。『華COURSE』のなかで味わえるほか、単品メニューとして『大フカヒレ姿煮』もオーダーできます。

中華の秋の代表的な食材としても知られる『上海蟹』。夏の終わりから冬にかけて食べごろを迎えます。

世代問わず人気の高い中華料理の定番。【老上海　香蔵】でも絶妙な味わいのエビチリを楽しめます。エビチリも天然100%ココナッツオイル（無臭タイプ）を使用の為、優しい油で濃くのある甘辛風味に仕上がっています。

蟹肉OR干し貝柱がお選びいただけます。※＋700円で2〜3名様向けで提供も可能です。

世代問わず人気の高い中華料理の定番。【老上海　香蔵】でも絶妙な味わいのエビチリを楽しめます。エビチリも天然100%ココナッツオイル（無臭タイプ）を使用の為、優しい油で濃くのある甘辛風味に仕上がっています。