能登牛認定店 焼肉 飛天龍 新神田店

当店のレバーは独特な食感と甘みとコク、とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴です。

能登豚はローズ芯が太く、もちもちとした肉質に口の中でじわっと広がる甘みが特徴です

当店のタンは脂味と赤身のバランスが最高です。注文が来てから手切りをしているので、一番美味しい最高の状態で提供してます。

当店人気の能登牛ハラミ。柔らかく噛むことに旨味が溢れ出す。赤身好きには堪らない一品。

網の目状のサシが全体的にしっかり行き渡り、見た目も味わいもゴージャスな赤身部分です。

上質な赤身に鮮やかな美しい霜降り赤身本来の美味しさを堪能できます。

当店の「上カルビ」は美しく霜降りが入り、 食感と甘みが魅力の霜降り肉と能登牛ならではのコクのある旨味が特徴です

当店の「サイコロステーキ」は能登牛の三角バラの部位を使用しており、当店ではあっさり塩で食べるも良し！タレで食べるも良し！

肉のうま味が濃厚で脂の多さが特徴です骨の髄のうま味を含むジューシーな味わいはコクがあります。

スジをしっかり取りのぞき、脂肪が少なくとても柔らかい赤身なので、あっさりとした味を堪能できます。

能登牛のアバラの部分を使用。脂が甘く肉本来の美味しさを堪能できます。

自家製手打ち麺。スープは能登牛牛骨からダシをとった旨味が凝縮したあっさりスープ。具材にもこだわり焼肉の〆におすすめ！