オステリア デル タンブーロ

シンプルにローズマリーと塩とにんにくとオリーブオイルのみ で薪焼きします.お子様にも人気です。当店に来たら必ず食べて頂きたい人気の名物メニューです。

シンプルにしいたけにゴルゴンゾーラチーズとグラナパダーノチーズをのせてオリーブオイルをかけ薪焼しいたけのおいしさとゴルゴンゾーラチーズのおいしさが一体となって想像を越えるおいしい組み合わせまるでお肉を食べているような食感とフルーティーなオリーブオイルが香ります

おぎしげ農園さんの、ガバレ農場さん、さいたまヨーロッパ野菜研究会ささん等のお野菜を使ったこだわりの鴻巣産有機野菜を使った彩りサラダとドリンクのセット

２０１１年よりマルゲリータを日常食にしたいという想いから始めたお店。タンブーロを特別な日にご利用いただくのもこの上なく嬉しいのですが、田のフライやうどんのようにイタリアのピッツァも気軽にカジュアルに楽しんで頂きたいと想ってております。日常の中にマルゲリータを取り入れてイタリア人のようにさらりと楽しんで頂けると幸いです。将来はマルゲリータ１本にしたいと夢見ています。

２０１１年オープンよりこだわりのチーズの割合と自家製ベシャメルソースで焼き上げる４種のチーズのピッツァゴルゴンゾーラチーズ、タレッジョチーズ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノチーズにベシャメルソースとバジルで作ります。香り、チーズの塩味、チーズの酸味、をコクのあるクリーミーなバランスのとれた味わいに仕上げてます

イタリア産フレッシュ唐辛子＋スペイン産イベリコ豚サラミ＋国産にんにくに特製トマトソースで作るリピート率ナンバーワンパスタ

イタリアンに行くと必ずカルボナーラを食べていたシェフのこだわりのカルボナーラ塩を旨味に合わせてギリギリまで入れるので塩分控えめの方はお申し付けください

マスカルポーネチーズを50％使用した本格ティラミス＋鴻巣産有機野菜を使った彩サラダ＋ドリンクの、お好きなピザorパスタを選びたい方用のお得なランチ価格セットです

表面全面をパリパリにキャラメリゼしたカタラーナと鴻巣産有機野菜を使った彩サラダ＋ドリンクの、お好きなピザorパスタを選びたい方用のお得なランチ価格セットです

ニューカレドニアのきれいな海で育った香りのよい海老ですソースにはアメリケーヌソースと自家製のトマトソース使った特製のソースを使用してますオープン当初からある人気のメニューですI grew up in the beautiful waters of New Caledonia.It's a fragrant shrimp.I use American sauce for the sauce.This is a popular menu that has been

国産の無農薬レモンを漬け込んだものと マスカルポーネチーズをトッピング 想像を超える美味しさですTopped with pickled domestic pesticide-free lemon and mascarpone cheese, it's delicious beyond your imagination.

4種のチーズのピッツァにクルミを乗せてアカシアはちみつを回しかけたハッピーなピッツァゴルゴンゾーラチーズの塩味と蜂蜜の甘みのマリアージュをお楽しみください4 kinds of cheese pizzaput walnuts on itsprinkled with acacia honeyhappy pizzaSalty gorgonzola cheeseEnjoy the sweet marriage of honey

とりあえず間違いのないマリアージュ

ゴルゴンゾーラチーズが苦手な方も食べられるようになっちゃう、不思議なパスタ

シェフがいつでも食べたいマルゲリータとティラミスのドリンク付きセット

実際にブナの木で燻製にしているイタリア産のモッツァレラチーズを使用したマルゲリータとシェフ手作りティラミスとドリンクのセット

希少価値が高く濃厚でミルキーな水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータと濃厚だけどさっぱりな本格ティラミスにドリンクを付けた贅沢なセット

イタリア最古のピッツアマストゥニコーラをタンブーロ流にアレンジシンプルイズベストな超お勧めピッツァ国産にんにくイベリコ豚ベーコンオレガノバジルエクストラバージンオリーブオイルグラナパダーノ

２０１１年オープンよりこだわりのチーズの割合と自家製ベシャメルソースで焼き上げる４種のチーズのピッツァゴルゴンゾーラチーズ、タレッジョチーズ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノチーズにベシャメルソースとバジルで作ります。香り、チーズの塩味、チーズの酸味、をコクのあるクリーミーなバランスのとれた味わいに仕上げてます。＋本格ティラミスのドリンク付きセット

旨味が強く、熟成感のあるスペイン産イベリコサラミ、国産にんにくとイタリア産唐辛子、薪焼野菜で作る特製トマトソース。辛さ＋サラミの酸味＋トマトソースの酸味＋白ワインの酸味で癖になる味わい。国産にんにくは後に残りにくいです。濃厚だけどさっぱりな本格ティラミスとドリンクを付けた贅沢なセット

イタリア最古のピッツアマストゥニコーラをタンブーロ流にアレンジシンプルイズベストな超お勧めピッツァ国産にんにくイベリコ豚ベーコンオレガノバジルエクストラバージンオリーブオイルグラナパダーノ

バジルソースベース、焼いたイタリア産モッツァレラチーズと、フレッシュのモッツァレラチーズにルッコラの原種に近い品種セルバチカとフレッシュミニトマト、オリーブオイルとグラナパダーノチーズを削って仕上げます

生とうもろこしの甘みとモッツァレラチーズのコク、イベリコ豚グアンチャーレの塩気と融点の低いうまみのある脂がとうもろこしを引き立たせます

ペーストにした新ごぼうとあさりのだしが秀逸。お試しください。

娼婦風という意味のパスタ。とても人気のあるパスタです。時間がかかるため時々しか登場しませんので、見つけたら是非召し上がってみてください。タンブーロのプッタネスカは塩味、酸味、辛味のバランスの取れた癖になる味わいイタリア産唐辛子、シチリア産アンチョビ、塩漬けケッパー、厳選した黒オリーブ、白ワインのオリーブオイル、イタリアンパセリのトマトソースパスタ

季節限定塩味、甘み、酸味の素敵なハーモニーゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜は最高ですね

マストゥニコーラ第２弾、最古のピッツァをベースに、鴻巣産おぎしげ農園有機アスパラとスペイン産イベリコ豚グアンチャーレ、国産にんにく、エクストラバージンオリーブオイルで焼き上げました。グアンチャーレの塩気がたまらない逸品となっております。生地のおいしさも引き立っております。６月頃

イベリコ豚ベーコン、ペコリーノ・ロマーノチーズ、グラナパダーノチーズ、白ワイン、イタリア産の唐辛子を 使用した、トマトソースパスタ。ローマのパスタです。お子様にもおすすめです。辛くないので辛めがよろしい方はお声がけください。

当店のボンゴレ・ビアンコは蒸し焼きではなく薪焼で調理します。ガスの蒸し焼きと比べて、あさりのだしの凝縮感＋貝の焼ける磯の香りがにじみ出るのが特徴です。また、あさりの身にはオリーブオイルを振りかけジューシーに仕上げてます。バジルと黒胡椒とワインの香りを磯の香りとともにお楽しみください。

旨味が強く、熟成感のあるスペイン産イベリコサラミ、国産にんにくとイタリア産唐辛子、薪焼野菜で作る特製トマトソース。辛さ＋サラミの酸味＋トマトソースの酸味＋白ワインの酸味で癖になる味わい。国産にんにくは後に残りにくいです。スパゲティは２倍無料

くたくたになるまで煮込んだブロッコリーとアンチョビを使ったプーリア地方のアレンジパスタ。オープン当初よりある人気のペペロンチーノですが、このメニューはあまり辛くしないので、辛いほうが良い方はお申し付けください。