Sake Cafe にじみ

「日本酒はそのまま飲まなければいけない」ことはありません。敷嶋は最近流行りの酒ではなく、しっかりとした濃厚な味をつくりあげていまうす。ただ、たまには気軽に呑みたい。そういった方向けにカクテルをご用意。しっかりした味を醸しているからこそ、提供できる味です。・敷嶋ハイボール　【敷嶋×仕込み水の炭酸水】・敷嶋ベリー　【敷嶋×ベリー×仕込み水の炭酸水】・敷嶋×Yummy JAM　【敷嶋×Yummy JAM×仕込み水の炭酸水】・敷嶋カルピス　【敷嶋×カルピス×レモン】・敷嶋×わ紅茶　【敷嶋×宮ザキ園わ紅茶×オレンジピール】・敷嶋×抹茶入り玄米茶　【敷嶋×宮ザキ園抹茶入り玄米茶】

敷嶋の米麹は酵素が高め。濃厚な味を出すため、米をしっかり溶かす麹を造っています。その麹を使った甘酒は深みのある甘味、旨味が特徴です。甘酒ラテはコーヒーとミルク、甘酒が幾重ものコクの層を織りなします。

「日本酒はそのまま飲まなければいけない」ことはありません。敷嶋は最近流行りの酒ではなく、しっかりとした濃厚な味をつくりあげていまうす。ただ、たまには気軽に呑みたい。そういった方向けにカクテルをご用意。しっかりした味を醸しているからこそ、提供できる味です。・敷嶋ハイボール　【敷嶋×仕込み水の炭酸水】・敷嶋ベリー　【敷嶋×ベリー×仕込み水の炭酸水】・敷嶋×Yummy JAM　【敷嶋×Yummy JAM×仕込み水の炭酸水】・敷嶋カルピス　【敷嶋×カルピス×レモン】・敷嶋×わ紅茶　【敷嶋×宮ザキ園わ紅茶×オレンジピール】・敷嶋×抹茶入り玄米茶　【敷嶋×宮ザキ園抹茶入り玄米茶】

敷嶋の米麹は酵素が高め。濃厚な味を出すため、米をしっかり溶かす麹を造っています。その麹を使った甘酒は深みのある甘味、旨味が特徴です。甘酒ラテはコーヒーとミルク、甘酒が幾重ものコクの層を織りなします。

甘×酒の新体験敷嶋を使ったアイスとパウンドケーキ、純米大吟醸を使った生チョコ、そしてソースは敷嶋と敷嶋尽くしのパフェは勿論ここでしか食べられない一品。お酒もしっかり入った大人のパフェはいかがでしょうか。【内容】・敷嶋升パフェ・セットドリンク（月替わり、写真メニュー参照）提供時間：14時以降アルコールが入っております、20歳未満の方、運転される方はご注文できません

敷嶋の米麹を使った甘酒の枡パフェ。濃厚でありつつ上品かつ優しい甘味を感じる敷嶋の米麹甘酒をしっかり使っています。【内容】・甘酒升パフェ・セットドリンク（月替わり、写真メニュー参照）提供時間：14時以降

季節によって異なる枡パフェ。冬は抹茶のアイスにnice time farmingさんのオレンジを炙り食感を楽しくしたパフェをご提供。【内容】・季節の升パフェ・セットドリンク（月替わり、写真メニュー参照）提供時間：14時以降

濃厚なテリーヌショコラとバニラアイス（甘酒ソース）とドリンクがセットになっております。テリーヌショコラは美味しさ抜群！ついつい目を瞑ってしまうような幸福なひと時が待っています。【内容】・テリーヌショコラ・バニラアイス（甘酒ソース付）・セットドリンク（月替わり、写真メニュー参照）提供時間：14時以降

お酒にも合うチーズテリーヌとバニラアイス（甘酒ソース）とドリンクがセットになっております。チーズテリーヌはチーズならではのコクが敷嶋の生酒にばっちり！勿論、コーヒーにもしっかり合います。是非お楽しみください！【内容】・チーズテリーヌ・バニラアイス（甘酒ソース付）・セットドリンク（月替わり、写真メニュー参照）提供時間：14時以降

宮ザキ園さんの「おくみどり」をふんだんに使った豪華なテリーヌとなっています。とにかく濃厚な玉露の味を舌の上で楽しむ一品。是非一度お試しください。【内容】・季節のテリーヌ・バニラアイス（甘酒ソース付）・セットドリンク（月替わり、写真メニュー参照）提供時間：14時以降

お飲み物も別途ご注文いただいた方のみ店内にてお召し上がり頂けます。