和の膳 みや川
ワノゼン ミヤガワ / Wanozen Miyagawa
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釜石を代表する絶品和食の名店
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和の膳 みや川の真髄 心尽くしのおまかせコース料理 釜石の魚、旬を感じられる山菜や野菜など、その日の多彩な食材を組み合わせ、趣向を凝らした料理を一品ずつご提供致します。 その時どきの食材を、もっとも食材の力を引き出す方法で調理し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、最適な頃合いでお出ししています。 間合いを楽しみながら、心を尽くした料理とおもてなしによる上質な時間をお過ごしください。 営業時間_18:00〜21:00 日曜日・月曜日定休 日曜日5名様以上予約可 最終入店_19:30 コース料理_5,500円〜11,000円[要予約] ご予約_完全予約制[ご予約は2日前まで承ります]
和の膳 みや川の真髄 心尽くしのおまかせコース料理 釜石の魚、旬を感じられる山菜や野菜など、その日の多彩な食材を組み合わせ、趣向を凝らした料理を一品ずつご提供致します。 その時どきの食材を、もっとも食材の力を引き出す方法で調理し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、最適な頃合いでお出ししています。 間合いを楽しみながら、心を尽くした料理とおもてなしによる上質な時間をお過ごしください。 営業時間_18:00〜21:00 日曜日・月曜日定休 日曜日5名様以上予約可 最終入店_19:30 コース料理_5,500円〜11,000円[要予約] ご予約_完全予約制[ご予約は2日前まで承ります]
和の膳 みや川の真髄 心尽くしのおまかせコース料理 釜石の魚、旬を感じられる山菜や野菜など、その日の多彩な食材を組み合わせ、趣向を凝らした料理を一品ずつご提供致します。 その時どきの食材を、もっとも食材の力を引き出す方法で調理し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、最適な頃合いでお出ししています。 間合いを楽しみながら、心を尽くした料理とおもてなしによる上質な時間をお過ごしください。 営業時間_18:00〜21:00 日曜日・月曜日定休 日曜日5名様以上ご予約可 最終入店_19:30 コース料理_5,500円〜11,000円[要予約] ご予約_完全予約制[ご予約は2日前まで承ります]
和の膳 みや川の真髄 心尽くしのおまかせコース料理 釜石の魚、旬を感じられる山菜や野菜など、その日の多彩な食材を組み合わせ、趣向を凝らした料理を一品ずつご提供致します。 その時どきの食材を、もっとも食材の力を引き出す方法で調理し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、最適な頃合いでお出ししています。 間合いを楽しみながら、心を尽くした料理とおもてなしによる上質な時間をお過ごしください。 営業時間_18:00〜21:00 日曜日・月曜日定休 日曜日5名様以上ご予約可 最終入店_19:30 コース料理_5,500円〜11,000円[要予約] ご予約_完全予約制[ご予約は2日前まで承ります]
●南部美人(岩手・二戸)原材料は純米酒と釜石産の梅のみ。糀だけで甘味をだした、すっきりと軽快で大人な味わいの梅酒。
●泉橋酒造(神奈川・海老名)神奈川・小田原名産「十郎梅」を純米酒で仕込んだ梅酒。甘さ控えめで梅の酸を豊富に感じる味わい。
●新澤醸造店(宮城・大崎)宮城県産青梅「白加賀」を使用した日本酒仕込みの梅酒。梅の味が凝縮されたまろやかな味わい
●浜千鳥(岩手・釜石)180ml各
フルーティーでほんのり甘みを感じる味わいで、キレの良い飲み口。きりっといいあんばい。●原料米 岩手県産米●精米歩合 麹米55%・掛米60%300ml
すっきりとしたのどごしで飲み飽きしません。すっきり・やや甘口●原料米 吟ぎんが(岩手県産)●精米歩合 麹米55%・掛米60%300ml
釜石の名水・仙人秘水で仕込みました。やわらかな口当たりと切れの良さを兼ね備えた透明感のあるお酒です。●原料米 岩手県産米●精米歩合 麹米55%・掛米60%・300ml…2,200円・720ml…4,730円
岩手・大槌の酒米「吟ぎんが」を使用。穏やかな飲み口で、優しい甘味とふっくらとした厚みと旨みを感じさせます。●原料米 吟ぎんが(岩手県産)●精米歩合 麹米55%・掛米60%720ml
岩手・大槌の酒米「吟ぎんが」ならではの米の味を感じられます。なめらかな口当たりで、やや辛口。●原料米 吟ぎんが(岩手県産)●精米歩合 麹米55%・掛米55%・300ml…2,420円・720ml…5,610円
岩手・大槌の酒米「吟ぎんが」を岩手の酵母と麹菌で醸したオールいわて清酒。やや辛めで香り高く印象深い味わい。●原料米 吟ぎんが(岩手県産)●精米歩合 麹米50%・掛米55%720ml
ほんのりとした果実の芳香、シャープで切れの良い辛さがスマートさを引き立て、香り高く品格あるお酒です。●原料米 山田錦●精米歩合 麹米40%・掛米40%720ml
おだやかで上品な吟醸香。きれいな甘みとさっぱりとした旨み。技術の粋を結集し手づくりで醸したお酒です。●原料米 山田錦●精米歩合 麹米40%・掛米40%720ml
大正12年創業。「自然とひとつになった酒造り」をモットーに、陸中海岸で獲れた新鮮な海の幸、北上山地で採れた山の幸によく似合うお酒をつくっています。さらりとした口当たりと切れの良い甘みが特徴で、地元に愛されているお酒です。
ブルゴーニュ地方の歴史ある美しいボーヌにある、伝統と現代の融合により出来た、エレガントでリッチなスパークリングワイン。生産地:フランス葡萄品種: ユニ・ブラン、コロンバールスタイル:スパークリング 辛口
柑橘系の香り、骨太な果実の味わいとミネラル感。非常にドライでスッキリしている味わい。非常に飲みやすい白ワイン。生産地:イタリア/プーリア葡萄品種 : シャルドネ、ボンビーノスタイル:白 辛口
フレッシュさと程よい酸味を与え、繊細かつ花のようなマスカットと柑橘類の香り。さわやかですばらしいストラクチャー。 滑らかな風味は、快いまろやかな余韻の後味へと続く白ワイン。生産地: スペイン/ティエラドゥカスティーヤ葡萄品種:ヴィウラ(マカベオ)、マスカットスタイル:白 辛口
典型的な南フランスのシャルドネ。力強い香りで、ピーチとパイナップルのたっぷりした果実の香りを示す。 まろやかで滑らか、きれいにバランスの取れた風味を持つ白ワイン。生産地:フランス/ラングドック/ペイドック葡萄品種: シャルドネスタイル:白 辛口
モレロ・チェリーとダーク・フォレスト・ベリーの味。生き生きとしていてバランスが良く、柔らかいタンニンとミディアムボディの風味の赤ワイン。生産地:イタリア/プーリア葡萄品種: ネグロアマーロ、メルロー、プリミティーヴォスタイル: 赤 ミディアムボディ
熟した赤いベリーの生き生きとしたアロマとリッチな胡椒のようなスパイスを含む。絹のように滑らかな味わいは、長く心地よい余韻が続く赤ワイン。生産地: スペイン/カンポ・デボルハ葡萄品種: ガルナッチャスタイル: 赤 ミディアムボディ
南フランスの典型的なメルロー。香りは濃く、レッドベリーとブラックベリーの豊かなフルーティーなアロマを示し、滑らかでジューシーな味わいを持つ、すばらしいバランスの赤ワイン。生産地:フランス/ラングドック/ペイドック葡萄品種:メルロースタイル:赤 ミディアムボディ
三陸ビール[大船渡]岩手・陸前高田の「北限のゆず」が香る辛口生姜のフレーバーで強炭酸のノンアルコールクラフトジンジャーエールです。
スリーピークス[大船渡]古木から収穫した陸前高田の「米崎りんご」を使い、濃厚かつスッキリとした味わいに仕上げた大人の贅沢りんごジュースです。
琉球フロント[沖縄]シークヮーサーや沖縄のスパイス等をブレンドして、国産サトウキビからつくった島砂糖を加えた体に優しい薬膳のコーラです。
ゆっくりと時間をかけて抽出しました。すっきりとしたマイルドな味わいのアイスコーヒーです。
(ホット)日本固有の香木 クロモジをブレンドした紅茶。柑橘系の爽やかさと芳醇な香りで気分もリラックス。
静岡産の有機栽培茶葉と鹿児島産さとうきび糖使用。甘さ控えめで香ばしい香りのほうじ茶ラテ。各
静岡産の高級抹茶を贅沢に使用。鹿児島産さとうきび糖を使ったすっきりとした甘さの抹茶ラテ。各

