ザビアーズ・オン・ザ・ハドソン

アボカド入り

冷やしたポン酢と一緒に

マンゴー＆潰したニンニクソース添え

チリと柚子、寿司飯、アボカド、キュウリ、胡麻を添えて

ゴールデンビーツ、削りたてのフェンネル、スティルトンブルー＆シトラスビネグレットと一緒に

スターアニスのグレーズを添えて

トリュフバター添え

白アンチョビとガーリッククルトン入り

ベビースピナッチサラダ、エノキ茸、玉ねぎドレッシング添え

玉ねぎジャムとスライスバゲット添え

グリーン＆熟したパパイヤサラダ、キュウリ、赤玉ねぎ＆シラントロと一緒に

ディジョンマスタードソース添え

自家製ブラータ、バジル、黄色いビーフステーキトマトと一緒に

トリュフポテトとローストカリフラワー添え

ワイルドマッシュルームリゾット添え

クリーミーポレンタ＆モスタルダ添え

ハーブバター、バスマティライス、野菜添え

オルゾとマッシュルームラグーソース添え

トゴラシ、ダック寿司炒飯、スノーピー、ピーマン＆シイタケの入ったロングアイランドダックブレスト

ブラウンシュガー＆カイエンクリームほうれん草＆グラタンポテトとソースベアネーズ

ナツメグ入り

ヌクチャムとライムバター添え

ドライフルーツコンポートとバゲットと一緒に提供されます