スモーキー・テキサス・スタイル・バーベキュー

スモーキー・テキサス・スタイル・バーベキューでは、ブリスケット、リブ、トライティップ、プルドポーク、ソーセージなど、クラシックなテキサススタイルのスモークミートを提供しています。低温でじっくりと調理され、深いスモーキーな風味が楽しめます。肉はドライで提供され、サイドにはフライドポテト、豆、コールスロー、フライドオクラなどのボリューム満点のサイドが選べます。控えめで飾り気のない空間は地元の人々で賑わい、多くのゲストがテイクアウトを選ぶことが多いです。