アーバン・ファーマー・フィラデルフィア

NV、ヴィットリオ・ヴェネト、イタリア $17/gl、$68/btl

NV、ボルドー、フランス $19/gl $76/btl

NV、エストレマドゥーラ、スペイン $19/gl $76/btl

2022年、アブルッツォ、イタリア $16/gl

2021年、プロヴァンス、フランス $19/gl $76/btl

2020年、ゲタリア、バスク地方、スペイン $18/gl、$72/btl

2019年、スワートランド、南アフリカ $16/グラス。$64/ボトル

2021年、ヴェネト、イタリア $18/gl $72/btl

2022年、マールボロ、ニュージーランド $18/gl $72/btl

2021年、プロヴァンス、フランス $16/gl $64/btl

2021年、ステレンボッシュ、南アフリカ $19/gl $76/btl

2021年、ピエモンテ、イタリア $19/gl $76/btl

NA、リューデスハイム、ドイツ $12/gl $48/btl

2020年、ピエモンテ、イタリア $17/gl $68/btl

2021年、南ローヌ、フランス $17/gl $68/btl

‘ラ・ルーセリエール’ 2022、ロワール、フランス $19/gl $76/btl

2022年、パタゴニア、アルゼンチン $19/gl $76/btl

2013年、イタリア、トスカーナ

2011年、カリフォルニア州ナパバレー　$24/グラス、$96/ボトル

ビーフィータージン、グリーンシャルトリューズ、アガベ、ライム

ティトのウォッカ、セントジェルマン、ライム、グレープフルーツキューブ、ペイショーズ

bahnezメスカル、パッションフルーツ、フィーバーツリージンジャービール、ビターズ

バンクス5ラム、シャロー、パイナップル、ライム、スパークリングワイン

セレクトアペリティーボ、シトラス、ヤーズ ペールエール

ラ・グリトーナ・レポサード・テキーラ、カヴァイヨンメロン、ライム

エバン・ウィリアムズ・ボンデッド・イン・バレル・バーボン、シナール、アペロール、赤唐辛子ジェリー、レモン

オールドフォレスターバーボン、レーズンシロップ、自家製デートビターズ

エスポロン・レポサード・テキーラ、バーネス・メスカル、コーヒー・リキュール、ビターズ

リッテンハウス・ライ、スモークド・ベルモット、アマーロ・スフマート、ビターズ

ブルーコートジン、ハウスベルモットブレンド、オリーブオイル、ビターズ

seedlip grove 42、アペリティフシロップ、ヴェルジュース「ベルモット」

シトラスシュラブ、クランベリー、ライム

自家製グレナデンシロップ、レモンライムソーダ、チェリー

グレープフルーツ、ライム、赤ピーマンジェリー、ソーダ

サクサクしたポテト、トーストの選択肢

カリカリの朝食用ポテト、トーストの選択肢

新鮮なフルーツ、ペンシルベニア州産メープルシロップ

新鮮なフルーツ、ホイップクリーム、ペンシルベニア州産メープルシロップ

お好みのハウスグラノーラ、伝統的な選択肢、ミルクまたはヨーグルト

パン焼き

パン粉をまぶした、ハニーマスタード

ブリオッシュ、ホワイトチェダー

アーティザンホワイトブレッド、ホワイトチェダー

トルキオパスタ、チェダー、スイス

卵2個、カリカリポテト、トースト、ベーコン、チキンチェリーソーセージ、またはシェーブドハムから選べます

コーヒーまたは紅茶、新鮮に絞ったジュース、フルーツ、2種類のベーカリーアイテムの選択：バタークロワッサン、デニッシュ、ベーグル、季節のマフィン

ファーム野菜、熟成チェダー、グリーンサラダ

自家製イングリッシュマフィン、スクランブルエッグ、チェダー

グリルした玉ねぎ、地元のキノコ、ベアルネーズソース

ケイパー、赤玉ねぎ、クリームチーズ、ベーグルの選択

シナモングラノーラ、バニラクリームチーズ

バーボンブラウンシュガーバター、キャンディードペカン

メープルシュガー、キャラメリゼした洋ナシ、ソースアングレーズ

黒砂糖、干しフルーツ、ミルクの選択

自家製グラノーラまたは伝統的な選択肢、牛乳の選択肢：脱脂、2％、全体、豆乳

ベリー、自家製グラノーラ、ピスタチオビスコッティ

スパークリングワイン、オレンジジュース

スパークリングワイン、ピーチピューレ、コアントロー

ティトス・ウォッカ、自家製ブラッディ・マリー・ミックス

ティトのウォッカ、セントジェルマン、ライム、グレープフルーツキューブ

バネス・メスカル、パッションフルーツ、フィーバーツリージンジャービール、ビターズ

5

自家製イングリッシュマフィン、2つのポーチドエッグ、ベアルネーズソース

+$4

+$12

+$8

+$3

+$8

スパークリングワイン、ピーチピューレ、コアントロー

ティトス・ウォッカ、自家製ブラッディ・マリー・ミックス

ティトのウォッカ、セントジェルマン、ライム、グレープフルーツキューブ

ラ・グリトーナ・レポサード・テキーラ、カヴァイヨンメロン、ライム

削ったフェンネル、漬けリンゴ、フレスノ、タンジェリンアグルマート、カクテルソース

自家製と職人技の選りすぐり、漬物野菜、カベルネマスタード。ハーフ 17ドル。フル 34ドル。

3種のチーズ、地元のハチミツ、マルコナアーモンド、マルドンシーソルトクラッカー、モスタルダのデイリーセレクション。ハーフ 18ドル。フル 35ドル。

ケイパー、赤玉ねぎ、クリームチーズ、ベーグルの選択

漬けられたサルタナ、焼きアーモンド、パセリオイルを追加し、ジャンボランプクラブミート+17ドル

ストロイゼル、ストロベリーコンポート

キャラメリゼしたパイナップル、チャイクレームフレーシェシャンティリークリーム

ミックスベリーコンポート、アーモンドプラリンバター

バターミルクビスケット、目玉焼き、自家製ポークソーセージ

ポテト、ケネットスクエアのキノコ、ママリルのピーマン、ほうれん草、ベアルネーズソース、目玉焼き

キャッスルバレーレッドグリッツ、アンドゥイユソーセージ、ロブスターバジルクリーム、チェリートマト、ポーチドエッグ

ブラックガーリックオリーブラブ、ハーブジュ、フライ。6オンスのグラスフェッドストリップ、クリークストーンストリップ、エイジドストリップを追加できます。

2個の卵、カリカリの朝食用ポテト、ベーコン、削りハム、またはチキンチェリーソーセージから選択。肉の選択を6オンスのフラットアイアンステーキに変更することもできます。

ファーム野菜、熟成チェダー、グリーンサラダ

焼き玉ねぎ、地元のキノコ、ベアルネーズソース

アボカドのつぶしたもの、トーストの選択、目玉焼き2個、全てのシーズニング

自家製イングリッシュマフィン、2つのポーチドエッグ、ベアルネーズソース

+$8

+$8

白アンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

削った野菜、ぶどう、サクサクのキヌア、ハチミツビネグレット

ピーチアプリコットジャム、ソフリートアイオリ、赤玉ねぎ、グリュイエール、ベーコン、ブリオッシュバン

バターミルクフライドもも肉、ハラペーニョピーチハニー、卵2個

ホワイトチェダー、トマトジャム、アイオリ、自家製イングリッシュマフィン

カシューアイオリ、トマト、グリルロメイン、チャバッタ

異なる味と食感、それぞれ6オンス：ニマンランチの草飼育、クリークストーンナチュラルプライム、1855ビーフ-21日間熟成

14オンスのニマンランチ、コロラド、草飼育

6oz creekstone natural prime, kansas, corn-finished

14オンスのニマンランチ、コロラド、草飼育

メートルドテルバター、ブルゴーニュトリュフ

ヌテラスワールパンプルドゥ、ヘーゼルナッツ、キャンディオレンジ、オレンジキャラメル

チョコレートバナナパテ、ラズベリームース、チョコレートトリュフ、ラズベリーソース

温かいブラウンバターブロンディ、トフィーチップアイスクリーム、削りチョコレート、プラリネ

マンゴースワールチーズケーキ、マセレートしたマンゴーとパイナップル、パイナップルラムソース、マンゴージェリー

当社のショコラティエからの季節のインスピレーション

タイムビスケットのトッピング、クレームフレッシュのジェラート

季節の選りすぐり、3つのスクープ

ジン、ラズベリープリザーブ、ライム

ウォッカ、アマーロ・アヴェルナ、カリュア、エスプレッソ

アップルトンエステートラム、コーヒーリキュール、ドライキュラソー、チャイ、エスプレッソ

blended scotch, green chartreuse, amaro montenegro, amaretto

2枚の厚切りベーコンストリップ

4オンスのハウスグラウンドビーフ

緑豆と人参

冷凍ギリシャヨーグルト、ドッグビスケットトッピング

削ったフェンネル、ピクルスしたリンゴ、フレスノ、タンジェリンアグルマート、カクテルソース

漬けられたサルタナ、焼きアーモンド、パセリオイル。ジャンボランプクラブミートを追加すると＋$17。

自家製と職人技の選りすぐり、漬物野菜、カベルネマスタード。ハーフ 17ドル。フル 34ドル。

3種のチーズ、地元のハチミツ、マルコナアーモンド、マルドンシーソルトクラッカー、モスタルダのデイリーセレクション。ハーフ 18ドル。フル 35ドル。

白アンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

削った野菜、ぶどう、サクサクのキヌア、ハチミツビネグレット

ピーチアプリコットジャム、ソフリートアイオリ、赤玉ねぎ、グリュイエール、ベーコン、ブリオッシュバン

ホワイトチェダー、トマトジャム、アイオリ、自家製イングリッシュマフィン

ブラックガーリックオリーブラブ、ハーブジュ、フライ

フォーカップチーズ、ブリオッシュクラムブル

さまざまなスカッシュ、ナス、ピーマン、コンフィトマト、真珠玉ねぎ、バジルピストゥ

マンゴースワールチーズケーキ、マセレートしたマンゴーとパイナップル、パイナップルラムソース、マンゴージェリー

ハウスグラインド、アイオリ、チェダー、ブリオッシュ

メープルディジョングレーズ、グリルしたパン

バーボンメープル、自家製スモークベーコン

フルーツモスタルダ、シーソルトクラッカー、マルコーナアーモンド、ローカルハニー

漬物野菜、タラゴンマスタード、シーソルトクラッカー

フォーカップスチーズ、ブリオッシュクラムズ

赤、白、ロゼ

ボトルインボンドバーボン、タービナードシュガー、ビターズ

bahnezメスカル、パッションフルーツ、フィーバーツリージンジャービール、ビターズ

自家製グレナデン、レモンライムソーダ、チェリー（ノンアルコール）

自家製と職人技の選りすぐり、漬物野菜、カベルネマスタード。ハーフ 18ドル。フル 34ドル。

3種のチーズ、地元のハチミツ、マルコナアーモンド、マルドンシーソルトクラッカー、モスタルダのデイリーセレクション。ハーフ 18ドル。フル 35ドル。

ホイップした卵黄、クリームフレッシュ、キャンディベーコン、メープルバーボン

削ったフェンネル、漬けリンゴ、フレスノ、タンジェリンアグルマート、カクテルソース

ピクルドサルタナ、トーストアーモンド、パセリオイル。ジャンボランプクラブミートを追加すると＋$17

削った野菜、ぶどう、サクサクのキヌア、ハチミツビネグレット

白アンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

秋の野菜、ひまわりの種、リコッタサラータ、白いフレンチドレッシング、自家製クラッカー

赤玉ねぎ、くるみ、イチゴ、きゅうり、フェタチーズ、イチゴビネグレット

ブラックガーリックオリーブラブ、ハーブジュ、フライ。6オンスのグラスフェッドストリップ、クリークストーンストリップ、熟成ストリップを追加できます。

キャッスルバレーレッドグリッツ、アンドゥイユソーセージ、ロブスターバジルクリーム、チェリートマト、ポーチドエッグ

potato pave, salmon belly pastrami, smoked beet yogurt, persillade

フォーカップチーズ、ブリオッシュクラムブル

さまざまなスカッシュ、ナス、ピーマン、トマトのコンフィ、真珠玉ねぎ、バジルピストゥ

異なる味と食感、それぞれ6オンス：ニーマンランチの草飼育、クリークストーンナチュラルプライム、1855ビーフ-21日間熟成

テイスティングをアップグレード。6オンスのダイアマンティーナ和牛を追加

14オンス、コロラド、草飼育

14オンス、カンザス、コーン仕上げ

12オンス、クイーンズランド

8オンス、ネブラスカ、穀物仕上げ

6オンス、カンザス、コーン仕上げ

14オンス、コロラド、草飼育

18オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、21日間熟成、ニューヨークストリップ

24オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、30日熟成、リブアイ

ピーチアプリコットジャム、ソフリートアイオリ、赤玉ねぎ、グリュイエール、ベーコン、ブリオッシュバン

バターミルクフライドもも肉、アボカドスロー、ハリッサアイオリ

カシューアイオリ、トマト、グリルドロメイン、チャバッタ

ヒカマのスロー、シトラスルーマラード

ホワイトチェダー、トマトジャム、赤玉ねぎ、アイオリ、自家製イングリッシュマフィン

自家製と職人技の選りすぐり、漬物野菜、カベルネマスタード。ハーフ 17ドル。フル 34ドル。

3種のチーズ、地元のハチミツ、マルコナアーモンド、マルドンシーソルトクラッカー、モスタルダのデイリーセレクション。ハーフ18ドル。フル35ドル。

ジャンボランプカニサラダ、サーモンリエット、シトラスポーチドシュリンプ

紫カリフラワーピューレ、サムベリーナキャロット、シュガースナップピー、カリカリケイパー、レモン

ルバーブミニョネット

削ったフェンネル、漬けリンゴ、フレスノ、タンジェリンアグルマート、カクテルソース

ホースラディッシュクレームフレッシュ、レモンオリーブオイル、グラナチーズ、マルドン

フェンネル、キノコ、熟成卵黄、グリルした骨髄パン

風味豊かなレモンカード、アスパラガスクーリ、赤いウォータークレス

グリルしたサワードウ、チャイブ

赤キャベツ、ごま、黒にんにくホイソン、鰹節

漬けられたサルタナ、焼きアーモンド、パセリオイル。ジャンボランプクラブミート追加 +$17

3つの玉ねぎ、マデイラ、グリュイエール

削った野菜、ぶどう、サクサクのキヌア、ハチミツビネグレット

ブロッコリーラーベ、削ったブリュッセルスプラウト、赤いクレス、干し杏子、キャンディークルミ、ゴルゴンゾーラ・バターミルクドレッシング

白アンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

potato pave, salmon belly pastrami, smoked beet yogurt, persillade

ラズ・アル・ハヌートでマリネしたラム、スイートコーンサッカタッシュ、ラムジュ、レモンのグレモラータ

カリカリのジャスミンライス、ほうれん草、椎茸、ネギ、チリエマルジョン、しめじの漬物、海苔ふりかけ

赤いとうもろこしのスプーンブレッド、フライドキャベツ、ポークジュ、ホットハニー、マルドン

roman gnocchi, tuscan kale, chicken fennel sausage, red pepper-vermouth sauce

黒とタン米、ヴィンダルーソース、ココナッツミントライタ

異なる味と食感、それぞれ6オンス：ニーマンランチの草飼育、クリークストーンナチュラルプライム、1855ビーフ-21日間熟成

テイスティングをアップグレード。6ozダイアマンティーナ和牛

14オンス、コロラド、草飼育

14オンス、カンザス、コーン仕上げ

12 oz, queensland

8オンス、ネブラスカ、穀物仕上げ

6オンス、カンザス、コーン仕上げ

14オンス、コロラド、草飼育

18オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、21日間熟成、ニューヨークストリップ

24オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、30日熟成、リブアイ

ベーコンジャム、エスプレット

ブルゴーニュトリュフ

メープルディジョングレーズ、グリルしたパン

1個あたり8個

1個あたり6個

ジャンボランプクラブ、アスパラガス、ベアルネーズソース

ブランデーと胡椒のクリームソース

フォーカップチーズ、ブリオッシュクラムブル

グリーンハリッサ、ニンジンピューレ、スマック

かぼちゃ、ナス、ピーマン、トマトのコンフィ、真珠玉ねぎ、バジルピストゥが入った料理

ローズマリークリーム、トーストしたグリュイエール、グラナ

キャラメリゼ玉ねぎ、チャイブ

ポテトピューレ、チェダーチーズ、ベーコンラードン

トーストしたブリオッシュ、モルネーソース

クリスピーポテト、トーストの選択

クリスピーブレックファーストポテト、トーストの選択

新鮮なフルーツ、ペンシルベニアメープルシロップ

新鮮なフルーツ、ホイップクリーム、ペンシルベニア メープルシロップ

あなたの選択のハウスグラノーラ、伝統的なセレクション、ミルクまたはヨーグルト

パンロースト

パン粉をまぶした、ハニーマスタード

ブリオッシュ、ホワイトチェダー

職人の白いパン、ホワイトチェダー

トルキオパスタ、チェダー、スイス

2 厚切りベーコンストリップ

4オンスの自家製挽き肉

グリーンビーンズとニンジン

冷凍ギリシャヨーグルト、犬用ビスケットトッピング

削ったフェンネル、ピクルスしたリンゴ、フレスノ、タンジェリンアグルマート、カクテルソース

ピクルスしたサルタナ、トーストしたアーモンド、パセリオイル。ジャンボラプクラブミート追加 +$17。

自家製と職人のセレクション、ピクルス野菜、カベルネマスタード。ハーフ 17。フル 34。

日替わりの3種類のチーズ、地元のハチミツ、マルコナアーモンド、モルドン海塩クラッカー、モスタルダ。ハーフ 18。フル 35。

ホワイトアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

削った野菜、ぶどう、パリッとしたキヌア、ハニービネグレット

ピーチアプリコットジャム、ソフリートアイオリ、レッドオニオン、グリュイエール、ベーコン、ブリオッシュバン

ホワイトチェダー、トマトジャム、アイオリ、手作りイングリッシュマフィン

黒ニンニクオリーブルブ、ハーブジュ、フライ

4種類のチーズ、ブリオッシュクラム

ミックススカッシュ、ナス、ペッパー、コンフィトマト、パールオニオン、バジルピストゥ

マンゴースワールチーズケーキ、マセレーテッドマンゴーとパイナップル、パイナップルラムソース、マンゴージェリー

ハウスグラインド、アイオリ、チェダー、ブリオッシュ

メープルディジョングレーズ、グリルドブレッド

バーボンメープル、ハウススモークベーコン

フルーツモスタルダ、シーソルトクラッカー、マルコナアーモンド、地元のハチミツ

ピクルス野菜、タラゴンマスタード、海塩クラッカー

4種類のチーズ、ブリオッシュクラム

赤、白、ロゼ

ボトルインボンドバーボン、タービナードシュガー、ビターズ

バネス メスカル、パッションフルーツ、フィーバーツリー ジンジャービア、ビターズ

自家製グレナデン、レモンライムソーダ、チェリー（ノンアルコール）

フィラデルフィア, PA

ピルスナー、ポッツタウン、ペンシルベニア

フィラデルフィア、ペンシルベニア

ヘイジー IPA, ダウニングタウン, PA

ラガー、ポッツビル、PA

IPA, プルシア王, PA

ランカスター, ペンシルベニア

メキシカン ラガー, NJ

ダラスタウン、ペンシルベニア

ペンシルベニア州IPA

NV、ヴィットリオ ヴェネト、イタリア $17/gl、$68/btl

NV、ボルドー、フランス $19/グラス $76/ボトル

NV, エストレマドゥーラ, スペイン $19/gl $76/btl

2022年, アブルッツォ, イタリア $16/グラス

2020年、ゲタリア、バスク地方、スペイン $18/グラス、$72/ボトル

2019年、スワートランド、南アフリカ $16/グラス。$64/ボトル

2021年、ヴェネト、イタリア $18/グラス $72/ボトル

2022年、マールボロ、ニュージーランド $18/グラス $72/ボトル

2021年、プロヴァンス、フランス $16/グラス $64/ボトル

2021年, ステレンボッシュ, 南アフリカ $19/グラス $76/ボトル

2021年、ピエモンテ、イタリア $19/グラス $76/ボトル

NA、ルーデスハイム、ドイツ $12/グラス $48/ボトル

2020年、ピエモンテ、イタリア $17/グラス $68/ボトル

2021年、南ローヌ、フランス $17/グラス $68/ボトル

‘ラ・ルッスリエール’ 2022年、ロワール、フランス $19/グラス $76/ボトル

2022年、パタゴニア、アルゼンチン $19/グラス $76/ボトル

2013年、トスカーナ、イタリア

2011年、ナパバレー、カリフォルニア $24/グラス、$96/ボトル

18ドル/グラス、72ドル/ボトル

$30/グラス, $120/ボトル

マル ビエン ‘ザカテ リモン’ メスカル、アマーロ ネペタ、レモン、スパークリング ワイン

ティトのウォッカ、サン・ジェルマン、ライム、グレープフルーツキューブ、ペイショー

フォースアベ ‘ブルー’ ジン、リレ ブラン、ホワイト ヴェルジュ、アブサン

マギーのファーム「50/50」ラム、フェバーツリー スパークリング グレープフルーツ、ハウス グレナデン、ライム

ルナズールテキーラブランコ、スパイストペアコーディアル、ライム

ワイルドターキー101バーボン、モルトシロップ、チョコレートビターズ

エヴァン・ウィリアムス・ボンデッド・イン・バレル・バーボン、チナール、アペロール、レッドペッパージェリー、レモン

コラソン レポサド テキーラ、バネス メスカル、カフェ ボルゲッティ、ビターズ

キンジーライ, レアーズアップルジャック, メソッドスイートベルモット, フォースアベアマロマルセイユスモークイット? +3

ブルーコート ジン、ハウス ヴェルモット ブレンド、オリーブオイル、ビターズ

シードリップ・グローブ42、アペリティフ・シロップ、ベルジャス「ベルモット

シトラスシュラブ、クランベリー、ライム

自家製グレナデン、レモンライムソーダ、チェリー

グレープフルーツ、ライム、赤唐辛子ゼリー、ソーダ

卵2個、クリスピーポテト、トースト、ベーコン、チキンチェリーソーセージ、またはシェイブハムの選択

コーヒーまたは紅茶、新鮮な絞りたてのジュース、フルーツ、2種類のベーカリーアイテムの選択：バタークロワッサン、デニッシュ、ベーグル、季節のマフィン

ファーム野菜、エイジドチェダー、グリーンサラダ

自家製イングリッシュマフィン、スクランブルエッグ、チェダー

グリルオニオン、地元のマッシュルーム、ベアルネーズ

ケイパー、赤玉ねぎ、クリームチーズ、ベーグルの選択

トーストしたピーカン、アップルコンポート

海塩シナモンハニーバター

ローストストロベリー、クリームチーズアイシング、スライスアーモンド

ブラウンシュガー、ドライフルーツ、ミルクの選択

自家製グラノーラまたは伝統的なセレクションの選択、ミルクの選択：スキム、2％、全乳、豆乳

ベリー、自家製グラノーラ、ピスタチオビスコッティ

自家製イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ2個、ベアルネーズソース

スパークリングワイン、ピーチピューレ、コアントロー

ティトのウォッカ、自家製ブラッディ・メアリーミックス

ティトのウォッカ、サン・ジェルマン、ライム、グレープフルーツキューブ

ラ・グリトナ・レポサド・テキーラ、カヴァイロン・メロン、ライム

ミントチップ、チャイ、チョコレート、クラシック

削ったフェンネル、ピクルスしたリンゴ、フレスノ、タンジェリンアグルマト、カクテルソース

自家製と職人のセレクション、ピクルス野菜、カベルネマスタード。ハーフ 17。フル 34。

日替わりの3種類のチーズ、地元の蜂蜜、マルコナアーモンド、モルドン海塩クラッカー、モスタルダ。ハーフ 18。フル 35。

ケイパー、赤玉ねぎ、クリームチーズ、ベーグルの選択

ピクルスしたサルタナ、トーストしたアーモンド、パセリオイルがジャンボラプクラブミートを追加 +$17

シナモンの甘い生地、バーボンアングレーズ

クリームチーズアイシング、キャンディペカン

キャラメルリンゴ、ドルセ・デ・レチェ

ヌテラ、ホイップクリーム、トーストしたヘーゼルナッツ

バターミルクビスケット、サニーサイドアップエッグ、手作り豚ソーセージ

ポテト、ケネットスクエアマッシュルーム、ママリルのペッパー、ほうれん草、ベアルネーズ、サニーサイドアップエッグ

キャッスルバレーの赤いグリッツ、アンドゥイユソーセージ、ロブスターとバジルのクリーム、チェリートマト、ポーチドエッグ

黒ニンニクオリーブルブ、ハーブジュ、フライ。6オンスのグラスフェッドストリップ、クリークストーンストリップ、エイジドストリップ12を追加。

フライドチキンもも肉、ホットソース、ハニー

2つの卵、クリスピーブレックファストポテト、ベーコン、シェーブハム、またはチキンチェリーソーセージの選択。肉の選択を6オンスのフラットアイアンステーキに置き換え可能12。

ファーム野菜、エイジドチェダー、グリーンサラダ

グリルオニオン、地元のキノコ、ベアルネーズ

マッシュアボカド、トーストの選択、サニーサイドアップの卵2個、エブリシングシーズニング

自家製イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ2個、ベアルネーズソース

ホワイトアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

削った野菜、ぶどう、クリスプキヌア、ハニービネグレット

ピーチアプリコットジャム、ソフリートアイオリ、赤玉ねぎ、グリュイエール、ベーコン、ブリオッシュバン

ホワイトチェダー、トマトジャム、アイオリ、手作りイングリッシュマフィン

カシューナッツアイオリ、トマト、グリルロメイン、チャバタ

独特な風味と食感、各6オンス：ニマンランチのグラスフェッド、クリークストーンのナチュラルプライム、1855ビーフ - 21日間のドライエイジ

14オンス、コロラド、グラスフェッド

6オンス クリークストーン ナチュラル プライム、カンザス、コーンフィニッシュ

14オンス コロラド、グラスフェッド

メートル・ドテルバター、ブルゴーニュトリュフ

スパイスドーナツホール、アップルサイダーカラメル、オレンジマシュマロアイスクリーム

チョコレートムース、エスプレッソビーンズ、ホワイトチョコレートエスプレッソソース

温かいブラウンバターのブロンディ、トフィーチップアイスクリーム、削ったチョコレート、プラリネ

ジンジャースナップクラスト、秋のフルーツコンポート、バーボンアングレーズ

ハニージンジャーアイスクリーム、バニラストロイゼル

季節のセレクション、3スクープ

私たちのショコラティエからの季節のインスピレーション

自分で作る、ラズベリークリーム、チョコレートエスプレッソ、ピスタチオクレム

自家製と職人のセレクション、ピクルス野菜、カベルネマスタード。ハーフ 18。フル 34。

日替わりの3種類のチーズ、地元のハチミツ、マルコナアーモンド、モルドン海塩クラッカー、モスタルダ。ハーフ 18。フル 35。

泡立てた卵黄、クリームフレッシュ、キャンディベーコン、メープルバーボン

きゅうり、ピクルスした赤玉ねぎ、カクテルソース

ブラックウルファクリーム

削った野菜、ぶどう、パリッとしたキヌア、ハニービネグレット

ホワイトアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

秋の野菜、ひまわりの種、リコッタサラータ、ホワイトフレンチドレッシング、自家製クラッカー

ケール、ローストスカッシュ、パンプキンシード、シェーブル、ザクロビネグレット

黒ニンニクオリーブルブ、ハーブジュ、フライ。6オンスのグラスフェッドストリップ、クリークストーンストリップ、エイジドストリップ12を追加。

キャッスルバレーの赤いグリッツ、アンドゥイユソーセージ、ロブスターとバジルのクリーム、チェリートマト、ポーチドエッグ

ブラウンバターキャロットピューレ、フェンネルサラダ、ブラッドオレンジ、サバ

4種類のチーズ、ブリオッシュクラム

秋のスカッシュ、根菜、ジンジャーココナッツヨーグルト、ザクロ

独特な風味と食感、各6オンス：ニマンランチのグラスフェッド、クリークストーンのナチュラルプライム、1855ビーフ - 21日間のドライエイジ

テイスティングをアップグレードします。6オンスのダイアマンティナ和牛を追加

14オンス、コロラド、グラスフェッド

14オンス、カンザス、コーンフィニッシュ

12オンス、クイーンズランド

8オンス、ネブラスカ、穀物仕上げ

6オンス、カンザス、コーンフィニッシュ

14オンス、コロラド、グラスフェッド

18オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、21日間、ニューヨークストリップ

24オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、30日、リブアイ

ピーチアプリコットジャム、ソフリートアイオリ、赤玉ねぎ、グリュイエール、ベーコン、ブリオッシュバン

バターミルクフライドもも肉、アボカドスロー、ハリッサアイオリ

カシューナッツアイオリ、トマト、グリルロメイン、チャバタ

ヒカマスロー、シトラスレムラード

ホワイトチェダー、トマトジャム、レッドオニオン、アイオリ、自家製イングリッシュマフィン

自家製と職人のセレクション、ピクルス野菜、カベルネマスタード。ハーフ 17。フル 34。

日替わりの3種類のチーズ、地元のハチミツ、マルコナアーモンド、モルドン海塩クラッカー、モスタルダ。ハーフ 18。フル 35。

ジャンボラブカニサラダ、サーモンリレット、シトラスポーチドシュリンプ

アトランティックロブスター、シュリンプ、オイスター、ジャンボランプクラブ、クラブクロー、クラム、サーモンリレット、ミニョネット、カクテルソース、トーストしたパンパーニッケル、自家製クラッカー

紫カリフラワーピューレ、サムベリーナキャロット、シュガースナップピー、クリスピーケイパー、レモン

ルバーブミニョネット

スライスしたフェンネル、ピクルスしたリンゴ、フレスノ、タンジェリンアグルマト、カクテルソース

西洋わさびクリームフレッシュ、レモンオリーブオイル、グラナチーズ、マルドン

フェンネル、マッシュルーム、 cured egg yolk、グリルドボーンマローブレッド

風味豊かなレモンカード、アスパラガスのクーリ、赤いクレソン

赤キャベツ、ゴマ、黒ニンニクホイソン、鰹

ピクルスしたサルタナ、トーストしたアーモンド、パセリオイル。ジャンボラプクラブミート追加 +$17

三つの玉ねぎ、マディラ、グリュイエール

焦げたリーク、ニンジンのロメスコ、フレスノルイユ、マルコナアーモンド、シェリーのビネグレット

削った野菜、ぶどう、パリッとしたキヌア、ハニービネグレット

ホワイトアンチョビ、パルメザン、ガーリッククルトン

キャラメル化した人参、フェンネル、オレンジ、ブラウンバターのヘーゼルナッツクリーム

カリフラワーピューレ、スイスチャード、ローストグレープアグロドルチェ

スイートポテトシュペッツレ、トスカーナケール、イチジクヴィンコット

焼き付けた胸肉、ワインで煮込んだ脚肉、パールオニオン、フィンガーリング、フェニックスマッシュルーム、クレームフレーシュ ホワイトワイン ジュ

タマリンドグレーズ、ヒマラヤンレッドライス、ココナッツカレー（ヴィーガン）

独特な風味と食感、各6オンス：ニマンランチのグラスフェッド、クリークストーンのナチュラルプライム、1855ビーフ - 21日間のドライエイジ

テイスティングをアップグレード。6オンスのダイアマンティナ和牛

14オンス、コロラド、グラスフェッド

14オンス、カンザス、コーンフィニッシュ

12オンス、クイーンズランド

8オンス、ネブラスカ、穀物仕上げ

6オンス、カンザス、コーンフィニッシュ

14オンス、ネブラスカ、グラスフェッド

38オンス、穀物仕上げ

18オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、21日間、ニューヨークストリップ

24オンス、ペンシルバニア、穀物仕上げ、骨付き、30日、リブアイ

ベーコンジャム、エスプレット

ブルゴーニュトリュフ

メープルディジョングレーズ、グリルドブレッド

1つあたり8個

各6個

ジャンボ ランプ クラブ ケーキ、アスパラガス、ベアルネーズ

ブランデー・ペッパーコーン・クリーム・ソース

4種類のチーズ、ブリオッシュクラム

アップルバターグレーズ

ブラック ガーリック アイオリ、フライド シャロット

キャラメライズドオニオン、チャイブ

ポテト ピューレ、チェダーチーズ、ベーコン ラルドン

ホイップしたユコンゴールドポテト

揚げたポテトの丸い形、グリュイエール、パルメザン、トリュフの香り

甘酸っぱいホットハニー