インディゴ・レストラン

リークエマルジョン、セロリレリッシュ、若いハーブサラダ

ミント

マクルートライム、ディル、海のハーブ（ビーガン）

若い野菜、ベビーローストポテト、マデイラ

ラタトゥイユ、ミネストローネソース

エンドウ豆、ジロール茸（ヴィーガン）

ブラックベリージャム

圧縮された洋梨、キャラメルアイスクリーム

レモンコンポート、ヘーゼルナッツスポンジ、ココアニブアイスクリーム

冷たいバーベナティー

サフランとスターアニスでポーチしたフルーツ

ベリー、ミルクの選択

イチジクとオレンジのコンポート

ジャムとハチミツ

セント・ユー卵、放し飼いサフォーク豚ソーセージ、バックベーコン、フィールドマッシュルーム、バイントマト、ブラックプディング、ベイクドビーンズ

セント・ユーエッグ、チェダーチーズとほうれん草のソーセージ、フィールドマッシュルーム、バイントマト、ハッシュブラウン、アボカド、ベイクドビーンズ、トーストの選択と共に提供

ポーチドセントユーエッグ

ポーチドエッグ、トーストしたパンパーニッケル

ブルーベリーコンポート、ホイップバニラクリーム

トーストしたサワードウ

セント・ユーエッグ

ベネディクト、フロレンティン、またはロイヤル

ストリーキーまたはバック

豚肉、ベジタリアン、グルテンフリー

大豆、アーモンド、またはオートミルク

リンゴ、キュウリ、ほうれん草、レモン、パセリ、生姜

ピンクグレープフルーツ、カイエンペッパー、ターメリック、オレンジ、レモン

ビートルート、パイナップル、ニンジン、ジンジャー、リンゴ

バジル（ビーガン）

フムス

トマトソース

グリーンピース、タルタルソース

フライドポテト

ブロッコリー | エンドウ豆 | チップス | フライドポテト

チョコレートソース

キャラメルソース

3つのスクープ：バニラ、チョコレート、またはストロベリーからお選びください。数百種類のスプリンクル、マシュマロ、チョコレートニブ、ブルーベリーまたはストロベリー、チョコレートソースまたはストロベリーソースからお選びください。

シャンティクリーム、ストロベリーコンソメ

サフランクリーム、デーツスポンジ、アップルソルベ

オリーブオイルアイスクリーム、レモンマーマレード

チーズケーキ、コーヒーアイスクリーム、アマレットゼリー

トフィー、ピーカンソルベ（ビーガン）

アブソルートウォッカ、カルーア、塩キャラメルシュガー、エスプレッソ

チバスリーガル12ウイスキー、ホワイトクレームドカカオ、オレンジマンダリンアンゴスチュラビターズスプレー

グラス 75mL / ボトル 375mL

グラス 75mL / ボトル 375mL

グラス 75mL / ボトル 375mL

私たちのすべてのティーとコーヒーは、ユニオンローステッドとカントンティーから持続可能に調達されています

ピクルスしたトロンペット

キュウリ、海草、焦がしたレモン

リンゴと洋ナシのチャツネ

熟成バルサミコ、キャンディピーカン

すべての付け合わせと一緒に提供されます

ポムピューレ、ベビーオニオン、パンチェッタ、赤ワイン

ロマネスコ、松の実、海藻バター

ヴァドゥヴァン、ゴールデンサルタナ、カレードレッシング

ブランデーソース

ピクルスしたトロンペット

キュウリ、海草、焦がしレモン

ソーテルヌ、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ

ポムピューレ、ベビーオニオン、パンチェッタ、赤ワイン

ロマネスコ、松の実、海藻バター

ヴァドゥヴァン、ゴールデンサルタナ、カレードレッシング

ブランデーソース

ピクルスしたトロンペット

キュウリ、海草、焦がしたレモン

リンゴと洋ナシのチャツネ

ポムピューレ、ベビーオニオン、パンチェッタ、赤ワイン

ロマネスコ、松の実、海藻バター

ヴァドゥヴァン、ゴールデンサルタナ、カレードレッシング

ブランデーソース

コンフィダックとマデイラ

エルサレムアーティチョーク、トロンペットマッシュルーム

キュウリ、フェンネル、ライム

セロリアック、ヘーゼルナッツ、ペリゴールトリュフ

栗の詰め物をした脚、グレービー

オニオンピューレ、マッシュルームラグー、ブラックトリュフ

レモン、ケイパー、パセリバター

レムラード、ペリゴールトリュフ

ブランデーソース

ライムと生姜のポーチドペア、ココナッツソルベ

栗の詰まった脚、クランベリー赤キャベツ、ローストポテト、温かい豆サラダ、グレービー

シナモンアイスクリーム

栗の詰め物をした脚、クランベリー赤キャベツ、ローストポテト、温かい豆サラダ、グレービー

シナモンアイスクリーム

キュウリ、キャビア

エルサレムアーティチョーク、トロンペットマッシュルーム、ペリゴールトリュフ

ハムホック、ポムドフィーヌ

スモークベーコンとリンゴ

煮込んだ玉ねぎ、マッシュルームラグー、赤ワイン

カリフラワー、ブラウンシュリンプバターソース

レムラード、ペリゴールトリュフ

ライムと生姜のポーチドペア、ココナッツソルベ

クリーミーなギネスアイスクリーム

キャラメルソース

ヨークシャープディング

トリュフとブリオッシュの詰め物

ブラウンシュリンプバター

ライムと生姜のポーチドペア、ココナッツソルベ

温かいトフィーソース

塩キャラメルアイスクリーム

バジル

イギリスのマスタード

焦げたレモン、海のハーブ

エルサレムアーティチョーク、トリュフ、ジュグラ

リンゴと洋ナシのチャツネ

ホースラディッシュクリーム

ブリオッシュとトリュフの詰め物

アプリコットとパセリの詰め物

レモンとケイパーのバター

ヴァドゥヴァン、ゴールデンサルタナ、カレードレッシング（ヴィーガン）

バニラアイスクリーム

バニラカスタード

オリーブオイルアイスクリーム