四季ダイニング和薫
ワカ / Shiki Dining Waka
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評価
口コミ
メニュー
お造りや握り寿司、季節の天ぷらなど、和食の醍醐味をバランスよく楽しめるコース。だしが香る本日の腕ものや、素材を活かした茶碗蒸しが心まで温めます。リーズナブルながら本格的な職人の技を堪能したい夜に最適な、当店一番のスタンダードプランです。
上質な脂の旨みが広がる白老牛のグリルをメインに、料理長厳選の旬の煮魚を添えた豪華な内容です。先付3品から始まり、握り寿司や季節の天ぷらまで網羅。肉の力強さと魚の繊細な旨みを一度に味わえる、グルメな方も納得のミドルクラスコースです。
豪華な前菜八寸から始まり、高級魚「きんき」の煮魚、白老牛とタラバガニの共演グリルなど、まさに至高のラインナップ。大切な記念日や接待にふさわしい、贅を尽くしたおもてなしを叶えます。厳選された季節の旬素材が、忘れられない一夜を演出いたします。
職人仕込みの「だし巻き玉子」や「鶏たたき鍋」など、お酒が進む逸品を揃えたお得な宴会プランです。刺身盛り合わせや揚げ物もしっかり含まれ、締めには雑炊か細うどんを選べる大満足のボリューム。同僚や友人との気軽な飲み会にぴったりの賑やかなコースです。
「牛もつ鍋」または「鴨鍋」からお好みのメインを選べる、内容充実の宴会プランです。よだれ鶏や煮魚に加え、締めには職人が握る寿司が登場。90分の飲み放題とともに、ちょっと贅沢な大人の宴を楽しみたい時に。多彩な料理が会話に花を添える人気の構成です。
海の幸が凝縮された「海鮮寄せ鍋」と、肉厚な「カットステーキ」を同時に楽しめる宴会最上級プランです。お造り、天ぷら、煮魚、そして握り寿司と、豪華なラインナップが勢揃い。特別な集まりや打ち上げに最適な、ゲストに喜ばれること間違いなしのフルコースです。
当店のおすすめ一位
真烏賊で仕上げた自家製一品
噴火湾産地元の高級珍味
北海道の高級食材をじっくりと蒸し上げました
道産卵使用
中札内産地鶏胸肉で仕上げた
盛り合わせお造り出来ますので詳しくはスタッフまでお尋ねください。店内ホワイトボードをご覧下さい。店内の状況により、握り寿司もご用意出来ますのでお気軽にお尋ねください。時価
北海道と言ったらこれ食べなきゃ
標茶町ブランド星空の黒牛
北海道の代表的な一夜干し
特大でふっくら脂ものった
道産タコとニンニクでガッツリとビールの相性抜群
道産真烏賊使用
たこ足を輪切りで天ぷらで
白老牛のスジを利用したお得な一品
さらっと〆に
魚介と肉の贅沢な鍋/鍋料理には〆の雑炊用ご飯付いてます。
鴨肉とつみれがたっぷり使った鶏ガラベース仕立て/鍋料理には〆の雑炊用ご飯付いてます。
大判のスライス肉1人前3枚付いてます。/すき焼きには生卵と饂飩が付いてます。
北海道限定!
吟味された原料と製法がつむぐ、うまみあふれる、ふくよかなコク。
ノンアルコールビール/よりビールに近い味とコクに!
どこまでもスムースな味わい。
手塩にかけた心にしゅわっと梅ぇ味
上品で優しいアロマと、軽快なタンニンによるすっきりした口当たりが魅力です。
青りんごのような香りと、爽やかできれのあるすっきりとした飲み口が特長です。
濃い赤紫色で、ベリー系の豊かな香り。深みのある味わいが、肉料理と好相性です。
フローラルな香りと柔らかな甘さ。飲み口が優しく、デザートワインとしても楽しめます。
まろやかなコクとキレる後味/ボトル 4180円(税込)
さつまいもの甘み、後口からり/ボトル 4180円(税込)
口当たり、透明感のある旨き。
米の旨さを生かし、純米酒ながらスッキリとした飲み口のお酒。
米と米麹で清酒本来の香味を崩さずに仕上げたスッキリとしたやや辛口タイプのお酒です。
芳醇な純米系の中でも喉ごしスッキリとした味わいで北海道食材に合わせやすい純米酒です。
穏やかな食中酒タイプで北海道東川町産「ななつぼし」を100%使用しています。
綺麗でスッキリとした味わいの中にもほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じるお酒です。
大雪山の伏流水を使用し、北海道産米で醸す上品な香りとキレの良いお酒です。
冷ではキレが良く温めると旨味と深みが増す純米酒です。
様々な料理との相性が良い、スッキリとした味わい米の旨味がぎゅっと詰まった吟醸造りの日本酒です。
青りんごや梨のような芳醇な上立ち香、口に含んでからも広がるフルーティーな香りが特徴です。

