茜屋 鹿児島中央店

程よく蒸し上がった鹿児島黒牛は、しっとり艶々。なめらかな食感に上質な旨味が溢れ出します。

こだわりの黒牛を自家製ダレに絡めて。卓上であぶらせていただきます。

黒牛の上質な脂と旨味を活かした炙り寿司。とろけるような食感と濃厚な味わいをお楽しみください。

言わずと知れた鹿児島の名物料理の一つ。鹿児島の黒豚は厳しい品質管理がされており、国内のみならず世界中の食通の舌を唸らせる程の逸品。きめ細やかで上質な肉質の黒豚を、豊かな旨味とコクが一層引き立つしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

蒸籠で蒸すことによって余分な脂が落ちるのでとってもヘルシー。お野菜と共に素材の味をギュッと味わえる逸品です。

強火で一気に焼くことで凝縮された地鶏の肉汁と、噛めば噛むほど溢れる旨味をご賞味ください。

鶏刺しとして生で食べられる鮮度のものだけを使用しています。新鮮な鶏肉の甘みをお楽しみください。

鹿児島名産のキビナゴ。新鮮なキビナゴが手に入る鹿児島で味わえる刺身は絶品。癖が少なく濃厚な味わいを是非。

黒さつま鶏を贅沢にユッケに。自家製ダレでお召し上がりください。

鹿児島名産のキビナゴ。新鮮なキビナゴが手に入る鹿児島で味わえる刺身は絶品。癖が少なく濃厚な味わいを是非。968円～

店内で〆の揚げを行う出来立てのつけあげは、香ばしさとジューシーさが絶妙に噛み合い、一口食べるたびに口の中に旨味が広がります。1188円～

可愛い一口サイズのレンゲに載せたお寿司。雲丹×いくら×お肉を贅沢に一口で…！濃厚な味わいが口の中でとろけて広がる逸品！

炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました！トロける美味しさです！

いくらと牛のコラボ！おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品！

牛肉の旨味と、ニンニクの香りが食欲を湧き立てます。ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

しっとりと柔らか！口に入れた瞬間優しい燻製の香りが広がります！

厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

牛肉の旨味と、新鮮なサラダの相性抜群！わさびの効いたドレッシングでお召し上がりください。

特製ダレと肉の旨味が堪らない！お米との相性をお確かめください！

旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

定番の豚キムをアツアツ鉄板で！

熱々鉄板で焼き上げる、旨味たっぷりジンギスカン。

コリコリ食感の砂肝に軽やかな塩レモンの旨味 ヤミツキです

料理長が厳選したその日一番のお刺身です。当日の内容はお気軽にお申し付けください。

料理長が厳選したその日一番のお刺身です。当日の内容はお気軽にお申し付けください。

脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

居酒屋のど定番 濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。

こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

しびれる辛さの居酒屋マーボー

カリカリもっちりのニラチヂミ 熱々を召し上がれ

塩、タレ、ニンニク味噌からお選び頂けます。定番の串を盛り合わせにしました。

一本一本丁寧に仕込んだ自慢のつくね。月見でまろやかに。

大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。

噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。

定番のポテトフライに王道系の味付けをお好みで召し上がれ。

みんな大好き磯部揚げ。衣はサクッとジューシー、中はふっくら熱々！

ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。

宮崎名物！本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。

じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ！

衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。

ぱりぱりジューシーに揚げました。甘辛ダレに黒コショーの風味でやみつき間違いなし。

とりあえずの一品はまずこれで！

特製梅だれで箸が止まりません。

瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

旨辛でお酒が進みます。

コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

ピリ辛のおつまみ

特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

爽やかなレモンの香り、旨塩ベースのスープが絶品。

しびれる辛さと濃厚な旨味がクセになる！

鶏団子と野菜の旨みをさっぱり味わう冬のごちそう。

コラーゲンたっぷりのプリプリ牛モツは絶品です。お好みの出汁をお選びください。 ※ご注文は二人前以上で選択してください。

特製塩出汁で頂く水炊き。野菜もたっぷり摂れます。

追加野菜・・・550円(税込)追加もつ・・・605円(税込)追加鶏肉・・・528円(税込)追加チーズ・・385円(税込)〆のチャンポン麺・・・462円(税込)〆の雑炊・・・462円(税込)

〆の定番！お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪

濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に

ピリ辛だれでご飯がすすむ最高のご褒美丼

ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ！

スペインカタルーニャ地方発祥のデザート。パリパリのカラメルが絶品。

もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に

濃厚ミルクのバニラアイス。