Manifattura Culinaria

マニファットゥーラ・クリナリアでは、季節ごとに変わるテイスティング・メニューを中心に、独創的なコンテンポラリー・イタリア料理を提供している。厨房では独創的な味の組み合わせと入念に研究された調理法に重点を置いており、ペンノーニ・アラ・プッタネスカなどはよく賞賛される。カウンター席でシェフの仕事ぶりを眺めるもよし、奥まったテーブル席を選ぶもよし。気の利いたカジュアルなサービスと厳選されたワインが、このレストランでのひとときを完璧なものにしてくれる。