指帆亭
シハンテイ / Sihan Tei
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湘南の静寂と美食が融合したレストラン
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
毎朝、目の前の相模湾で獲れる新鮮な海の幸をお届けする「指帆亭」の料理。上質な脂ときめ細やかな肉質の相州牛は、フレンチのベースである濃厚なコクのあるフォンドボーに。地元の契約農家で丁寧に育てられ、早朝に収穫された相州野菜が料理に豊かな味わいと彩りを添えます。わざわざ「指帆亭」にお越しいただくからこそこの場所ならではの味を堪能していただきたい…そんな想いを一皿一皿に込めて、皆様へお届けします。
毎朝、目の前の相模湾で獲れる新鮮な海の幸をお届けする「指帆亭」の料理。上質な脂ときめ細やかな肉質の相州牛は、フレンチのベースである濃厚なコクのあるフォンドボーに。地元の契約農家で丁寧に育てられ、早朝に収穫された相州野菜が料理に豊かな味わいと彩りを添えます。わざわざ「指帆亭」にお越しいただくからこそこの場所ならではの味を堪能していただきたい…そんな想いを一皿一皿に込めて、皆様へお届けします。
毎朝、目の前の相模湾で獲れる新鮮な海の幸をお届けする「指帆亭」の料理。上質な脂ときめ細やかな肉質の相州牛は、フレンチのベースである濃厚なコクのあるフォンドボーに。地元の契約農家で丁寧に育てられ、早朝に収穫された相州野菜が料理に豊かな味わいと彩りを添えます。わざわざ「指帆亭」にお越しいただくからこそこの場所ならではの味を堪能していただきたい…そんな想いを一皿一皿に込めて、皆様へお届けします。
660円（税込）～ご用意しております
COLD DISHプチトマト 小玉葱 ブロッコリーのシュクレサレ 880円鮮魚のカルパッチョ クラッシュトマトとコンソメジュレ 1,100円自家製サーモンマリネとクリームチーズのポーピエット いくら添 1,100円カツオのたたき 湘南ゴールドと小田原の梅ソース 990円アボガトと小海老のハイローラー 990円真鰯のビネガー煮 990円白身魚のエスカベッシュ 880円地野菜のラタトゥイユ ボイルエッグのツナソース 880円HOT DISHフライドポテト 660円サザエのエスカルゴバター焼き 1,320円ロメインレタスのカルボナーラ風 1,100円じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース 1,100円牡蠣と根菜のバーニャカウダ風 1,320円若鶏モモ肉のから揚げ 3種のソース 1,100円（おろしポン酢・クリームチーズ・ヤンニョム）SALAD/SOUPフルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ 990円枝豆の冷たいポタージュ 赤イカのタルタル 990円MAIN DISHトラウトサーモンのミキュイ チュミチュリーソース 1,320円骨付き鴨モモ肉のコンフィ 1,430円ポークバックリブのBBQソース焼き 1,650円牛肉の赤ワイン煮込み “ブッフ・ブルギニヨン” ガーリックトースト添 1,650円DESERTブランマンジェとコンポート 660円季節のフルーツタルト 660円ミルクレープ 660円バスク風チーズケーキ 660円クラシッククレームカラメル 660円表示価格はすべて税込です
その日のおすすめデザート5種類をワゴンでご用意！何種類でも好きなだけお選びいただけます
