ヒルズ・オブ・ヘラート

新鮮なハーブとスパイスで味付けされた、あなたの選んだジャガイモまたはバターナッツスクワッシュを詰めた薄い揚げペストリー

カリカリのひよこ豆のパティと新鮮なハーブを使ったフリッター

ご飯、エキゾチックなハーブ、スパイスを詰めたブドウの葉。自家製チャツネをトッピング

アフガニスタン風の餃子で、チャイブ、リーキ、ネギを詰め、自家製のミントヨーグルトとレンズ豆ソースで飾られています

アフガニスタン風の餃子で、挽き肉、玉ねぎ、風味豊かな調味料が詰まっています。自家製のミントヨーグルトとレンズ豆ソースで飾られています

ひよこ豆、にんにく、タヒニ、そしてオリエンタルな調味料で作られた伝統的なディップ

ひよこ豆とレッドビートのピューレ、にんにく、レモンジュース、オリーブオイル、タヒニ

ひよこ豆とほうれん草のピューレ、にんにく、レモンジュース、オリーブオイル、タヒニ

刻んだトマト、赤玉ねぎ、きゅうり、パセリ、そして自家製ドレッシング

ミックスグリーン、ピーカン、ドライクランベリー、ゴートチーズ、アボカド、ベリー、そして自家製ドレッシング

アルグラ、ゴートチーズ、アボカド、ドライクランベリー、ピーカン、そして自家製ドレッシング

キヌア、ひよこ豆、ピーマンを私たちのシェパードサラダと混ぜました

レンズ豆を伝統的なトマト、ピーマン、ニンニク、玉ねぎのハーブソースで煮込んだ料理

トマトソースと伝統的なスパイスとハーブで調理された季節のミックス野菜

蒸したり炒めたりしたカリフラワーを新鮮なグリーンピース、ハーブ、スパイスと混ぜたもの

刻んだオクラをアフガニスタンのハーブとスパイスで調理したもの

トマトとガーリックソースで作った薄くて軽く揚げたナスに、自家製のミントヨーグルトをトッピングした料理

マリネした鶏胸肉のカバブ

伝統的なスパイスと混ぜた鶏肉のケバブ

骨なし鶏もも肉を自家製トマトソースでじっくり煮込み、新鮮なハーブとスパイスで味付けしました

伝統的なスパイスと混ぜた挽肉のカボブ

新鮮な野菜と一緒に焼かれたラムシャンク

私たちの最高のマリネされた柔らかいフィレミニョンカバブ

挽き肉の牛肉にトマト、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、クミンで味付けしたもの

さまざまな本格的なスパイスとハーブを使った濃厚で風味豊かなソースで煮込まれた仔牛肉

伝統的なガーリックベースのマリネに漬け込まれた柔らかいエビ

マリネした新鮮なフィレサーモン

アフガニスタンの国民食とも呼ばれるカブリパロウは、羊肉の塊で圧力調理された風味豊かなご飯料理で、上に蒸した人参とレーズンが添えられています

アフガニスタンの伝統料理の中でも本物のスペシャリティであるナリンゲパロウは、サフラン、砂糖漬けのオレンジの皮、ピスタチオ、アーモンドを使った繊細なご飯料理です

ふわふわの食感と香り高いアフガニスタンの伝統的なご飯で、さまざまな調味料と一緒に調理されています

私たちの自家製パン、注文ごとに新鮮に作られます

サイドとして私たちのベジタリアンメインディッシュの中から選べます

私たちのライスの中から選べます

カルダモン風味の卵不使用カスタード

自家製ライスプディング

自家製チーズ、甘いミルクに浸した

薄い揚げた甘い生地に粉砂糖とピスタチオをトッピング

層状のペストリーデザートで、細かく刻んだナッツが詰められ、自家製のブラウンシュガーシロップで甘くされています

旬のフルーツと組み合わせた様々な自家製アイスクリーム

カルダモンと混ぜた煎れた緑茶

カルダモンを混ぜた淹れたブラックティー

カルダモン、クリーム、牛乳、砂糖を加えた煮出し黒茶

高品質のサフランティーを淹れました

私たちが提供する2つの果物のミックス

ゲンチアナ、ロディオラ、ビターオレンジ、レモンピール

ジンジャー、パイナップル、アンチョチリ、ダミアナ、ライム

ジュニパー、レモンバーベナ、オレンジブロッサム、アシュワガンダ、アンジェリカ

アメリカンジンセン、ホワイトグレープ、ルバーブルート、バジル、ターメリック

ダークチェリー、エルダーベリー、オーク + チコリ、シャタバリ、カカオ

ココナッツ、パイナップル、レモンバーム、ナツメグ、アロエ

ジャスミン、シャルドネ、エルダーフラワー、ラベンダー