焼肉 蔵一幕

牛の舌。ビタミン・鉄分・タウリンを多く含む部位になります。

蔵一幕特製オリジナルもみだれを使い、たっぷりと染み込ませました。一番人気のモミカルいかがでしょうか。

お客様に喜んでいただくことを一番に考え、料理長が自らの舌で選び抜いた最上級のお肉をこのお値段でご用意いたしました。完璧です！

和牛モミカルビ＋和牛カルビ

ロースの中でも特に柔らかく、あまり数の取れない希少部位になります。

赤身に見えますが内臓のお肉なので柔らかく、ロース等に比べて脂身が少なくローカロリーでヘルシーです。

（テール焼き）

シンシン、トモサンカク、カメノコ

シンタマの中の一部分で中心部にあるのが、このシンシンです。肉質はきめが細かく、抜群の柔らかさと弾力のあるなめらか食感が特徴的です。味は癖なく脂もしつこくないので食べやすい部位になります。

シンタマの中の一部分で外側にある部位が、トモサンカクです。モモには脂がのりにくいのが通常ですが、トモサンカク部位には美しいサシが入り、モモの味わいにコクを加えたたいへんにおいしい部位です。非常に希少な部位になります。

シンタマの中の一部分で断面の模様が亀の甲羅に似ていることからカメノコの名前の由来になります。肉質はきめが細かく脂が少なく赤身の旨みが凝縮されています。

（シマチョウ）大腸の中の特に柔らかい希少性の高い部分です！

ビタミンや鉄を豊富に含み、栄養抜群です。

第一胃袋。かなり歯ごたえがあります。

豚の首まわり部分の肉。脂の乗りがよく、豚には珍しいサシが入り、とても美しい姿をしています。ジューシーな味わいをぜひどうぞ。

鶏の胸骨の先にある細長い軟骨。コリコリとした食感が楽しめます。

こめかみと頬の部分の部位になります。柔らかく脂があり、味が濃厚です。

コリコリした歯ごたえのある食感です。まずはそのままで。そして、当店自慢の酢みそでどうぞ！！

千切りキャベツと様々な野菜に当店特製のドレッシングをかけていただくボリュームのあるやみつきになるサラダになります。

（選ぶこともできます）[玉ねぎ・ピーマン・きのこ・かぼちゃ・にんじん]