バル・パサポルテ

シェフのおすすめ料理を4品出させていただきます。その後お好きなお料理を追加できます。

★サラダ・シーザーサラダ★選べるメインディッシュ・熟成赤身肉ローストビーフ丼 (単品も可)・熟成あべ鶏ヴァポーレ(洋風唐揚げ)★前菜2品・ヴィーガンチリコンカン・スペイン産ハモンセラーノ

★選べるサラダ・シーザーサラダ・ジャポネーズサラダ★前菜1スペイン産ハモンセラーノ★前菜2・本日のカルパッチョ★選べるお肉料理・熟成あべ鶏ヴァポーレ(洋風唐揚げ)・パデ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)★選べるメインディッシュ・熟成赤身肉ローストビーフ丼 (単品も可)・肉醤カレー★お好きなパスタ★本日のジェラート

フレンチドレッシングをベースに醤油など和の要素を取り入れたサラダ

チーズの王様パルミジャーノをたっぷりかけたサラダの代表格

言わずと知れた世界三大ハムの一つ。「ハモン」がハム、「セラーノ」が山の意味。

県産豚肉をピスタチオ等と焼き上げ冷やした前菜 。

ハムや肉の加工品を日替わりで盛り合わせにします

大豆ミートを使用しておりますが、肉のような食感と旨味に驚かれます。

季節の鮮魚にシンプルに味付け。レモンを添えて。

柔らかいイカフリットにバジルソースを付けて。

揚げた後にゆっくり休ませ火を入れしっとり仕上げるイタリア料理

熟成させた牛タンを低温ローストし、3日休ませ強火で仕上げました。

人気部位のハラミに当店自慢のシャリアピンソースをかけて。

当店人気のローストビーフ丼のお肉だけを食べたい!! にお応えして。

秋田県産牛をしょっつるの技術で発酵させた「肉醤」を使った異次元の肉の旨味のハンバーグ。

当店を代表する人気メニュー「ローストビーフ丼」。低温で2時間ローストした熟成肉に、秋田県産牛発酵調味料「肉醤」を使った特製シャリアピンソースが相性抜群です。※同料金でライスなしの単品にできます。※ライス大盛り+200円

当店を代表する人気メニュー「ローストビーフ丼」。低温で2時間ローストした東成瀬村短角牛の熟成肉に、秋田県産牛発酵調味料「肉醤」を使った特製シャリアピンソースが相性抜群です。※同料金でライスなしの単品にできます。※ライス大盛り+200円

パスタ大盛り+200円

パスタ大盛り+200円

スタッフに内容をお尋ねください。パスタ大盛り+200円

横手市雄物川産あきたこまちを使用しております。

焼きたてをご提供させていただくため少々お時間を頂戴します。

牛肉が溶けるまで煮込んだ肉の旨味たっぷりのカレー。秋田県産牛発酵調味料「肉醤」でさらに旨味をプラス。

焼き菓子2種類とジェラートの盛り合わせ。

季節でトッピングは変わります。