天ぷら新宿つな八 札幌店

海老二尾に魚介二品、野菜二品と香ばしいかき揚げまで、つな八の基本をしっかり楽しめる定番の膳。衣の軽さと油の香ばしさが際立ち、素材の持ち味を存分に引き出します。ランチはもちろん、ディナーにも対応できる構成で、どなたにもおすすめできる一膳です。

海老二尾に魚介二品、野菜二品、そして香り高いかき揚げを贅沢に盛り込んだ一杯。揚げたての天ぷらが、ほかほかのご飯の上で甘辛いタレと絡み、香ばしさと旨みが口いっぱいに広がります。ボリュームもあり、お腹も心も満たされる逸品です。

本日の小鉢に始まり、海老二尾、魚介、ずわい蟹、帆立、北海道野菜二品、さらにつな八流天ぷらを組み合わせた、四季を巡るような豊かなコース。香ばしく揚がった天ぷらは、外はサクッと軽やか、中は素材の旨みと甘みがふわりと広がります。北海道の大地が育む野菜の瑞々しさ、海の幸の濃厚な味わい、それぞれが引き立て合う構成です。締めはお揃い・天茶漬け・小天丼から選べ、最後まで満たされる特別な一膳です。

車海老・いか・旬魚介に加え、つな八独自の創作天ぷら二品を含む、ひと味違う贅沢な構成。香ばしさの中に素材の柔らかさが際立つ技の数々は、食通の方にも満足いただける内容です。口替りやかき揚げも付き、ゆっくりと美酒とともに味わいたい一膳です。

春から初夏の旬を楽しむランチ限定「薫風の味覚膳」。海老や茗荷、いんげん、稚鮎、桜海老の海苔巻き、小海老のかき揚げを揚げたてでご提供。軽やかな衣と素材の旨味が広がる、この時季だけの味わいです。