鮨 小川

カウンターのみの洗練された空間で、東京で研鑽を積んだ若き店主が握る江戸前鮨を味わえる。近江米に2種の赤酢を合わせた小ぶりのシャリはネタとの一体感が秀逸で、瑞々しい蟹や雲丹など旬素材の持ち味を引き立てる。器や内装にもこだわりが行き届き、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な仕事と温かなもてなしが楽しめる。開業間もないながら創意あふれる一貫が揃い、これからの進化にも期待が高まる。