ザ・グレート・ホン・ヨウン

広東風の生姜ソースをかけた鶏肉の冷やし / ザ・グレイト ホンヨン スペシャル 2種の点心 / ホンソースのジンジンサ ジム / 石焼きガットと唐辛子を添えたニンニクソースのアワビの蒸し / クリスピー豚バラ肉炒飯またはアワビの羹湯麺 / デザート

ホンシクチョウ カンジャン ソース ジョンボク ジョンチェ / サンタン デハブ ジンゲムサ スープ / X.O ソース ラブスター ボール フライ / コショウ ソース ジジョン ガルビ グイワ バオベン / ドドク バーベキュー ボッペンバプ または サチョンシク トダリ スク タンメン / フシキ

シグニチャーバーベキュー前菜 / 焼き印 / 乾燥海螺ソース 海松とエビ 白菜巻き蒸し / 四川風ラズハルトダリ揚げ / サーモン卵 スノークラブ炒飯 または庭園長寿麺 / デザート

グレートホンヨン山海珍味前菜 / トリュフチンゲンサ蒸し / ユチャイナムルソースと一品ヘソタツキ / 北京式鴨 / 魚醤パソース炊き込みご飯 / X.Oソース辛子イカと春野菜ご飯またはトリュフ韓牛チャドック炒めジャージャー麺 / デザート

シグニチャーバーベキュー前菜 / サンタン大合金スープ / ホンソーストドック炒め / X.Oソースロブスターボール揚げ / 四川風ラズドダリ揚げ / サーモン卵スノークラブ炒飯またはビビンタンタンメン / デザート

グレートホンヨンスペシャル2種ディムサム/ホンソースジンゲンサジム/X.Oソースセンジュクスンハッサムとアワビ/ウガンジャンパソースチャプッソンソンオチム/黒胡椒ソースジジョンガルビグイワバオベン/デドックバーベキュー炒飯または四川風ドダリスクタンメン/デザート

ホンシクチョ カンジャン ソース ジョンボク ジョンチェ / プルトジャン / ゴン グァンジャ ソース ヘサム カ エビ ペチュ マリ チム / ユチェ ナムル ソース クァル パダジャエ / サチョンシク ラズ クァル トダリ チュギム / ヨノアル スノウ クラブ ボップパプ トジョン ジャンスミョン / フシク

グレートホンヨン山海珍味前菜 / トリュフ蒸し / ユチャイナムルソースと特製ハイサム揚げ / 北京式鴨 / 黒胡椒ソース活海老 / 石垣ガットと唐辛子を添えたニンニクソース活鯛蒸し / X.Oソース辛子海苔と春野菜ご飯またはトリュフ和牛頬肉炒めジャージャー麺 / デザート

グレートホンヨン山海珍味前菜 / キャビア蒸し / サンタンソース粥生ジビチャプ / 焼き鳥 / 北京式鴨 / 黒胡椒ソース活クレイフィッシュ / 石垣島ガッドゴチュを添えたニンニクソース活鯛蒸し / X.Oソースイカと春野菜ご飯または庭長寿麺 / デザート