ザ・ウッドハウス

ジャヴェリオシエトラキャビアとポテトハッシュ

マカダミア、燻製ナス、漬け玉ねぎ

ブリオッシュ、パッションフルーツ、スモークココア

ごま、コリアンダー、ミント、ヌオックチャム

エシャロット、ミニョネットドレッシング、チャイブオイル、カンポットペッパー

火を通したピーマンと発酵したフラットブレッド

チミチュリ、ヨーグルト、ザクロ

焼かれたリンゴ、チョリソ、カリフラワー、ザクロ、ピスタチオ

フィンガーライム、レモン、チャイブ、ホエイ、種子

オーストラリア産の最高級の4種の熟成肉、チェダーチーズ、ピクルス、トマトフォカッチャローフをセレクト。2人用にデザインされています

ほうれん草とリコッタのラビオリ、トーストしたヘーゼルナッツ、セージ、バーナットバターソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

もも肉、鴨の脂で揚げたポテト、ビーツ、ヘーゼルナッツ、ラズベリーソース

キングプローン、イカ、出汁、ベビーキングブラウンとズッキーニ

ラムベリー、ハーコートリンゴ、ポテト、イラクサ、黒ニンニク

スモークベーコン、アメリカンチェダーチーズ、ピクルスズッキーニ、キャラメリゼオニオン、マーティンズポテトバン、スモークトマトレリッシュ、ハンドカットチップス

#9（400日間穀物飼育）300グラム

#3（純粋な牧草飼育）、300グラム

#3（純粋な牧草飼育）、300グラム

#5+（270日間穀物飼育）220グラム

#5+（270日間穀物飼育）400グラム

#9+、（400日間穀物飼育）200グラム

28日間ドライエイジング＃7（400日間穀物飼育）450グラム

#3+（270日間穀物飼育）900グラム

#9（400日間穀物飼育）450グラム

コスレタス、ハモン、黄金の卵黄、アンチョビ、グラーナ・パダーノ

ラ・ボケリアのチョリソ、バジル、スモークヘーゼルナッツ、ペコリーノ・ロマーノ

スノーピース、B&Bバジルズッキーニの花、エンドウ豆、フェタチーズ、干しブドウ、ミントの葉

マカダミア、焦げた味噌、チャービル

ピピータ、ごまの実、ざくろ、ラブネ

店の看板メニュー

ケストレルポテトと植物性塩